本书在版的基础上，结合农药残留分析领域技术成果与发展前沿，系统介绍了农药残留分析的发展、农药残留分析的前处理技术以及气相色谱法、液相色谱法、薄层色谱法、农药残留快速分析技术、免疫分析技术、毛细管电泳技术等内容，还介绍了植物源产品、动物源产品、环境样品中农药多残留分析方法以及手性农药残留分析、茶叶特殊基质中农药残留的检测方法。另外，本书还对农药残留的不确定度评价、实验室质量管理规范等内容进行了介绍。 本书力图涵盖农药残留分析的基本理论、方法与进展，可作为高等院校农药、农产品安全、食品科学、环境安全等专业本科生、研究生课程选用教材，也可供农药残留检测及科研和管理的技术人员参考。
全书共分十二章，前面四章作为总论，先后介绍了棚室蔬菜栽培设施的类型、结构和性能以及我国设施蔬菜生产的现状、存在问题和展望；工厂化穴盘育苗；棚室蔬菜病虫害诊断与防控技术；棚室蔬菜无公害生产新技术。后续八章作为各论，先后介绍了棚室白菜类、甘蓝类、根菜类与薯芋类、绿叶蔬菜类、葱蒜类、茄果类、瓜类、豆类等8类32种蔬菜的特征特性；对环境条件的要求；品种选择；栽培关键技术；采收、贮藏、保鲜；病虫害防治等方面内容。内容丰富，科学实用，可操作性强，并通过大量图片直观地反映所介绍的内容，对于关键操作技术有二维码视频展现。本书适合广大菜农、基层单位农业科技人员和农业院校有关专业师生阅读参考。
张艳芳、徐玉秀编*的《樱花栽培养护手册(彩 图版)(精)》以章节形式编排，涉及樱花内容较为丰 富，图文并茂，力求通俗易懂。全书共9章内容：第 一章樱花概述，第二章樱花植物学特征与生物学特性 ，第三章樱花分类与品种，第四章樱花栽培，第五章 樱花繁殖，第六章樱花土壤与施肥，第七章樱花整形 与修剪，第八章樱花病虫害及防治，第九章樱花欣赏 与应用。
头足类枪形目包含大约290种鱿鱼，其中30～40种鱿鱼在世界范围内具有重要的商业价值。全球鱿鱼捕捞的上岸量在渔业捕捞中贡献较小，但*近出现的一些迹象表明，其所占渔业捕捞产量的比例在过去十年中稳步增加。本书概述了全球所有重要的鱿鱼渔业；展示了全球每种商业鱿鱼捕捞种群的主要生物学特征、生态特征及渔业管理措施。此外，本书还描述了鱿鱼渔业的历史和各种捕捞方式，重点关注了鱿鱼渔业与海洋生态系统之间的相互作用，包括渔具的影响，以及鱿鱼在因底栖鱼类过度捕捞引发的生态系统变化和基于生态系统的渔业管理中的角色。
本书总结了金花茶组植物中石灰土和酸性土两种生境下的金花茶对不同土壤环境的适应机制，并对其开展生理生态学、生殖生态学和保育遗传学等方面的研究，研究结果对理解该组植物物种多样性的形成及适应机制具有重要意义，对其保护具有重要的指导作用；同时本书对金花茶组植物的化学成分、繁殖技术、引种栽培、种质圃建设等方面的研究成果进行全面总结，为该类群的保护及开发利用提供科学依据和技术支撑。本书可供高等院校、科研院所、自然保护区等机构从事植物学、生态学相关专业的人员参考使用，尤其适用于从事珍稀濒危植物保育的专业技术人员，对金花茶爱好者也有较高的参考价值。
菠萝蜜是桑科菠萝蜜属的特色热带果树，也是热带木本粮食作物资源，经济价值高，具有很好的开发潜力和市场前景。原产于印度南部，主要分布在东南亚国家，主产国为印度、孟加拉国、泰国及马拉西亚等。本书系统介绍了热带果树菠萝蜜的发展历史、生物学特性、主要品种分类、种植技术、病虫害防治以及加工技术等基本知识，具有技术性和实用操作性强、图文并茂等特点，可为广大热带木本粮食作物种植者、农业科技人员和院校师生查阅使用，对指导我国发展菠萝蜜的商品化生产具有重要现实意义。
《玉米栽培与植保技术精编》一书包括上篇和下篇，本书以全新的视角、独特的思维，将科学研究成果与生产实践巧妙结合，知识点翔实，图文并茂，言简意赅，实用性强。上篇“玉米栽培技术与农事热点”主要讲解栽培方面的知识，内容包括玉米生产过程中整地、备播、播种、水肥管理、病虫草防控、收获、抗逆减灾等农事活动；同时，以实例代替说教，从农户感兴趣的视角针对生产过程中农户热议且困惑的问题进行了分析与解答。下篇“玉米病虫草害防治技术”主要讲解植保方面的知识，从生态环境治理体系考虑，以降低农药残留为目的，对防止环境污染具有重要意义，内容包括玉米不同生育阶段病虫草害种类、玉米病虫草害识别及防治技术、非侵染性病害特征分析和补救措施、化学药剂毒害及应对措施、植物生长调节剂应用及注意事项、病虫草害绿色防控
