本书由中国饭店协会酒店资产管理专业委员会专家、环球律师事务所王悦先生所著。作者从事国际品牌酒店法律服务十余年，经手大量不同类型的合同谈判和仲裁案件，深谙酒店项目双方的立场和痛点，凝结多年经验和专业知识完成本书。该书对酒店合同基础知识、核心要素与条款要点解析、争议解决及仲裁关键点等均有详细解答，同时结合国内国际实战案例进行系统分享，以此将一个更为鲜活、完整的酒店合同体系呈现给读者。
互联网技术和大数据技术的快速发展，给酒店业带来了机遇与挑战。就酒店财务部来说，大数据带来的挑战和工作方式的变革是酒店管理人员尤其是酒店财务管理人员不可回避的现实。为了帮助酒店财务部在新形势下做好转型和精细化管理，提升竞争能力，提升内外部用户体验，本书从 精细化管理 和 标准化服务 两个角度出发，全面细化了酒店财务部的各大工作事项。全书采用图文并茂的形式，将酒店收银处、会计处、稽核处、财务处、采购处等部门的岗位设置、岗位职责、岗位绩效考核、工作程序、服务标准等一一展现。同时，为了方便读者直接开展相关工作，本书还给出了工作执行过程中所需的文书或表单。本书适合酒店管理人员阅读，也适合作为酒店财务部一线人员的岗位培训教材和高校酒店管理专业的教材教。
《酒店管理合同(从谈判到履行实战版)》作者王丽华凭借多年的酒店业实践经验，立足于当前酒店品牌委托管理的现状，结合商业惯例及法律理论，从业主和管理公司不同的角度出发，对洒店项目前期可行性研究、确定酒店品牌，到酒店管理合同的谈判、签约，直至管理合同的履行进行了较为全面的介绍，为读者展示了酒店管理项目的整个过程。有助于读者了解酒店管理合同的核心内容，把握业主与酒店管理公司的利益关注点。 《酒店管理合同(从谈判到履行实战版)》作为中国酒店业内本详细介绍酒店管理合同谈判要点的专业著作，版一经出版，即引起酒店业界及法律界人士的高度关注。为满足广大读者指导业务开展的需求，此次作者结合中国酒店业的*发展对其重新修订，推出指导性更强的“实战”版本，相信本书对于中国酒店业内人士及致力于酒店法务
互联网技术和大数据技术的快速发展，给酒店业带来了机遇与挑战。就酒店前厅部来说，大数据带来的挑战和工作方式的变革是酒店管理人员尤其是酒店前厅部管理人员不可回避的现实。为了帮助酒店前厅部在新形势下做好转型和精细化管理，提升竞争能力和内外部用户体验，本书从 精细化管理 和 标准化服务 两个角度出发，全面细化了酒店前厅部的各大工作事项。全书采用图文并茂的形式，将酒店预订处、接待处、礼宾处、商务中心、收银处等部门的岗位设置、岗位职责、岗位绩效考核、工作程序、服务标准等一一展现。同时，为了方便读者直接开展相关工作，本书还给出了工作执行过程中所需的文书或表单。
《中国旅游景区纵览2023-2024》主要内容为2023年我国旅游景区行业基本发展概况及全国31个省区市所有5A级与4A级景区景点基本信息，包括景区名称、地址、电话、邮编、网址等信息。全本书分两大部分，其中主体部分内容为中英对照，正16开平装。 《中国旅游景区纵览2023-2024》收录全国国高等级旅游景区3千余家，内容全面，资料详实，是旅游者、旅游管理者、旅游业界专家学者了解我国旅游资源不可或缺的工具书与参考书。
如果你即将成为一名餐厅服务员，你知道自己的工作职责是什么吗？如果你已经是一名餐厅服务员，你知道该如何提升自己的工作效率吗？而如果你是一名餐厅管理人员，你又知道该如何将人、岗、事密切结合，建立高效的服务团队吗？ 为解决这些问题，本书从餐厅服务员岗位的实际工作出发，系统介绍了餐厅摆台、迎宾接待、点餐服务、上菜服务、分菜服务、酒水服务、餐具酒具撤换、结账送客服务与收台清洁服务9大工作事项和70个工作小项，并对其进行了图解演示与说明，可以帮助餐厅服务员自我培训、自我提高。 本书是一部关于餐厅服务员岗位培训与管理的操作手册，为餐厅服务员、餐厅管理人员提供了精细化、实务化、模块化的解决方案，不仅使餐厅服务员、餐厅管理人员知道自己要干什么，还能知道怎么干，从而帮助他们快速成长为高效能的
