西班牙式菜制作是中等职业学校西餐烹饪专业现代学徒制试点的一门专业（技能）方向课程。其功能是以西班牙式菜肴烹调能力培养为本位，以典型西方国家菜系为主线，使学生掌握西班牙式菜肴的基础理论知识和基本制作工艺。本书内容的选取紧紧围绕完成西式烹调中西班牙式菜肴制作所需的职业能力的培养，同时充分考虑本专业中职生对相关理论知识的需要，融入大量历史性、地理性、文化性、科学性知识，以满足新时代职业教育对提升学生人文素养的相关要求。本书内容组织以西班牙的饮食风俗和西班牙菜的历史文化背景为线索按食材分类展开烹饪教学，包括人文知识、面食、马铃薯菜肴、橄榄油应用、汤菜、饭食、海鲜类主菜和肉类主菜8个学习任务。以任务为引领，通过工作任务整合相关知识、技能与态度，充分体现任务引领型课程的特点。

共同富裕是全体人民共同富裕，是人民群众物质生活和精神生活都富裕。 习近平总书记关于文化建设与共同富裕的系列论述精准指明了文化资源建设与公共文化服务数字化发展路径的关联。本书围绕公共数字文化服务与精神生活共同富裕的关系梳理，在习近平新时代中国特色社会主义思想理论指导下，借助新公共服务理论的层次性，充分挖掘新时代公共数字文化服务的内涵与意蕴。参照马斯洛需要层次理论解构精神生活共同富裕层次，以文化权利理论指导新时代公共数字文化服务指向的精神生活共同富裕概念模型构建，结合政策实践分析公共数字文化服务促进精神生活共同富裕的多重途径，为新时代加强公共数字文化服务建设、推进精神生活共同富裕提供了政策路径借鉴。同时，通过区域案例剖析，为公共数字文化服务提升精神生活共同富裕的区域实践给出了政

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《大象在屋里(萨提亚模式家庭治疗实录)》由玛丽亚·葛莫利所著，《大象在屋里(萨提亚模式家庭治疗实录)》是一本以萨提亚模式进行家庭心理治疗的实录集。作者是美国著名的心理学家，长期从事家庭心理治疗的研究

第二次世界大战以来，以非制造业为主的生产形式对于西方经济体的重要性和影响力取得了相当大的增长。许多国家注意到经济增长越来越多地来自于如传媒、娱乐和艺术行业的增长，文化经济在经济总产值和就业方面都占有显*的重要地位，同样，在区域经济发展方面，它也为决策者提供了很多重要机遇。 贯穿本书的一个基本前提，就是经济和社会，这使我们能以一个*高的视野高度去观察文化产业在现代经济中日益重要的地位，并据此找到正确的研究途径，也即是说，文化产业不仅能推动经济的增长和繁荣，还会丰富民众的实际生活和体验。 多米尼克 鲍尔、艾伦 J.斯科特编*的《文化产业与文化生产》聚集了国际上*名的文化产业研究精英组成多学科研究团队，翔实介绍了文化产业的功能，它在新经济中的地位，以及如何利用文化产业促进城市和区域经济社会的

本书从城市规划视角讲述了首都北京城市建设中，工业遗产保护性再利用的故事。上篇讲述了首钢老厂区从钢铁工业龙头转型为具有鲜明特色的多功能文化园区，并变身为北京 2022 年冬奥会和冬残奥会组织委员会办公区及冬奥会举办场地之一的 冰与火之歌 ；下篇以 751 工业遗产转型为城市东区文创聚集地为切入点，将现实探访与理念溯源相交织，讲述了工业遗产保护与城市建设互动发展的历程。

我们生活在大数据时代。这个时代充斥着不断蔓延的信息 所谓事实、数据、模型和预测泛滥不止，人的大脑很快就对这些数字形式的信息麻木了。然而，许多重要的社会和环境现象如全球气候变化等又离不开定量描述。 《数字与情感》（Numbers and Nerves）中的文章和访谈探讨了我们对数字信息认知反应的窘境，并提供了应对此类窘境的强大策略，即如何克服数字信息带来的麻木的策略。本书的撰稿者包括记者、文学评论家、心理学家、博物学家、活动家等。书中融合了心理学研究、话语分析以及视觉和叙事表达等几大领域。 认知科学让人们越来越意识到，当我们允许数字与情感、抽象信息与个体经验交互作用时，人类的思考能力最为强大。本书提供了如何发挥以上因素交互作用的路线图，以期带我们走出数字时代的麻木困局。

本书深刻介绍和阐释了中国的博物馆事业的发展和成就、问题和方向。在波澜壮阔的改革开放、经济发展大潮背景下，中国博物馆事业过去三十年经历了历史上前所未有的高速发展，成为当代世界博物馆发展全景中引人注目的亮点。全书正文部分共七章，涵盖博物馆各个方面：博物馆藏品；民办博物馆；博物馆陈列与展览；博物馆社会教育与公共服务；博物馆学术研究；博物馆治理与运营等。全书内容涉及当代中国不同类型的博物馆：综合类、历史类、艺术类、故居旧址类、考古遗址类，民族民俗（含宗教）类、自然科学类、工业遗产类，以及各种专题博物馆，以及新近的生态（社区）、数字等新形态博物馆等。

