茶是一种木本植物，诞生在中国西南古老的亚热带与热带原始森林，被距今约五千年左右的中华先民发现，从此与人类休戚与共的历史，演进为中华文化重要象征符号 蕴藏中华民族人类文明基因和密码的精神饮料。 浙江农林大学教授、茶文化学科带头人，茶学与茶文化学院名誉院中国国际茶文化研究会理事，浙江省茶文化研究会副会长王旭烽老师最新茶学普及读本。 从茶叶的发现、发展、历史传承，以及茶文化中的人文教化、艺术衍生等角度，带你了解这一片神奇的树叶，大自然恩赐于全人类的文明瑰宝 茶。
《西班牙旅行笔记》记述了作者在西班牙旅行的经历。面对西班牙既充满异域风情而又绚丽多彩的历史、艺术、人物和宫殿、教堂、城堡等文化精华，作者在描述其无与伦比的人文及艺术价值外，更把上千年来发生在这块土地上
专门关注日本的超人气媒体品牌「知日ZHIJAPAN」第52弹《知日 BGM之魂》特集！ 日本的影像内容产业在全世界范围内的人气毋庸置疑，日本配乐文化拥有无法比拟的独特性。 为何日本的配乐界总是大师辈出？它与日本影像文化产业有怎样的关联？为何在世界范围内拥有如此高的认同？ 坂本龙一、菅野祐悟、菅野洋子、平泽进、泽野弘之、S.E.N.S.、天门，7大日本配乐家独家专访！动画、电影、日剧、纪录片、游戏、广告领域经典配乐，日本配乐文化完全案内！ 一个没有BGM的世界无法想象，这一次带你全面深度探索日本BGM之魂。
一部关于苏东坡生平与美食渊源的作品，以苏东坡关于美食的诗文记录为线索，循着他为官、游历的足迹，从美食角度还原作为“吃货”的苏东坡的一生。从眉州到黄州、惠州等地，从猪肉、河豚到荔枝、羊蝎子……通过苏东坡在30多地所遇、所尝的70余种食物，勾勒出一条苏式美食路线，从中窥探苏东坡如何把眼前的苟且变成味蕾盛宴，呈现其苦中作乐、笑中带泪的吃货人生。同时，围绕苏东坡作品中由美食引发的感悟，探寻其对饮食、生活的态度，呈现其以食物疗愈身心、拒 内耗的人生哲学。
茶是一种木本植物，诞生在中国西南古老的亚热带与热带原始森林，被距今约五千年左右的中华先民发现，从此与人类休戚与共的历史，演进为中华文化重要象征符号 蕴藏中华民族人类文明基因和密码的精神饮料。 浙江农林大学教授、茶文化学科带头人，茶学与茶文化学院名誉院中国国际茶文化研究会理事，浙江省茶文化研究会副会长王旭烽老师最新茶学普及读本。 从茶叶的发现、发展、历史传承，以及茶文化中的人文教化、艺术衍生等角度，带你了解这一片神奇的树叶，大自然恩赐于全人类的文明瑰宝 茶。
啤酒是世界上最复杂的酒。这种复杂，并不仅仅是水、麦芽、啤酒花、酵母、辅料和发酵工艺的无数种结合方式所导致，还在于它承载着人类不同国家和民族演化过程中的历史和文化。从人类与大麦之间的征服与合作，一直到现
这本书是西闪和西门媚的第一次合著，他们各自施展才华，呈现了一个多面向的土耳其。 打开本书，可以跟随他们漫游土耳其，看见，听见，嗅见；还可以深度阅读土耳其的历史与今天，是文学的，历史的，也是活色生香的，是此时此刻的生动人间。 他们跟当地人去看托钵僧的旋转舞，和年轻帅气的警察交上朋友，看斋月中的人们在街上摆起长桌。在那里，帕慕克打造了一个先锋博物馆，暮色中的老皇宫透露着沉重的秘密，古希腊古罗马的神衹注视着今人--历史在这样的目光中沉浮，世界又将面临新的选择。
《全世界人民都知道》是中国博客李承鹏穿透力的文字集结。他对这个民族充满希望，所以始终不停下批评与反省的笔。他爱这个世界，爱这个国，所以他的批评与反省充满温情。他为尊严写作，智力的尊严、记忆的尊严、亲情的尊严、表达的尊严、生育的尊严……因为他不相信一群没有尊严的国民，能建起一个强大的国家。个人有尊严，国家才美丽，且看大眼如何用幽默、辛辣而温情的笔触诠释这全世界都知道的道理。
