本书涉及民宿店长的方方面面,如民宿店长的基本素质要求、对客服务技能、线上营销技能、线下销售技能、收益管理技能、投诉应对技能,以及民宿店长的一天和民宿运营成本管理与控制。内容全面,《民宿店长手册》是民宿圈店长们应该人手一本的工具书,有望成为每一位民宿店长及有志于成为民宿店长的人士在日常工作中的参考书。
旅游规划与设计本期主题为 自然旅游与自然教育 ,从理论和实践角度,探讨城市旅游的现状、发展趋势等。共约17篇文章。内容涉及自然旅游规划与产品开发、自然教育计划设计、青少年自然教育以及游客教育与环境解说等内容。
本书立足于学生职业岗位能力培养,在浙江旅游职业学院旅行社管理系五年授课讲义的基础上编写,以模块式主要阐述旅行社计调业务概述、计调岗位职能和地位、旅行社的采购,旅行社产品计报价、旅行社工作流程、计调业务管理等内容。该教材具有鲜明的专业性、适用性和实操性等特色,能够比较好的达到理论教学与实践相结合的要求,有助于学生对于计调岗位的认知、理论学习和实践练习。
本书汇编2024年评选出的上一年的国内旅游宣传推广十佳案例和34个优秀案例,包括 约会哈尔滨 冰雪暖世界 哈尔滨文旅推广营销案例、进淄赶烤 文旅唱戏、 四时福建 、 月光下的北京 夜游指南推荐系列活动、《当旅行遇见天津》旅行微综艺让 烟火生活 成为城市旅游新名片等。
本书是根据“工学结合”的教学改革需要进行编写的。全书立足于当前学生现状和实际岗位的工作需要,在内容选取上以够用、适用为主,把“简化理论阐述,着重实际训练”放在首位,突出了能力本位的特点。 该书共分八章,将饭店知识与饭店管理的知识的内容有机整合,包括饭店与饭店集团、饭店管理基本知识与方法、饭店业务管理、饭店计划管理、饭店的组织管理与沟通协调、饭店人力资源管理、饭店服务与服务质量管理、饭店的形象管理与企业文化等内容,每一节由“案例导读”引入,提出了各节所要叙述的基本内容和所要解决的基本问题。文中将相关知识的延展、资料、小案例等以相关链接的形式列出,生动活泼,便于学生学习。
本书以市场经济条件下旅行社运行的基本流程与规律为骨架,从旅行社管理者的角度,综合考虑中国旅行社业“入世”后市场化、信息化、国际化的发展趋势的要求,对旅行社管理的理论与实践进行系统介绍,主要內容包括旅行社的经营环境分析、设立、战略与风险、市场定位与产品设计、市场推广、售后服务、质量管理、财务管理与文化建设等。此外,本书编写时重应用与实践。加入了大量的案例及案例分析提示。旅行社的相关法规与条例,也附在联系较为紧密的章节之后,便于使用者对相关内容进行研究与查阅。 本书适合作为旅游管理本科专业教材,亦可供旅游管理专科、旅行社管理硕士研究生、旅行社管理人员参考。
本书借鉴了国内外专家学者关于旅行社经营管理的*研究成果,同时对我国旅行社行业进行了比较深入的实地考察,以让学生们能够及时了解和掌握旅行社目前的经营和管理状况,学习到旅行社经营管理的*知识。 本书力求理论精当、简明扼要、深入浅出、通俗易懂、语言简练、突出应用,强调理论性、实用性和操作性相结合的原则;同时采用大量典型案例分析、补充阅读材料等形式,引导学生对本章的重点、难点等内容进行分析、讨论、练习和模拟训练。每章结束后针对本章重点内容精心设计了个案分析、重要概念、基础训练、技能训练等项目,以帮助学生掌握较多的旅行社实际经营和管理技巧。 本书是一部以培养高职高专学生的实际经营和管理能力、技巧为目的的旅行社经营管理专业教材,也可作为旅游从业人员的学习培训用书。