面对“三农”问题，既要保证粮食稳产、增产和高效，又要缓和食用油脂需求压力与因市场影响导致花生播种面积的大幅波动的局面，亟需对我国花生现有的种植制度进行梳理与总结，发现问题并提出制约种植制度稳定推行的因素与对策。随着农业变革的深化，我国农业业已处于从传统农业种植制度向现代农业种植制度的转变的重要时期。加强花生与其他作物种植制度的研究已成为当务之急。全书共六章。首先概述了世界及中国油料作物生产情况、中国花生生产及在农业与国民经济中的地位；第二章对中国花生种植历史、制度沿革及生产布局进行了梳理；第三章着重阐述花生种植制度理论基础，涵盖气候、土壤、生产、经济、科技水平与种植制度的关系，复种、轮作搭配原则；第四章论述了花生高产高效典型种植模式，主要有一年一作、两年三作、一年两作、轮作
花生在中国已有较长的发展历史，是我国重要的油料作物和经济作物，经历数百年的发展，花生几乎在全国各地都有种植。进入21世纪后，特别是国家花生产业技术体系建立后，花生产业发展快，花生科技进步快。作为一项重要内容，花生文化相关内容不清楚，各个版本对花生起源地和引入的确切时间含混不清。同时，2021年花生被写进中央一号文件，这在历史上并不多见。鉴于此，编著出版《中国花生科技》一书，符合时代发展背景和社会需求。本书共11章。全面系统地论述了花生的科学技术层面内容，包括植物学特征、花生染色体和基因组学研究、花生种质资源、花生区划、花生栽培技术、花生病虫草害防控技术、花生生产机械化、花生加工技术、花生产业发展态势、极端气象灾害对花生的影响和花生对人类大健康的贡献。本书与同系列书籍相比具有6大创新点，
本书是一部研究不同条件下水稻裂纹产生的原因，以及水稻裂纹对水稻品质、力学性能的影响等内容的学术专著。本书共十章，利用水稻种子成份的水分输送特性以及三维水分扩散模型，重点研究了水稻的储存条件对水稻裂纹的影响、水稻裂纹对水稻品质的影响、磨米时间和温度对不同品种水稻力学性能的影响，分析了不同温湿度对水稻在干燥过程中产生的裂纹，对水稻裂纹的未来研究进行展望。由于全球气候变化给水稻生产带来新的挑战，揭示稻米裂纹抗性和整精米率的调控因子，通过设计育种培育耐裂纹稻米新品种，对保证粮食安全具有重要的意义。
本书内容共有20章，主要章节包括:马铃薯品种；栽培与环境条件对加工用马铃薯的影响；块茎病害；抑制发芽；马铃薯的运输与贮藏；加工用马铃薯去皮；薯片；冷冻法式炸条及其他冷冻马铃薯产品；脱水马铃薯泥 马铃薯颗粒粉；脱水马铃薯泥 马铃薯雪花粉；脱水马铃薯丁；灌装马铃薯；预去皮马铃薯；马铃薯全粉。本书所介绍食品加工用马铃薯栽培、贮藏和加工原理与技术，以及相应的研究方法理论阐述透彻，实用性强，对中国食品加工用马铃薯研究、生产和加工有很强的指导意义。因此,对于马铃薯相关的产业、企业、研究和教学机构以及从业人员，本书是一本极佳的参考书。
本书是一本果树栽培大百科，用全图解的方式详细介绍了落叶果树、常绿果树、浆果、热带水果等多达82种果树的栽培技术，内容涵盖包含品种选择、栽植、整枝修剪、授粉、疏花、疏果、施肥、病虫害防治、农药的正确使用、采收等基础作业的实际操作等栽培全程，传授了庭院栽培和盆栽优质水果的小诀窍，让读者一目了然！特别针对日本目前推广的整形修剪技术进行了详尽解说，包含每种果树的修剪时期和方法、幼树整形及树形培养、成年果树整形修剪要点、老树更新等。全书使用了1240张照片和340插图，无论是种植果树的初学者，还是已具备一定种植经验的人，都可将本书作为推荐工具书。无论是谁，只要掌握果树栽培和修剪要点，就能享受到收获美味果实的快乐!
