《心脑血管疾病替换食谱》旨在让读者了解心脑血管疾病及其危险因子，以及如何从日常生活的饮食、运动、习惯等方面进行调理，不用药就轻松降低心脑血管疾病的发病风险。在此基础上，《心脑血管疾病替换食谱》还特别针对常见心脑血管疾病，提出有针对性的饮食和日常调养建议，有一周食谱供读者参考，真正方便读者生活，丰富读者选择。《心脑血管疾病替换食谱》内容通俗易懂，且实用性和可操作性强，不但适用于心脑血管疾病患者及其家属，而且对广大中老年朋友预防心脑血管疾病、远离心脑血管疾病也有非常切实的帮助。
人类分为六种体质，除一种为健康的正常质外，余五种为病理体质（俗称亚健康状态）。你知道自己属于哪种体质吗？适宜、不适宜或忌食哪些食物？本书有你关心的答案。可以肯定：通过饮食调养可以调整病理体质为正常质，使身体更加健康。
胆属于消化系统，因此胆囊炎、胆石症发病与饮食习惯有相当大的关系，所以，我们可以通过合理调配配日常饮食、状成良好的饮食习惯的途径使疾病朝着好转的方向发展。好的饮食习惯，甚至可以防止疾病的发生，左右治疗的效果。因此，饮食保健是身体健康的基本保证。本书除介绍胆石症、胆囊炎的基本常识（如成因、发展、治疗）外，还列举了大量适宜胆囊炎、胆石症病人的菜谱，包括加入了中药的食疗方。各位读者可以根据书中介绍的饮食原则搭配，改造出自己喜欢的食肴和菜谱保证充足而适量的营养供应。在应用时需要注意的是，由于各种原因，本书中介绍的菜肴均为全份的，而在搭配病人各时期菜谱时，有的菜分二次甚至多次食用，以满足对营养、热量等方面的限制。
本书内容包括预防保健类糕点（9方）、延年羔益寿类糕点（24方）、强志益智类糕点（14方）、益气类糕点（18方）、补血类糕点（10方）、滋阴类糕点（9方）、益方养血类糕点（18方）、健脾胃类糕点（35方）、健脾肾类糕点（17方）、补肝肾类糕点（14方）、养心安神类糕点（21方）、摄精类糕点（32方）、润肺止咳解表类糕点（7方）、疏肝理气和软坚化痰类糕点（11方）、清热解毒类糕点（11方）。本书内容丰富，实用性强，是一本普及保健强身、抗病、延缓衰老的科学普及读物。
《透析患者饮食营养疗法》分六部分。部分介绍化验单中的营养信息，第二部分介绍透析营养学治疗目标；第三部分介绍透析患者治疗饮食；第四部分介绍慢性肾病食物交换份；第五部分介绍透析患者营养计划制订方法；第六部分慢性肾病食物交换份表。《透析患者饮食营养疗法》为透析患者编写。
民以食粮为天，食以安全为先，安以健康为本。中药类保健食品因具有历史悠久、理论完善、资源丰富、安全可靠、功能特色显著等优点成为一种食疗养生新产业和生活方式。《中国“药食同源”研究（2019.1总辑）》围绕国家卫计委发布的101种食药物质目，重点介绍药食同源知识、药食同源产品研发、安全与风险管理等知识，传播健康生活方式，探索满足群众健康生活需求的示范模式和总结研究经验，为中国培育新型能源中药经济资源、解决重大民生问题提供决策依据。
胆囊、胰腺位于人体右侧胁与剑突之间，是人体重要的消化器官。流入十二指肠的胆汁、胰液将经胃至二十指肠的食物进行消化、分解，从而有利于营养成分在肠中吸收。胆囊、胰腺机能正常运行时，机体不会出现任何异常。当某些不良因素刺激，引起胆囊、胰腺的机能失调时，就会导致自身消化液对体内消化脏器的损害。急慢性胰腺炎、胆囊炎就是由于这种损害而致的代表。疲劳、紧张是胆囊炎发病的诱因；过量饮酒易发胰腺炎；过量摄取脂肪、运动不足时，胆囊内易形成结石。胆结石患者中女性相对较多，为壮年时期的多发疾病，其中40-50岁的患者居多。结石成分分为胆固醇和胆红素两种，胆固醇系结石在胆结石中占有很大比例，这也反映了人们过量摄取脂肪的饮食状况。嗜好多油脂饮食者以及经常参加宴会者应特别加以注意。本书选用清晰的菜单彩色图片，
作者根据中国传统医学理论并通过长期临床观察和实验研究后，将人类体质分成六种主要类型，其中除一型为正常质外，其余五型均为病理体质，即介于健康与疾病之间的过渡状态。此时经西医学的种种检查，其结果往往多在正常范围之内，但主观上却有种种不适。此时既可用药物也可用食物进行调养。这是中医学关于药食同源、同性、同理和同效理论的具体体现。? 体质食养是指按每个人的体质类型正确地选择食物，同时尽量避免食误，持之以恒即能将病理体质调理到正常质，从而达到养生、防病、延年的目的。本书将告诉读者体质食养的具体方法，有可操作性。?
脑梗死和心肌梗死都是因体内血液循环发生障碍造成血管堵塞引发的疾病。发病率高、致死率高、严重危害身体健康、因此，防患于未然的预防对策自然成为期待身体健康的人们的迫切愿望。 所
