所謂靠山吃山、靠水吃水，香港人住海邊，自然好吃海鮮，對吃海鮮也很有心得，例如何時該吃魚、何時該吃蝦、怎樣搭配才好吃、怎樣煮才有營養，相信都不會難倒香港人。而當中大受歡迎的，要數蝦蟹。 蝦蟹種類很多，烹煮容易，尤其是蝦，無論作為主菜還是配菜，都很討好，於是蝦成了飯桌上的常菜。蟹的種類雖不如蝦多’但卻很受愛好美食的朋友重視。 作為一個國際都會，香港人的飲食也大受五湖四海的影響，以至於吃蝦蟹，也吃得五花八門、琳琅滿目：中式的煎炒，西式的涼拌、泰式湯煮、日式油炸……等等數之不盡。

如何花10分鐘烹調美味蒸餸？在省錢原則下，如何配搭食材？ 愛吃蒸餸，健康有益，簡便快捷，但吃膩了蒸肉餅、清蒸魚，今回加點新意思，作者Feliz Chan自創38款選料新穎、價廉實惠的蒸餸食譜， 如：香茅雲耳蒸豬頸肉、檸汁麵豉蒸魚腩、蒜茸煙肉西蘭花等，製作時間不多於10分鐘，家傭絕對能勝任！ 作者更為家傭詳列每道菜式的材料價錢，有些蒸餸只花十元八塊，已色香味兼備。在經濟實惠原則下，家傭能夠炮製既美味又省錢的蒸餸，為晚餐加添驚喜！ 書內更特別註明適合電飯煲蒸煮的菜式，待飯水滾時一併蒸煮，簡單方便，更可節約能源。

本書是專為甜蜜愛人奉獻的西餐食譜。精心挑選了50款經典風情菜式，讀者可依據自己的喜好選擇日常食材進行烹調。每道菜式都有「中餐聯想」和「替代品」兩個內容，使人能夠舉一反三，非常有創意地製作出更多的精緻美食。另外，本書還關顧到食物營養的搭配，讓人在品嚐佳餚美酒的浪漫時刻，同時感受到愛人的甜蜜心意。

乳酪餅乾、巧克力腰果餅乾、草莓蛋糕、乳酪蛋糕、巧克力蛋糕……等等，這些市面上常見的餅乾與蛋糕，只要跟著書上簡單明瞭的步驟製作，即使沒有蛋糕師傅的專業技巧也能做出美味的口感喔！

本書精選四十多款 甜品店的流行中西式甜品，製法容易，大部分都是冷凍的，兼有消暑飲品，老幼咸宜。

少油炒煮可吃出惹味靚 嗎？ 少油菜式寡淡無味？FelizChan打破你我的錯誤觀念，透過蒸、水炒、水煮、湯浸及烤焗方法，用水或濃湯代油炒煮，盡享食材之鮮甜原味。而且，她還教導家傭少油烹調的選料及煮食竅門，即學即煮，少油烹調絕無難度！ 食譜內更詳列食材介紹及提升少油烹調的美味秘訣，作為家傭煮靚 的參考。 本書特點： 作者Feliz Chan是烹飪能手，烹調經驗超過20年，曾出版多本受歡迎食譜。 全書分為五個章節：蒸、水炒、水煮、湯浸及烤焗，更有提升美味的小秘訣。 每道菜材料簡單，而且做法容易，家傭輕鬆掌握。 部份食譜附精美的步驟圖片，方便家傭依圖烹調。 食譜為中、英對照，菲文材料介紹（菲傭）或中文、印尼文對照（印傭）。

◎從先秦始迄自晚清的古籍，如《禮記》、《齊民要術》、《隨園食單》等，精選記敘當時的菜式及其烹飪法的一百多則食譜。 本書特色： ?本書選取一百多則古譜，不只是烹飪方程式，而是烹調道理和食材本質的結合。 ?編者有４０多則點評，略說同現代煮法的分別，或點出對食的感受。 ?版式簡潔舒適，短小輕巧，便於隨時隨地隨手翻閱。 ?內容精要，讓讀者能在短時間內掌握古人的飲食智慧和創意，發現傳統文化中令人意想不到的趣味。

物價上揚，豬牛價升；菜價高企；雞蛋上漲……「煮」婦及家傭如何計劃又省錢又營養豐富的三餐？ 中菜烹飪導師黃美鳳為家傭提供多項貼士，介紹38款省錢的家常菜及老火湯，分為蔬菜類、海產類、家禽及肉類、豆腐及乾貨類等，而且列明?菜的價錢，作為家傭的購物指引，加上煮法簡便，肯定令家傭成為「省錢」專家。 書內詳細介紹各式材料及廚櫃常備的調味料，更附廣東話拼音，方便家傭購買時容易掌握。此書內容豐富，必成為家傭的入廚天書。