本书在着重强调结构设计基本原理、基本概念、基本方法的同时，注重实际应用，将课程的理论科学性和技术实践性进行和谐的统一。本书与《女装结构设计（下）》相互衔接，形成全面系统的女装结构设计知识体系。
在服装结构设计的诸多研究内容中，服装细部件结构设计及配伍是重点研究内容之一。本书根据服装专业的教学特点，以服装细部件结构设计为研究内容，较为透彻、系统地介绍了衣身、衣领、衣袖、口袋及门襟等结构设计的变化规律及纸样绘制等知识，通过具体的实例诠释了服装细部件结构设计的基本原理和基本规律。
《调料使用大全》详细地介绍了各种味道（香、咸、甜、酸、辣、苦、麻等）的调料的使用及搭配常识，尤其适合广大读者在家庭烹饪时参考。内容包括调料基础、经典的滋味、世界的滋味、教你成为调味大师四部分。
《武夷岩茶（大红袍）制作工艺研究》中的理论观点和技术理念除注明出处的以外，均为作者的考证和研究成果以及实践的经验总结。在每篇论文的撰写中作者对武夷岩茶制作工艺结构组合和运作方式的原理、作用与效果尽力做出科学解释，让读者知其然亦知其所以然，其中间或有技术诀窍、实验数据，或独立成章，或穿插于相关章节中，让全书形成骨骼健全，有血有肉，有脉搏有神经。理论与实践结合的茶学专业读本，旨在通过阅读《武夷岩茶（大红袍）制作工艺研究》帮助武夷岩茶爱好者系统了解武夷岩茶制作工艺的历史与现状，帮助武夷岩茶从业者熟悉武夷岩茶制作工艺原理，掌握工艺技术要领，提高生产制作技能，制作出更多更好香高味醇的武夷岩茶，满足小康社会人们品味武夷岩茶的需求。
中国是一个多民族的国家，各民族丰富多彩的传统服饰文化，形成了中华文化的多样性。那些存在于中国少数民族生活习俗中久远的生存现象和历史文化一直流传到近现代，在 20世纪80~90年代还能见到。《中国少数民
本教材以高职学生为对象，内容简单易懂、逐级递增、由简到难。每件款式都配以详细的步骤分解以及图片注释，让高职学生比较直观地去掌握款式图的表达方法。以企业一线的服装款式作为载体，根据教、学、做合一教学的项目化设计和学生实践能力与创新能力培养的需要，设计了人体动态绘制、服装局部设计的表达、女下装款式图的表达和女上装款式图的表达等技能实训项目。在编写的每个项目的开头都设有“学习目标”以及“项目描述”，以明确“知识目标”和“技能目标”的内容，做到重点突出，便于自学。 本教材与《女下装结构设计与工艺》《女上装结构设计与工艺》《春夏女装制板与工艺》《秋冬女装制板与工艺》一起，作为杭州职业技术学院达利女装学院服装设计专业项目化系列教材，可作为高职院校服装设计专业和针织服装设计等专业
本书以纺织服饰、陶瓷器、青铜器、漆器、珐琅器等图形工艺品图形语言实例的演化发展为中国五千年图形语言文化历史的主线，结合石刻线画、悬崖岩画、墓葬壁画等图形艺术的发展变化，以及民间图形语言的起源的演化发展，直观地阐述中国五千年图形语言的起源、演化和发展。向全世界充分展示中国五千年辉煌灿烂的图形语言非物质文化的艺术成果，并与现代图形设计应用相结合。
食品理化分析是食品检测相关专业的必修课程、专业核心课程，因此，如何在有限的时间内把食品理化分析的基本理论和基本检测技术传授给学生显得尤为重要。《食品理化分析》编者（栗亚琼、郝莉花）由多年来从事食品理化分析教学、科研和检验工作的高校教师和科研人员组成，参照食品检验工的职业资格标准，以《中华人民共和国国家标准：食品卫生检验方法·理化部分》为依据，以相关质量检测和技术监督部门的任职要求为原则，力求根据学生的专业特点和基础知识背景，从应用的角度出发，精选内容，使整本书的框架更为系统、合理、有序。为便于教师讲授和学生学习，每章的开篇都设有学海导航，包括学习目标、重点、难点，每章结束都有配套复习思考题。本书可以作为高职高专食品营养与检测、食品加工技术、食品生物技术、食品质量与安全、食
《星际迷航：50 年服装纵览》这部精装版向世人展示了《星际迷航》系列中的奇特服装，收揽了 50 年来极具影响力的标志性设计。该书囊括了《星际迷航》十二部电影、六部连续剧中的服装，探索了其角色服装的创作过程，讲述了那些奇异而又别致的服装如何历久弥新、令人着迷的故事。从《星际迷航:原初系列》中经典的星际舰队制服、放荡不羁的全套装束，到凌风飞扬的瓦肯人长袍、华丽的福瑞吉时装，再到令人惊叹的克林员人婚纱，该书梳理了50年来，这些精妙的设计如何把粉丝们与遥远的世界，与遥远的外星文化连接起来的故事，总之，这些服装设计功不可没。
