酱类制品在人们的饮食生活中占据着重要地位，本书对近几年研发出的各种新型酱类的原料配方、工艺流程、操作要点、相关标准等进行阐述，主要介绍了以豆类、面类、果蔬类、肉类、菌类、坚果类等为主要原料的 200余种酱类的生产技术。 本书注重实用性与新颖性，内容丰富，条理清楚，通俗易懂，具有较强的实用性和可操作性，可供从事酱类生产的食品企业技术人员及相关院校食品专业的师生参考，同样也适用于餐馆和家庭制作时参考。

本书为高等学校无机非金属材料专业的教科书。全书共分为24章，该书分章详细介绍了先进陶瓷主要制造工艺及设备，先进陶瓷主要品种、性能及用途。着重对先进陶瓷主要品种的化学组成、工艺过程与显微结构和性能之间的关系作了详细的讨论，并列举了典型应用实例。该书还综合了外无机非金属材料学科前沿的技术和科技成果。 本书除供高等学校无机非金属材料专业作为教材使用外，还可作为从事先进陶瓷的科研人员、工程技术人员、研究生等的工具书和参考文献。

本书主要介绍安全生产法律法规、危险化学品安全管理基础知识、危险化学品防火防爆及电气安全技术、化工机械设备的安全技术与管理、化工生产工艺过程安全技术与管理、危害辨识、安全评价及事故应急救援、生产企业安全管理和职业危害及其预防等相关知识内容。为了体现危险化学品生产单位负责人和管理人员上岗前安全知识培训教育的特点，本书内容力求深入浅出、通俗易懂、涉及面宽，突出生产单位负责人和管理人员实际需要的知识内容，具有较强的实用性。本书可作为危险化学品生产单位负责人和管理人员安全技术知识培训教育教材，也可作为危险化学品其他从业人员和相关行业从事安全管理的人员学习参考。

《高强高模聚乙烯醇纤维》从原料合成、纺丝制备、纤维结构性质及应用等方面介绍了高强高模聚乙烯醇纤维领域的基础研究以及产业发展的情况。详细介绍了高聚合度及规整度聚乙烯醇原料的合成方法；对湿法加硼凝胶纺丝、冻胶纺丝、熔融纺丝的工艺设备和所得高强高模聚乙烯醇纤维的结构特点以及性质进行了较为全面的分析论述：对高强高模聚乙烯醇纤维的相关市场应用进行了介绍。 《高强高模聚乙烯醇纤维》可作为维纶专业研发人员、生产人员及相关应用人员的参考用书。

《橡胶制品实用配方大全(第2版)》是在版的基础上，本着广征博集、正本求源的宗旨，删去了版中部分较陈旧的配方，新增配方3000多个，使本书收录的配方总量达到8825个。这次收录资料的范围比版更大，内容更新。新增配方的重点是新产品新配方和老产品新配方。同时编者谢忠麟，杨敏芳对每个配方及其相关数据都对照原始资料进行了认真核查，并对每个配方中的特殊原材料及商品名均加以注释，且大多数列出生产厂家，对一些习惯使用的俗名加以注释。 《橡胶制品实用配方大全(第2版)》仍按橡胶制品品种分类，分为轮胎、胶管、胶带、胶鞋、密封制品、橡胶减震制品、胶布及胶布制品、胶辊、胶板、橡胶防腐蚀衬里和衬胶制品、橡胶绝缘和导电制品、防水卷材和防水涂料、纺织用橡胶制品、硬质橡胶制品、医用橡胶制品、体育及日常生活用橡胶制品、胶乳

本书分为清洁用品、护理产品及化妆品三个部分，从化学的角度介绍了与我们生活息息相关的洗护及化妆品常识，从而能有效地指导广大读者摆脱误区、选择适合自己的洗护及化妆用品。本书内容丰富，图文结合，是一本可读性很高的科普读物。

《催化裂化工艺技术手册》系统论述了催化裂化工艺基础知识和基本原理，主要内容包括催化裂化工艺概况，气固流态化基础知识和基本原理，烃类化学反应基本原理及其在催化裂化工艺 中应用，裂化催化剂组成、性能及日常技术管理，催化裂化原料组成与性质，产物组成与性质，催化裂化反应工程与再生工程的基础知识和基本原理，催化裂化装置生产过程的清洁化技术概述。 本书对催化裂化工艺基础知识和基本原理叙述系统全面，内容通俗易懂，言简意赅，是一本具有理论水平和实用价值的专业培训教材。

《涂料技术基础》系统地介绍了涂料制备的基本理论和基本知识，从成膜物质、溶剂、颜料3种涂料主要成分入手，讨论涂料用树脂的制备原理，溶解理论和溶解参数，颜料分散理论，涂料成膜理论，涂料力学和粘弹性理论，涂料的流变行为，乳液聚合和成核理论，UV固化原理以及几种主要”节约型“涂料的制备原理。考虑到涂料本身是一门应用性很强的学科，本书在讨论涂料基本理论的同时，结合配方实例，对涂料的一些主要应用领域也作了相应的介绍。 本书可供从事涂料与高分子教学、科研、生产及应用的大专院校的师生和技术人员参考。

