本书是《本科化学实验》系列教材的第二册，共包括7章。章是化学量测的基础知识，主要介绍化学量测的基本概念、数据处理和数据分析以及Origin软件在数据处理和分析中的应用等。第二章和第三章分别是常用实验技术及分析方法和常用实验仪器介绍。第四章是化学分析实验部分，选择有关容量分析、重量分析等24个实验。第五章是仪器分析部分，共23个实验，涉及色谱分析、电化学分析、光谱和波普分析等内容。第六章是物理化学实验部分，精选了热力学、电化学、动力学、表面胶体以及物质结构等共23个实验。第七章是6个化工基础实验。最后还列出了实验常用数据表，便于实验时查阅。 本书可作为高等学校理工和师范院校本科化学、应用化学、化学工程、材料、生物、环境等专业以及化学相关专业的基础化学实验教材，也可供相关科研和技术人员参考。

本书用通俗易懂的语言介绍了不老莓的来源、植物学特性、主要活性成分和药理作用，以及不老莓预防和治疗慢性病的临床观察。本书可供农业、食品和生物医药领域研究人员参考，也是广大群众了解不老莓与健康关系的一本融学术性、知识性、可读性为一体的通俗科普读物。

本书是《本科化学实验》系列教材的第二册，共包括7章。章是化学量测的基础知识，主要介绍化学量测的基本概念、数据处理和数据分析以及Origin软件在数据处理和分析中的应用等。第二章和第三章分别是常用实验技术及分析方法和常用实验仪器介绍。第四章是化学分析实验部分，选择有关容量分析、重量分析等24个实验。第五章是仪器分析部分，共23个实验，涉及色谱分析、电化学分析、光谱和波普分析等内容。第六章是物理化学实验部分，精选了热力学、电化学、动力学、表面胶体以及物质结构等共23个实验。第七章是6个化工基础实验。最后还列出了实验常用数据表，便于实验时查阅。 本书可作为高等学校理工和师范院校本科化学、应用化学、化学工程、材料、生物、环境等专业以及化学相关专业的基础化学实验教材，也可供相关科研和技术人员参考。

《面向21世纪课程辅导丛书：学习辅导（第2版）》内容紧扣，围绕着大一基础化学课程教学的基本内容，对其重点和难点问题进行简明扼要的论述，通过例题及补充练习题帮助学生深刻理解并掌握课程的基础知识和基本原理，灵活运用化学反应的基本规律，培养学生科学的思维方法，提高分析问题和解决问题的能力。 《面向21世纪课程辅导丛书：学习辅导（第2版）》可供高等院校化学相关专业学生在学习门化学课程时参考使用，也可作为教师教学参考用书及报考研究生的复习参考资料。

本书共分20章，按官能团分类系统编写，脂肪族与芳香混合编章。周环反应、有机化学的波谱分析独立编章，供不同专业选用。每章均有学习提要、本章小结、阅读材料、习题，书后有索引等，有利于学生自主学习。 本书是广东省有机化学精品课程教材，充分利用了有机化学网络课程及资源库的研究成果，把动画和录像等应用于课堂教学，将现代教育技术与传统教学相结合。 本书可用作普通高校应用化学、药学、理工类相关专业及医学等本科专业教学用书，也可供相关人员参考。

本书在第二版的基础上，本着突出“三基”（基本理论、基础知识、基本技能）和“五性”（科学性、思想性、先进性、启发性、适用性）的原则，并注意了生物学、生物技术（或生0物工程）等专业的教学特点来加以修改的。在本版的编写中内容取舍适中，文字通俗易懂，以基础知识为主，适当反映现代生化领域的新进展。本书可供综合性大学、师范及其他院校生命科学各相关专业作为教材使用，也可供医药院校、农林院校有关专业师生参考。本书共分十七章，至第七章为生命物质的化学结构、性质及功能，包括糖、脂、蛋白质、核酸、酶、维生素、；第八至第十二章为生命物质的代谢，包括生物氧化、糖代谢、物质代谢的控、胞外信号的传递；一章为基因工程和蛋白质工程。每章附有习题练习，以及中英文对照学习要点。全书附有常用生化名词缩写、索引（汉英

