随着现代仪器的发展，液相色谱质谱联用技术(LC/MS)日趋成熟，并在科研与生产中发挥着越来越重要的作用。本书由三部分组成：部分基础理论，介绍与LC/MS联用技术相关的液相色谱和质谱的工作原理、仪器及工作条件、LC/MS接口问题、质谱信息及解析；第二部分食品功能成分分析，重点介绍了利用LC/MS技术分析食品中的蛋白质和肽、低聚糖、皂苷、核苷、黄酮、维生素、甾醇等功能成分及有害残留物；第三部分药品分析，介绍了利用LC/MS技术对化学合成药物、抗生素、肽和蛋白质、中药、天然药物等进行成分和杂质分析，以及药物代谢研究。在食品和药品分析中，有具体的分析实例，其中包括样品处理、分析条件及结构鉴定，给读者以完整的分析过程，具有很高的参考价值。 本书适合从事食品和药品生产和检测的分析工作者、技术人员及相关的监管部门人员阅
本书将海水、淡水鱼类的增养殖作为一门完整的学科，对其研究成果和生产技术进行系统全面地介绍。全书自始至终贯彻了保护水域环境、保持各类养殖水域可持续发展的指导思想，提高各类水域的生产力；重点介绍主要养殖鱼类的生物学特性，根据不同的水域特点，提出鱼类的养殖，资源保护，增殖的新理论、新技术和新方法。内容集中反映了20世纪我国鱼类增养殖的现状和水平，反映了鱼类增养殖方面的研究成果和学科前沿知识。 全书分基础篇、技术篇和应用篇三大部分，共20章。内容包括：绪论，主要养殖鱼类生物学，水环境，肥料，营养与饵料，繁殖，人工繁殖技术，鱼苗鱼种培育，池塘养鱼，天然水域鱼类养殖，稻田养鱼，工业化养鱼，鱼类资源增殖，捕捞，活鱼运输，特种水产品(鱼、虾、蟹、蛙、鳖)养殖等。 本书供水产院校水产养殖专业用
《溶剂手册》第五版在保持原书特色的基础上，经过删除与新增的调整，溶剂品种为995个。全书分总论与各论两大部分。总论共五章，概要地介绍溶剂的概念、分类、各种性质、毒性、安全使用以及溶剂的综合利用。各论共十二章，995种溶剂按官能团分类介绍，其中包括烃类（119）、卤代烃（128）、醇类（84）、酚类（10）、醚与缩醛类(69 )、酮类（41）、酸与酸酐类（24）、酯类（181）、含氮化合物（116）、含硫化合物（18）、多官能团化合物（180）以及无机化合物（25）。
本手册分溶剂的基础知识、烃类溶剂（48种）、卤代烃类溶剂（63种）、醇类溶剂（55种）、酚类溶剂（7种）、醚和缩醛类溶剂（47种）、酮类溶剂（21种）、酸和酸酐类溶剂（16种）、酯类溶剂（67种）、含氮化合物溶剂（52种）、含硫化合物溶剂（11种）、多官能团溶剂（53种）、无机溶剂（18种）共13章及附录，重点介绍了常用有机溶剂和无机溶剂的主要物理性质、化学性质、热力学性质及其他性质。本手册有别于其他同类“溶剂手册”的编写模式，在编写形式和内容上围绕读者的实际需求，以常用数据为主要内容，以数据表格为主要形式，突出了简明、实用的特点。 本手册可为院校师生以及研究单位和厂矿企事业单位的科研人员、实验室人员、工程技术人员提供重要参考。
《溶剂手册》分总论与各论两大部分。总论共五章，概要地介绍了溶剂的概念、分类、各种性质、纯度与精制、安全使用、处理以及溶剂的综合利用。各论分十二章，按官能团分类介绍760种溶剂，包括烃类(84种)、卤代烃(100种)、醇类(70种)、酚类(7种)、醚类(57种)、酮类(33种)、酸及酸酐类(17种)、酯类(137种)、含氮溶剂(98种)、含硫溶剂(11种)、多官能团溶剂(130种)以及无机溶剂(16种)。重点介绍每种溶剂的理化性质、溶剂性能、精制方法、用途及使用注意事项等，并附有可供参考的数据来源的文献资料、索引及溶剂的国家标准。 本书可供化工、轻工、食品、医药等系统的科研人员及工厂企业的实验室、化验室、质检及销售工作人员使用，也可供大专院校有关专业的师生及研究人员参考。
