《乡村振兴战略背景下乡村旅游高质量发展研究》是乡村旅游方面的著作。首先对乡村振兴战略进行了简要的阐述，这是乡村旅游的一个重要战略背景。然后对中国乡村旅游的发展演进以及其存在的问题进行了分析。其后又从乡土文化旅游资源的开发、新时代乡村旅游形象的定位和设计、新时代乡村旅游产品的开发与营销、乡村旅游的可持续发展等几个方面对乡村旅游的高质量发展进行了全面阐述。《乡村振兴战略背景下乡村旅游高质量发展研究》可供乡村振兴研究者、乡村旅游规划设计人员、乡村旅游开发与管理人员以及高校旅游相关专业的师生阅读参考。
本书立足于一个个市场热点，着力发现、探究和阐述了大量餐饮企业、制造业企业文化与品牌创新的案例。这些案例涉及从传统经营业态创新到新兴业态创新，从企业管理创新到市场营销创新，从企业核心竞争力到人才成才与培
本套校本教材依据《中等职业学校德育大纲》、《国家“十二五”时期文化改革发展规划纲要》和《中等职业学校语文教学大纲》中“引导学生重视语言的积累和感悟，接受文化的熏陶，提高思想品德修养和审美情趣，形成良好的个性、健全的人格，促进职业生涯的发展”的精神编写。从中职学校培养目标和教学的实际出发，本书选编了部分古诗文及许多现代诗歌和做人做事的美文，旨在为学生早读提供素材，拓宽学生的课外阅读面，启发学生争做的准职业人，为学生素质的提升和终身发展奠基。 n本套校本教材共分为两篇：上篇围绕“立志、治学、明理”的主题，由“生命篇”、“立志篇”、“劝学篇”、“哲理篇”四部分内容和“附录”（包括《新增广贤文》、《百贵精言 醒世恒言 感悟人生》和《朱子家训》节选）构成；下篇围绕“修德、做人、做事”的主
本书以流程图和工作标准的形式详细、准确地展现了酒店管理的各项工作流程和工作步骤，具有很强的操作性和实务性。 本书内容主要包括以下酒店管理工作的具体流程：酒店公关管理；酒店前厅管理；酒店客房管理；酒店餐饮管理；酒店康体娱乐管理；酒店商务中心管理；酒店安全保卫管理；酒店采购管理；酒店工程管理；酒店人力资源管理；酒店财务管理等。 本书适合酒店企业中高层管理人员及其他从业人员、高校师生、培训和管理咨询人员阅读。
旅游是人民美好生活的重要组成部分，旅游业是满足人民美好生活需要的幸福产业。旅游业的可持续发展是一个综合性的目标，是旅游经济的可持续发展、旅游社会文化的可持续发展及旅游生态环境可持续发展的有机统一体。 《中国旅游业可持续发展的政策工具研究》从政策工具视角研究旅游业可持续发展，具有前瞻性。从公共管理与公共政策学科出发，探索促进旅游目的地、旅游交通、旅游饭店、旅游商品、旅游人才等可持续发展的政策工具选择。全书各童节的写作，以改革开放四十年以来我国旅游业发展的翔实数据为基础，以政策问题识别和分析为导向，以政策工具设计为落脚点。 《中国旅游业可持续发展的政策工具研究》既可以供旅游管理专业、公共管理专业等在校大学生、研究生和相关教学和研究人员阅读参考，也可供各级文化和旅游行政主管部门、
《成本会计/中等职业教育“十三五”规划教材》具有三个特点：一是简单易学。简单就是根据中职学校学生的特点，尽量用简洁语言叙述，便于中职学生接受。二是教材实用。本教材可以与《企业财务会计》教材和《初级会计实务》教材实现无缝对接。本教材结合《企业财务会计》教材所讲授内容后续编写，并补充《初级会计实务》教材内容，尽量让学生在学习《成本会计》教材后自学《初级会计实务》教材，考取初级会计职称。三是内容新。《成本会计/中等职业教育“十三五”规划教材》在编写过程中，吸收了《企业成本核算制度（试行）》及新修订的《企业会计准则》和《小企业会计准则》等制度、准则，力求教材紧跟时代步伐，便于学生即学即用。