本书从现代酒店综合性强、横断面宽和酒店高层管理整体性、全局性强的特点出发来安排全书的内容取舍,既将现代酒店管理学和它的配套教材——酒店客房管理、餐饮管理、财务管理等区别开来,又突出了酒店总体管理的重点内容。理论研究的前瞻性和简明性。本书将现代西方管理的先进经验,特别是合资酒店和酒店集团的先进经验与我国酒店行业的实际情况结合起来,进行了比较深入的理解概括。方法技术的实用性和可操作性。本书采用理论、方法、案例和实例分析相结合的形式,做到理论阐述简单明确、方法技术具体实用、案例实例比较典型,因而较好地体现了方法技术的实用性和可操作性。
本书依照“原理先行、实务跟进、案例同步、实训到位”的原则,全面挖掘饭店管理课程的内涵。修订后的教材具有如下特色:1.注重对酒店高等职场人才的培育,以职业知识、职业能力和职业道德为“三重本位”,认真处理“职业学力”建构中的“专业性”、“通用性”与“核心性”三重内涵,以求对“健全职业人格”的培育。2.注重教材结构合理务实性。依照“原理先行、实务跟进、案例同步、实训到位”的原则,循序渐进地展开修订内容。3.遵循课程标准,力求培养学生的“问题思维”与“创新意识”。4.多种先进教学方法的设计。设计了“学导式教学法”、“互动式教学法”、“案例教学法”、“问题教学法”、“讨论教学法”、“项目教学法”和“工作导向教学法”等多种先进教学方法。5.更新并增添功能性栏目及鲜活的素材。6.方便教学,提供更多教学
《餐饮服务与管理》是为我国高职高专教育编写的“旅游与饭店管理专业”系列教材之一。 本次修订的个指导思想是要对全书进行“瘦身”。本着基本够用的原则,此次对第三版教材中那些可有可无的内容、已显过时的内容、实用性不是太强的部分以及西餐部分的内容进行了删除,即便这样实际删除的量仍然不是太多,恐挂一而漏万;第二个指导思想是随着时间的推移,对教材补充了一些行业新近发展情况的统计数据;第三个指导思想则是在书的后将“主要参考书目”的名称变更为“主要参考书目与相关网站”,增加了参考书籍与相关行业协会的专业网址,便于学习者扩大眼界。
本教材以市场经济条件下旅行社运行的基本流程与规律为框架,以培养旅游专业学生实践操作和管理能力为目的,结合高职高专教育特点,在对我国旅行社进行了深入调查的基础上,对旅行社管理的理论与实践进行系统的介绍。 修仃后的教材具有如下特点: 1.实用性。坚持理论联系实际,强调操作技能与实训,注重实践。 2.前沿性。吸收*的研究成果,采用旅行社经营管理实践中的*理念、方法和成功案例,与时俱进。 3.丰富性。覆盖了旅行社企业经营管理各个领城的内容,从认知到产品,从业务到管理,加之大量课后习题、案例分析与学习资料的补充,既全面系统,又内容丰富。
这本教材中所使用的主要材料取自中山大学旅游学院所分别承担的面向本科生的三门专业课程: 节事概论 、 节事理论与实践 、 国际节庆案例分析 。书中的绝大部分内容包含着作者对节事活动领域的关注和思考以及对节事活动规律的总结。这本教材特别注重提供大量的真实案例,并有条理地分析每个案例的特点,从而尽量帮助初学者去积累更多的案例,或者至少是让他们懂得如何从策划和管理的实效角度去识别 好 的节事活动与 坏 的节事活动。作者鼓励读者大胆地判断、对比、引申、推论、联想、想象,逐渐地形成属于自己的节事活动策划风格和管理技巧。为了让教材更具规律性,本书采用了 体验经济 价值传递 创意实践 的框架来统领全书;为了让教材更具实用性,我们也推荐了一些多次真实使用过的课堂讨论、作业练习、实践方案。
