本套选题依据《国家职业技能标准》和行业企业评价规范编写，从内容和整体设计要求均按该标准进行整体设计和编写。面向对象以参加职业技能等级认定培训的人员为主体目标。主要包括职业院校及应用型本科学生、从业人员或转岗人员等需要参加培训的人群。公共营养师国家职业技能等级认定培训教程共包括《公共营养师（基础知识）》《公共营养师（国家职业资格四级）》《公共营养师（国家职业资格三级）》《公共营养师（国家职业资格二级）》《公共营养师（国家职业资格一级）》5本。《公共营养师（基础知识）》内容涵盖《标准》的“基本要求”，是各级别公共营养师均需掌握的基础知识；其他各级别教程的内容涵盖《标准》的“职业功能”“工作内容”“能力要求”和“相关知识”。

为大力推行职业技能等级制度，实施职业技能提升行动，大规模开展职业技能培训，人力资源社会保障部教材办公室组织有关专家编写了国家职业技能等级认定培训系列教材。本书作为职业技能等级认定推荐教材，根据《公共营养师国家职业技能标准》要求编写，适用于职业技能等级认定培训和中短期职业技能培训。 本书介绍了三级公共营养师应掌握的理论知识和操作技能，涉及膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估、食品营养评价、社区营养管理和营养干预等内容。

本书参照《眼镜验光员国家职业技能标准》初级和中级技能要求，结合眼镜验光员实际工作需求编写。 本书内容包括：职业道德与法律法规、眼科学基础、视光学基础、眼镜商品知识、问诊与咨询、眼部的初步检查、屈光检查、角膜接触镜验配及视光仪器维护等。本书内容简明实用，能有效地解决眼镜验光从业人员在工作中遇到的实际问题。

《国家职业技能鉴定考前冲刺与真题详解》（以下简称《考前冲刺与真题详解》）是《国家职业资格培训教程》（以下简称《教程》）的配套辅助教材，初级、中级、高级《教程》分别对应配套编写一册《考前冲刺与真题详解》。《考前冲刺与真题详解》中的内容共包括以下四部分： 部分，理论知识考试试卷构成及题型介绍。此部分包括：理论知识考试试卷生成方式、理论知识考试题型介绍、理论知识考试答题要求、理论知识考试答题时间和理论知识考试命题思路。主要对考试的整体情况进行较为全面的介绍，从而便于考生更有针对性地进行学习和考试的复习。 第二部分，理论知识考试真题详解。此部分主要包括各级别的理论知识鉴定要素细目表和理论知识考试真题及其解析。其中鉴定要素细目表为国家题库中对该职业相应级别考核要求的介绍。理论知

本书为《国家职业资格培训教程——婚姻家庭咨询师（国家职业资格三级）》的配套辅导用书，分为鉴定指导和模拟试卷两个部分，其中包括考核要点、重点复习提示、理论知识辅导练习题、专业能力辅导练习题。

2019年3月26日，人力资源社会保障部公布了《劳动关系协调员国家职业技能标准》（以下简称《标准》），为进一步推动劳动关系协调员职业培训和技能鉴定工作的开展，中国就业培训技术指导中心、中国劳动和社会保障科学研究院共同组织国内高等院校、科研机构的有关专家，根据《标准》编写劳动关系协调员国家职业资格培训教程，并于2020年12月在我社出版。2021年，中国劳动和社会保障科学研究院组织相关专家编写了《劳动关系协调员职业技能等级认定考试指南》，以《标准》为依据，以教程为基础，编写了鉴定说明与复习建议，对各章节的知识点进行了梳理，并提供了练习题，以指导考生更好地掌握教程中的重点、理解难点、解析疑点。本书为《劳动关系协调员（四级）考试指南》，本书的特点是系统、权威，能够有效指导企业、工会和政府部门等从事劳动