本书按照《化工（危险化学品）企业安全生产管理人员安全生产管理知识重点考核内容（版）》的培训要求编写，内容涵盖企业安全生产管理人员需要了解和掌握的国家安全生产方针政策、法律法规、项目建设和试生产、行政许可、安全生产责任、安全管理制度、安全教育和培训、危险化学品管理、风险管控和隐患排查、变更管理、关键装置要害部位管理、承包商管理、设备设施安全管理、安全设施和安全仪表、检维修和开停车、特殊作业、职业健康、应急管理、事故事件、安全生产标准化、过程安全管理体系及安全文化等方面的知识。

本书共8章，系统介绍了活性炭的发展与吸附理论、制备与应用现状、结构与性能、再生与研究进展，制备生物质活性炭原材料的类型与主要组成、结构特征与性能测定、生物质资源化的应用现状与发展方向，生物质活性炭制备的基本原理、制备方法及评价方法，生物质活性炭的主要特征、性能、吸附理论、再生利用、检测及其在各领域中应用的范围、原理、工艺流程、技术参数等内容。 本书有较强的技术性和针对性，可供从事水处理及环境保护的工程技术人员、科研人员和管理人员参考，也可供高等学校市政工程、环境工程及相关专业师生参阅。

洗涤剂配方设计是洗涤剂生产的前提，熟练掌握配方设计方法和设计过程，是研发人员研制良好洗涤剂的必修课。本书在概述洗涤剂配方设计步骤、配方调整因素、调整方法和洗涤剂发展方向的基础上，系统讲解了剂型设计、活性物复配、助剂复配设计、品质改良设计、调香与调色设计、功能性设计6步设计方法。每步方法均包括原料选择、设计原则、理化指标、测定方法、注意事项及设计举例等内容。 本书内容丰富，信息量大，实用性强，可供从事洗涤剂行业的生产和科研单位的技术人员、管理人员及销售人员参考使用，也可作为相关专业的教学参考书。

《现代化学专著系列：离子液体 从基础研究到工业应用》以离子液体的基础研究和应用研究为主线，系统地介绍了离子液体的新研究成果和进展，包括离子液体的分子模拟和设计、结构和性质、合成与制备，以及离子液体在有机合成、催化反应、配合反应、生物催化、萃取分离、材料制备、聚合反应、生物质转化、烷基化清洁工艺等领域的应用。《现代化学专著系列：离子液体 从基础研究到工业应用》由高校、科研院所和企业从事离子液体研究的专家共同撰写而成，反映了各位专家在离子液体相关领域的研究思路、研究方法和研究成果，集中展现了离子液体研究的新理论、新应用和新动态，展望了离子液体的广阔应用前景和前沿趋势。 《现代化学专著系列：离子液体 从基础研究到工业应用》可供化学、化工、材料、医药、环保等领域的研究人员及相关专业的

《聚合物微球分散聚合法制备结构及性能》将对分散聚合机理、动力学、核壳结构聚合物微球的形成机理等方面的知识进行概述。详细介绍采用分散聚合技术制备核壳聚合物微球及复合纳米无机粒子，探讨微米级聚合物粒子的形态、结构、性能及尺寸控制等方面的机理和规律，并对聚合过程的动力学特征进行研究，包括分散聚合制备聚丙烯酸正丁酯、聚苯乙烯均聚物微球、聚苯乙烯-丙烯酸正丁酯共聚物微球及其动力学等内容，为分散聚合法制备微米级聚合物微球和工业化提供理论指导与实践基础。 《聚合物微球分散聚合法制备、结构及性能》可供材料科学研究人员、工程技术人员和研究生参考。

本书从塑料模具制造角度精选内容，系统介绍塑料成型及模具设计的相关知识和技能。书中将塑料材料、塑料成型成艺、塑料成型设备、模具设计、模具制造以及模具维护等方面的内容，经过整合，将知识点和技能点串联起来；简化难点，突出重点，着重介绍塑料注射成型模具，使之成为学习塑料成型模具设计与制造的“突破口”；同时列举许多生活中常见塑料制品和模具的实例，通俗易懂同，直观、生动，可读性强，便于读者举一反三，全面掌握。 本书可供模具制造领域的工程技术人员和一线工人阅读，也可供职业院校模具专业的学生参考。

本书分6章，依据理论与实践相结合的原则，在介绍制品的破坏与寿命相关理论的基础上，对工程技术领域比较典型的橡胶制品，诸如密封制品、防振减噪制品、缓冲制品和动力传递制品等，就其基本设计原理与参数、结构特征与类型、材料设计原则与加工过程要点等方面进行了论述，并简要介绍了制品模具设计。 本书可作高等院校橡胶相关专业的本(专)科学生的教学参考书，或有关科研和工程技术人员的基础性读物。