本手册分溶剂的基础知识、烃类溶剂（48种）、卤代烃类溶剂（63种）、醇类溶剂（55种）、酚类溶剂（7种）、醚和缩醛类溶剂（47种）、酮类溶剂（21种）、酸和酸酐类溶剂（16种）、酯类溶剂（67种）、含氮化合物溶剂（52种）、含硫化合物溶剂（11种）、多官能团溶剂（53种）、无机溶剂（18种）共13章及附录，重点介绍了常用有机溶剂和无机溶剂的主要物理性质、化学性质、热力学性质及其他性质。本手册有别于其他同类“溶剂手册”的编写模式，在编写形式和内容上围绕读者的实际需求，以常用数据为主要内容，以数据表格为主要形式，突出了简明、实用的特点。 本手册可为院校师生以及研究单位和厂矿企事业单位的科研人员、实验室人员、工程技术人员提供重要参考。
随着现代仪器的发展，液相色谱质谱联用技术(LC/MS)日趋成熟，并在科研与生产中发挥着越来越重要的作用。本书由三部分组成：部分基础理论，介绍与LC/MS联用技术相关的液相色谱和质谱的工作原理、仪器及工作条件、LC/MS接口问题、质谱信息及解析；第二部分食品功能成分分析，重点介绍了利用LC/MS技术分析食品中的蛋白质和肽、低聚糖、皂苷、核苷、黄酮、维生素、甾醇等功能成分及有害残留物；第三部分药品分析，介绍了利用LC/MS技术对化学合成药物、抗生素、肽和蛋白质、中药、天然药物等进行成分和杂质分析，以及药物代谢研究。在食品和药品分析中，有具体的分析实例，其中包括样品处理、分析条件及结构鉴定，给读者以完整的分析过程，具有很高的参考价值。 本书适合从事食品和药品生产和检测的分析工作者、技术人员及相关的监管部门人员阅
本书是一本关于工业常用溶剂方面的工具书。全书分两部分。部分简要介绍有关溶剂的概念、溶剂的各种性质、术语的含义等。第二部分介绍生产实践中常用的有机、无机溶剂，总计490种，较详细地介绍了每一种溶剂的物化性质、溶解性能、生产方法、用途、安全性能等与实际应用直接相关的内容。 本书可供从事化工产品生产的科研、生产、管理人员及技术人员使用，也可供大专院校相关专业师生及研究人员参考。
《溶剂手册》分总论与各论两大部分。总论共五章，概要地介绍了溶剂的概念、分类、各种性质、纯度与精制、安全使用、处理以及溶剂的综合利用。各论分十二章，按官能团分类介绍760种溶剂，包括烃类(84种)、卤代烃(100种)、醇类(70种)、酚类(7种)、醚类(57种)、酮类(33种)、酸及酸酐类(17种)、酯类(137种)、含氮溶剂(98种)、含硫溶剂(11种)、多官能团溶剂(130种)以及无机溶剂(16种)。重点介绍每种溶剂的理化性质、溶剂性能、精制方法、用途及使用注意事项等，并附有可供参考的数据来源的文献资料、索引及溶剂的国家标准。 本书可供化工、轻工、食品、医药等系统的科研人员及工厂企业的实验室、化验室、质检及销售工作人员使用，也可供大专院校有关专业的师生及研究人员参考。
《溶剂手册》分总论与各论两大部分。总论共五章，概要地介绍了溶剂的概念、分类、各种性质、纯度与精制、安全使用、处理以及溶剂的综合利用。各论分十二章，按官能团分类介绍760种溶剂，包括烃类(84种)、卤代烃(100种)、醇类(70种)、酚类(7种)、醚类(57种)、酮类(33种)、酸及酸酐类(17种)、酯类(137种)、含氮溶剂(98种)、含硫溶剂(11种)、多官能团溶剂(130种)以及无机溶剂(16种)。重点介绍每种溶剂的理化性质、溶剂性能、精制方法、用途及使用注意事项等，并附有可供参考的数据来源的文献资料、索引及溶剂的国家标准。 本书可供化工、轻工、食品、医药等系统的科研人员及工厂企业的实验室、化验室、质检及销售工作人员使用，也可供大专院校有关专业的师生及研究人员参考。
