内容由一条主线、七大模块、二十九个项目构成，即以国家职业标准 评茶员中的初级、中级、高级技能要求和知识要求为主线，以评茶基础知识、茶叶标准基础知识、茶叶感官审评术语、六大基本茶类审评、再加工茶审评、茶叶标准样基础知识、评茶记分与劣质茶识别为七大教学模块。书后附有评茶员国家职业标准等内容。
本教材从强化培养操作技能，掌握实用技术的角度出发，较好地体现了当前最新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，帮助他们掌握钵钵鸡制作核心知识与技能有直接的指导作用。本教材在编写中根据钵钵鸡制作岗位工作特点，以能力培养为根本出发点，采用任务化的编写方式。全书共包括10个培训任务：认识乐山钵钵鸡、原料品质检验与保管、原料选择、原料预处理、原料加工工艺、调味技术、制汤技术、装盘、安全与卫生等。本教材适合钵钵鸡制作从业人员培训使用。
本书主要包括岗位认知、羊的品种识别、体尺测量和外貌鉴定、羊的饲养管理、羊的繁殖技术、饲料加工调制、疾病防治等方面的内容，对养羊主要技术环节进行了阐述，以求对我国养羊生产有一定的指导作用，切实提高羊的饲养效益，促进养羊业健康可持续发展。本书集科学性、综合性和实用性为一体，可作为就业技能培训教材，也可用于高等农业院校师生的教学参考书，基层从事养羊业的畜牧兽医专业技术人员、广大农牧民自学使用书，有较强的应用性。
为了贯彻 关于加强农民技术培训的指示精神，帮助农民 好的依靠科技致富奔小康，金盾出版社与河北农业大学科教兴农培训中心共同策划，选择农民致富 常见的农业技术项目，约请热心农技推广的专家、教授编写，出版了这套“科技兴农富民培训教材”，共20分册。该套教材从现阶段农村技术需求和农民的文化技术基础出发，较好地体现了农村短期技术培训的特点和金盾版农业图书通俗、实用、价廉的特色。这套教材的出版得到了河北省扶贫开发办公室和联合国教科文组织 农村教育研究与培训中心的执情支持。 本书是这套培训教材的一个分册，内容包括：食用菌菌种制作与保藏，平菇、金针菇、香菇、双孢菇、鸡腿菇、杏鲍菇、白灵菇的栽培技术，食用菌病虫害防治，食用菌贮藏加工技术。文字通俗易懂，技术 实用，可操作性强。适合作为科技下乡培训教
为了贯彻 关于加强农民技术培训的指示精神，帮助农民 好的依靠科技致富奔小康，金盾出版社与河北农业大学科教兴农培训中心共同策划，选择农民致富 常见的农业技术项目，约请热心农技推广的专家、教授编写，出版了这套“科技兴农富民培训教材”，共20分册。该套教材从现阶段农村技术需求和农民的文化技术基础出发，较好地体现了农村短期技术培训的特点和金盾版农业图书通俗、实用、价廉的特色。这套教材的出版得到了河北省扶贫开发办公室和联合国教科文组织 农村教育研究与培训中心的执情支持。 本书是这套培训教材的一个分册，内容包括：食用菌菌种制作与保藏，平菇、金针菇、香菇、双孢菇、鸡腿菇、杏鲍菇、白灵菇的栽培技术，食用菌病虫害防治，食用菌贮藏加工技术。文字通俗易懂，技术 实用，可操作性强。适合作为科技下乡培
本书主要面向合作社事业的相关人员，是一本关于农民合作社事业的普及读物和教材。 本书分为上下两编，共13章。分别介绍了相关农民合作社理论、概念、组织制度、治理结构以及国际经验借鉴等。书末还附有与农民合作社相关的法律法规等。令人读后对农民合作社的作用和任务及发展历史、现状、前景、需要关注或解决的问题等能有一个比较全面的了解。在当前我国各地纷纷兴起合作社运动的背景下，作为服务蓬勃发展的合作社实践的培训教材及普及读物之一，本书的推出适逢其时。开卷有益，相信本书能给读者带来启迪和思考。
本书共分三篇。篇拖拉机，包括发动机、底盘、电气设备、拖拉机使用与保养。第二篇农业机械，包括耕整地机械、播种机械、谷物收获机械和农用水泵。第三篇农用电器，包括电工基本知识、三相异步电动机、变压器。本书突出实用性、加强实践性，重视新技术的收集和编入；文字简练、图文并茂、条理清楚、通俗易懂。 本书既是职业学校、农村干部班、绿色证书班的培训教材，也可供农机、机电类院校师生参考。
李敬菊、李鲁涛主编的《农业机械维修员》是系 列规划教材之一，共有六个模块。模块一基本技能和 素质，简要介绍农业机械维修员应掌握的基本知识与 技能，应具备的职业道德，应了解的法律常识、安全 知识。模块二——农业机械维护保养技术，内容有拖 拉机、联合收获机以及耕地、整地、播种、水稻插秧 机等田间作业机械的维护保养技术。模块三——农业 机械故障诊断与排除技术，内容有农业机械故障的分 析判断和检查方法，拖拉机、联合收割机、精量播种 机、机动插秧机、旋耕机、秸秆还田机等主要农机具 常见故障排除技术。模块四——农业机械修理技术， 内容有农业机械拆装工具、设备使用方法，主要农机 具的结构和工作原理，主要农机具的修理和调整。模 块五——农业机械零件鉴定与修理，内容有量具的使 用方法、缺陷的感官技术鉴定、