本书全面系统地介绍了关于新型聚合物发泡材料及技术。全书共17章，从性能及应用、发泡机理、配方及工艺、设备等方面，详尽阐述了氟里昂替代发泡、降解发泡、交联发泡、聚丙烯发泡、微孔发泡、挤出低发泡、结构注射发泡、阻燃和耐高温发泡材料、功能和改性发泡材料、开孔泡沫及微波发泡、原位发泡等新材料、新技术，并介绍了废旧泡沫塑料资源化再利用。 本书程度地网罗和全面总结了近年来聚合物发泡领域的进展和成果，其中许多内容是此前同类书籍所未曾涉猎的，图文并茂，并配有大量的实例和参考数据。 本书对相关领域的科研人员、工程技术人员，具有较高的实用和参考价值，也可作为大专院校相关专业师生的专业参考书。

屠宰与肉类加工业属资源能源消耗较大、污染较重的行业。《屠宰与肉食品加工业废水达标处理技术》系统全面地对该行业的污染现状进行了分析，并对该行业产生的废水、废气、固体废物、噪声的治理技术进行了介绍，同时列举了部分废水、废气的治理案例。《屠宰与肉食品加工业废水达标处理技术》内容共分为9章，包括绪论、屠宰及肉类加工行业环保政策、屠宰及肉类加工行业污染预防技术、水污染控制技术、挥发性有机污染物控制技术、固体废物处理处置技术、噪声污染控制技术、屠宰及肉类加工业废水处理案例、屠宰及肉类加工业废气治理案例。

《橡胶材料学》是编者在长期从事橡胶材料教学和科研工作经验积累的基础上，参阅了大量的外有关专著和文献资料后编写的，主要参考资料已附在后面。全书对研究已经较为深入橡胶材料及其配合体系、橡胶配方设计的方法和原理、橡胶的共混、橡胶的性能测试及橡胶的回收利用等内容进行了较为全面系统的介绍。在编写过程中，力图以通俗简练的语言介绍这些领域的新研究成果。

赵德明编著的《分离工程》从分离过程的特征、分类、研究内容及方法出发，详细地介绍了多组分分离基础、多组分精馏的简捷计算和严格计算、多组分气体吸收和解吸、特殊精馏（包括恒沸精馏、萃取精馏、加盐精馏和反应精馏等）、萃取技术、结晶、其他新型分离方法（吸附、离子交换、膜分离、薄层色谱、柱色谱、纸色谱等）和分离过程及设备的效率与节能等内容。各章均附例题和习题，以利于读者对《高等院校化学化工类专业系列教材：分离工程》内容的理解和运用。 《分离工程》具有“强化基础、拓宽专业、联系实际、信息丰富、启发思维、引导创新和便于自学”等特点，可作为高等院校化学工程与工艺及相关专业本科生的教材，亦可供化工领域从事科研、设计和生产的科技人员参考。

《化验员实用操作指南》共十一章，内容包括化验室组织与管理、天平及使用、定量分析误差及数据处理、化学检验常用玻璃器皿、化验室常用其他用品、化学检验用水、化学试剂与溶液配制、试样的采集与处理、化学检验中的分离与富集技术、常用物理常数的测定及化验室安全知识。 《化验员实用操作指南》主要介绍了上述相关内容的基本知识及操作方法和要求，注重新标准和新技术的应用，适用于从事化学检验的岗位工作人员和技术研究人员及开设分析类专业院校的师生选用。

氟橡胶是一种新型特种合成橡胶，具有比普通橡胶更优异的耐高温、耐油、耐化学腐蚀性能，在航空、航天、汽车、石油、化工、交通等行业有着非常广泛的应用前景。本书主要介绍了不同品种氟橡胶的结构和性能，氟橡胶的配合技术、并用技术、加工工艺，同时还详述了其应用及配方实例。 本书可作为氟橡胶合成、制品加工、生产管理及产品销售等行业从业人员的实用性参考书，同时也可供其他橡胶材料研究人员参考。

本书在介绍冷冻干燥基本原理的基础上，较系统地介绍了各种类型冷冻干燥设备的设计，典型物料的冷冻干燥工艺，综述了外有关冷冻干燥节能降耗方面的研究工作。书中既有系统的理论知识，又有丰富的实践技术。 本书共分为6篇。篇为概论，包括章冷冻真空干燥技术简介和第2章冷冻真空干燥技术基础；第2篇为冷冻真空干燥原理，包括第3章冷冻过程的传热传质和第4章真空干燥过程的传热传质；第3篇为冷冻真空干燥设备，包括第5章冷冻真空干燥机简介和第6章冷冻真空干燥机的设计；第4篇为冷冻真空干燥过程参数测量与物料特性分析，包括第7章冷冻真空干燥过程参数测量和第8章冻干物料热物理特性的分析；第5篇为冷冻真空干燥工艺，包括第9章生物制品和生物组织冻干技术、0章药用材料及原料的冻干技术、1章食品冻干技术和2章溶液冻干技术制备无机纳米粉体