生物化学原理（第3版）是以南京大学生物化学教学改革成果和教材建设实践经验为基础，吸收国内外多本优秀教材的优点编写而成。 全书分为结构生物化学、代谢生物化学和分子生物学三篇，共4章。为便于读者自主学习，每篇有内容简介和学习方法介绍，每章包括引言、主题内容、小结、推荐网址和参考文献等。在体系结构方面，注意章节之间的起承转合及与相关学科的联系，并强化了与网络的联系，力求做到知识上的融会贯通。 在内容上除了重视基本概念、原理和结论的阐述外，更着重于对研究背景和实验设计的介绍，从而有助于培养学生的科研思维能力。 书中设计了许多拓展框、小测验和科学故事，可进一步激发学生的学习兴趣，并让学生带着问题去学习。 配套数字课程资源中，不仅将各章小结设计成填充的形式，以有效地提炼知

  《蛋白质晶体结构解析原理与技术》从实用的角度出发介绍了如何解析蛋白质晶体结构。全书分为6章，主要内容包括蛋白质结晶的方法、蛋白质晶体衍射数据收集、蛋白质晶体结构解析软件的安装和使用、蛋白质晶体结构文件提交到PDB的步骤及使用软件呈现蛋白质结构的方法。《蛋白质晶体结构解析原理与技术》贴近实际操作，避开了各种深层次物理原理和数学知识，更多地讲解了软件操作流程与如何根据参数指标分析蛋白质晶体解析结果，易于具有生物科学背景的研究者理解；适用于蛋白质晶体结构研究领域的初学者和具备一定实验经验的研究者。

本书为《蛋白质纯化指南》（Guide to Protein Purification）第二版的中文译本。原著由来自于美、德、英、澳等国家著名大学、科研机构或生物技术公司的70多位蛋白质科学领域内的知名专家撰写，对蛋白质纯化相关的技术、材料、试剂、设备等进行了详细介绍。第二版由Elsevier出版集团于2009年出版，对1990年第一版问世以后该领域出现的各种新的技术和方法着重阐述。全书12部分44章，包括建立蛋白质纯化程序，常用技术，重组蛋白质的表达纯化，提取物和亚细胞组分的分离，详细纯化步骤（批量法、层析法、亲和法、电泳法），膜蛋白和糖蛋白的纯化，纯化蛋白质的特性等内容。

根据中医药院校教学时数少，《生物化学》内容多而抽象，学生生源的化学基础差、教学难度大等特点，本《生物化学习题精选》主要围绕生化使用教材每章之前所列的掌握、熟悉和了解三个层次的导学提示及物化学》第3版同并列，便于学生开展同步复习、巩固、迎考。同时为了配合PBL教学，将基础与临床实践联系起来，培养学生分析问题和解决问题能力，本版又增补了案例分析思考题。本《生物化学习题精选》共23章，比较国内医学院校使用的其他生化习题集，本版内容精选，字数紧缩了25％以上，并且习题精选前一部分的糖、脂、蛋白质和核酸等4章化学内容，以及后面部分的微量元素和药物代谢2个章节内容，可供各校实际的授课学生专业需求和课程教学设置而选择性使用。

本书用通俗易懂的语言介绍了不老莓的来源、植物学特性、主要活性成分和药理作用，以及不老莓预防和治疗慢性病的临床观察。本书可供农业、食品和生物医药领域研究人员参考，也是广大群众了解不老莓与健康关系的一本融学术性、知识性、可读性为一体的通俗科普读物。

本书在继承第1版的基本框架、结构与主要内容的基础上，增加了近年被公认的一些生物化学与分子生物学新知识和新技术，定名为《生物化学与分子生物学习题集（第2版）》。全书共包括23章，通过选择题、判断题、填空题、名词解释、简答题和论述题等问题的形式涵盖了生物化学与分子生物学基础理论、实验研究及新的发展动态等大部分内容。本书试题丰富，总量约3800道，内容既有广度又有一定深度；所有试题后均附有相应的正确答案，其中针对名词解释、简答题和论述题，均给出了较为详细的答题要点。

本书共分四篇18章。di一篇导论；第二篇生物分子的结构与功能；第三篇生物大分子的代谢与调节；第四篇基因信息的传递。书中基本概念论述力求准确，深度适中，紧紧扣住生物化学的基本内容，又力求反映生物化学研究的新成果、新进展、新的研究手段和方法，以达到拓宽基础、开拓视野、加强对学生的科学素养和能力培养的目的。该教材可供食品专业（食品科学与工程、食品质量与安全以及农产品加工等专业）的本专科以及研究生使用。