《安源煤矿》是红色工业丛书的一个分册。安源煤矿是我国近代煤矿的发端之一，是中国工人运动的发源地，、、等党的早期领导人都曾在这里领导工人运动。本书基于丰富的史料揭开了安源煤矿的神秘面纱，为读者全方位呈现
《国家示范性高职高专重点建设专业酒店管理系列教材：现代酒店工程原理与实务》是酒店业工程技术和管理类的专业书籍，全书通过三个专业应用维度展开，即当今酒店业经营管理上的工程技术的应用.迅速发展的酒店业信息化实践，酒店业节能减排的需求。 《国家示范性高职高专重点建设专业酒店管理系列教材：现代酒店工程原理与实务》以酒店企业经营管理为导向，以期解决酒店实际的工程技术问题。内容包括酒店业应用的信息管理系统、消防报警系统、安防监控系统，电力供应系统、给排水系统、磁卡门锁、电视视频系统等；也介绍了酒店规划和设计基础、《旅游饭店星级的划分与评定》国家标准的使用以及酒店工程部管理制度，还论述了物联网在酒店业性应用的课题。 《国家示范性高职高专重点建设专业酒店管理系列教材：现代酒店工程原理与
《21世纪高等学校旅游管理专业教材：旅游统计学》作者根据旅游业发展的实际情况与旅游统计教育教学的现实需要，对《旅游统计学原理与实务》进行了修订改版，改版后书名调整为《旅游统计学》。 《21世纪高等学校旅游管理专业教材：旅游统计学》从旅游院校统计课程教学的需要与教学对象出发，对与旅游统计相关的统计学原理进行了遴选，将统计资料的搜集、整理、显示与分析、再到实践的过程，由浅入深、通俗易懂地完整呈现，其中融入了作者许多独到的归纳总结。实务部分系统阐述了旅游接待业的统计指标体系与应用实践，并突出介绍了旅游企业统计。书中采纳的旅游统计分析方法、现代信息技术在旅游统计数据处理方面的应用等均触及国际前沿。《21世纪高等学校旅游管理专业教材：旅游统计学》还附有思考与练习及其题解、SPSS实操引导、部分数
本教材结合旅行社操作实务的特点，系统介绍了旅行社操作的相关理论和实践内容。全书围绕设立旅行社、设计旅游线路、计调操作、外联销售、咨询与客服、出境旅游、航空票务、财务管理和员工管理等内容展开，并贯串大量的实例，注重实训，不仅让学生对旅行社操作这一服务行业有一个整体把握，而且能够提前进行工作“演练”。 本教材在内容上力求做到知识性、新颖性和应用性并重，并且从实用的角度把我国的旅行社操作实务信息融入其中，内容翔实，案例丰富，使学生能够较快地进入旅行社工作的角色之中。
练习册在体系、结构上与教材保持高度一致，每单元包括单项选择，多项选择，判断并改错三个题型，与技能高考题型相符，可满足学生对教学内容进行多形式练习的需要及对专业知识的理解与渗透；同时，还编入了实用性很强的英语口语练习内容，涉及餐饮，客房，前厅板块。本练习册不仅针对技能高考还对本专业等级考核、技能比赛、上岗培训都有实际指导作用。
《旅游泰语》共19课，通过课文、单词、阅读等多种形式用泰语介绍了云南石林、香格里拉、大理、丽江、西双版纳等重要旅游景区，是一本泰语专业学生、泰语学习爱好者、泰语导游培训和泰国旅游爱好者不可多得的工具书。
《新时期中国旅游发展研究战略》首先系统梳理了中国旅游业30年来的发展模式与改革经验，并对国务院41号文件进行了战略性解读；随后，作者从大时代、大旅游、大活动、大产业的角度，全面分析了新时期中国旅游发展的战略目标、战略前沿和战略布局等：最后，对若干前沿性领域进行了专题研究。《新时期中国旅游发展研究战略》立意高远，同时紧扣发展热点，具有广泛的参考意义，适合旅游管理部门、旅游相关从业人员、旅游院校师生和其他对旅游产业有兴趣的人员阅读使用。
