《舌尖上的四川苍蝇馆子》作者吴鸿“把多年来体验苍蝇馆子的生活，原原本本地记录了下来”，所希望的不仅是写成一本探寻“苍蝇馆子”的指南或是“美食地图”，《舌尖上的四川苍蝇馆子》所记录的，都是他和朋友们的觅食生活，靠着这位“扫街嘴”多年的挑剔筛选，终如实呈现了好味道“四川苍蝇馆子”的私家体验宝典，可令读者们按图索骥，享受于四川市井生活的真滋味。本书是一本有体验、有情味的生活饮食文集。
金华火腿是享有盛誉的地方特产。金华火腿的制作，精选猪的前、后腿，经修腿、上盐腌制、浸泡刷洗、晒腿整形、上架发酵、修正定型、堆叠后熟几大工序后，闻香定级，判断优劣。金华火腿的制作过程，由低温的冬天绵延至高温的夏天，“低温腌制、中温脱水、高温发酵”的核心技艺，保证了金华火腿的产品质量。
我们已经无法回到历史亲眼见证不同时期人们爱香、用香的景况，但在流传的文学作品和各式典籍中，我们依然可以感受到古人们对香的挚爱：从《诗经》《楚辞》所记录的年代，到唐诗、宋词的时代，再到《牡丹亭》《西厢记》《红楼梦》的时代，从来没有间断过。在封建社会繁华的城市生活中，有闲阶级把对香味的享受升华为一种仪式，成为上流社会身份的文化符号。礼香、品香、赛香、斗香、藏香，以及由此而衍生的产业化链条，数千年来生生不息。 众香皆妙，而沉香犹甚。沉香素有“百香”之谓，成为谱写人类嗅觉文化史的标志性存在。在几种的香料中，“沉檀龙麝”的说法也是沉香为首。在宗教的世界里，无论是佛教、道教，还是基督教、、教，沉香都被认为是上天恩赐的宝物。《》记载，沉香是上帝栽种的植物，是基督降世以前，三位先知带来世
画家刘洪宽先生怀着对老北京的深厚情感和对古都的热爱，花甲之年，创作了这幅50余米的国画长卷《老北京风物图卷》。他凭借儿时记忆，实地写生和查阅历史资料，由南到北，再现了老北京中轴线上的人情风物，历经五年心血筑成，令人敬服。他笔下的老北京古韵犹存，街道商铺、行人市景与老城门城墙交相辉映，这可谓现代版的《清明上河图》，呈现了一幅美丽的可以“触摸历史”的宏大画卷。 画家作者知我60多年来，一直为古都的保护奔走于占城内外、大街小巷和中轴线上，与古都结下了深厚的情缘，特嘱我为序。于是写了几句知语感言，权以充之，并借以为画卷出版之祝贺。至于画中的精美图景和丰富的文化内涵，还请高明观者自己去观赏和评说，在此不作多赘。
中国园林是世界园林之母，苏州园林是中国园林的典型代表。本书记录了主编衣学领从事苏州园林工作16年，主持苏州园林和绿化管理局工作近十年来在苏州园林绿化领导体制机制上的坚守与创新；在世界遗产苏州古典园林群体性的保护与修复；在城市绿化建设和管理上的先进理念和机制创新；在风景名胜区的科学性规划建设和管理；在苏州园林文化的深度研究挖掘和传播；在苏州园林同世界同行的广泛交流与影响等方面的实践与思考。它得到了中国乃至世界同行们的认可和赞誉，有的则被称为“苏州经验”。
本着严谨扎实、宁缺勿滥的原则，本套书仅选编了涉及采集渔猎、家耕、纺织、生活技术等内容的几个卷本。它们虽然不能涵盖云南物质文化的，然而这些最基本的文化领域，却是前人开拓不多的“荒地”，有的还是从未挖掘过的“处女地”。一般而言，偶尔涉猎一个新的题材而称“学术空白”，并不是一件难事，难就难在长期深入系统地调查研究。本套书作者们的研究成果，不仅具有学术领域的开创性，而且用力很深，可以说每一卷都是各自领域专题研究的代表性力作。其资料的价值和学术研究的意义，将随着岁月的流逝而日益显著。本套书既名为物质文化，便应有物质文化的特殊而规范的研究和写作方法。物质是有形的，因此，其表现例不能空泛含糊、抽象玄虚，而必须直观形象、具体实在。在鉴于此，本套书特别强调图片资料的应用。图文结合，重在图示，