1.主要内容：第一章职业道德、素养；第二章老年身体健康特点；第三章评估文件书写；第四章沟通交流内容；第五章相关法律法规。2.主要特点：本职业为新公示的职业，也是顺应了国内老年健康发展需求，提高人民群众安居乐业目的孕育而生的职业，目前市面没有任何相关培训教材。本教材根据现有的老年健康评测、评价的混乱情况，特别是从业人员素质水平低下的实际情况编写，以起到规范市场，提升人员水平的作用。本次组稿将加快速度，赶在其他出版社教材出版之前完成并出版。本书将提供大量的实践案例，非常符合本职业的相关要求。3.选题价值：本教材一方面满足填补空白的要求，另一方面也是经济效益的增长点。

叉车司机是使用叉车机械设备，从事货物装卸、搬运、堆垛等作业的操作人员。 本书作为《1 X职业技能鉴定考核指导手册》的其中一册，主要对叉车司机的相关职业技能与知识考核进行指导。该手册由 理论知识复习题 操作技能复习题 和 理论知识模拟试卷及操作技能模拟试卷 三大块内容组成，书中介绍了题库的命题依据、试卷结构和题型题量，同时从上海市1 X鉴定题库中抽取部分理论知识题、操作技能试题和模拟样卷供考生参考和练习，便于考生能够有针对性地进行考前复习准备。

本套选题依据《国家职业技能标准》和行业企业评价规范编写，从内容和整体设计要求均按该标准进行整体设计和编写。面向对象以参加职业技能等级认定培训的人员为主体目标。主要包括职业院校及应用型本科学生、从业人员或转岗人员等需要参加培训的人群。客房服务员国家职业技能等级认定培训教材共包括《客房服务员（基础知识）》《客房服务员（初级）》《客房服务员（中级）》《客房服务员（高级）》4本。《客房服务员（基础知识）》内容涵盖《标准》的 基本要求 ，是各级别客房服务员均需掌握的基础知识；其他各级别教材的内容涵盖《标准》的 职业功能 工作内容 能力要求 和 相关知识 。

潘炜编*的《皮革护理员(中级）》由中国就业 培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原 则组织编写，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书 中内容根据《国家职业标准．皮革护理员》(试行)要 求编写，是皮革护理员职业技能鉴定国家题库命题的 直接依据。 本书介绍了中级皮革护理员应掌握的相关知识和 技能要求，涉及苯胺革、绒面革、磨砂革制品的识别 和洗涤方式的选择，去除普通光面革油溶性污渍的方 法，修复裂纹、划痕、细小孔洞，涂刷、喷涂，局部 补色，整烫，皮具、皮鞋的定型和外观整理等内容。

1.主要内容：全书内容共分为餐前准备、接待服务、餐间服务、 餐后服务四个模块，主要内容包括个人、物品及环境准备、托盘、摆台、餐巾折花，礼仪接待、出品介绍、点菜服务，上菜服务、酒水服务和撤换餐、用具，送客服务、清理餐桌等。内容可用于技能等级认定培训、就业技能培训、企业新型学徒制培训。 2.主要特点：等级教材紧贴《标准》和培训包要求编写，内容上突出职业能力优先的编写原则，结构上按照职业功能分级别编写。学习单元细分到小可操作性技能点，突出技能。 3.选题价值：替代旧产品，服务职业技能等级认定工作。

本教材围绕如何更新与提升专业技术人员创业能力的行动学习策略与方法为路径，系统介绍与阐述创业能力建设的背景、类型、趋势，聚焦创业素质、创业环境能力、创业文化能力、社会创业能力、创业团队能力、创业领导能力、国际创业能力、技术创新能力、创业经营能力和创业行动能力10种创业能力要素构成的创业能力建设专题，建立了包括各章的基本概念、知识要点、方法策略、身边案例、实践尝试五项学习元素。本教材构建的创业行动学习五环策略模型，包括问题驱动学习、原理反思学习、行动目标学习、行动反馈学习和行动推进学习五环策略，并运用一系列实例对每一环节加以具体诠释与示范。每章的练习题为读者提供了进一步实践的原理思考和应用尝试。这是一本具有通用性、开放性、实用性的教材。