本书以六大茶类及再加工茶分类，对各类别茶的国标、地方标准、行业标准、团体标准，进行整理、配茶样、配图标，并解读。内容涵盖1、术语定义（品名定义）；2、产品分类、等级和实物标准样；3、鲜叶质量要求、分级要求；4、产品感官品质特征；5、产品理化指标；6、地理标志产品保护范围，包含地图；7、标准基本信息（提出单位和归口单位、起草单位、起草人）。主要解决两个问题，一是解决茶消费者和从业者对于产品标准快速查找，快速看懂，快速了解茶叶品质特点；第二是帮助企业解决对于茶品品质的把控力。
全国糖酒商品交易会调味品行业论坛工作组全新发布《2023全国调味品行业蓝皮书》，聚焦行业发展热点，通过总结分析2022年一年来的行业数据预测2023年调味品行业的发展趋势，及时调整行业计划，为大中小型调味品企业制订发展计划提供参。
本教材系统地介绍了机织工艺设计的依据和机织物生产过程中各工序的工艺原理、生产工艺参数确定，以及上机调整、常用设备及其操作技术、各工序制品的疵点形成和质量控制等内容。在编写结构上，本教材依据机织物生产工艺过程设置教学项目，围绕每个项目设计工作任务，明确相应的知识目标和技能目标。全书设置了项目导入、络筒工艺设计、整经工艺设计、浆纱工艺设计、穿结经与纬纱准备工艺设计、有梭织造工艺设计、剑杆织造工艺设计、喷气织造工艺设计、喷水织造工艺设计、片梭织造工艺设计和织物（坯布）质量检验共11个项目，涉及25个工作任务；每个工作项目围绕认识设备、设计工艺和上机操作调整工艺参数等工作任务展开。 本书可作为高职高专纺织类院校现代纺织技术专业和相关专业课程的教学用书，也可供纺织企业的相关技术人员参考。
本书从归纳旗袍词义所指开始，探讨旗袍与中国服装文化传统的关系，继而梳理20世纪20~30年代旗袍造型的迁演规律，并展开对造型背后的“十字型结构造型手法”的深入探究，进而发掘蕴含其中的服装文化传统：以“领袖”为中心的造型观念；以“穿”的行为贯穿的“人衣协调”着装观念；虚实相生的“人衣空间”观念。基于上述探讨，设计实践进一步围绕着以“十字型结构”为代表的服装造型观念，探索已被“遗忘”历久的传统制衣智慧在当代“再生”的可能性。本书适用于服装专业师生学习参考，又可供旗袍服饰文化爱好者阅读典藏。
《美国针织服装设计与应用：从灵感到成衣/国际时尚设计丛书·服装》立足于针织服装专业知识的讲解，从针织服装的历史、纱线和针织的基础知识、针织成形技术、样品开发、针织服装的展示等几个方面进行论述，为读者展示了针织服装从灵感到成衣的整个设计和制作过程。探讨了如何将设计师从灵感呈现为规定的样衣文稿形式，如何进行样品开发，如何选择计算机辅助设计软件，如何制作作品集以充分展示系列设计。 《美国针织服装设计与应用：从灵感到成衣/国际时尚设计丛书·服装》图文并茂，内容翔实丰富，配以大量的案例，实用性强，不仅适合高等院校针织与服装专业师生学习，也可供相关从业人员、研究者和爱好者参考使用。
《互联网针织CAD原理与应用》详细介绍了采用B/S结构的互联网针织CAD原理，重点讲解了基于互联网针织CAD系统的界面交互、云计算、虚拟展示和人工智能等关键技术。尤其对针织物花型设计、工艺设计、织物仿真、虚拟展示、数据输出和产品检索六大功能模块作了详细的介绍。很后对各类纬编、横编和经编产品进行了设计示例。《互联网针织CAD原理与应用》概念清晰，突出技术性和实用性，使读者对互联网针织CAD的基本原理、技术及应用有一个全面的了解，是一本较为完整的与信息技术交叉融合的针织物设计与生产的技术读本，对针织产品设计及新产品开发有较好的指导作用。本书可供高等院校纺织工程专业的本科生、研究生使用，亦可供从事针织行业的广大科技人员、企业管理人员和技术工人查阅参考。
本书选取了近年来市面上较流行的各类女装款式，涵盖了T恤与衬衫、半裙、裤子、连衣裙、外套等类别，分别画出了款式图、结构设计图和纸样完成图。本书力求展现设计手法灵活，具有一定结构处理变化技巧的服装款式，详尽地介绍结构设计处理的步骤、方法和技巧，*后得到纸样完成后的完整裁片图。书中列出了每一个款式不同号型的规格尺寸表，以便放码时参考使用；在T恤和裤子的章节中，还列出了每个款式的建议面料等细节。