本手册分溶剂的基础知识、烃类溶剂（48种）、卤代烃类溶剂（63种）、醇类溶剂（55种）、酚类溶剂（7种）、醚和缩醛类溶剂（47种）、酮类溶剂（21种）、酸和酸酐类溶剂（16种）、酯类溶剂（67种）、含氮化合物溶剂（52种）、含硫化合物溶剂（11种）、多官能团溶剂（53种）、无机溶剂（18种）共13章及附录，重点介绍了常用有机溶剂和无机溶剂的主要物理性质、化学性质、热力学性质及其他性质。本手册有别于其他同类“溶剂手册”的编写模式，在编写形式和内容上围绕读者的实际需求，以常用数据为主要内容，以数据表格为主要形式，突出了简明、实用的特点。 本手册可为院校师生以及研究单位和厂矿企事业单位的科研人员、实验室人员、工程技术人员提供重要参考。
生态增塑剂是指能替代邻苯二甲酸酯类，并具有节能、降耗、减少“三废”、保护环境等功能性的增塑剂。随着产品的日益国际化及人们环保意识的增强，对复合增塑剂新产品的开发已提出了越来越严格、甚至苛刻的环保要求。在此大的市场前提下，开发生态增塑剂适用于中小企业的自主开发和中层管理者的产品策划、研发。增塑剂用量在全球塑料添加剂市场中占到60%。随着出口及原材料价格上涨，增塑剂生产工艺必须向生态（即绿色）、高效方面转型。本书系统地介绍21世纪的增塑剂新产品具有原料易得、生产工艺简单和高性能、高附加值的发展优势，详细介绍了外生产工艺、配方及旧工艺的改进。本书提供的内容准确翔实，体现出综述性、专用性、实用性、普及性、代表性，对促进增塑剂等许多行业的发展和拓展应用领域，普及生态产品，且对保护人类健康和
《溶剂手册》分总论与各论两大部分。总论共五章，概要地介绍了溶剂的概念、分类、各种性质、纯度与精制、安全使用、处理以及溶剂的综合利用。各论分十二章，按官能团分类介绍760种溶剂，包括烃类(84种)、卤代烃(100种)、醇类(70种)、酚类(7种)、醚类(57种)、酮类(33种)、酸及酸酐类(17种)、酯类(137种)、含氮溶剂(98种)、含硫溶剂(11种)、多官能团溶剂(130种)以及无机溶剂(16种)。重点介绍每种溶剂的理化性质、溶剂性能、精制方法、用途及使用注意事项等，并附有可供参考的数据来源的文献资料、索引及溶剂的国家标准。 本书可供化工、轻工、食品、医药等系统的科研人员及工厂企业的实验室、化验室、质检及销售工作人员使用，也可供大专院校有关专业的师生及研究人员参考。
本书首次将海水、淡水鱼类的增养殖作为一门完整的学科，对其研究成果和生产技术进行系统全面地介绍。全书自始至终贯彻了保护水域环境、保持各类养殖水域可持续发展的指导思想，提高各类水域的生产力；重点介绍主要养殖鱼类的生物学特性，根据不同的水域特点，提出鱼类的养殖，资源保护，增殖的新理论、新技术和新方法。内容集中反映了20世纪我国鱼类增养殖的现状和水平，反映了鱼类增养殖方面的研究成果和学科前沿知识。 全书分基础篇、技术篇和应用篇部分，共20章。内容包括：绪论，主要养殖鱼类生物学，水环境，肥料，营养与饵料，繁殖，人工繁殖技术，鱼苗鱼种培育，池塘养鱼，天然水域鱼类养殖，稻田养鱼，工业化养鱼，鱼类资源增殖，捕捞，活鱼运输，特种水产品(鱼、虾、蟹、蛙、鳖)养殖等。 本书供水产院校水产养殖专业用
生态增塑剂是指能替代邻苯二甲酸酯类，并具有节能、降耗、减少“三废”、保护环境等功能性的增塑剂。随着产品的日益国际化及人们环保意识的增强，对复合增塑剂新产品的开发已提出了越来越严格、甚至苛刻的环保要求。在此大的市场前提下，开发生态增塑剂适用于中小企业的自主开发和中层管理者的产品策划、研发。增塑剂用量在全球塑料添加剂市场中占到60%。随着出口及原材料价格上涨，增塑剂生产工艺必须向生态（即绿色）、高效方面转型。本书系统地介绍21世纪的增塑剂新产品具有原料易得、生产工艺简单和高性能、高附加值的发展优势，详细介绍了外生产工艺、配方及旧工艺的改进。本书提供的内容准确翔实，体现出综述性、专用性、实用性、普及性、代表性，对促进增塑剂等许多行业的发展和拓展应用领域，普及生态产品，且对保护人类健康和