在保罗眼里，黑客是创作者，是互联网之子，拥有一颗不安分的心，虽然经常被视为书呆子，却以自己的努力，为互联网新世界奠基。毫无疑问，我们生活于其中的世界，已经且必将继续被黑客深刻地改变，因此，了解黑客，我

本书在对区域市场、资源以及政策等各方面系统研究的基础上，以2022年冬奥会为契机，立足于 大冰雪 、 大文化 、 大产业 ，探讨冰雪运动与文化旅游产业融合发展的方向、机制、模式和策略。研究指出，应高效整合利用相关资源与资产，科学把握产业融合内生动力与机制，构建新型产业融合发展集群，着眼全球竞争打造重要的国际冬季旅游中心和人文交往高地。研究提出构建圈层发展模式，形成新的文化和旅游产业带，并构建完善的保障体系与政策，促进区域综合协调发展。

消费者数字资产 是将消费者行为数据视为一种资产，来衡量消费者能够为品牌带来的长期价值，其核心在于通过数字技术建立信息 联接 ，通过对业务经营产生数据的挖掘与管理，进行有效的顾客价值管理，在信息精准化的支持下提高营销效率。 本书深入文化演艺行业的业务现实，针对文化演艺品牌的特殊经营场景，选取上海话剧艺术中心、上海国际舞蹈中心、尚演谷《不眠之夜》三个典型案例开展研究，基于数据技术营销应用，构筑品牌消费者数字资产管理模式与运作机制，深刻洞察新生代消费群体，通过数字化关系管理，联接消费者并赋能品牌，提振业务经营，拓展演艺事业，为打响 文化品牌 提供切实可行的现实抓手。

本书作者以轻松调侃的口吻，讲述了那场发生在 20世纪六七十年代、由他领导的"艺术博物馆*彻底的革命"。这场革命让"曾经自以为清高、刻板、死气沉沉、有些奄奄一息的大都会博物馆重新焕发了生机。木乃伊们确实翩翩起舞了。" 世界上没有哪个博物馆和 纽约大都会艺术博物馆 一样 也从未有人像托马斯 霍文那样 对它进行管理，进行 变革 ：从 诱捕 重要的捐赠人，到跨越国界偷运 古代珍宝 ； 从与世界上*有势力的古董商达成秘密协议，到与对手周旋； 从举办 图坦卡蒙王 等大展，到赢得委拉斯开兹的惊世杰作。 在担任馆长的 10年间，霍文使大都会博物馆 从睡梦中惊醒，将其转变成 美国*活力的文化机构 。

本书是中等职业学校现代学徒制西餐烹饪专业的一门专业（技能）方向课程，做好西式点心是学习西餐烹饪关键的一环。其功能是以西式点心制作能力培养为本位，以典型西方国家的烘焙食品为主线，使学生掌握西式点心的基础理论知识、基本制作工艺和现代化趋势。除了典型西方国家的烘焙食品以外， 潮流西点 也非常注重中国传统口味与现代西方烘焙的融合，提倡运用中式点心的某些概念、原料和传统来追求更高品质的烘焙制品。课程内容组织以烘焙制品的基础制作和典型制品为线索，包括面团与面糊、面包、稀面糊制品、浓面糊制品、酥皮制品、乳化液、巧克力、坚果与果干和 国潮风 西点实操等学习任务。以任务为引领，通过工作任务整合相关知识、技能与态度，充分体现任务引领型课程的特点。

本书对产业联盟、电竞 产业联盟、知识联盟、电竞 产业知识联盟等概念进行了 分析和界定，提出从知识技 术创新和综合能力提升两个 维度考察电竞产业知识联盟 绩效，打破了传统研究对知 识联盟绩效分析的单一模式 。本书构建了成员能力、成 员关系、知识共享、政府支 持、地区发展水平五个变量 与电竞产业知识联盟绩效之 间作用机理的概念模型，提 出了研究的基本假设。为验 证假设，通过问卷设计与调 查获得相关数据，采用相关 分析方法和结构方程模型对 数据进行了统计分析。 ，根据数据分析结果提出了 促进电竞产业发展的建议。 本书通过理论分析和实 证研究确定了电竞产业知识 联盟绩效的影响因素，既可 为知识密集型产业联盟行为 提供借鉴，也可为电竞产业 联盟知识创新和绩效提升提 供理论支撑。