吉林玉米生产历史、现状及前景、吉林玉米的生态条件、玉米品种演变与应用、玉米播种技术、玉米的光能利用与合理密植、矿质营养与合理施肥、土壤肥力与培肥技术、玉米需水规律与水分利用、耕作方法、主要病虫草害防治技术、不同类型区玉米模式化高产栽培技术、玉米超高产栽培技术研究与实践、耐密型玉米发展概况及高产形态与生理基础、玉米安全生产技术
本书系统地总结了近年来课题组小麦氮素形态对小麦生理生态影响的研究成果，分十章阐述了小麦氮素营养与氮肥、不同氮素形态、不同氮素形态配比及水分和氮素形态互作对麦田土壤化学特性、土壤微生物和酶活性、小麦生长发育、小麦衰老特性、碳代谢、氮代谢、氮素积累、分配及转运、产量和品质形成的影响，并提出了不同品质类型小麦（强筋、中筋、弱筋小麦）的氮肥施用技术。研究系统、透彻，内容充实，新颖性强，具有较强的理论性和较高的实践指导实用价值。
中国人参是原产于我国的名贵药材，在药用植物中占有突出的地位。它对对各种疾病明显的治疗效果和对人体的滋补强身作用为世人所瞩目。西洋参是北美主要栽培的药用植物，其药用功能与中国人参相同，特别是“性凉而补，凡用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之”的特点，备受世人青睐。我国自1980年引种成功以来，现已发展为世界上继美国、加拿大之后第三个生产西洋参大国。 本书是一部关于中国人参与西洋参生产与药用的专著，在前人成就的基础上，结合编者20余年从事人参遗传育种研究及栽培管理的经验，对中国人参和西洋参起源、发展
颜济和杨俊良编著的《小麦族生物系统学（第2 卷第2版）（精）》共分为5卷，亲缘关系极为相近的属以及很小的属就合编在一起。研究还不完善的属、种也编列进去，以供读者参考。 《小麦族生物系统学（第2卷第2版）（精）》共记载了现在已知的小麦族的30个属，2个亚属，464个种，9个亚种，186个变种。作者希望把这一本书写成具有较高参考价值的手册式著作。 因此，把一些资料列为若干附录以便使用。形态特征描述尽量做到图文并茂，使读者一目了然。
《中国板栗种质资源》一书分为上、下两篇。上篇为总论，包括2章，分别为概论、板栗种质资源研究的主要内容和方法。下篇为各论，包括了章，分别为选育品种、地方品种、古树类型。选育品种包括经过审定、认定、鉴定以及公开发表的栗树品种144个，其中板栗品种129个，主要从来源及分布、选育单位、植物学特征、生物学特性、综合评价等方面进行了介绍，提供了相关图片。地方品种包括了地方农家品种（类型）以及少数杂交优系共119个，主要从别名及分布、植物学特征、生物学特性、综合评价等方面进行了介绍，提供了相关图片。古树类型部分，主要提供了50株300年以上的古树类型的照片。在品种（类型）介绍部分，考虑到锥栗和日本栗所占比例很少，没有单独列出，放在了板栗品种（类型）之后。为了便于查询，书后附有中文名索引，列出了主要参考文献
