北京的大都市风貌固然令人流连忘返，然而北京地区的大自然也一样充满魅力。“北京自然观察手册”丛书是一套致力于向读者多方面展现北京大自然奥秘的科普丛书，涵盖花鸟鱼虫、动物植物、矿物和岩石以及云和天气等方方面面，可以说是北京大自然的“小百科”。 其中《昆虫》分册，主要包括昆虫观察指导和北京昆虫两部分内容。昆虫观察指导部分主要介绍了如何观察北京昆虫、北京昆虫观察成就评级等内容。北京昆虫部分精选了“ 熟悉的”“ 看的”“ 北京的”“ 明星的”“ 有说头的”267种昆虫，包括别名、拉丁学名、分类归属、形态特征，还有精准的寻虫指南和有趣的昆虫发现小史。 作者将自己独特的寻虫经历融入书中，还分享了许多北京传奇昆虫和一些新纪录、新成果。跟随作者的脚步，一起去户外看看吧，你会发现 多关于昆虫的小秘
《中国野菜图鉴》是“中国之美%26nbsp;自然生态图鉴”系列作品中的一部。本系列图书紧扣“中国”这一主题，从自然科学普及的角度出发，科学系统、面面俱到地为读者展现了全部中国本土野生可食用植物，是
本书从实际、实用、实效出发，介绍了奶牛饲料配制的基本知识，奶牛常用的饲料原料，奶牛饲料的配制技术，犊牛饲料配制及配方实例，后备牛饲料配制及配方实例，泌乳牛饲料配制及配方实例，干奶期与围产期奶牛饲料配制及配方实例。全书共列举实用配方600余例，科学性与实用性兼备，技术先进，可操作性强，对指导发展奶牛饲养业，帮助从业人员致富具有较大的促进作用。 本书是各种规模养奶牛场的饲料配方技术人员、饲料企业技术人员、专业奶牛养殖户的良好工具书，同时也可作为相关院校饲料、畜牧养殖、动物营养等专业师生的参考用书。
随着黄鸡消费市场的不断扩大，育种公司和科研机构根据市场需要，结合当地品种资源特点，成功培育一些配套品系，并先后通过了省级或重量品种审定委员会的审定。到2020年，通过国家审定的黄羽肉鸡品种已有59个，全国有国家肉鸡核心育种场17个、良种扩繁推广基地16个。这种多样化发展既是良好的市场体验，也成为行业良性发展面临挑战的根源。本书主要介绍了我国黄羽肉鸡产业发展概况、我国地方鸡遗传资源、黄羽肉鸡肉品质、黄羽肉鸡育种、黄羽肉鸡养殖模式、黄羽肉鸡营养、黄羽肉鸡产品加工、黄羽肉鸡产业经济等内容，适合相关研究人员阅读参考。
蝈蝈养殖是近年来新兴起的一种特种养殖项目。赵荣艳、段毅主编的《蝈蝈养殖与利用》系统地介绍了蝈蝈的养殖技术和开发利用。内容包括：鸣虫及蝈蝈概述，蝈蝈的分类与生物学特性，蝈蝈人工养殖技术，蝈蝈病虫害与天敌防治，蝈蝈虫具，蝈蝈开发利用等。《蝈蝈养殖与利用》文字通俗易懂，实用性强，可供特种养殖户、农业技术人员、农业院校相关专业师生阅读参考。
磷是动植物必需的常量矿物元素，在动物体内，磷是骨骼的主要成分，在各种代谢过程起着重要的作用；磷亦是饲料工业中除蛋白质、能量以外的第三种重要饲料原料物质。本书是作者近20年来在猪、禽磷营养研究与生产实践基础上，结合课题研究所取得的成果编写而成，全书共八章，系统介绍了磷在动物体内的生理功能、磷在动物体内的代谢调控、动物对磷的营养需要、饲料磷生物学效价评价技术、植酸酶与植酸磷、植酸酶与磷酸盐在猪鸡配合饲料中的应用、低磷日粮配制技术和含磷矿物质饲料的质量控制等方面的原理、技术要点等。既有学术性、科学性，又充分结合了生产实践，对磷资源的合理有效利用及畜牧业的可持续发展都具有重要的借鉴意义，可供从事畜禽养殖业、特别是动物营养研究的科研工作者、高校师生和从业人员参考。
本书以“培养实际操作能力、自我学习能力和良好的职业道德，强调做中学、学中做”为编写原则，突出职业岗位能力的培养。本书设置了四个综合能力训练项目，具体内容如下：1猪场职业技能训练设置了猪的繁殖职业技能训练、种猪选育职业能力训练和猪病诊断与治疗职业技能训练三个子项目；2鸡场职业技能训练设置了种鸡的外貌鉴定、鸡的孵化职业技能训练、鸡的饲养管理职业技能训练和鸡病的诊断与治疗职业技能训练四个子项目。3动物医院职业技能训练设置了动物临床诊断能力训练和宠物疾病诊治职业技能训练二个子项目。4屠宰检疫职业技能训练主要就生猪屠宰检疫、家禽屠宰检疫和牛羊屠宰检疫三个方面就检疫的项目、检疫合格标准以及检疫结果处理三个方面进行训练。
《中国羊肉品牌化及其效应研究》在构建理论基础与研究框架的基础上，刻画了我国羊肉品牌的发展现状和影响因素，基于品牌战略管理相关理论凝练了羊肉企业品牌化战略模式，基于利益相关者理论探究了羊肉地理标志品牌化利益相关主体行为和运行模式，基于消费者行为理论透视了户内品牌羊肉购买行为及影响因素与户外餐饮品牌羊肉顾客满意度及影响因素，系统地分析了羊肉品牌化所产生的识别效应、增值效应、技术进步效应、质量安全效应、集聚效应、协同效应、株连效应和搭载效应。
