食品专业英语课程是高职高专院校食品类专业学生的一门重要的专业课。根据高职高专院校培养高技能型人才的培养目标，食品专业英语课程的主要任务是引导学生掌握的食品专业英语词汇和专业术语，学会专业英语的翻译技巧，提高学生专业英文文献的查找、阅读和翻译水平，并能够独立翻译和撰写英文摘要。教材建设关系高校教学质量和教学效果的提升，做好教材建设、提高教学水平、丰富教学内容及促进教学方法改革具有重要而紧迫的意义。为适应新形势，本教材紧密结合当代高职高专学生的具体情况和特点，运用新的信息技术和手段，在与企业一线技术和管理人员充分、深入合作的基础上编写完成。

《新职业英语：职业英语交际手册（基础篇）/高职高专英语立体化系列教材》是针对高职高专院校非英语专业开发的全新英语教材，以“工学结合、能力为本”的职业教育理念为指导，在帮助学生打好语言基础的同时，注重培养学生在不同职业场景中的英语交际能力，真正体现职业性和实用性。 《新职业英语：职业英语交际手册（基础篇）/高职高专英语立体化系列教材》分为基础篇、行业篇、专业篇和素质篇，配有教师用书、MP3光盘和助教课件，为学生和教师提供全方位、立体化的教学支持。 《职业英语交际手册》是本系列教材基础篇主干教程《职业综合英语》的配套口语专项训练教材，旨在培养学生的职场英语交际能力。全书共30个单元，每个单元涉及一个行业或话题，以对话形式生动地反映该行业典型的社交和职业场景。《新职业英语：职业英语交

《国际贸易概论（第三版）/“十二五”职业教育国家规划教材·高等职业教育教学用书》简括地阐明了国际贸易研究的内容、方法、基础理论与基本知识，系统阐述了国际贸易的发展状况和趋势、国际贸易政策和措施，包括国际贸易条约和世界贸易组织。各章设置了相应的引导案例、技能训练和练习题。 《国际贸易概论（第三版）/“十二五”职业教育国家规划教材·高等职业教育教学用书》具有较强的针对性、实用性和时代性，适合于高等职业院校国际贸易专业及经济管理类其他专业学生作为教材使用，也可供一般社会读者阅读参考。 同时，《国际贸易概论（第三版）/“十二五”职业教育国家规划教材·高等职业教育教学用书》编写结合了五年制高职学生的实际情况和教学需求，也可作为五年制高职教学用书。

本教材《激光原理及应用项目式教程》共分为11个项目，分别是项目1：激光及光学概述；项目2激光产生基本原理及激光；项目3激光谐振腔认识及调试；项目4：激光器认识与激光基本技术；项目5激光应用—激光打标技术，项目6激光应用—中小功率激光金属切割；项目7激光应用—紫外激光切割；项目8激光应用—激光内雕；项目9激光应用—激光焊接技术，项目10激光应用—激光多功能加工；项目11激光仿真软件介绍等项目进行介绍。录包括激光打标软件Ezcad、激光切割软件C2000等介绍。 本教材主要介绍激光原理与激光加工应用，可供高等学校机械工程、特种加工技术与激光加工

《电子测量与仪器（第2版）》是高等职业学校电子信息类、电气控制类规划教材《电子测量与仪器》（高等教育出版社，2004年出版）的修订版。全书共分9章。章介绍电子测量和仪器的基本知识；其余章节分别介绍信号源、不渡测量技术、电压测量、频率和时间的测量、频域测量及其仪器、电子元器件参数测量及仪器、逻辑分析仪和基于计算机的仪器。 《电子测量与仪器（第2版）》采用出版物短信防伪，用封底下方的防伪码，按照《电子测量与仪器（第2版）》一页“郑重声明”下方的使用说明进行操作可查询图书真伪并赢取大奖。

《煤矿电气设备使用与维护》在编写上尽量贴近生产、贴近实际，具有鲜明的适用性、先进性、启发性和科学性，充分体现了职业教育的特色，以适应培养应用型高技能人才的需要。 教材采用理论实践一体化的教学模式，课堂设在实训室。将课堂上所学的理论知识和实际动手操作联系起来，使学生将感性认识转化为实际应用的技能技巧，指导学生手脑并用，加强动手能力训练，巩固所学知识。 《煤矿电气设备使用与维护》分为十四个项目，包括由高压电器到低压电器，由配电电器到控制电器的实习操作。通过对矿用隔爆高压配电箱、矿用变压器、矿用隔爆型自动馈电开关、低压隔爆磁力启动器及真空磁力启动器的拆装，使学生了解煤矿高、低压电器的原理与构造，掌握其维护和检修技术。认识漏电保护的重要性，以确保供电安全。矿用千伏级移动变电站