《生物化学一一基础理论与临床》(原书名：Textbook 0f Biochemistry with Clinical Correlations )一书由美国John Wiley & Sons 出版社于1982年首次发行，该书一面世就受到了医学院校广大师生和生物化学领域众多研究人员的青睐，并且在美国长期畅销。2006年，该书已经出版了第六版，并被翻译成多种语言，在许多欧美国家用作生物化学课本或辅助教材，受到了很多知名教授和众多学生的好评。 本书深入浅出地讲述了生命体细胞中的生物化学反应过程，从分子水平揭示了许多生命现象的本质，阐明了机体内生理过程中细胞层面的生化反应。在讲述理论的同时还引入了大量临床病例分析作为延伸，进一步解释了与人类疾病密切相关的生物化学过程，既可以帮助读者理解书本的内容，又能加深对理论知识的记忆。这是本书有别于同类专业书籍的一大特色。全书内容安排紧凑连贯

本书是《21世纪生物技术系列》的一个分册，分上、下篇，共13章。上篇主要介绍PCR基础理论和技术操作知识，以及技术操作中可能遇到的各种问题的解决方法。下篇介绍PCR相关技术的应用，包括PCR技术在构建cDNA文库、测序及基因突变检测，性别鉴定，动植物、微生物DNA分型研究中的应用；PCR技术分析DNA序列多态性、VNTR和STR；PCR技术检测CDK4敲人转基因鼠的基因型；PCR体系中模板DNA浓度与PCR扩增效率的关系。

本书在第二版基础上，进一步压缩理论，使其更精练，增加流程图表，使之更容易理解。在技术章节做探索性改革创新：①技术原理增加流程图示；②技术操作步骤主要用流程图展示，使之更一目了然；③详化实验操作经验和注意事项，提高和保证实验可靠性；④增加蛋白芯片技术、蛋白质和DNA相互作用研究技术；⑤增加液相和固相免疫共沉淀技术；⑥增加时间分辨荧光蛋白检测技术。

随着化石能源日益短缺和环境污染日益严重，生物质资源的开发利用获得了各国的广泛关注，热化学转化利用技术是生物质资源开发利用的*主要途径之一。本书以编者多年的研究成果为基础，参考国内外生物质热化学转化技术相关文献，介绍了近年来国内外生物质热化学转化技术的**研究进展。全书共8章，前两章为基础知识，重点介绍生物质的组成结构以及干燥与烘焙预处理，第3、4章介绍生物质热解气化、气化焦油的净化与气化技术的应用，第5、6、7章介绍生物质热解液化、选择性热解制备高值产品以及化学液化技术，第8章介绍灰渣中钾、磷和二氧化硅的回收提取方法。

本书全面介绍了RNA-seq数据分析的基本原理和方法，内容涵盖数据分析的整个工作流程，包括质量控制、作图、组装、统计检验和代谢途径分析等。书中在进行理论讲解的同时，还使用了较多实例，不仅生物信息学家，甚至没有相关分析经验的研究人员也均可参照这些实例进行分析。

《生物化学案例53例(第3版)(原版影印)》的病例都是按照美国医师*考试的形式严格编写，对每一个病例有问题、答案和详细的分析。并有延伸的问题。问题设计精巧，分析透彻，尤其体现了学科之间的交叉。适合学生扩展阅读，拓展临床思维，尤其适合PBL（问题为中心的学习）和CBL（案例为中心的学习）。

主要内容包括：蛋白质化学、核酸化学、糖化学、脂类化学、酶与维生素、生物氧化、糖代谢、脂代谢、蛋白质酶促降解与氨基酸代谢、核酸降解与核苷酸代谢、DNA的生物合成、RNA的生物合成、蛋白质的生物合成、物质代谢的相互关系及代谢调控。每章前面有内容概要与学习指导，每章后面附有知识框架，可以方便学生自学和复习。为方便教学，本书还配有电子教案和多媒体课件。

由余承高、陈勇、王震宇、陈栋梁主编的《生物化学助记图表与歌诀/医学助记图表与歌诀丛书》是一部新颖独特的医学基础课参考书。生物化学是一门重要的基础性、前沿性学科，其内容十分丰富，需要一些行之有效的方法帮助学生牢固掌握和记忆这些基本理论知识。本书以歌诀形式进行编写，结合总结性图表，内容简要，富有韵律，朗读上口；图表则提纲挈领，条理分明，便于记忆，可以起到良好的辅助学习效果。

本套英文改编版教材是我社组织国内一流的院士、学者，以国际著名出版公司美国McGraw-HillCo.优秀医学教材为基础，以我国*颁布的教学大纲为依据为来华留学生及国内双语教学量身制作的全英文医学授课教材。本套教材改编时充分考虑了学科发展及国内外医学教育的现状，结合国内医学教育和来华留学生来源国的教学需求。教材在注重课程体系完整性的同时，延续了学科内容的系统性和连贯性。本书由科学出版社和美国McGraw-HillCo.合作出版。未经出版者预先书面许可，不得以任何方式复制或抄袭本书的任何内容；否则我们将视为违反著作权法，将给予法律追究。

