![在途 广东糖水铺 352道甜汤 从古早味到创意糖水19[旗林][佘自强] 原版进口书 饮食](http://img3m4.ddimg.cn/92/8/1405431614-1_l.jpg)
暌违7年，第二本典藏食谱终于上市 欢迎来到祖宜的餐桌！ 历经疫情、走过风雨 当做菜省去了所有作秀的成分，纯粹只想做出内心渴望的味道时， 这片餐桌上的田野，便有了*丰厚的人间滋味 20组套餐、6道单品，温暖你与家人好友想纵横东西美食的胃 「几年前作家张大春答应为我家餐厨空间题一幅字。我们书信往来几番斟酌，*后定下『人间田野』四个大字 ，因为厨房是我研究与戏耍的田野，而我的田野在四海人间。这组字在太平*有一种豪情万丈，而换作因疫情和政治日益封闭孤立的今日，它对我而言的意义是一扇心灵的窗。 那些遥远的地方、见不到的人、想念的味道……，都可以透过一道道菜肴在自家餐桌上重现。」――庄祖宜 从《厨房里的人类学家》、《其实，大家都想做菜》、到《简单．丰盛．美好》，始终鼓励大家在家做菜的庄祖宜，在
世界級咖啡大師Scott Rao耗時六年代表作！ 全球咖啡界追捧必讀的烘豆聖經！ 【特別收錄】中国台湾版專序＆訪談影片 釋出咖啡醉人的香氣與口感，來自「烘豆技術」， 更決定了一杯咖啡的品質與風味！ 一顆顆深、淺棕色的咖啡豆，經過研磨、沖煮之後，轉變為一杯杯香氣與口感十足的咖啡；細細品嚐，可謂人生一大享受。然而，為了能呈現一杯好咖啡，你知道關鍵是什麼呢？答案是「烘豆」！ 挑選新鮮的生豆，固然可以先打下初步的基礎；但唯有透過「烘豆」，才能真正釋放出咖啡豆中的甜、酸、苦等口感，以及果香、花香、木質香、巧克力香等香氣。若沒有這段從「生豆」轉化為「熟豆」的過程，咖啡豆就純粹是一種擁有淡淡咖啡味的豆子罷了。 三大烘焙法則，形塑最適合咖啡豆的S曲線 想要烘焙出一鍋品質佳、口感多
125道用橄欖油、豆類、堅果、全穀、蔬果、禽類與海鮮，佐散步、陽光與美酒的地中海料理 世界衛生組織認證，全球最苗條、健康、長壽、充滿活力的神奇飲食方針 少油、低脂、減鹽、無糖，建立良好的日常飲食習慣，改善體質，打造一生無病的幸福人生 從嬰幼兒、孩童、青少年、成年到銀髮族，適合各個年齡層，不犧牲美味的健康料理 在地中海沿岸的許多國家裡，四代同堂是司空見慣的事，路上幾乎看不到體態臃腫的人，心臟病、高血壓、癌症與阿茲罕默症等等，全都是罕見疾病。 安傑羅?6?4奧古斯塔醫師是紐約的胸腔內科權威，在義大利西西里島南方的臨海小鎮長大的他，從小就在舉世公認最健康的「地中海飲食」習慣下成長。成為醫師之後，奧古斯塔細心研究地中海飲食對人體的助益，多年來累積無數成功案例，幫助
