你是否在等待一本集合了世界上令人难忘的滋味、记录不同作者在全球各地进行佳肴探寻的美食大全呢?《世界美食清单》正对你的胃口! 你可以跟随作者前往四川吃麻婆豆腐,去首尔品尝韩式拌饭,去墨尔本狠下心来喝一次沙袋鼠尾汤,去马来西亚尝试地道的印度煎饼,更重要的是,你能跟随作者了解美食背后的历史和故事,以及哪间餐厅能做出优秀的菜式。虽然当下各种美食类书籍盛行于世,但是只有当地独特的居民、语言、气味与声音加在一起,才是食物令人难忘的关键。快一起开启饕餮之旅吧。
本书共介绍了上海近年来具有顶极水平的餐厅共27家,其中有香格里拉的桂花楼,上海881俏江南会所,上海湖等,这些餐厅都是有很高的设计和装修水准,是广大设计人员不可多得的参考设计书。 海派顶极的文化表达恐怕是海派设计中难作到的境界。对于文化的表达,可以是从符号、图案中抽象后的视觉化传达(桂花楼中设计将中传统图案几经变化,以不同的形态现现在墙面、门环和地面各处);可以是调用各种元素再现情景产生文化体验(聚味轩的室内设计一如它所经营的美食,花样繁多,多元素混合);可以是艺术、装饰、纺织和建筑的交响乐(玛满鑛中的金佛、木雕、软装饰、图案、建筑、无处不表现出泰国文化);也可以是对传统的意会神领(楚湘源中,素混凝土作就的中国山水画,书法墨宝在界面上的落字生画都不是从形式上表现中国文化,而是在传
《酒吧圣经》——不只是调酒师室典……这本书已经成为了解和研究酒类饮料知识的基础读物。他讲述了关于酒和饮料的一切。世界*的餐厅和酒吧的调酒师与中国的读者分享他们成功的秘诀,从古典到现代的500多个鸡尾酒配方;风靡于世界豪华场所教会您如何品味感受世界上好的酒吧的氛围。周游鸡尾酒的世界如何建立家庭酒吧,教你制作好的鸡尾酒,学习和运用侍酒的艺术,感受酒吧文化之美。对于喜欢喝酒的人,还有那些被葡萄酒、烈酒和鸡尾酒的魅力所惑染的人来说,《酒吧圣经》同样是一本,难得的好书,一份精美的礼物。
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