本书为化学检验工职业技能鉴定培训教程中的一个分册，是依据《国家职业标准?化学检验工》和职业技能鉴定培训教程通用部分相应各等级的水平要求编写的。 本书按照岗位培训的需要全面介绍了溶剂与试剂检验所需要的基本知识和基本技能。全书按照“分等级、分项目”的原则编写，主要涉及初、中、高三个等级，每个项目包括方法原理、方法来源及适用范围、仪器设备和试剂、分析操作、数据处理、注意事项、实训要求、思考题等内容，书末附有与实训项目配套的技能考核评分标准，以便于企业培训、考核鉴定和读者自查自测。本书内容简明扼要，实用性强。 本书主要作为化学检验工职业技能鉴定的培训教材使用，可作为考取化学检验工初、中、高级国家职业资格证书的复习用书，也可作为学校实验实训教学的选用教材或参考书，同时还可供从事化
本书是一本关于工业常用溶剂方面的工具书。全书分两部分。部分简要介绍有关溶剂的概念、溶剂的各种性质、术语的含义等。第二部分介绍生产实践中常用的有机、无机溶剂，总计490种，较详细地介绍了每一种溶剂的物化性质、溶解性能、生产方法、用途、安全性能等与实际应用直接相关的内容。 本书可供从事化工产品生产的科研、生产、管理人员及技术人员使用，也可供大专院校相关专业师生及研究人员参考。
本书是一本关于工业常用溶剂方面的工具书。全书分两部分。部分简要介绍有关溶剂的概念、溶剂的各种性质、术语的含义等。第二部分介绍生产实践中常用的有机、无机溶剂，总计490种，较详细地介绍了每一种溶剂的物化性质、溶解性能、生产方法、用途、安全性能等与实际应用直接相关的内容。 本书可供从事化工产品生产的科研、生产、管理人员及技术人员使用，也可供大专院校相关专业师生及研究人员参考。
本书是一本关于工业常用溶剂方面的工具书。全书分两部分。部分简要介绍有关溶剂的概念、溶剂的各种性质、术语的含义等。第二部分介绍生产实践中常用的有机、无机溶剂，总计490种，较详细地介绍了每一种溶剂的物化性质、溶解性能、生产方法、用途、安全性能等与实际应用直接相关的内容。 本书可供从事化工产品生产的科研、生产、管理人员及技术人员使用，也可供大专院校相关专业师生及研究人员参考。
本书将海水、淡水鱼类的增养殖作为一门完整的学科，对其研究成果和生产技术进行系统全面地介绍。全书自始至终贯彻了保护水域环境、保持各类养殖水域可持续发展的指导思想，提高各类水域的生产力；重点介绍主要养殖鱼类的生物学特性，根据不同的水域特点，提出鱼类的养殖，资源保护，增殖的新理论、新技术和新方法。内容集中反映了20世纪我国鱼类增养殖的现状和水平，反映了鱼类增养殖方面的研究成果和学科前沿知识。 全书分基础篇、技术篇和应用篇三大部分，共20章。内容包括：绪论，主要养殖鱼类生物学，水环境，肥料，营养与饵料，繁殖，人工繁殖技术，鱼苗鱼种培育，池塘养鱼，天然水域鱼类养殖，稻田养鱼，工业化养鱼，鱼类资源增殖，捕捞，活鱼运输，特种水产品(鱼、虾、蟹、蛙、鳖)养殖等。 本书供水产院校水产养殖专业用
本书首次将海水、淡水鱼类的增养殖作为一门完整的学科，对其研究成果和生产技术进行系统全面地介绍。全书自始至终贯彻了保护水域环境、保持各类养殖水域可持续发展的指导思想，提高各类水域的生产力；重点介绍主要养殖鱼类的生物学特性，根据不同的水域特点，提出鱼类的养殖，资源保护，增殖的新理论、新技术和新方法。内容集中反映了20世纪我国鱼类增养殖的现状和水平，反映了鱼类增养殖方面的研究成果和学科前沿知识。 全书分基础篇、技术篇和应用篇部分，共20章。内容包括：绪论，主要养殖鱼类生物学，水环境，肥料，营养与饵料，繁殖，人工繁殖技术，鱼苗鱼种培育，池塘养鱼，天然水域鱼类养殖，稻田养鱼，工业化养鱼，鱼类资源增殖，捕捞，活鱼运输，特种水产品(鱼、虾、蟹、蛙、鳖)养殖等。 本书供水产院校水产养殖专业用