本书图文并茂，内容丰富。
我国申奥成功和中国旅游业的迅猛发展，给中国饭店业在服务、管理上提出了更高的要求。作为饭店中层管理人员的部门经理，其素质高低直接影响到人们对中国饭店业的整体评价。因此，积极开展岗前培训和在岗培训势在必行，而一本好的培训教材更是十分必要。《饭店行政总厨实务手册》主要介绍了厨房设计和布局、人员管理、成本控制、质量控制、经营管理等内容。本教材以读者的实际需要为出发点，紧密结合饭店工作实际，结合新技术、新理念在旅游饭店的实际运用，切实解决饭店部门经理在实际工作中遇到的难题难点，力争使读者从《饭店行政总厨实务手册》中能直接得到解决问题的具体方法。
本书围绕着 生态产品价值实现 这一核心主题，抽丝剥茧、由浅入深、由表及里、深入浅出地分别阐述了生态产品价值实现的定义、内涵、评价指标、国内外的通行做法，以及我国经济处于新常态、供给侧结构性改革的宏大背景下，如何看待并处理好生态产品的供给、需求、补偿之间的矛盾等，并且以实际案例详细陈述了浙江、江西、青海、北京这四个环境经济和生态文明建设试点省份的具体做法。 书中重点讲述了浙江贯彻落实习近平同志的 两山 理论的具体做法，以及青海三江源国家公园管理体制的变化，以及作为中国政治中心、首善之区的北京在生态环保方面的具体措施。通过列举、分析国内这些试点省份采取的措施，让我们看到了富有各自地方特色的生态产品价值实现模式，启示我们需要从国家的高度对各地的实践进行总结，进而从法律法规的高度推进全
《中国体育旅游发展报告（2020～2021）》由北京体育大学体育休闲与旅游学院研究团队组织校内外专家共同编撰而成。全书从总体状况、赛事活动旅游、健身休闲旅游、冰雪旅游、山地户外旅游、马拉松、定向运动、红色体育旅游、体育非物质文化遗产旅游等多个角度，全面探讨2020~2021年中国体育旅游在疫情防控常态化背景下和全球经济衰退困境中突围发展的成就与路径。本书兼顾创新性和实践性，分析严谨，案例生动，是学界和业界了解我国体育旅游发展前沿的重要读物。
《客房服务与管理创新》一书，不仅解决了客房部经理管什么，怎么管的问题，还在许多管理细节上提出了许多创新管理的理念和方法；它不仅解决了饭店管理专业课教师教什么、怎么教的问题，还通过对教学实践的总结，提出了许多创新教学的理念和方法。字里行间，无不体现出作者对饭店管理和专业教学这两个职业的热爱，也正是对饭店事业的热爱，才使我们会近距离接触蕴藏在饭店管理背后的一个鱼活的案例，才使我们会了解了如何从细致琐碎的工作中体会工作的乐趣。
生态经济关系是生态经济学的主要理论问题，也是生态旅游理论研究和实践发展中的基本命题。唐静编著的《生态旅游经济关系和谐发展论》是可持续性经济科学系列丛书之一，本书共六章节，内容包括导论、生态旅游的理论概述、生态旅游经济关系的现状解析、生态旅游经济关系的多重辨析、、生态旅游经济关系和谐发展的模式重构等。本书给供相关人员参考阅读。
本书融理论与实践为一体，既有定性和宏观的理论研究，又有定量和微观的实证分析，同时还有相关配套的案例讨论，从而具有较强的理论性、科学性、系统性和应用性。本书内容涵盖旅游经济的形成与发展、旅游经济的运行与性质、旅游经济的地位和作用、旅游产品及开发、旅游需求与供给、旅游市场及开拓、旅游价格及策略、旅游消费及其效果、旅游收入与分配、旅游投资与决策、旅游企业与经营、旅游经济结构及优化、旅游经济效益与评价以及旅游经济发展战略等。 本书不仅适合于大专院校旅游管理专业及相关专业师生，也可作为高等职业教育和自学考试的专业教材，同时还可作为当代旅游经济知识的普及读物，而且对于从事旅游经济研究、旅游产业管理、旅游产业经营、旅游市场营销、旅游经济分析等方面的人员也具有重要的参考价值。
本书内容包括折餐巾花、摆台、托盘、斟酒、餐前餐后服务等技能。教材编写的教学重点放在了学生动手能力训练上，让每位学生对这个专业感兴趣学习。教材形式体现了直观性、形象性，强调技能性、操作性。
