内容由一条主线、七大模块、二十九个项目构成，即以国家职业标准 评茶员中的初级、中级、高级技能要求和知识要求为主线，以评茶基础知识、茶叶标准基础知识、茶叶感官审评术语、六大基本茶类审评、再加工茶审评、茶叶标准样基础知识、评茶记分与劣质茶识别为七大教学模块。书后附有评茶员国家职业标准等内容。

《茶叶审评师(高级)》由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心依据上海1 X职业技能鉴定考核细目 茶叶审评师（国家职业资格三级）组织编写。《茶叶审评师(高级)》从强化培养操作技能，掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了本职业当前*的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握高级茶叶审评师的核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。《茶叶审评师(高级)》可作为茶叶审评师（国家职业资格三级）职业技能培训与鉴定考核教材，也可供全国中高等职业技术院校相关专业师生，以及本职业从业人员参加岗位培训、就业培训使用。

本教材以《国家职业标准·农作物保植员》为依据，结合新疆生产建设兵团农作物植保技术经验进行编写。教材在编写过程中紧紧围绕“以企业实际需求为导向，以职业能力为核心”的理念，力求突出职业技能培训特色，满足职业技能培训与鉴定考核的需要。 本教材详细介绍了中级农作物植保员要求掌握的*实用知识和技术。全书分为3个模块单元，主要内容包括：预测预报、综合防治、农药（械）使用常识。每一单元后安排了单元测试题及答案，书末提供了理论知识考核试卷，供读者巩固、检验学习效果时参考使用。 本教材是中级农作物植保员职业技能培训与鉴定考核用书，也可供相关人员参加在职培训、岗位培训使用。

本教材从强化培养操作技能，掌握实用技术的角度出发，较好地体现了当前最新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，帮助他们掌握钵钵鸡制作核心知识与技能有直接的指导作用。本教材在编写中根据钵钵鸡制作岗位工作特点，以能力培养为根本出发点，采用任务化的编写方式。全书共包括10个培训任务：认识乐山钵钵鸡、原料品质检验与保管、原料选择、原料预处理、原料加工工艺、调味技术、制汤技术、装盘、安全与卫生等。本教材适合钵钵鸡制作从业人员培训使用。

本书根据中国航空器拥有者及驾驶员协会 无人驾驶航空器系统操作手合格证 的职业标准，及从事多年工作经验，按照其典型工作任务进行编写而成。内容主要以实操为主，共7个项目，先介绍了无人机的基本知识及无人机飞行的法律法规知识，其次介绍多旋翼无人机的组装调试，无人有载荷安装调试及飞行基本操作，后介绍无人的保养与维护。本书内容由浅入深，贴近生产实践，操作性与实践性较强。本书可作为各类高职院校无人机应用技术及相关专业的教材，也适应于广大种植户、植保的飞防人及从事农业技术推广的技术人员，也可作为无人机植保技术爱好者的参考书。为便于学生自学及教师教学，本书提供免费电子，电子教案及习题答案等配套资源。

本书是现代农业领域专业教材，是福建省高等职业教育规划教材。主要介绍园林市场调研和生产计划制定，园林植物栽培土壤和基质，园林植物种子生产，园林植物苗木生产，园林植物栽培，园林植物花期调控，园林植物养护管理，常见园林植物栽培养护等8个贴近生产、贴近工艺、贴近流程的学习项目。教材编写充分体现园林植物栽培养护的新知识、新工艺、新技术、新规范，以高技能人才培养为核心、以推行工学结合为切入点，突出实践技能的培养。本教材可作为高职高专院校、五年制高职、成人教育园林技术及相关专业的教材，也可供从事园林工作的人员参考。 br /

芦花鸡是我国土生鸡种，全身大部分羽毛呈黑白相问、宽窄一致的斑纹状。散养芦花鸡以群山为伴，游食于山涧中，行食林中草，归饮溪山泉，在无污染之地原生态环境中生长。随着我国经济社会的不断发展，人们对于优质畜产品需求越来越高，芦花鸡肉质细腻而精道，且芦花鸡食链广、抗病能力强、饲养成本低，适用于山地、林地发展适度散养。本书主要针对芦花鸡山地饲养管理的重要环节，从芦花鸡养殖的场址选择、场区建设、引种选种、饲喂技术、消毒防疫、粪污处理等技术为内容，体现科学性与实用性相结合，可操作性强，图文并茂，帮助芦花鸡养殖场（户）实现高效饲养管理，同时大力培养高素质农民、农技人才，助推乡村振兴战略实施，为建设农业农村现代化贡献智力。

本书从畜禽疾病的临床诊治需求出发，以图说的形式编写而成。包括7章内容：畜禽传染病基础知识、猪的常见传染病、家禽常见传染病、牛羊常见传染病、畜禽寄生虫病、畜禽普通病、畜禽养殖场的消毒。 本书内容翔实，语言通俗，适合广大基层兽医学习使用，也适合作为村级防疫员、饲养专业户等技术人员的参考资料。