本试题集是石油和化工类职业院校学生、石油化工及相关企业职工工业分析检验技能竞赛、化学检验工职业技能鉴定使用的培训教材。在内容编排上分为中级篇、高级篇和模拟试题三个部分。为方便使用，配有相应的参考答案。全国工业分析检验赛项技能竞赛中职组使用中级篇作为竞赛题库；全国工业分析检验赛项技能竞赛高职组使用中级篇、高级篇作为竞赛题库。 本书为全国石油和化工类职业院校学生参赛指导用书。也可作为石油化工及相关企业职工工业分析检验技能竞赛理论知识培训、不同等级化学检验工、化学分析工职业技能鉴定培训与鉴定使用教材。

教材的内容框架以《人工智能训练师》国家职业技能标准为根本依据，拟按照数据标注员（五级、四级）和人工智能算法测试员（三级、二级、一级）两个工种分为两册。数据标注员分册的内容主要包括训练师职业概述，Python基础知识，数据采集和处理运用，数据标注，智能系统运维等内容；人工智能算法测试员分册的内容主要包括人工智能算法基础知识，业务分析，智能训练，智能系统设计，培训与指导等内容。每个分册的内容按级别进行安排。职业性：教材从职业认知入手，首先帮助学员建立一个对人工智能训练师职业的系统认知，如工作职责、人才需求、职业发展等；具体内容的编写充分体现职业活动的特点，以典型的工作任务出发，如实反映人工智能训练师的真实职业活动、工作流程、工作标准。 先进性：教材的案例素材主要来自于协会成员企业的内部

1.主要内容：初级主要有健康状态评估量表的填写，患病老人生活起居、清洁卫生、睡眠、日常活动能力评估级表格填写；中级主要有常见心理问题，心理疏导及支持性照护措施，常见健康问题及疾病（危急）症状评估，预防跌倒、意外伤害措施依据，治疗依据，测量与评估老年人认知能力、精神状态、感知觉与沟通能力，常用实验检查、心电图检查、影像学检查；高级主要有依据评估量表照护病患者生活起居、清洁卫生、日常活动措施依据，提供合理饮食及适宜活动依据，按医嘱督促、出具老年人能力综合评估和健康照护需求报告，提供老年人能力恢复和健康照护建议。2.主要特点：本职业为新公示的职业，也是顺应了国内老年健康发展需求，提高人民群众安居乐业目的孕育而生的职业，目前市面没有任何相关培训教材。本教材根据现有的老年健康评测、评价的混

本书根据《国家职业标准 酱油、酱类制作工》的要求，由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的推荐辅导用书。 书中包括技师和高级技师两个部分，分别介绍了酱油、酱类制作工技师和高级技师应掌握的工作技能和相关知识，涉及操作前准备、菌种培养、成品制作、半成品及成品的常规检验、生产管理、培训与指导等内容。

中国就业培训技术指导中心根据《国家职业技能标准-中式面点师》（2018年修订）组织编写了中式烹调师国家职业资格培训教程，套书包括《中式面点师（基础知识）》《中式面点师（初级）》《中式面点师（中级）》《中式面点师（高级）》《中式面点师（技师 高级技师）》本书是其中的初级分册。主要内容包括冷水面和温水面面坯调制，饺子皮、混沌皮、烧麦皮和面条等水调面坯成型，煮制、烙制、炸制无馅类水调面坯制品，无馅类生物膨松面品种制作、米制品制作、玉米面和小米面等杂粮品种制作

本书的*部分：理论知识鉴定指导。此部分内容按照《教程》章的顺序，对照《教程》各章理论知识内容编写。每章包括四项内容：考核要点、重点复习提示、辅导练习题、辅导练习题参考答案及说明。 理论知识考核要点是依据国家职业标准、结合《教程》内容归纳出的该职业从基础知识到《教程》各章内容的考核要点，以表格形式叙述。表格由理论知识考核范围、考核要点及重要程度三部分组成。 理论知识重点复习提示为《教程》各章内容的重点提炼，使读者在全面了解《教程》知识内容基础上重点掌握核心内容，达到更好地把握考核要点的目的。 理论知识辅导练习题题型采用两种客观性命题方式，即单选题和判断题，试题内容、试题数量严格依据理论知识考核要点，并结合《教程》内容设置。 理论知识辅导练习题参考答案中，除答案外对试题还配有简

1+X职业技术·职业资格培训教材根据上海职业技能鉴定细目组织编写。