酱类制品在人们的饮食生活中占据着重要地位，本书对近几年研发出的各种新型酱类的原料配方、工艺流程、操作要点、相关标准等进行阐述，主要介绍了以豆类、面类、果蔬类、肉类、菌类、坚果类等为主要原料的 200余种酱类的生产技术。 本书注重实用性与新颖性，内容丰富，条理清楚，通俗易懂，具有较强的实用性和可操作性，可供从事酱类生产的食品企业技术人员及相关院校食品专业的师生参考，同样也适用于餐馆和家庭制作时参考。
本书重点介绍了中国石油重组改制以来，尤其是“十二五”和“十三五”期间，在乙烯技术领域取得的重要科技创新成果和成功经验，提供了适用于乙烯产业不同发展目标、不同发展阶段的技术路线。同时，对乙烯技术发展方向进行了展望。 本书可供石油化工领域特别是与乙烯工业相关的科研、设计、规划、生产技术人员使用，也可作为高等院校相关专业师生的参考用书。
![薄膜制备技术基础 [日]麻蒔立男 陈国 【正版图书】](http://img3m2.ddimg.cn/22/29/11759539792-1_l.jpg)