本书系统讲解了生物化学与分子生物学实验技术的基本原理（-5章）、实验概论（第6-8章）、实验各论（第9-16章）、实验常用数据（7-18章）。其中，实验各论部分的编写参照了实验教学示范中心建设要求，分为基本型实验、综合设计型实验、研究创新型实验3个模块。本书内容编排系统，逐层深入；内容丰富、翔实，共涵盖了35个实验项目，反映了实验教学改革的成果；写作风格有明显创新，在简要介绍实验原理、材料的基础上，以新颖、的表格流程格式，清晰地描述了每个操作步骤的内容、要点（含注意事项、技巧分析），在结果部分不仅介绍了预期结果，还分析了可能出现的常见问题及处理方法。为方便读者进行国际交流，书末附有重点实验的英文实验指导（附录A），供读者参考。本书既可作为高等学校生物化学与分子生物学实验教材，又可作为相关专业人员

本书从化学名称的由来、化学对人类社会生活的贡献等方方面面阐述了化学和人类社会生活的关系及化学学科的价值。作者将讲道理和摆事实结合起来，把社会生活中耳熟能详的例子从化学角度进行了科学分析，指出其正误，使读者在获取知识的同时还能将之应用于实践。全书文字流畅，通俗易懂。

《生物化学（第3版）》共15章。一章到第六章是静态生物化学部分，内容包括核酸、蛋白质、酶、维生素与辅酶的分子结构、物理和化学性质、生物功能的介绍，生物膜的结构与功能的讨论。第七章到第十四章是动态生物化学部分，讨论了糖类、脂类、氨基酸、核苷酸、蛋白质、核酸等生物分子的生物合成与分解以及各类代谢过程的自动调节机制。第十五章介绍了发展迅速的DNA重组技术。各章附有本章小结和复习思考题。书后附有生化名词英汉对照和汉英对照，便于读者学习。 《生物化学（第3版）》适合作为高等农业、林业、师范等院校各有关专业学生的教材，也可以作为有关院校相关专业的教师和研究生的参考书。

《现代仪器分析(附光盘第3版普通 高等教育十一五规划教材)》是面向21世纪课 程教材和普通高等教育“十一五”规划教材。 全书重点阐述了原子发射光谱法、原子吸收光谱 法、原子荧光法、分子荧光法、化学发光分析法、紫 外可见光谱法、红外光谱法、核磁共振波谱法、质谱 法、电位及离子选择性电极分析法、极谱与伏安分析 法、气相色谱法、液相色谱法等重要现代仪器分析方 法；同时简要介绍了十几种与有关专业相关的其他分 析方法，如X射线荧光及衍射分析法、激光动态光散 射与激光拉曼光谱分析法、旋光色散及圆二色谱分析 法、生物分子相互作用分析法、电导与库仑分析法、 电化学生物传感器、超临界流体色谱法、高效毛细管 电泳分析法，以及GC－MS、LC－MS等各种联用分析法 。 本书可作为高等学校的非化学类专业（尤其适合 农、林、水、轻

本书是2007年北京市高等教育精品教材立项项目的研究成果。全书分为《分析化学(化学分析部分)》和《分析化学(仪器分析部分)》两册。本册为化学分析部分。 本书是在2004年出版的《分析化学(化学分析部分)》(第二版)的基础上修订而成的。全书包括：绪论、定量分析中的误差及分析数据的处理、滴定分析法概述、酸碱平衡和酸碱滴定法、络合平衡和络合滴定法、氧化还原滴定法、沉淀滴定法和沉淀重量法、分光光度法、常用的化学分离方法、复杂无机试样的分析等，共10章。每章末附有思考题与习题，附录给出部分习题的参考答案。 本书可用作高等师范学校本科化学专业、应用化学专业分析化学课程的教材，也可供理、工、农、医等高等院校的相关专业作为教材或教学参考书。