《岩土工程勘察》共分九章。内容包括：岩土工程勘察的基本技术要求、工程地质测绘、勘探与取样、原位测试、建设场地地下水勘察的基本要求、现场检验与监测、岩土工程勘察成果整理、不良地质作用、地质灾害和特殊性岩土的勘察、各类建筑岩土工程勘察。《岩土工程勘察》注意吸收了岩土工程学科领域近几年的科研成果，使用了现行的国家标准及其他相关规范，并有工程实践相关内容。《岩土工程勘察》可作为土木工程、建筑工程、地质工程、环境工程等专业高职、专科生教材、还可供从事岩土工程勘察相关专业的科技人员参考。

《发电厂及变电站电气设备》是高职高专强电类系列教材之一，主要介绍了发电厂及变电站电气一次部分的知识。全书共10章，内容包括：绪论、电力系统中性点的运行方式、电弧及电气触头的基本理论、电气设备及载流导体、电气主接线、自用电接线、配电装置、接地装置、电气设备选择和电气总布置。 本课程是高职高专院校强电类专业的主干专业课，具有实践性强、应用性广的特点。通过本课程的学习，可使学生深入了解发电厂及变电站电气一次部分的基本理论，具备电气运行、安装、检修的能力，为学习后续专业课、强化职业技能、增强工作能力打下坚实的基础。 本教材在编写的过程中充分考虑了高职高专院校的特点，对一些理论性强、计算复杂的章节进行了删减，增加了新设备、新技术的介绍。本教材可作为高职高专院校培养应用型技术人才的教

大学是培养创新创业人才的重要基地，大学生是创业的生力军。大力开展创新创业教育，对大学生进行创新创业素质培养成为我国教育改革与发展的必然趋势。本书是作者多年从事创新创业教育经验的总结，共分为10章，主要内容包括了解创新创业概念、了解创新与创新思维、评估创业者与组建创业团队、寻找创业机会与识别创业、了解创业资源、进行商业模式创新与设计、制订创业计划、如何开办企业、初创企业的营销管理、初创企业的财务管理。 本书可以作为高等院校、高等职业院校等学校的创新创业课程教材，也可以作为社会有志于创业的人士了解、学习创新创业知识的自学读物。

《PLC应用与实践（三菱）》是国家职业教育教学资源库机电一体化技术建设项目配套教材。 《PLC应用与实践（三菱）》以三菱FX系列可编程控制器的应用为主线，全面而地介绍PLC控制与外围设备，包括PLC的结构、工作原理、内部组件、指令、编程方法、组态技术和现场总线通信技术；常用传感器、文本屏、触摸屏、步进电动机、伺服电动机等的应用。 《PLC应用与实践（三菱）》深入浅出地介绍PLC的输入、输出单元的内部电路特点，接口电路的设计，控制程序设计与调试方法，项目设计开发过程等，有利于使用者自学。 全书共包括14个常用案例及真实企业项目：认识PLC、电动机控制电路、竞赛抢答器、霓虹灯控制、十字路通灯、数字踩雷游戏机、四层电梯、机械手自动控制及组态设计、生产流水线小车、快速卷帘门风淋控制、微滤机控制、胶塞清洗机远程监控

本书从虚幻引擎基础、材质、蓝图、粒子、动画、游戏UI、光效处理、VR技术及设备8个方面详细讲解虚幻引擎及相关设备的使用方法。项目1初识虚幻引擎，讲解如何获取并安装虚幻引擎，以简单模型为例讲述使用虚幻引擎制作VR场景的流程。项目2编辑材质，讲解基于物理的材质及贴图和视频材质的制作方式。项目3蓝图，是虚幻引擎很具特点的功能，也是本书的重点内容，从变量、流程控制节点、宏、碰撞触发事件、组件、时间线及关卡流等方面详细讲解蓝图的使用方法。项目4粒子，以下雨的粒子为例讲述粒子编辑器常用模块的设置方法。项目5动画，讲解混合动画和动画蒙太奇的制作步骤。项目6 UI，以制作游戏主菜单为例讲解控件、控件蓝图的使用方法。项目7光效处理，以简单案例的形式讲述各种光源的使用方法。项目8 VR硬件平台搭建，介绍如何使用常用的外部

