本书介绍了有关食品工厂设计与环境保护的内容，包括食品工厂建厂可行性的研究、厂址选择、总平面设计、产品工艺流程设计、物料衡算、设备选型、劳动力计算、生产车间的布置、原料和成品仓库的建设、分析化验室的建设、水电汽工程的建设、通风与空调工程的建设、食品工厂卫生及安全生产措施、环保技术的选择、环保设施的建设、食品工厂项目概算、经济技术分析等。书中附有题库和电子课件，以便读者更好地掌握相关知识。 本书可供大中专院校食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业师生参考，也可供食品工厂设计与环境保护相关领域的管理人员和技术人员参考使用。

《品鉴商业空间系列：酒店会所》以项目为单元，包含项目简介、设计说明、平面图、精品实景图或效果图作为全书的主要构架。本书内容包括四星级酒店、五星级酒店、个性化酒店以及私人会所设计项目。

日本著名建筑家长谷川逸子不仅在日本以及国际舞台上有着广泛的建筑实践经验，而且在建筑设计观念上具有明显的特征。她在20世纪末所提倡的“兼容”与“共享”的建筑空间理论以及“透过”和“抹消”等建筑手法，对现今所流行的建筑空间构成方式和建筑形象有准确的预见性。本书以对谈的方式，介绍了长谷川逸子的设计作品和相关的设计思想，同时对“建筑师如何将设计理论和逻辑体现在设计作品之中”这一建筑评论的核心命题作了范例性解读。

《国际设计新风尚系列丛书：珠宝专卖店设计》主要介绍新的独特奢华的珠宝专卖店室内设计和珠宝陈列活动设计作品。设计师利用它们的想法和灵感创造出了极具吸引力的设计作品，同时珠宝以及珠宝品牌的特点也被充分地展现出来。对于设计师和学习设计的读者来说，《国际设计新风尚系列丛书：珠宝专卖店设计》是一本很具价值的参考读物。

在北京东三环风光秀丽的亮马河南岸，矗立着一座纯德国建筑风格的甲级全智能化写字楼，设计别致、体量隽秀、外观高雅、人杰地灵。这就是北京首都农业集团有限公司旗下的北京盛福大厦（BeijingSunflowerTower）。多年来，盛福大厦以其安全舒适的办公环境、技术先进的工程系统、良好和谐的商务氛围和高品质的物业管理，成为中外优质高端商务客户的理想办公场所。自1999年投入运营以来，盛福大厦的资产经营和物业管理团队始终如一地在积极探索化的写字楼经营管理模式，不遗余力地将盛福大厦打造成为京城写字楼行业中的精品。盛福大厦经营管理团队的不渝之努力就构成了“打造精品写字楼”一书的基础内容。其中，盛福大厦总工程师张志先生撰写了本书的第五章，客服总监杨婕女士、市场总监杨柳女士、安全管理部经理赵建武先生分别参与撰写了本书章、第

朱树初编著的《公共建筑装修谋略》是一本从事建筑和装饰装修工作20余年的专家根据亲身经历写成的经验之书。文中的每一个字都是毕生经验的结晶。他给装饰装修项目经理、木工、油漆工上岗培训授课多年，一直在建筑和