《有机化合物性质研究》主要按官能团分类讨论了有机化合物的性质和重要反应，主要包括：链烃、芳香烃、卤代烃、醇、酚和醚、醛和酮、羧酸和羧酸衍生物、取代酸、含氮有机物、杂环化合物等有机化合物的性质与反应。另外，还重点介绍了化合物分子的立体异构、常见的生命有机大分子、脂类、萜类和甾体化合物的相关性质和反应。此外，还简要阐述了几种重要的测定有机物结构的光谱技术。最后，简述了元素有机物、药用高分子化合物、足球烯、有机共轭材料、组合化学和相转移催化化学反应等新型有机化合物的发展与运用。《有机化合物性质研究》可供化工、环境、生物等领域研究人员参考和学习。

本书是一本比较简明的生物化学教材，与许多大部头的生化教材相比，字数约少一半。其优势在于集中注意于引导读者理解和掌握现代生物化学的基本概念和探究途径。 全书共分31章，可概括为3大部分。部分(1?10章)讨论生物分子，包括蛋白质、核酸、脂类以及酶和生物膜等；第二部分(11?20章)讨论糖、氨基酸、脂类、核苷酸等的代谢；第三部分(21?31章)讨论现代分子生物学的内容。可以说本书既包括了传统的生物化学内容(约60%篇幅)，又介绍了分子生物学的新进展(占40%)，而且力图把这两部分有机地结合起来。本书的另一个特点是特别注重与疾病的联系，最后一章专门讨论癌，特别是癌基因。此外，本书每章后附有简明的复习题及参考答案，利于读者自学。 本书可作为大专院校生物化学的教材，尤其适于在教学时数不多的情况下使用，如医学院、农学院或兽医学

本书按照反应类型和机理类型编排，分亲核取代、亲核加成、还原氧化和重排等十一章。每章除有习题及其解答外，还对基本反应作了回顾和总结。全书的习题多采自研究论文，习题的解答也是参考各种已发表的文献资料，增加了可靠性和实用性。 本书可供高等学校化学系及化工类有关专业高年级学生及研究生使用，也可作为有机化学和化工专业教学和科研人员的参考用书。

《有机化学提要与习题精解》共分为22章，每章由提要、例题及习题精选组成，每章后附有习题答案。全书在提要中的新知识介绍，丰富了课本的内容，扩展了学生的知识面；例题部分精选了每章关键的问题，及时地归纳有关的解题规律，并结合前后章节选用综合的习题，达到前后知识系统化的目的，可帮助学生解决学习中遇到的困难，既引导学生的解题思路，又便于教师备课时使用；在习题部分，从文献中选取的题目较多，让学生了解所学知识在实际中的应用，培养学生理论联系实际分析问题、解决问题的能力；在光谱分析方面也有典型的例题和练习，利于学生实际能力的培养。另外，还系统地介绍了各类有机化合物的英文命名法，为提高学生专业英语阅读水平打下基础，同时选用了适当的习题加以巩固。 《有机化学提要与习题精解》可供化学及化学相关专

本书是普通高等教育“十一五”规划教材《基础化学教程（无机与分析化学）》（傅洵等，科学出版社，2007年）的配套参考书。本书安排与《基础化学教程（无机与分析化学）》一致，每章包括内容提要、思考题与习题解答、综合提高与考研真题、参考答案与解析四部分内容。 本书除了将《基础化学教程（无机与分析化学）》中的思考题及习题列出，并对大部分思考题和习题予以解答外，还精选了典型习题和～些重点院校2003年以来的考研真题，并提供了参考答案，对稍有难度的题目提供了详细解题步骤和思路点拨。 本书知识全面、习题难度适中，可供普通高等院校化学、应用化学、化工、生命科学、材料科学、高分子材料与工程、海洋科学、环境科学、药学及生物工程等相关专业的本科生日常学习使用，也可作为研究生入学考试复习用书，以及供高校教师

《化学基础知识入门》内容介绍：化学不是一门枯燥乏味的学科，而是一门非常有意思的学科。只要细心观察，在我们生活的周围，化学处处可见，时时在影响着我们的生活。大到宇宙、地球，小到空气、水、食物都含有化学物质，就连人类自身都是由多种元素构成的。化学，为我们打开了一扇认识自身和世界的大门。 《化学基础知识入门》的作者是苏山。