食蔬茹素已成为当代人喜闻乐见的生活方式，健康成为食物选择的根本。其实素食文化源远流长，不惟健康，更兼具雅致优美。苏东坡词里写 雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢 ，静下心来细细品味素食，爽口的同时，更能澡雪精神，陶冶情操。 深谙食之精粹的著名美食家朱振藩，遍尝美馔佳肴之后，返璞归真。在书案与餐桌间辛勤耕耘，在文献与餐盘里反复推敲，且读，且食，且写，自素菜中领略了不同的精巧之美，奉上堪称 古今美味素食大全 的《素说新语》。全书分为八辑，谈古论今，细腻追索、介绍各种素食菜式、食材与名店。读此书如品食上等素菜，益于身心，而又余味悠长。
跟着日本知名健康管理师，吃出好身材，轻松抗衰老！104个变瘦、变年轻的饮食密码，简单且实操性强。只需要改变饮食方法，不仅能美容养颜、改善发质，更能抗疲劳、抗衰老、养成易瘦体质。 本书共分为 越吃越瘦 和 越吃越年轻 两大部分，作者用营养学知识告诉我们： 食物不会背叛我们。 其中， 越吃越瘦 部分介绍了各种一边享受美食，一边快乐减肥的方法，告诉你不要为了变瘦而忍着不吃。只有正确地吃，才能健康地瘦！ 越吃越年轻 部分则介绍了只要改变饮食方法，就能让肌肤、头发和身体重新焕发光彩。 全书内容简明、实操性强，图文详解，是现代年轻人的健康饮食指导书。
肠道是人体的 第二大脑 ，健康的身体始于健康的肠道！ 本书由日本消化内科医生和燕麦美食达人联合打造，带你发现燕麦的神奇作用。书中详细介绍了燕麦的营养价值和吃燕麦对肠道的益处，以及肠道环境的好坏对身体健康的影响等。更有55款燕麦清肠美食，包括炒饭、配菜、甜品和汤类等7大类，健康美味、省时省力。除此之外，还有开启 燕麦生活Q A ，解答你关于燕麦饮食的疑虑。 本书能够帮你迅速开启燕麦生活，不仅能改善便秘、增强免疫力，还能改善皮肤状态、打造易瘦体质！
女性的身体特质决定了常会受到很多问题的困扰，如面黄粗糙、长斑长痘、湿气重、脱发、体虚易胖、宫寒痛经等，不注意呵护日常身体，会导致非常显老。 女性养生专家韩学杰老师从体质入手，书中内容涉及女性为关注、病症较为集中的几大问题：脾肾肝等内脏调理、皮肤情绪睡眠调理、乳腺及妇科保健、更年期抗衰等。厘清关联，进一步从饮方、食方、穴位按摩三方面入手给出调理方案。 作者行医的准则和本书理念是 小食小方胜小药 ，书中所提到的治疗方案，均为食疗方、茶饮方、中医按摩，不用药、少用药，帮女性由内而外塑造无龄感，养成不老体质，活出自在生命力！
《 我的手作轻食便当 1 》 shou创一周买菜计划和食谱，只花 2.5小时即可做好可供两人食用一周的料理，计划性强且十分高效。在公布每周食谱之前，作者先说明如何用 常备菜 过出生活感，怎样在周末高效地煮完一整周料理，及烹饪所用的容器、器具及常用调味料。之后手把手教你做79种菜品和6种常用酱料。经典基本款、高纤健康款、饱足提升款、假日精选款，便当组合丰富，一周30天，天天不重样。 《我的手作轻食便当 2 》 延续了*本的写作形式，而第二本中选择的菜式更为实用。以及如何保存常备菜、怎样完食不浪费食物，也是第二本书的特点！精美的外观、营养的搭配、丰富的食材，每一款便当都让人垂涎三尺，作者详细介绍了 怎样在周末高效地煮完一整周料理， 分配菜色、厨具运用、时间安排、收拾清洗使用图像呈现，详细说明调理时间、保存期限，
现代人越来越追求健康的饮食，低热量、快捷、美味、健康的沙拉脱颖而出，收获了一众粉丝。西餐厅、咖啡馆用料丰富、食材搭配合理的美味沙拉也可自己在家做。本书揭开了咖啡馆沙拉美味的秘密，总结出了沙拉的基本组合方式，掌握这些技巧，轻松在家完美复刻。 本书先介绍了13种沙拉基础调味汁的配方、调制方法、使用技巧，在此基础上，介绍了基础沙拉、正餐沙拉、配酒沙拉、减肥沙拉以及用沙拉食材的边角料制作的特色三明治，配方准确、步骤详细、图文并茂。读者还可通过索引轻松检索每种基础调味汁适用的沙拉品种，方便、快捷。