全书主要介绍了以针织产品的原料选用、组织结构设计与上机工艺、针织物性能与花纹设计关系、针织物分析、典型针织设备加工花色针织品的方法和技术等为重点的针织产品与设计。书中除了完整表达课程专业知识外，其产品设计部分较多采用了企业中新产品开发的成功实例，并有代表性地涉及当前*针织产品的设计与应用。对选择“工学结合”、“校企共育”的教学用书，具有较好的针对性和适用性。是目前针织产品与设计教材中内容为全面的一部。 本教材可作为高职高专针织专业的主干教材和纺织服装类等专业的特色教材外，也可供本科相关专业师生、各企业和科研单位的工程技术人员、从事纺织、贸易、商检等有关专业人员和管理人员参考。
《全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材：食品微生物》根据我国高等职业教育食品类专业的培养目标和要求编写，结合我国近几年高等职业院校的学生状况和实际水平，重视学生就业所需的基本理论知识和实际操作水平，力求使学生能通过书书系统掌握食品微生物的相关理论知识和实作技能。
全国糖酒商品交易会调味品行业论坛工作组全新发布2019年中国调味品行业发展新趋势，承蒙有志之士共同打造调味品行业，更加突出行业发展趋势:复合化升级、销售渠道扁平变型全天候、消费体验化、私人定制扩大化、产品和服务是根本、十字路口淘汰加速、消费导向度指引方向致胜、传统调味品乏力、群化倍增小企业重生、危机与颠覆式创新、成本飙升老板苦不堪言、创新无路经营举步维艰、她经济重头戏、去中间化加速奔跑、倒逼转型发威、草根创业崛起、传统经营时代谢幕、区域市场失效、大企业危机四伏……nbsp;
《磷脂酶磁性定向固定化及其在大豆油脂脱胶中的应用》一书通过分子对接技术确定磷脂酶的活性中心，利用Rasoml软件获知远离活性中心的理想固定化位点。以此为基础，选择性的修饰磁性载体，将酶定向固定在磁性载体上，保留了磷脂酶的活性中心，有效发挥了酶的活性；此外，在磁流化床中进行酶法多效脱胶，避免了机械搅拌造成的酶活损失，在不同的循环体系中，两种酶优选限度的发挥各自优势，降低了产品的磷含量，最终在固液双循环磁流化床中实现酶法连续多效脱胶。为磷脂酶的定向固定化及应用提供有益借鉴。
《食品包装技术（全国高职高专食品类专业十二五规划教材）》共分八章，章主要介绍食品包装的基本概念、食品包装技术的研究对象及主要内容、食品包装的安全及对策；第二章主要介绍食品包装材料及包装容器；第三章主要介绍食品包装的技术要求；第四章主要介绍常用食品包装技术与设备；第五章主要介绍专用食品包装技术；第六章主要介绍各类食品包装实例，内容有乳制品及饮料、粮谷及油脂类食品、水产食品、肉类食品、果蔬类食品的包装技术和包装实例；第七章介绍了国内外食品包装相关的标准与法规；第八章为实验实训内容。
本书主要从两个角度系统地阐述了服装设计的流程 创意服装设计、从创意到成衣设计。 在创意服装设计流程中，我们以简洁的图表形式开篇，让读者直观地了解创意设计的整个流程，同时辅以案例步骤分解图，帮助读者更为清晰地把握这种流程。然后通过大量的图片与案例的形式具体详尽地讲解每个步骤，希望读者能够熟悉地掌握设计过程，提供触发设计思想的催化剂，并提供大量的设计灵感与信息。 从创意到成衣设计部分则是一个思维的更替过程，是从感性思维到理性思维的过渡。它也是服装专业院校学生毕业后步入职场所面临的一个重大转折。在品牌成衣设计中，设计师不是孤立存在的，其设计的成功需要借助不同领域专业人士的共同努力。在该部分，本书以一个完整的设计师品牌案例贯穿全篇，从其创意理念的萌芽到系列设计产品的发布，帮助读
《香奈儿T台时装作品全集》是全面介绍香奈儿品牌设计师卡尔·拉格斐和维吉妮·维娅创作的著作，涵盖了180多场香奈儿时尚发布会，丰富的T台照片将每场发布会生动地展现在读者面前。从1983年加入香奈儿到2019年离世，卡尔·拉格斐为香奈儿呈现的每场时尚发布会都举世瞩目。本书收录了拉格斐为香奈儿创作的全系列作品，以及其得力助手、继任者维吉妮·维娅创作的部分作品，包括高级定制服系列、高级成衣系列、早春度假系列与高级手工坊系列，每场发布会都配有详细的解说文字（包括系列背景介绍、设计灵感来源、作品解析等）。发布会的介绍文字与相关珍罕作品的图片令本书如同一本独一无二的图谱，详尽展示了作为世界上拥有影响力的品牌之一——香奈儿的发展历程，以及这则时尚传奇的创意愿景。本书共收录1 450余张照片，如同一座珍贵的灵感宝库，
