本书全面涵盖了肽营养学的概念、肽营养学的发展趋势、肽的定义、组成、命名和分类、生理活性肽、食品感官肽等内容。
本书以小说的形式，融入现实世界的诸多经验教训，通过讲述圣?米迦勒医院改善安全文化的故事，向人们诠释了如何在医疗机构完成安全文化变革的过程。本故事毫无煽情的桥段，故事的主角们，无论是改革者还是持怀疑态度的访者，无一例外均为强硬的现实主义者，他们都奋战在医疗行业一线，而医疗一线人员往往自负、传统、难以改变。因他们深知改变很难，且改变往往会自揭其短。但难得的是，他们的所作所为已表明改变并非不无可能。你想一窥医疗卫生行业安全文化之貌吗？那么就请阅读本书吧！约翰?南斯为我们提供了有关安全文化的经验和体会。
如今，大约每5个美国人中就有1人背负医疗债务，本该是基本权利的卫生保健，在美国却日益成为奢侈品：穷人看病贵、看病难，企业主负担重，利益相关方却赚得盆满钵满……医药行业如何从为弱势群体谋福利的助人行业，
《实用炎症性肠病护理》涵盖了IBD护理工作的重点与难点，具体讲述IBD的概述、药物治疗及护理、粪菌移植治疗的护理、围手术期护理、营养治疗与护理、肠瘘与肛周病变治疗与护理、儿童和女性等特殊人群护理、心理
《现代分析测试技术在卫生检验中的应用》分为六大部分，共22章，详细介绍了原子光谱分析法、色谱分析法、质谱分析法、样品预处理技术、现场快速检验等现代分析测试技术的原理、构造、使用方法等。并例出了相关仪器在应用中的实例，对于读者的实践操作能力将有很大的指导意义。
