一部浩浩荡荡的运河史,也是运河两岸的城市发展史。城市在广阔的空间中沿着运河的脉络展开,而运河文明的基因则顺着流淌的河水渗入到城市的每一个末梢之中,使得每一座城市从社会结构、经济形态、民风民俗,到城市的性格与气质,都被深深地打上了运河的烙印。本书将京杭大运河沿线城市分为政治中心城市、经济中心城市,以及因运河开通而快速城市化,河通则城兴、河塞则城衰的更纯粹意义上的“运河城市”。通过分析有代表性的城市的选址、建城与发展乃至衰落的轨迹,揭示了京杭大运河给沿线城市构建方式和运行机制,以及城市居民意识形态带来的巨大改变;突出强调了从中国城市与社会的整体背景来观察运河与运河城市时,京杭大运河对中国古代社会的自我更新与可持续发展所起到的重大作用。
本书为作者二十年来食品原料史研究的成果,论述了中国自远古至今食品原料的开发利用的历史,理清了食物种类在中国历史上此起彼伏、此消彼长的发展脉络以及食物加工利用技术的发展进程,并找出了这种发展脉络背后的社会、政治、经济、技术、习俗等方面的原因。了解这个过程,可以总结历史的经验和教训,及时调整未来食物原料的开拓和发展方向。本书文字洗练,图文并茂,可读性较强,雅俗共赏。
本书系以野村兼太郎为首的日本社会经济学者撰述的英、美、德、法、俄、日等国的经济史,采取每位作者的作品独立成册的汇编形式,入围作品均为该学者擅长的有关研究专题。本书深入考察了英、美、德、法、俄、日等国经济发展的原因以及发展中存在的问题。
高家龙编著的《中华药商--中国和东南亚的消费文化》为“海外中国学史研究丛书”之一种。全书着眼于从中国和东南亚历史的内部来寻找成为消费文化的机制和推动力量的企业和个人,并为突出重点,把目标集中于经营、销售药品的中华药商。作者选取的五家企业及其经营者在近现代中国的中西药业颇具代表性:乐家的同仁堂是全国中药行业的翘楚;黄楚九、项松茂、许冠群都是上海以经营手段独特而著称的企业家,他们的中法大药房、五洲大药房和新亚制药厂也都是闻名全国的成功企业;胡文虎则是东南亚华商中的成功者,他的虎标万金油影响广泛而深远。他们通过电台、报纸、月份牌等媒体进行的产品宣传,不仅在当时极具超前意识,而且在今天依然不乏借鉴作用。作者通过对这些企业及其经营者的企业结构、经营思路、营销手段、广告宣传等方面的研究,
本书为作者二十年来食品原料史研究的成果,论述了中国自远古至今食品原料的开发利用的历史,理清了食物种类在中国历史上此起彼伏、此消彼长的发展脉络以及食物加工利用技术的发展进程,并找出了这种发展脉络背后的社会、政治、经济、技术、习俗等方面的原因。了解这个过程,可以总结历史的经验和教训,及时调整未来食物原料的开拓和发展方向。本书文字洗练,图文并茂,可读性较强,雅俗共赏。
《中国铜元谱》主要介绍中国铜元2400多种,详细介绍其版本特点及市场上的行情(价格),是一部铜元研究与收藏者的工具书。本次修订,作者依据铜元市场情况及铜元新研究资料,补充缺漏信息资料,修订部分参考价格表,更换部分图片,并增添了“中国铜元百珍榜”。