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《食品分析：第五版（国外优秀食品科学与工程专业教材）》由中国轻工业出版社出版。
《航空航天科技出版工程》是综合反映当代世界范围内航空航天科技发展现状和研究前沿的一套丛书，具有系统性、学术性、前沿性等特点。中文版配有丰富的原版插图、表格以及大量的图片资料，*程度地保留了原版书的编写风格。该丛书对于国内的科研和技术人员，以及承担着未来航空航天技术开发、管理的年轻学者和学生来说，都无疑是一套非常好的参考资料。
本书既是关于操作系统概念、结构和原理的教材，目的是尽可能清楚与全面地展示现代操作系统的本质和特点；又是讲解操作系统的经典教材，不仅系统地讲述了操作系统的基本概念、原理和方法，而且以当代流行的操作系统Windows 10、UNIX、Android、Linux为例，展现了当代操作系统的本质和特点。全书共分背景知识、进程、内存、调度、输入/输出和文件、嵌入式系统六部分，内容包括：计算机系统概述，操作系统概述，进程描述和控制，线程，并发：互斥和同步，并发：死锁和饥饿，内存管理，虚拟内存，单处理器调度，多处理器、多核和实时调度，I/O管理和磁盘调度，文件管理，嵌入式操作系统，虚拟机，操作系统安全，云与物联网操作系统。
本书是著作者多年来对黄海、东海、南海等海区自由生活线虫调查、鉴定和分类研究的成果, 阐明了自由生活海洋线虫的分类系统、研究方法, 描述了首次发现于我国海区的自由生活线虫新种120余种, 新属7个。按照新种发表描述的要求和国际规范进行了特征描述, 并配以插图和照片。
本分册介绍了高等职业教育通信技术、电子信息工程技术、计算机应用技术、模具设计与制造、电子商务、软件技术、会计与审计、文秘、酒店管理、动漫设计与制作等10个专业的教学整体解决方案研究与实践的成果。
本书是一本Java 编程方面的优秀教材，秉承Deitel系列丛书的一贯特点：内容丰富、覆盖面广，提供详细代码与实例研究，总结出大量的面向对象编程技巧和经验。本书详细说明了在Java 中面向对象编程的基本理论及实用知识，以初学者为起点，由点到面、由浅入深、循序渐进地介绍了对象、继承、多态、接口、异常处理、JavaFX GUI、数据结构和集合、lambda与流、递归、搜索与排序、并发性、JDBC、JavaFX与多媒体、JShell 等，并且详细介绍了网络应用的开发与实践。第十一版在前一版的基础上增加了更多的实际案例，更新了很多内容，有助于读者学习和借鉴。本书包括更广泛的教学特性，其中列举了数百个可实际使用的程序，并给出了运行结果，可以使学生在学习时更为直观。
本书内容由三个板块构成。一是理论基础，包括：灾、害、风险，灾害系统、灾害形成过程；二是技术方法，包括：灾害测量与评估、灾害风险评估、灾害风险地图、灾害风险区划；三是应用，包括：灾害管理、灾害应急响应、灾害风险防范。
本书分为三大部分：现代宇宙学素描、高能粒子物理学剪影和应用物理撷英，通过生动典型的物理发现案例，尤其以21世纪以来的重大发现为载体，介绍物理学发展的新内容、新态势，阐明基础研究与高新技术的相互促进、相互依存的密切关系——重大的基础研究突破往往导致新的技术跃进和产业提升，使读者感染到科学家在探求真理中所表现的崇高科学精神（求实精神、实证精神、探索精神、理性精神、创新精神、怀疑精神、独立精神和原理精神等），从而达到普及科学思想和科学精神，陶冶性情，提升人文素养的目的。因此本书选材新颖、内容丰富、深入浅出、体例别致、文辞优美，是一本集科学普及、科学精神与人文素质教育三位一体的别具创意的优秀科学读物。 本书面向所有具有中学及以上文化水准干部、学生、工农兵，尤其适用于高等学校或者职业技术
本书分三个部分介绍了MATLAB 原理及其应用，共16 章。第一部分为MATLAB 技术基础简介，主要介绍MATLAB 环境、基本运算、内置函数、矩阵运算和绘图功能。第二部分为MATLAB 编程方法介绍，主要包括自定义函数、接口函数、逻辑函数和程序控制结构等内容。第三部分为高级MATLAB应用，重点介绍矩阵代数求解、数据变量类型、符号运算、数值分析、数据可视化、图形用户接口功能和Simulink 仿真等内容。第三部分的各章内容相互独立，读者可根据自身情况进行选择。每一章结束均附有习题，供练习巩固之用。书中提供的大量实例来自于非常基础的学科领域，内容丰富，可以边阅读边录入示例程序进行调试运行，具有很强的实用性。