本书采用理论与实践相结合、定性与定量相结合的研究方法,全面系统地研究了景观科学的理论与方法,乡村景观旅游规划设计研究的背景、意义、现状与发展趋势,乡村景观要素、类型与区域组合,乡村景观的变迁与演替,乡村景观的评价,乡村景观旅游规划设计的技术系统,乡村景观意象与景观规划设计,乡村景观旅游规划设计与乡村可持续发展。 本书是作者在博士学位论文的基础上完成的,在全面系统地研究乡村景观规划的基础上,突出发展乡村景观与乡村旅游规划间的本质性联系,为乡村旅游的全面、协调和可持续发展提供了全新的发展模式,具有较高的理论研究和实践应用价值。
在流量时代,如何创建自己的私域流量池,如何增强用户黏性,如何引流变现,是每一个现代企业要思考的重要问题。酒店销售的产品,无论是客房、餐饮,还是会议,或者是共享办公空间,都是体验性强的产品,吸引流量,创造话题,保持热度,增强收益能力,对于酒店成长而言格外重要。本书结合营销学理论与行业实践,讲解酒店私域流量从规划到维护至更新迭代等重要专题。这本书为读者提供了一整套解决方案,从基础建设、线上门面打造、用户精细化管理、朋友圈运营、成交技巧、裂变技巧等详细展开,全书用12个案例解析私域运营的50 技巧,帮助读者掌握扩充私域流量的技能,提升酒店运营能力。
《长三角机场群协调运行管理关键理论与方法/现代交通运输管理研究书系》从区域经济、产业结构分布与航空运输市场相互间的关联性、航空旅客分布特征和形成机理以及区域机场运行效率评价三方面,提出构建协调运行的区域机场群系统的必要性;通过构建基于枢纽机场的区域机场群系统演化发展模型,深入探讨区域机场群系统的结构模式、协调运行机制、管理与运行模式以及协调运行的政策和建议。首先,基于枢纽机场的区域机场群的概念和基本特征;其次,研究我国机场分布密集区域的经济、产业结构分布与航空运输市场相互间的关联性,以枢纽机场为核心的机场群内航空客流分布特征以及基于非期望产出的机场运营效率评价;后探讨基于枢纽机场的区域机场群系统协调运行方法。
本书在结构上共分为十章,内容涉及旅游应急管理的各个方面,具体包括旅游应急管理概述,危机与旅游突发事件,旅游应急管理相关理论,旅游应急预案与体制、机制,政府旅游应急管理,旅游行业协会应急管理,旅游景区应急管理,酒店应急管理,旅行社应急管理,旅游者及其家庭旅游应急管理。本教材既体现了国家标准和规范化要求,又从多角度反映了旅游活动主体的应急管理,突出了教材的时代性与系统性;并将旅游应急管理的基础理论与实践有机地融合起来,具有较强的可读性和自学指导性,突出了教材的实操性;同时根据教学需要,每章均设置了学习目的、学习要点、本章小结、思考与练习、拓展阅读等内容,有利于读者准确、快速地掌握各章的重点内容和关键术语。
为了满足教师教学和学员学习的需要,按照旅游饮食服务业会计的教学要求编写了本书。本书是以立信会计出版社出版的《旅游饮食服务业会计》中所附的思考题 和习题为基础 改编而成的。 本书习题部分的题型分为思考题、名词解释题、判断题和练习题。判断题又分为是非题、单项选择题和多项选择题。练习题又分为分录题、计算题和编表题,后为测试题。这样安排既有利于教师根据不同层次教学进程的需要选用,又有利于学员加深理解、巩固和融会贯通,且便于学员自测。 通过这些习题练习,可以使学员较好地掌握旅游饮食服务业会计的理论知识和核算方法,有利于学员基本技能的训练,培养和提高学员的动手能力和分析问题,解决问题的能力。