《工程力学：静力学与材料力学》是“教育科学‘十五’国家规划课题研究成果”。是在面向21世纪课程教材《静力学》和《材料力学》（Ⅰ，Ⅱ）的基础上，根据“高等学校工科本科工程力学基本要求”编写而成的。《工程力学：静力学与材料力学》紧扣“教学基本要求”，力求使工程所需基础简单明显，在内容选取上采取精简内容、突出重点等办法，以适应不同地区、不同院校对工程力学课程的要求，满足高校应用型人才培养的要求。全书概念严密、简明扼要、语言流畅易懂。与同类其他教材相比，《工程力学：静力学与材料力学》的特点是着眼于培养学生的综合素质和能力。 全书分静力学与材料力学两篇。静力学篇包括静力学基本概念、汇交力系、力偶系、平面任意力系、空间任意力系与静力学专题等6章。材料力学篇包括绪论、轴向拉伸与压缩、扭转、

《制冷技术与应用》是高职高专土建学科供热通风与空调工程技术、建筑设备工程技术等专业“制冷技术与应用”课程的。《制冷技术与应用》是按照该门课程的教学基本要求编写的。着重阐述了蒸气压缩式制冷的基本原理、设备构造、系统组成、制冷剂和载冷剂的热力性质、制冷循环的热力计算、制冷设备的选择计算、冷藏库制冷工艺设计、制冷机房与管道设计、制冷设备的安装和试运转、制冷装置运行操作与维修、溴化锂吸收式制冷、蓄冷技术等。本书的编写以注重培养学生能力为目的，在书中附有大量思考题与习题，便于学生学习及灵活地掌握、运用知识要点。 《制冷技术与应用》也可作为供热通风与空调工程技术专业函授教学和自学参考书，以及供从事制冷技术的工程技术人员参考。

《中国旅游客源国概况》适应旅游业和高职教育发展的趋势，充分考虑创新型应用人才培养的目标要求，针对职业院校的教育特点和实际需要，紧密结合课程的特点编写而成。《中国旅游客源国概况》共分七章，每章附有新资料，并以此来介绍各个旅游客源国及目的地国家的地理环境、发展历史、政治制度、经济概况、旅游资源、标志性景点、主要城市、民俗风情等。《中国旅游客源国概况》课后练习突出了理论知识的应用和实践技能的培养，实现了教学理论与实践的一体化。 《中国旅游客源国概况》为校企合作课改教材，实用性强，可作为高职高专院校旅游管理专业教材，也可以作为各级旅游主管部门的研究人员以及旅游行业从业人员培训、自学的参考用书。

制图的基本知识，点、直线和平面的投影，基本体及叠加体的三视图，立体的切割及截交线画法，回转体表面相贯线画法，组合体的画图和看图，机件常用的表达方法，轴测图与三维实体造型标准件及常用件，零件图的绘制，尺寸注法，技术要求，装配图，表面展开图及计算机绘图（用AutoCAD软件绘图）等。《机械制图》具有如下特点： 引入AutoCAD软件绘图，将机械制图与计算机绘图融合为一体；采用国家标准，与国际接轨；重视素质教育，加强能力培养；适应面广，各类型教学取得上佳效果。

本书是“任务驱动式PLC编程及运动控制技术应用系列教程”之一，主要内容包括：PLC运动控制技术概述、带式传送机的变频调速控制、行走机械手的速度与位置控制、货物传输与搬运系统的PLC网络控制、人机界面在行走机械手中的应用、PLC运动控制系统的设计与实践。 本书的工程性与实践性较强，简明实用，对PLC用户具有较大的参考价值。本书学练一体，可作为职业院校学生学习PLC运动控制技术的实训教材，也可供从事自动化系统设计与开发的工程技术人员进行系统设计和应用时参考。

谢玉琳、王春桃主编的《健康评估》为高等职业教育护理专业教学资源库建设项目规划教材之一。 根据高等职业教育护理专业人才培养方案，本教材编写突出“以人的健康为中心”整体护理服务理念，按照工作／学习过程，从收集与整理健康资料、常见症状评估、身体评估、心理与社会评估、参阅辅助检查5个工作／学习项目，设计了21个典型工作／学习任务。这些工作／学习内容均与以护士执业资格考试相对应，并紧密对接护士、助产士岗位标准。 《健康评估》为高等职业教育护理、助产专业学生的教学用书，也可作为临床医护人员的参考用书。