青州模式 ，是对青州地域艺术品市场及艺术产业发展特征的概括及提炼。本书以山东青州独特的地域艺术市场及产业结构为核心研究对象（案例），在深入分析青州地域艺术产业发展的现状基础上，审视地域文化传统的资源价值属性。以此为基础，论证特色化的地域文化传统在产生实际效能过程中的作用机制。主要结论包括：第一，地域性特色文化在现代产业发展中，能够通过多种形式（如转化、融合等）在现代产业领域发挥重要作用与价值。第二，具有地域特色的文化观念是一种值得重视的传统文化资源。在传统文化（资源）这个整体性视角之下，还包含有很多细分资源种类，如实体型、隐藏型（内涵性）文化资源，正是这些不同形态的资源所形成的合力，通过转化机制的作用，在现代文化产业领域发挥作用。

科技型企业作为知识密集型的企业，其拥有的知识、人力等资源为企业的发展提供了一定的技术优势，从而加快了企业的发展。科技型企业的快速发展是企业、高校、科研院所、政府多方面配合的结果。陕西省作为一个教育大省，其拥有的人才资源、技术资源都十分雄厚，这为科技型企业的发展奠定了坚实的基础。本书聚焦于陕西科技型企业的发展，从促进其发展的动力源出发，从财政、科技人才流动等五个方面进行了详细的分析。

黑色电影无疑是电影中蕞无定形的门类之一。诞生自美国好莱坞的“黑色电影”，却拥有一个浪漫的法国名字“FilmNoir”。而事实上，黑色电影却几乎与“罗曼蒂克”无缘。提起“黑色电影”，蕞容易想到的是那些风

《我国公共文化服务的测度理论、方法与实践》在实地调查和梳理并借鉴已有公共文化服务研究成果的基础上，从公共文化服务理论研究入手，以公共文化服务测度方法研究和测度实践为重点目标，借用统计学、计量经济学和空间统计等相关领域的方法和技术，遵循先理论剖析后方法应用、先单项分析后综合研究的思路，对我国主要的公共文化服务单项内容（公共图书馆服务、公共博物馆服务、群众文化与艺术机构服务、社区公共文化服务和公共文化服务均等化）以及公共文化服务整体发展绩效进行测度分析，实现了多角度、全方位的思考与总结。 《我国公共文化服务的测度理论、方法与实践》构建了一套公共文化服务的测度理论与方法体系，对指导并实现我国公共文化服务的测度分析尤为关键。 《我国公共文化服务的测度理论、方法与实践》为客

借势,金枪大叔,北京联合 【新华正版书籍】 作者 金枪大叔 原价 ￥78.00 出版社 北京联合 出版时间 1900-01-01

随着 一带一路 建设进入高质量发展阶段，加强 一带一路 对外传播话语体系建设，凝聚更多合作共识，切实增进与共建国家的民心相通显得愈发重要和必要。本书尝试性从 一带一路 对外传播的话语内容、话语权、话语传播方式、话语传播媒介、话语影响力等方面理清 一带一路 对外传播话语体系的基本构成要素，研究提出话语体系的总体框架。通过大量案例梳理和实践总结，对五个构成要素的核心内容进行了细致阐述，探讨了话语要素结合应用的路径方法。同时，本书系统梳理了当前 一带一路 对外传播的实践工作，提出应用大数据优化 一带一路 话语对外传播的工作建议。本书对于开展 一带一路 对外传播、国际传播能力建设的研究学者、实践工作者具有较好的参考价值。

媒介融合怎么理解？数字转型如何实践？媒体运营有何启发？ 面对信息化浪潮、数字化冲击，以上三个问题成为了媒体和娱乐业者为关心的话题，也是行业普遍关切、亟需解决方案的课题。 本书基于媒体融合的发展态势和要求，试图从新闻理论、公共关系、网络传播、技术前沿、文娱产业等不同角度和领域来重新定义和审视媒介。 本书形式新颖、角度独特、涵盖广泛，共分 文本 观念 标本 案例 和 话本 前沿 三大部分，分别从理论学说、策略方法、趋势研判等三个维度对媒体的融合发展给予回应和探讨。相信它对当前媒体业转型实践、深度发展具有启发与借鉴意义。 我们需要一种适时的媒介观和有效的工具论，来应对眼下汹涌而至且又激荡变革的资讯年代。

《中国文旅企业创新创业发展报告（2019-2020）》的主要内容如下：部分基于对2019年和2020年主要文旅企业和新兴产业运营发展状况的考察，基于产业组织和组织韧性的视角阐释了我国文旅企业的变革趋势与路径选择。之后对文旅融合战略背景下的新消费模式和新服务模式进行了分析。第二部分介绍了中国文旅企业创新创业信心指数，通过对文旅集团、文旅创业企业、投资机构、文旅学界、政府及协会机构等多名专家对文旅 双创 领域的前景进行调查，构造和计算文旅 双创 信心指数，并对2017-2021年信心指数的变化情况进行对比分析，旨在为文旅企业、资本方、学术界及政府等提供相关参考。第三部分是旅游企业创业创新案例分析。本部分划分为两个方面，一方面是多元化经营的文旅集团，包括复星旅游文化集团、灵山文旅集团、寒舍文旅集团和山海文旅集团；另一方