小杯子裏嘆世界/戚黛黛/萬里機構 基本信息 作者：戚黛黛、蒙順意 編 出版社：萬里機構.飲食天地 英文書名：Wonderful World of Cupcakes 出版日期：2015/06/09 ISBN：9789621457202 語言：中英 頁數：144頁 尺寸：寬17.3cmx高24cm 分類：西式小食 内容简介 旅行中你想記錄的是什麼？是難忘的風光，還是嘗到的美味？鐘意旅遊與美食的戚黛黛（Priscilla），習慣用味覺記憶旅途中的點滴，再將這些記憶融入甜品中，與家人朋友們分享。在她眼中，看似最簡單的Cupcake，卻有 最豐富多變的可能性，能夠承載無限創意！而在烘培時，精心的準備，對未知的期待，如同重溫踏上每一次旅行前的心情。在本書中，黛黛和好友蒙順意從10個美食之都的甜品中汲取靈感，製作4~5款最能體現當地口味特色的Cupcake，用小小的蛋糕收藏每個國家的甜蜜滋味。書中還
內容簡介 榮獲享譽國際有美食圖書「奧斯卡」之稱的 「世界美食圖書大獎」 日本人氣料理家「稻田早苗」 帶來55道*具異國風味的創意飯糰 免基礎！混合 包餡 捏一捏 食材自由搭配組合，營養美味輕鬆帶著走 愛心便當x野餐露營x午茶點心x聚會派對 任何時刻都令人停不了口！ 走進日本料理家稻田早苗的飯糰創意廚房 日式唐揚雞塊、泰式羅勒肉末、大阪燒、韓式石鍋、台式紅燒 從煮飯、捏飯團、調配美味餡料到造型變化 都有詳細的步驟以及貼心TIPS，即使是廚藝新手，保證百分百成功做出超美味飯糰！ ?怎麼做都好吃！掌握飯糰3大細節 1.米、鹽要挑選哪個品種?以「短粒梗稻米」、「海鹽」為主。 2.怎麼煮才鬆軟可口?掌握洗米技巧、煮飯的水量和時間，米會更加晶瑩剔透、圓