晚明年代，群星璀璨，张岱无疑是其中最明亮耀眼的那一颗。三百多年后，以半生遍读其著作、深受其影响的老桥，潜心追寻张岱的美学世界，从行旅、美食、戏曲等九个维度叙述、追忆张岱的日常生活。通过刻画张岱的人生经
晚明年代，群星璀璨，张岱无疑是其中 明亮耀眼的那一颗。三百多年后，以半生遍读其著作、深受其影响的老桥，潜心追寻张岱的美学世界，从行旅、美食、戏曲等九个维度叙述、追忆张岱的日常生活。通过刻画张岱的人生经历，指出张岱美学观念的形成有一个长期的过程，从五十岁之前身居世家的优渥安逸，到清兵入关、绍兴沦陷后的颠沛流离，归隐山林后潜心著述，终臻化境。让我们跟随老桥，沿着张岱昔日的足迹，踏西湖雪，沐秦淮月，擎龙山灯，过金山夜……在湖山之间，缓步穿行，逐一领略张岱传奇一生的 美风景。
《十三经概论》是一部介绍论述我国古代十三部儒家经典的入门著作。《十三经概论》一书是在其“经学通论”课讲义的基础上撰写而成，全书对十三经之内容与性质作了周详而通俗的阐述，使读者即使不读原典，亦能提纲挈领，知其梗概，如进而阅读原典， 可收按图索骥之效。
这是单读出版推出的长篇非虚构作品，一个青年写作者徒步重走西南联大西迁路的故事。1938年，“湘黔滇旅行团”徒步跨越三省穿过西南腹地；2018年，处于人生转折点的青年作者杨潇重新踏上这条长路。现实中非典型的公路徒步与历 知识人的流亡之旅交织、对话、共振，层累的、不同的“中国”缓缓浮现。 杨潇带着海量的史料积累与强大的问题意识，与沿途遇见的人交流，与西南的人文风光交流，与那个遥远的动荡时代交流。在两个不确定的年代，在 与个人的危机时刻，我们用真实的生命体验，追问思想与行动的关系，开启一个全新的“寻路之年”。
百心百匠栏目组编著的《百心百匠》致敬文化匠心，用年轻人喜欢的表达方式，讲述中华传统文化的传承价值，是对中国传统文化传承之路的探索。孙冕、李亚鹏、李泉、孙楠、柯蓝、李艾、许亚军、吴晓波、马艳丽、喻恩泰、老狼等名人精英探访民间匠人，一对一向匠人学习传统技艺，通过讲述名人深度体验的故事，展现传统文化发展现状，揭示传承匠心的意义与价值。本书注重捕捉名人嘉宾与传统匠人之间碰撞的火花，在现代文明和历史传承的对话里， 程度地展现匠人精神，传承与保护中华传统文化。
藏书家韦力先生以爱书之心，凭一己之力，爬疏历史资料，走访古旧书店，与谈旧书店主，将其所见、所感与所思，集结成这套“芷兰斋书店寻访三部曲”，从私家古旧书店、古旧书市场与国营古旧书店三个不同角度，完整展现了当下中国古旧书业的现状。文章不仅记述了各家书店的创办始末、经营状况和库存菁华，同时还记录了来往与坚守在古旧书业中形形色色的人物及彼此交游之掌故，文字风趣，图片丰富，读来既可拓宽眼界，又可作为“古旧书寻访指南”，按图索骥。 本书为“芷兰斋书店寻访三部曲”之《书坊寻踪：私家古旧书店之旅》，汇集了韦力先生走访中国内地及港台地区26家特色私家古旧书店的旅程记录，包括孔夫子旧书网、布衣书局、毛边书局、文学山房、淘书斋、茉莉二手书店、神州旧书店等等。各色的古旧书店，多样的经营风格，琳琅满目
火锅已经成为了中国的美食符号。从过去到现在，从产地到餐桌，知中的这本《关于火锅的一切！》特集是一本人文知识与实用指南并重的火锅宝典。书中包括火锅的历史起源，火锅器具及涮食方式的历史考证，中国主要的几类火锅所体现的风土人情及民风民俗。除了各种火锅，书中对组成火锅的元素也进行了解读，包括火锅的香料、底料的制作、食材的挑选等方面。本书还采访了众多火锅店主厨，解读火锅之味的本源及其中的 讲究 之处。
“我写回忆录不是写我自己，我是借着自己写出当年的能见度，我的写法是以自己为圆心，延伸半径，画一圆周，人在江湖，时移势易，一个”圆“画完，接着再画一个，全部回忆录是用许多‘圆’串成的。”%26em