本书为一本站在世界茶的文化与形态的角度，借“世界茶日”契机，向全世界宣传推介中国茶的文化历史，用生动的图文，传达“中国是茶叶的原产国”“中国最早发现和利用茶叶”“茶道文化源自中国”“茶树是从中国传播到世界各地”“茶类多样，不仅仅红茶好喝”“中国茶已经在世界各地生根，惠及全球20多亿人的生活”等信息，希望本书中信息如春雨润物，向世界传达中国茶文化、茶产业的形象，宣示中国文化自信，传达茶和天下的美好愿望。本书收录了五部分，包括茶的传奇一片神奇的东方树叶；茶的经典伟大的《茶经》；茶的品赏天南海北一壶春；茶的传播和合世界香飘远；茶的节日全球爱茶人的“国际茶日”。
本书以生态学原理为指导，将菜田土壤一蔬菜作物一人工调控作为菜田生态系统的组成部分，分别阐述了菜田土壤的特性及培肥、菜田土壤的退化及其防止、蔬菜温室土壤及其管理、菜田土壤的污染及其防治、蔬菜的养分吸收、不同类型蔬菜的需肥规律与施肥特点，以及蔬菜测土、平衡施肥等问题特别是针对我国各地已经或将会出现的菜田土壤劣变及其所产生的生育障碍等问题进行了探讨，阐述了产生的原因，提出了防治对策及措施。
本书本书共分七卷，靠前卷大事记，概述了公元前136年至今的一些大事；第二卷历代蝗灾记载，记述了自公元前136年至1949年发生在沧州的219年蝗灾情况，并对不同历史时期蝗灾频率及分布情况进行了分析。附录了建国后至1996年的蝗灾记载；第三卷沧州蝗虫种类，并对常见11种蝗虫成虫进行了简易识别；第四卷蝗灾治理，简述了沧州蝗区的形成与分布，描述了不同历史时期蝗虫防治技术的发展过程；第五卷绿野杂谈，收集了发生在沧州的民间故事、诗歌、书籍、人物传记及百家杂谈事；第六卷蝗虫蝗灾的祭祀文化，从沧州刘猛将军庙的建立、分布、活动情况及历史作用进行了剖析；第七卷沧州地方志中的蝗灾记载；很后附录蝗虫治理照片选。
香露兜俗称斑兰叶，是一种多年生草本香料作物，有“东方香草”美誉。其叶片富含角鲨烯、甾醇等活性成分，天然散发粽香香气，具有增强细胞活力、提高人体免疫力等作用，是一种纯天然食品香料。我国香露兜主要在海南省集中种植，云南、广东、广西、福建、台湾等地也有小部分种植，经济价值高，是热带经济林下种植的优势作物。中国热带农业科学院香料饮料研究所正致力于香露兜种质资源收集保存、鉴定评价与创新利用、配套种苗繁育、高效栽培及产品加工等全产业技术研究与应用，并取得技术突破。本书图文并茂介绍了香露兜的起源与传播、生物学特性、种苗繁育、种植管理、病虫害防治、采收、加工、成分与用途、产业发展前景等内容，使读者在了解香露兜的同时，轻松掌握香露兜栽培与利用的实用技术，更好地推动热带新兴作物香露兜产业健康持
香露兜俗称斑兰叶，是一种多年生草本香料作物，有“东方香草”美誉。其叶片富含角鲨烯、甾醇等活性成分，天然散发粽香香气，具有增强细胞活力、提高人体免疫力等作用，是一种纯天然食品香料。我国香露兜主要在海南省集中种植，云南、广东、广西、福建、台湾等地也有小部分种植，经济价值高，是热带经济林下种植的优势作物。中国热带农业科学院香料饮料研究所正致力于香露兜种质资源收集保存、鉴定评价与创新利用、配套种苗繁育、高效栽培及产品加工等全产业技术研究与应用，并取得技术突破。本书图文并茂介绍了香露兜的起源与传播、生物学特性、种苗繁育、种植管理、病虫害防治、采收、加工、成分与用途、产业发展前景等内容，使读者在了解香露兜的同时，轻松掌握香露兜栽培与利用的实用技术，更好地推动热带新兴作物香露兜产业健康持