本书介绍了土鳖虫的生活习性、人工繁殖技术、日常管理、疾病及天敌侵害的防治、土鳖虫的采集及加工等核心技术。全书是笔者一线生产经验的总结和积累，原汁原味，内容丰富，图文并茂，通俗易懂，适合土鳖虫养殖专业户、饲料生产和药材加工企业经营者和技术人员阅读。
本书一是从犬的起源、行为特点、生理特点、学习方式、行为的建立和矫正等方面阐述犬(包括宠物犬、导盲犬、军犬等)的行为，解密犬的行为，为科研工作者和宠物爱好者进一步了解犬行为奠定基础。二是从工作犬的作业动力、重要的工作关键遗传基因、医学诊疗与矫正等方面进行阐述，为选育优秀工作犬，解析素质和性能提供帮助，可以为更加科学、高效训练和使用工作犬提供智力支持。为了解犬的行为底层逻辑、增进人与犬的了解与互动，从关键性状基因与遗传育种角度为选育优秀的工作犬视角提供参考，同时也为宠物训练、行为规范的专业与非专业人士提供更多参考资料。
《乡村生态养鸭实用技术》作者（李丽立）基于实际生产经验，从我国肉鸭产业的基本现状及发展趋势入手，对当前肉鸭养殖的问题进行了分析，给出了解决思路和办法，对农户的生产经营进行手把手的指导。书中对当前肉鸭市场热销品种，规模养殖场合理建设，肉鸭安全孵化、生产技术，日粮配方及调配注意事项，尤其是具体的成本利润分析，提高经济效益的途径与营销规划，给出了详细指导，还有管理技术，主要病害防治，相关的法规政策等。
本书围绕肉兔70天出栏配套生产技术进行阐述，内容包括外肉兔业发展概述、肉兔品种（配套系）及引种、兔场建设与环境调控、兔群繁殖技术、肉兔营养需要与绿色配合饲料生产技术、兔群饲养管理技术、肉兔“全进全出”饲养模式、商品兔销售与兔产品初加工和兔病综合防控技术等。本书内容丰富、技术先进实用，可操作性强，图文并茂，科学易懂。本书可供广大养兔生产者、农业院校相关师生阅读与参考。
孔雀外观华丽、姿态优雅，历来是各动物园中观赏禽类的珍贵品种。同时，孔雀肉质鲜美，高蛋白，低脂肪，并且具有很高的药用价值。目前，孔雀忆不仅仅供观赏之用，其肉是珍贵的食疗食品，羽毛作为高档装饰品等而得到进一步开发利用。 为了普及和推广孔雀家养技术，提高孔雀养殖技术水平和经济效益，编者根据养殖生产实践经验，参考大量科技文献，编写了这本《孔雀家养技术》，以期为建设社会主义新农村和帮助广大农民致富尽绵薄之力。 全书共分七章，较系统地介绍了孔雀的生物学特性、孔雀养殖场的建设及主要饲养设备、孔雀的繁育、孔雀种蛋的孵化、孔雀的营养需要与饲料配方、孔雀的饲养管理及疾病防治等方面的知识。编写力求简明扼要、通俗易懂、实用性强。适合广大养殖户及孔雀饲养管理相关人员、畜牧科技工作者及农业院校师
本书包括鹤类的生物学介绍、鹤类的日常饲养管理、鹤类的繁殖孵化技术，以及鹤类的育雏、行为管理、繁殖生理学、内科和外科医疗技术、遗传管理、日常饲养工具的使用和维护、野生鹤类的保护现状等内容。 本书是世界的国际鹤类基金会、帕图斯特野生动物研究中心的鹤类专家与多所大学、研究机构的学者和政府官员共同完成的一部巨著。原著编写历时8年，参考了大量的文献资料，是一本内容丰富、知识全面、通俗易懂的鹤类专著，适合从事鹤类饲养、管理、保护工作人员和研究学者参考。
美国实施HACCP的成功经验及HACCP在保障食品安全方面的科学性、实用性和有效性，得到许多国家尤其是发达国家的认可和采用。1993年，联合国粮农组织和世界卫生组织（FAO/WHO）所属的食品法典委员会（CAC）将《HACCP系统应用导则》列入法典。根据世界贸易组织的“实施卫生与动植物检疫措施协定”（SPS协定）和“贸易技术壁垒协定”（TBT协定）规定，WT0成员国应将本国的SPS措施建立在已有的国际标准、准则或建议的基础上，在食品安全方面，就是要以CAC制定的有关食品添加剂、兽药和农药残留、污染物、分析和采样方法以及卫生操作规范和准则等为基础。欧盟、加拿大、日本、澳大利亚、新西兰等国家和组织相继发布实施HACCP原理的法规和指导文件，HACCP正在成为世界公认的有效保障食品安全的质量保证体系，取得HACCP认证已经成为国际贸易中重要的通行证之一。我
畜牧产业是新疆农牧区经济发展的支柱产业，畜牧产品也是新疆人民食品消费的主要来源之一。随着新疆畜牧业的转型发展，畜牧产业在区域经济发展中的地位和作用更为突出；为了进一步论证畜牧产业在新疆的重要地位，本书从畜牧产业扶贫、草原生态保护、牧民生产生活提升以及肉羊产业发展等方面进行阐述，提出了新疆畜牧产业发展的对策建议，并以伊犁河谷为典型区，有针对性地研究了区域畜牧产业的发展，为新疆畜牧产业的转型发展提供理论指导和实践借鉴。
