哪种日本茶能放松身心? 什么样的红茶适合做奶茶? 花草茶有哪些功效? 世界有名的中国红茶是哪款? 如何泡一壶好喝的茶? 在家如何制作冰红茶? 日本 资深茶艺师带你走进茶的清新世界。无论你 喜欢 绿茶 、 红茶 、 花草茶,还是奶茶 ,在这里你都能 找到 关于 它们的 内容。 本书教你从认识茶叶开始,进而学习如何冲泡一壶好茶。从茶的历史、拿捏泡茶的时间、认识茶具以及其他饮品、茶点的搭配,让大家与茶有着更多美丽的邂逅。 以现代的美学视野,为茶的传统文化注入新的生命泉源。 愿读完本书的你能更精心地将茶道融入日常生活之中,让茶艺不再是遥不可及的知识,而能够在生活中信手拈来,以茶入生活。
这是一本教给读者如何在家炒青菜的烹饪美食类图书,几乎将市面上常见的蔬菜全部搜罗进来,从瓜果类到叶菜类到根茎类,一一区分 教给读者如何将四季时令蔬菜炒得好吃,炒得色香味俱全,不管是素食者,还是需要多多补充维生素的追求健康人士,都能在本书里找到自己爱吃的菜。
一本集美食与文化的全新力作,环球美食之旅即将开启。 葵儿多丽走南闯北,吃遍天下。她游历世界时且行且记,收集了很多美食故事和秘方并由此得到了一个直接的做菜心得,那就是:广征博采、独立创作。在这 八字方针 的指导下,她将很多美食收入麾下,并将它们逐个改造,进而形成自己独一门的绝活,用英文讲叫 fusion 。 Fusion 这个词近些年来非常流行,比较贴切的翻译应为:以大众西餐为基础,再与某一种异域美食混合。这个混合体多指亚洲各菜系,后就调教出了一个很漂亮的混血美女。 《味觉森林 世界名食在家DIY》将带您纵览舌尖上的全世界。葵儿多丽将用她*的努力为你找到,并帮你打开那扇盛满色香味的窗。
要想增加马铃薯在我国居民日常消费中的比例,就有必要结合我国居民的消费习惯,开发新型的、适合大众消费的主食类马铃薯加工产品,如馒头类发酵面制主食产品。 木泰华主编的《不可不知的马铃薯发酵面制主食》将从马铃薯馒头类发酵面制主食制作方法、营养价值等方面入手,以期让读者*好地掌握和了解马铃薯馒头类食品的科学知识。
现阶段我国马铃薯消费多以鲜食为主,人均年消费量仅为35公斤,约为欧美等发达国家马铃薯人均年消费量的1/3。要想增加马铃薯在我国居民日常消费中的比例,就有必要开发新型的、适合消费潮流的马铃薯加工产品,如焙烤类产品。 孙红男主编的《不可不知的马铃薯焙烤类食品》将从焙烤类食品的定义、制作方法、营养价值等方面入手,以期让读者*好地掌握和了解焙烤类食品的科学知识。
《茶叶审评师(高级)》由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心依据上海1 X职业技能鉴定考核细目 茶叶审评师(国家职业资格三级)组织编写。《茶叶审评师(高级)》从强化培养操作技能,掌握一门实用技术的角度出发,较好地体现了本职业当前*的实用知识与操作技术,对于提高从业人员基本素质,掌握高级茶叶审评师的核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。《茶叶审评师(高级)》可作为茶叶审评师(国家职业资格三级)职业技能培训与鉴定考核教材,也可供全国中高等职业技术院校相关专业师生,以及本职业从业人员参加岗位培训、就业培训使用。
中国是茶的故乡,中国茶历史悠久,种类繁多。对刚开始接触茶的人来说,面对琳琅满目、形态各异的茶叶,不免使人眼花缭乱,无所适从。为了让 多的人认识和了解中国茶,也为了弘扬中国茶文化,作者精心策划了这本书。 本书涵盖了中国茶的几乎所有门类,将茶分为绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶、乌龙茶、花茶、紧压茶、花草养生茶等9类,并将花茶、紧压茶合为一章,全书因此分为8章。每章对茶的性状、功效、挑选储藏、制作工序、茶疗养生、妙用保健、茶点茶膳、鉴茶、泡茶、品茶等用文字辅以图解的方式做了介绍,让您 清晰地了解茶及与茶有关的文化。
空气炸锅只能做炸鸡腿、烤地瓜?很多人会有这样的误会,其实它的功能太多了,做出一桌饭不在话下,肉类、蔬菜、菌类、海鲜、禽蛋……都可以烤,还能做主食、饭类、面包、蛋糕、小零食……西镇一婶编著的《轻松做150道空气炸锅创意美食》精选150款快手空气炸锅美食,加10款自制美味调料,入选的理由兼顾美味、易上手,适合所有望油炸食物兴叹的吃货、厨艺小白,以及想给孩子做点好吃的却不知如何下手的家长们。
《茶艺师》根据《国家职业标准 茶艺师》的要求,由劳动和社会保障中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写,是职业技能鉴定的指定辅导用书。本书包括技师技能、高级技师技能两部分。分别介绍了茶艺师技师、高级技师应掌握的工作技能及相关知识,内容涉及茶艺馆布局设计、茶艺表演与茶会组织、茶艺服务、茶艺创作、管理与培训、茶文化研究等。 《茶艺师》包括技师技能、高级技师技能两部分。分别介绍了茶艺师技师、高级技师应掌握的工作技能及相关知识,内容涉及茶艺馆布局设计、茶艺表演与茶会组织、茶艺服务、茶艺创作、管理与培训、茶文化研究等。 本书适用于茶艺技师和茶艺高级技师的培训,是职业技能鉴定的指定辅导用书。