《前厅与客房管理》是新世纪应用型高等教育教材编审委员会组编的旅游与酒店管理类课程规划教材之一。 酒店业是我国对外开放以来发展迅速、国际化程度的产业之一。前厅部、客房部作为酒店的业务经营中心、对客服务中心、市场营销中心、信息中心等，在酒店的经营管理中起着至关重要的作用。酒店业的发展亟需人才支撑体系作保障。提高旅游教育质量，把学生培养成素质高、能力强的应用型人才，使他们成为旅游业和酒店业的中坚力量，是旅游高等院校的根本任务。编写本教材的目的，在于为旅游管理专业的本科教学提供一部较为适合的专业课教材。该教材对做好前厅部、客房部的管理工作，对于提高酒店的服务质量和经济效益具有重要意义。 教材在编写中突出了系统性、创新性、先进性、实用性四大特色。系统性是指教材全面、系统地
《旅游融合发展(旅游产业与文化产业)》一书由云南省社会科学研究院副院长杨福泉研究员、云南大学旅游研究所副所长邓永进教授负责，笔者在阐明旅游产业与文化产业的内涵、边界等概念的基础上，论述了旅游产业与文化产业融合发展的概念、特征和意义，分析了旅游产业与文化产业融合发展的基础、动因与障碍，探索了旅游产业与文化产业融合发展的基本规律，探析了国内外旅游产业与文化产业融合发展的典型模式，重点研究了云南省旅游产业与文化产业融合发展的实践，总结了经验，指出了阃题，探讨了云南省旅游产业与文化产业融合发展的战略与路径，展望了云南省旅游产业与文化产业的融合发展态势，提出了推动云南省旅游产业与文化产业融合发展的对策与措施。
区划是从区域角度观察和研究地域综合体，探讨区域单元的形成发展及其相互联系，是对过程和类型综合研究的概括和总结。张广海等编著的《我国海洋旅游功能区划研究》阐释了海洋旅游功能区划的内涵、作用与理论基础，分析了我国海洋旅游功能区划的自然生态、社会经济与政策等环境背景，以及我国海洋旅游资源、旅游市场等发展现状，探讨了海洋旅游功能区划的技术与方法，初步构建了我国海洋旅游功能区划方案，并展开分类评价，系统研究了海洋旅游开发地域与功能区布局，提出了实施分区管制、安排发展时序、统筹协调发展与政策保障建设等对策措施，对促进海洋旅游资源有序开发、产业发展与合理布局，以及沿海地区产业结构优化调整等具有重要意义。
本书在全面回顾和深入分析有关旅游业态相关文献的基础上，明确了旅游业态的概念、特征与类型，分析了旅游业态的演化规律及其驱动机制，探究了旅游业态的创新途径，并以工业旅游为例，对工业旅游的商业模式创新进行实证研究，后结合天津市旅游业态发展的状况，提出促进天津旅游业态发展的政策建议。
本书对智慧旅游的空间载体进行了学理方面的说明，在智慧旅游方面有一定的创新性，体例较规范，内容较充实，对实际部门有较强的资政价值。
随着国民休闲需求的日益精细化和体验化，城市居民对 城市周边休闲 和 寻找乡愁体验 的诉求日益旺盛，城市周边游和近郊游成为优化休闲产品的 **，同时也为旅游创业者提供了富有潜力和活力的创业新空间。特别是随着 旅游 与 互联网 的迅猛发展，已经并将*加深刻、全面地推动旅游业的生产、服务、管理和营销进入一个全新的时代。变革既是机遇也是挑战，如何在这个新时代背景下占得先机，进而开创周边游新局面，已经成为旅游创业者、研究者面临的热点问题。严艳、张德欣、刘畅编*的《旅游创业启示录(互联网 时代的周边游)》以互联网与旅游深度融合为研究视角，以 互联网 周边游 为研究对象，在深入阐述创业的制度环境、市场特点及周边游发展趋势的基础上，精选目前国内周边游市场中不同特点、不同类型的创业经典案例，通过对创业者深度访谈、
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本次修订我们更加关注新的营销思想与技术在饭店业中的应用，这突出体出在新增的章第三节饭店客户关系管理，第十章饭店网络营销两大部分。同时，对于些因饭店公司并购等原因而发生的数据、资料变化，七们也作了及时更新。新版还对体例作了调整：增加了本章导读以明确每一章内容的学习思路，增加了专业词汇，优化了章后的思考与练习。