为了贯彻 关于加强农民技术培训的指示精神，帮助农民 好的依靠科技致富奔小康，金盾出版社与河北农业大学科教兴农培训中心共同策划，选择农民致富 常见的农业技术项目，约请热心农技推广的专家、教授编写，出版了这套“科技兴农富民培训教材”，共20分册。该套教材从现阶段农村技术需求和农民的文化技术基础出发，较好地体现了农村短期技术培训的特点和金盾版农业图书通俗、实用、价廉的特色。这套教材的出版得到了河北省扶贫开发办公室和联合国教科文组织 农村教育研究与培训中心的执情支持。 本书是这套培训教材的一个分册，内容包括：食用菌菌种制作与保藏，平菇、金针菇、香菇、双孢菇、鸡腿菇、杏鲍菇、白灵菇的栽培技术，食用菌病虫害防治，食用菌贮藏加工技术。文字通俗易懂，技术 实用，可操作性强。适合作为科技下乡培训教

本书从农村节能灌水工程、农村节水灌溉技术、农村灌溉管理与排水工程，以及农业节水法规、标准与成效等方面介绍了农村节水灌溉的相关知识，通俗易懂、深入浅出，不仅具有实用性，而且具有可操作性。 本书可作为全国各地推广节能灌溉技术人员的培训教材，也可作为农村水利建设与管理的参考用书。

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国以农为本，农以种为先，推广农作物优良品种是农业生产重要的生物措施，在农业生产重要的生物措施，在农业诸多增产因素中占1/3以上，它参确保农业增效、农民增收、农村社会全面发展有着举足轻重的作用。特别是随着市场经济的发展和党和各项惠家政策的实施，广大农业工作人员和广大农民的科技意识进一步增强，对农作物优良品种的信息需求越来越迫切。为适应形势需要，我们精心编集整理了粮棉油和蔬菜的二十五个作物的近些年审定的优良品种，编写了二十二种作物的栽培要点和三种新型蔬菜产业的生产技术，编制成《农作物新品种与栽培技术》一收。以便于种子生产者、经营者、使用者以及从事种植业的同志们学习和应用，为促进农产品的竞争力、提高农业生产水平服务。

本教材紧扣职业技能鉴定要求，突出了职业技能训练。本教材采用理论和实际一体化教学模式，将理论教学和实践教学相互渗透，使学员在较短的时间内掌握驾驶技能。本书主要内容包括：道路交通法规；汽车驾驶员职业道德；安全行车知识；汽车构造；汽车使用技术；道路运输知识等。

全面建设小康社会，提前基本实现现代化，这是党的十六大对沿海发达地区提出的要求。余姚作为全国经济百强县，有条件、有责任要率先为基本实现现代化作出积极的贡献。全面建设小康社会，关键是加速发展社会经济，努力提升劳动者技能的质的提升，就会大大影响社会经济的发展，影响实现现代化。 近几年，随着农业产业结构的调整、规模经营的不断扩大和城乡一体化进程的不断推进，农业从业人员对农业新技术的掌握、失地农民对就业技能的需求均日益迫切。为帮助农业从业人员、失地农民和再就业劳动者掌握和提高职业技能，余姚市教育局组织有关人员，编写了这套《实用技能培训教材》。 我们真诚希望通过这套教材的编写、出版、发行，有助于进一步促进农村产业结构和种植结构的调整，有助于优势产业的进一步拓展，有助于加快城市发展。同

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本书介绍了无人机植保技术及其在行业中的应用，内容精练、概念准确、适合教学；重点培养学生的实际操作能力，突出“做中教，做中学”的职教特色。 本书共6章，内容包括无人机植保现状、植保无人机的构造及原理、常见病虫草害识别与化学防治、植保无人机的安全作业模式、飞防经验与案例和植保无人机的维护与保养。 本书可作为无人机应用技术、作物生产技术、植物保护与检疫技术、农业装备应用技术等专业的教材，也可作为无人机领域科技人员、操作人员和爱好者的参考用书。

为了贯彻 关于加强农民技术培训的指示精神，帮助农民 好的依靠科技致富奔小康，金盾出版社与河北农业大学科教兴农培训中心共同策划，选择农民致富 常见的农业技术项目，约请热心农技推广的专家、教授编写，出版了这套“科技兴农富民培训教材”，共20分册。该套教材从现阶段农村技术需求和农民的文化技术基础出发，较好地体现了农村短期技术培训的特点和金盾版农业图书通俗、实用、价廉的特色。这套教材的出版得到了河北省扶贫开发办公室和联合国教科文组织 农村教育研究与培训中心的执情支持。 本书是这套培训教材的一个分册，内容包括：食用菌菌种制作与保藏，平菇、金针菇、香菇、双孢菇、鸡腿菇、杏鲍菇、白灵菇的栽培技术，食用菌病虫害防治，食用菌贮藏加工技术。文字通俗易懂，技术 实用，可操作性强。适合作为科技下乡培训教

本教材遵循高等职业院校宠物诊疗技术专业的教学体系和课程设置要求，结合宠物诊疗的实际需求和学生的理论基础水平。在编撰中，以理论够用，技能突出为原则。重宽泛轻深入，虚化基础理论的介绍，强调实用性，并插入部分图片，实现图文并茂的效果。全书共十章，介绍了消化系统疾病、呼吸系统疾病、心血管系统疾病、泌尿系统疾病、神经系统疾病、营养代谢疾病、内分泌系统疾病、免疫性疾病、中毒性疾病和皮肤病共计128个疾病的概念、病因、症状、防治。本教材可供高等职业院校宠物诊疗技术专业、畜牧兽医专业、动物医学专业及其他相关专业教学使用，也可以作为宠物临床工作者参考用书。