这是一本关于一氧化氮自由基生物学和医学的专著，着重从自由基的角度论述了一氧化氮的性质和特点，系统地阐述和介绍了一氧化氮自由基的一些基本理论和概念及**研究结果。内容包括一氧化氮自由基的物理化学性质、一氧化氮自由基的产生和一氧化氮自由基的检测技术、一氧化氮自由基作为内皮细胞松弛因子、神经信号传导的逆信使和细胞免疫杀伤武器等重要生物功能、一氧化氮自由基在蛋白质亚硝基化和硝基化作用机理和生物功能、一氧化氮自由基在植物抗感病反应中的作用机理、一氧化氮和一些重大疾病如心脏病、神经退行性疾病、阿尔茨海默症，帕金森症、脑卒中和高血压等疾病的关系进行了探讨。介绍一氧化氮自由基在衰老和抗衰老中的作用及天然抗氧化剂在抗衰老方面的作用、一氧化氮自由基在临床治疗和健康食品中的应用现状和存在的问题。

本书由教学科研一线教师汇集多年的教学实践经验和教学研究成果编写而成，广泛参考现有的教材、著作和文献并进行了吸收和归纳。全书注重理论与技术相衔接，语言严谨且简明易懂。内容不仅包括蛋白质研究一般知识的普及，还特别注重介绍蛋白质研究各个领域的*进展和发展趋势，比较准确地好纳和体现了蛋白质研究的现状，尤其是每一章末增加了思考题以及相关研究热点问题的拓展阅读，可极太地提高读者学习蛋白质科学的兴趣，有助于其创新思维的启发和培养。是一奉适于本科生教学和学习的、难度适中、系统全面、新颖实用的教科书。

近年，随着“精准医学”的提出，药物基因组学发展加速，相关知识内容需求旺盛。本书的篇章安排和编写内容广泛性、难易程度，主要以药学、生物学和医学本科生的接受程度作为依据。整体篇章安排中，全书分为药物基因组学的理论和药物基因组学与临床应用两篇共12章。篇，在讲解基因组学相关内容的基础上，全面阐述了药物基因组学的核心理论；第二篇是药物基因组学在临床主要疾病的应用，主要疾病包括心血管疾病、肿瘤、自身免疫性疾病、糖尿病、中枢系统疾病，每章内容包括药物基因组学在疾病病因和疾病治疗两个方面的应用；文末附录有PDA批准的药物基因组学临床应用目录和我国试用指南。全书内容丰富，具有较高的参考价值。

近年来，过程分析技术（PAT）作为 质量源于设计 （QbD）理念的推动者，在生物制药领域受到了极大的关注。本书系统阐述了现代过程分析技术在生物制药工艺开发和生产中的应用，总结了测量科学、数据采集、监测和控制方面的技术经验，介绍了过程分析技术在测量和监测原材料、细胞培养、纯化、清洁和冷冻干燥等领域的先进案例，同时探讨了如何使用多变量数据分析、监测和实时控制、收集和分析数据等先进的分析技术。 本书可供生物制药、光谱分析技术、在线分析仪器、化学计量学、过程控制、系统工程等领域的科研与教学人员、研究生、企业工程师和科技管理人员参考阅读。

《生物化学与分子生物学实验指导(双语版)》由龚朝辉主编，本教材系统介绍了生物化学与分子生物学常用实验的技术与原理(至第九章)、基础实验操作(第十至第十四章)和设计性实验(第十五至第十八章)。本教材在内容编排上逐层深入，共涵盖了蛋白质、酶、核酸、物质代谢和分子生物学五大实验模块，共计31个实验项目，反映了当今实验教学改革的成果；在写作风格上有明显创新，在简要介绍实验原理、材料准备的基础上，以新颖、独创的表格和流程形式清晰地描述了每个操作步骤的内容、要点(特别是注意事项和技巧分析)，在结果部分指出了可能出现的常见问题及其处理方法，并在每个实验后附以思考题，这有利于拓展学生的思维。

本书内容全面、丰富，层次分明，针对性强，在知识的深度和广度上适合学生的课后复习巩固和考研需要。

本教材主要阐述生物大分子的结构与组成、物质代谢过程中的基本理论知识和基本技能。根据培养目标与学生特点，本教材以深入浅出、化繁为简、化难为易、图文并茂为其特点，突出重点、化解难点，加入“案例”“链接”“考点”“小结”“自测题”等非正文编排，增强其知识性、启发性、针对性、适用性、可读性和实用性，并简要介绍生物化学新进展，提升学生的职业能力与可持续发展能力。