本书作者团队是一群在台湾省花莲慈济医院工作了多年的专业医疗人员。花莲慈济医院是一所佛教慈善团体经营的医院，自成立二十余年来，从医护员工餐到病人餐一直都采用素食，对于素食营养与健康有着十分精深的研究。本书便是将其多年来的素食心得汇集、打磨而成，通过中医师、营养师和厨师的通力合作，从中、西医理论的多元角度来探讨节气养生之道。自然界的一切生物活动都与节气密切相关，人体生长规律、五脏六腑的运作同样受到节气变化的影响，只有顺时、借势，才能获得生生不息的自然能量。 全书共分春季篇、夏季篇、秋季篇、冬季篇四个篇章，内容按照二十四节气分类，仔细剖析了每个节气的中医养生经和营养需求，精辟解说应时的蔬果食材，并通过食疗食谱让养生从日常生活着手。食谱设计遵循特色的素食理念，以谷、蔬、果为主，加上
近年来，越来越多的人开始利用减糖法减脂瘦身。然而，很多人不了解正确的减糖概念以及如何在日常饮食生活中科学减糖。 本书特邀曾经利用减糖法成功瘦身的糖尿病专家、营养师、美食家等，亲自讲解科学的减糖方法和减重误区，并利用低糖食材合理搭配出包括主食、主菜、沙拉、汤、便当、甜品等500余款减糖食谱，制作简单、营养全面。每天不用动脑想食谱，跟着做即可，不知不觉中帮你达到不挨饿也能瘦的目的。
21天裸食计划，给予更多的能量；拥有更为清晰的思维；改善情绪缓解压力；丢掉肥胖；享受睡眠。 本书作者定制的21天重塑能量的混合裸食菜单，从食材选购，到营养分析；从制作方法到实用贴士，为正处于压力和你健康生活循环中找到健康和自信的力量。
《极简全蔬食》 本书由美国责任医师协会专家推荐，人气公众号 素愫的厨房 出品，从一个专业主妇、专业厨师和专业营养师的角度，为我们精选了101道简单、便捷、美味、可执行、不重复的日常素食料理。 本书分为蒸、煮、煎/炸、拌、生食/半生食、汤、五谷杂粮、无糖点心甜品8个部分，图文并茂，装帧精美。另有作者的暖心文字，读者的精彩故事，美文与美食同享。 本书给一直还在观望徘徊、不知所措、不知下一顿吃什么的人，提供了一个非常明确、简单、可操作的指导。细读之，不但可以迅速学会，还可以举一反三，创造自己喜欢的食谱，同时收获美味、健康与身心的提升。 《二十四节气 极简轻蔬食》 本书作者团队是一群在花莲慈济医院工作了多年的专业医疗人员。花莲慈济医院是一所佛教慈善团体经营的医院，自成立二十余年来，从医护员
◎本书特色 1.创新美味！给你烹调方式多元、调味丰富的健身餐 颠覆饮食控制只能「清淡」、「水煮」的错误观念。更特别针对健身者*常吃的鸡胸肉，研发5大烹调技巧、3种切法！ 2.实证有效！以自身经验为基础、成效看得见的饮食新观 3.专业审订！知名营养师肯定，以三大营养素达到增肌减脂功效 为每道料理精算健身者*需要的蛋白质、醣类、脂质，并估算出热量总量。 4.一碗搞定！好吃、好拍、好外带的Mayfitbowl 特意设计成一人份量的料理，盛装在一个碗中，在运动后即能快速补充能量，也减少外食的机会。 5.简单易做！零基础也能完美复制的健康料理 50道食谱都没有复杂的料理技巧、器具也很简便，完全适合新手。
对于减糖的人来说，每天吃什么菜很令人困扰，每一餐要如何搭配菜品更是让人头疼，大家往往苦恼于计算一餐中碳水化合物、脂肪、蛋白质的能量占比，若是一不小心算错，就会导致爆碳、复胖。本书不仅有142款美味，更有100个建议套餐，正好能解决大家的难题。 *25道主菜、25种主食、18款酱料、74道配菜，菜品丰富，让您天天吃减糖餐都不会腻。 *142款美味均由人气餐厅主厨精心研发，经无数食客亲测验证，味道有保证。 *每一道美味、每一个套餐，都有详细的能量占比分析，让您对摄入多少能量心中有数。 *关键步骤均配有高清示意图，只要跟着做，烹饪新手也能一次就成功。
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72道低脂纯素食谱，63篇身心治愈美文，打造一个有爱的餐桌，收获一种健康的生活方式。 编辑推荐 也曾以为，素食就是青菜豆腐 也曾以为，轻食就是生菜沙拉 也曾以为，烹饪就是热锅下油 直到遇见这本书，一个全然不同的健康饮食新世界 10万＋畅销书作者、知名蔬食美食博主素愫之全新作品 《极简全蔬食2》 72款纯素美食，唤醒味蕾 63篇暖心美文，治愈身心 不清楚吃什么更健康？怎么做更简单？这本书给你答案。 烹饪是艺术，艺术就是不受限，有无限可能。--素愫 22 款快手美食 14 款花样主食 19 款爱的心思 17 款无糖甜品 无蛋奶、无五辛、无油无糖 果蔬豆谷变幻惊艳多彩美味。 担心吃素营养不够？上班出门全素不方便？这本书替你解决
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