《旅游教学理论与实践》共九章，分为理论篇与实践篇两部分。理论篇包括绪论、旅游课程论、旅游教学过程论、旅游教学方法论、旅游教学测量与评价五章。实践篇包括中职学校旅游专业课堂教学准备、中职学校旅游专业课堂教学施教、中职学校旅游专业课堂教学交流、中职学校旅游专业教师教研实践四章。《旅游教学理论与实践》针对旅游师资培养需要的教学过程、教学方法以及课堂教学准备、课堂教学、教学评价进行系统设计，并提供了大量的教学案例，有助于引导读者学习旅游专业的教学理论及开展教学实践。
《旅游目的地开发与管理》是根据邹统钎长期教授北京第二外国语学院旅游管理专业硕士研究生、MTA学生以及广泛为全国各地的旅游培训的讲稿整理而成。广泛吸收了外旅游目的地开发与管理的理论知识与实践经验。在实践上，《旅游目的地开发与管理》吸纳了海南呀诺达、安徽黄山、四川九寨沟、焦作云台山、吉林长白山、宁夏沙湖、宁夏沙坡头、洛阳栾川、北京民俗旅游、成都农家乐与五朵金花、浙江的洋家乐、黔东南的巴拉河、西安曲江、大运河、丝绸之路等地方开发的先进经验。 《旅游目的地开发与管理》在理论上也确实做了一些创新的尝试，包括提出了根植本地另类生活方式的地格理论；国际旅游城市枢纽与目的地功能融合的观点；乡村旅游可持续发展的产业链本土化、本地与外来经营者共生化、公共决策
《旅游民宿运营实操手册》兼顾院校教学和行业使用人才培养的需求，适用于作为高校酒店管理、旅游管理、休闲服务与管理专业主干和选修专业教材；也可以作为民宿管家/店长、乡村旅游基层管理者、新型职业农民培训、返
《旅游泰语》共19课，通过课文、单词、阅读等多种形式用泰语介绍了云南石林、香格里拉、大理、丽江、西双版纳等重要旅游景区，是一本泰语专业学生、泰语学习爱好者、泰语导游培训和泰国旅游爱好者不可多得的工具书。
为纪念改革开放30周年，认真总结饭店服务的实践经验，促进饭店服务质量的提升，2007年，全国旅游星级饭店评定委员会办公室在全国星级饭店中开展了经典服务案例征集活动。这项活动得到了各省、自治区、直辖市旅游星级饭店评定委员会办公室和许多星级饭店企业的积极响应，共征集案例1300多例。我们从中筛选了288个案例，汇编成《星级饭店经典服务案例及点评》，其中包括前厅、客房、餐饮、安保和其他五个部分。这些案例都是各个星级饭店提供的，发生在饭店的真实事例，具有一定的典型性和启发性，而且每个案例后面都附有参考点评，相
几年来，中国旅游业的新意识、新做法、新现象不断产生，逐步形成了“新业态”的概念，并成为大家共同的关注点。作为处于前沿的研究者，自然始终关注动态，关注变化，更关注这些新现象对于旅游发展的长远意义。因此，本书作者在日常工作中，利用各种机会，与业界各类人士探讨，听到了很多新思路，看到了很多新做法，也参加了一部分实际工作。本书就是其中一部分成果的汇集，既可以看做一个思考的过程，也可以看做行业发展的记录。
世界遗产地开展旅游业后面临的问题在全球范围内都是一个难题，也是一个热点。这些有着特殊自然，人文价值的地区开展旅游业后发生了什么样的变化、对当地有什么影响、哪些因素促成了这些变化、能否控制这些因素？《旅游开发与文化变迁：以云南省丽江县纳西族文化为例》以云南省丽江县为案例，从旅游研究者的视角，运用人类学的研究方法，对这些问题做出了思考和回答。《旅游开发与文化变迁：以云南省丽江县纳西族文化为例》以田野调查资料为基础，以文化再生产理论为分析框架，对丽江县纳西文化近年来的变迁情况进行了深入研究。既分析了纳西人衣食住行、家庭结构、亲属关系、价值观念等生活方面的变化，也研究了大研古城、东巴文化、纳西古乐等作为主要旅游吸引物被推向市场后带来的机遇和困惑，并从促进旅游地社会文化可持续发展的角