蔬菜生产是一种高度集约化的新兴产业。鉴于我国农田耕地面积严重不足，今后不可能大幅度增加菜田面积，发展蔬菜生产的必然趋势只能是稳定现有菜田面积，加强科技投入，加快实现经济增长方式由粗放型向集约型的转变。为了向菜农普及测土配方施肥的基本理论，建立菜园土壤和蔬菜营养平衡的新理念，并指导菜农灵活掌握菜园土壤测土配方施肥技术，特编写此书。
本书由华中农业大学园艺林学学院伊华林编著。华中农业大学园艺林学学院罗杨、杨亚婷，武汉东湖风景管理局鲁卫星，湖北长阳土家族自治县农业局覃伟等同志，在书稿部分内容资料搜集整理上做了大量工作。内容包括：柑橘园艺工的岗位职责与素质要求、必须掌握的基础知识，柑橘品种和砧木的选择、苗木培育与高接换种技术、建园技术、土肥水管理技术、整形修剪技术、花果管理技术、病虫害与自然灾害的防治（御）、果实的采收和处理及贮运等10章。本书内容丰富，技术先进，并注重针对性和可操作性，可作为柑橘园艺工的培训教材和广大农民的自学用书，也可供农业院校果树专业师生和基层果树技术人员阅读参考。
邱凌主编的《沼气生产工》用于培训从事或准备 从事农村沼气建设施工、设备安装、质量检验、启动 调试等工作的人员。内容包括：基本技能和素质要求 ，沼气基础知识，建筑基础知识，安全基础知识，农 村沼气设计等。
引导农村劳动力有序转移和稳定就业，加强农村实用人才队伍建设，是全面建设小康社会的必然要求，是实现我国工业化、城镇化和农业现代化的重要任务，是全面推进农业农村经济发展和社会主义新农村建设的重大举措。开展新型农业职业开发、培养新型农民，对于提高农村劳动力择业和创业能力、增强农村劳动力就业竞争力、促进农村劳动力转移、有效增加农民收入，都具有十分重要的作用。新型农业职业开发是职业技能开发的新领域，是适应农业农村经济发展、农业技术进步和就业准入制度实施的需要。大力开展新型农业职业开发，培养造就亿万新型农民，将进一步推进农业农村人才队伍建设、强化农业人才支撑，推进现代农业发展和农村经济繁荣，在巩固和发展农业农村经济好形势下，对完成“两个千方百计”、“两个努力确保”目标，全面做好新形势
本书主要介绍植物病虫害的发生规律、特征特性、危害判断，农药知识，对症施药时机和药量的把握，药械使用，防治员自身安全保护等内容。具体包括大田作物、林果和蔬菜等三部分。
本书是农村劳动力技能培训系列教材之一，是根据国家近年来对农村劳动力技能培训相关政策以及农村劳动力技能培训具体要求编写的。该套教材主要由《农民工维权、安全知识培训手册》以及《机械操作工》《计算机操作工》《电子操作工》《缝纫裁剪操作工》等专业教材组成。 《农民工维权、安全知识培训手册》包括农村劳动力外出务工维权知识、《中华人民共和国劳动合同法》（部分）解读、安全知识等，并附《中华人民共和国安全生产法》及《中华人民共和国劳动合同法》等。内容涉及农村劳动力外出务工时应掌握的国家相关法律知识、安全知识、生活常识等。由知晓您的权利、如何维护您的权利、如何履行您的义务、给您提个醒、如何尽快适应城市生活等几方面组成，系统地罗列出外出务工的各个环节。教材针对性强，极具实用性，可作为农村劳
《水利工程测量/全国水利行业“十三五”规划教材（中等职业教育）》是根据《关于制定中等职业学校专业教学标准的意见》（教职成厅[2012]5号）及全国水利职业教育教学指导委员会制定的《中等职业学校水利水电
本书是“新型农民现代农业技术与技能培训丛书”的一个分册，由中国农业大学经济管理学院专家编著。内容包括：农村经济核算的概念、原则和方法，农村经济核算员的职责和基本素质，农村经济会计核算须具备的基础知识，农村经济核算的运作过程，农村经济核算的分析，农村经济核算案例等。本书可作为县（市）、乡培训农村经济核算员的培训教材或农村经济核算员自学使用，亦可供农业院校相关专业师生阅读参考。
本书是结合中等职业学校特点和水利行业技术员培训要求编写的。其特点是针对性、实用性强，并能反映近年来农田水利专业的新技术、新成果。全书共五章，包括作物需水量与灌溉用水量、灌溉水源与取水枢纽、灌溉渠道系统、灌水技术及排水系统等。 本书既可作为中等职业学校水利技术专业教材、农业水利技术人员岗位培训教材，也可供有关技术人员学习参考。
