我国旅游业的发展有着良好的资源禀赋,随着中国经济实力的不断增强,2020年中国将成为世界的旅游目的地。然而,伴随着旅游业的迅猛发展,在旅游开发的过程中出现了一系列的问题,使旅游资源遭到破坏。旅游资源的可持续利用与管理的研究,是21世纪外研究的重点,既具有重要的实践意义,又具有的理论创新价值。 自然资源是人类赖以生存和发展的源泉。同样,旅游资源对一国旅游经济的发展,对一国国民生活水平的提高也起着关键作用。旅游资源赋存的有限性与人类对其需求的无限增长性并存,人类对旅游资源的开发一旦超过必要限度,就有可能产生不可逆转的生态破坏。因此,在“可持续发展”已经成为自然资源利用基本理念的当代社会,对旅游资源的利用与管理必须坚持可持续发展理论。
《宴会卓越之钥:“神州视景杯”第七届全国旅游院校服务技能大赛西餐宴会服务赛项成果汇编》包括赛事简介、西餐常识概览、西餐主题宴会设计概览及获奖作品赏析四部分内容,并且书后附赛项评分细则、理论考试样卷及英语水平测试题库。书中对参赛选手的成绩进行了全面分析,从单项成绩、综合成绩、参赛省(市、区)、参赛院校及一等奖选手群组等多个角度对西餐宴会摆台项目的大赛结果进行了数据分析和点评,供各参赛院校借鉴与参考。
在学术研究方面,外对健康环境和养生旅游有的研究,但是对适合养生环境的空间分异研究较少,尤其对目前社会上呈现的以养生为目的的康养旅游的研究就更少了。据此,《康养环境与康养旅游研究》以多学科的研究方法为依据,阐释自然环境要素对人类健康的影响机制,揭示康养环境的地理空间分异规律;探究非康养环境引发的生命质量和经济效应损失,以及个人康养环境支付意愿及相关影响机制;最终揭示康养旅游的需求、特征及发展规律,为我国康养旅游的发展奠定理论基础,为地方政府发展康养旅游提供开发策略和发展思路。
SUMMARY
传统房地产开发模式走到今天,已经进入滞胀时期,一个时代的终结和离去,必然伴随着新商业模式的诞生。未来中国房地产发展的出路在哪里?《旅游地产改变中国(套装上下册)》堪称旅游地产的开山之作;从华侨城的运作商业模式,发展经历,营运状况进行深度剖析开始,挖掘他的内在成功的基因;再延伸到海南岛的国际旅游岛的远景及现状,结合中国土地的特殊属性,和各地产企业对旅游地产开发的战略思路,理出一条清晰的旅游地产的发展方向,揭开旅游地产神秘的面纱,对于今天的地产及相关企业有着最为直接借鉴意义,是不可多得的一本旅游地产著作。
本书从多维视角入手,对中国旅游文化基本内容及其发展变迁进行了比较全面的分析与研究,包括中国建筑旅游文化、中国园林旅游文化、中国山水旅游文化、中国饮食旅游文化等部分。
大多数旅游经济学的都是遵循西方经济学的体系,从供需角度进行论述,而本书的独特魅力在于它的作者哈罗德·瓦格尔是华尔街的金融分析家,他从一个潜在投资者的角度,考察了旅游业的几个重要产业部门——航空、饭店、游船、铁路、汔车、博彩、主题公园/游乐园的生产运营、经济特点、市场营销副资会计以及资产评估等经济学问题。本书提供有大量的、来自国际最机构的资料和数据,对涉足该行业的每个人来说,无论是学习或研究,都弥足珍贵。
本版大部分修订工作主要体现在以下几个方面:首先,研究成果,特别是作者对这一领域研究成果的引入。在过去的五年中,我们先后重点研究了中国旅游市场规模、市场结构的变迁“十一五”旅游产业政策、中国出境旅游市场的年度运行状况、旅行社跨国经营的理论与实践、中国旅行社年度产业评论和北京旅游发展年度研究报告,并深度参与了中国国际旅行社总社、中国职工旅行社总社、中国航空国际旅行社等知名企业的战略规划,以及《北京市旅社质量等级的划分与评定》的牵头起草工作。大量的理论研究和应用研究为本书的修订提供了坚实的理论支持。其次,新数据、新材料和新案例报大地丰富了本书的现实解释力。
《葡萄酒旅游概论》是国内一本探讨葡萄酒旅游的专业,是理论和实践有机结合的成果。作者在借鉴国内外葡萄酒旅游研究成果的基础上,全面介绍了葡萄酒旅游的概念,分析了葡萄酒旅游与相关活动之间的关系,研究了葡萄酒旅游者的旅游动机和兴趣偏好及基于满足葡萄酒旅游者市场需求的产品开发与规划,探讨了葡萄酒旅游的核心吸引物一一酒庄建设规划的基本内容,并对葡萄酒旅游目的地建设规划及营销规划进行了理论探讨,分析了葡萄酒旅游与地方发展之间的关系,介绍了世界葡萄酒旅游目的地成功经验。该书不仅总结了葡萄酒旅游的研究体系及基础理论,而日选录了许多案例,堪称开创葡萄酒旅游研究先河之作。它不仅是葡萄酒文化旅游专业教学研究的参考书目,也为政府决策部门制定葡萄酒旅游发展战略提供借鉴依据,也可成为广大葡萄酒和旅游爱好
《社交平台游客参与价值共创机制研究》从价值共创、服务主导逻辑、人与信息技术接触、使用与满足理论相关视角探索了社交平台上游客参与价值共创的驱动机制、行为过程和激励机制。首先在书中的分对社交平台游客参与价值共创相关理论研究进行回顾和梳理,解析了社交平台的概念、内涵、主要类型以及在旅游研究领域的具体应用;然后对用户价值共创理论相关研究进行综述,介绍用户价值共创理论的演进,并对用户价值共创理论在旅游研究中的应用进行阐述;基于用户价值共创研究和顾客体验价值研究对社交平台游客参与价值共创行为的概念进行界定。书中的第二部分是社交平台游客参与价值共创行为的维度结构的确定。采用质性分析和文献研究的方法,构建社交平台游客参与价值共创的行为方式,初步确定社交平台游客参与价值共创的过程机制。第三部
《中国休闲发展年度报告2019》主要内容包括导语:文旅融合背景下的国民休闲发展,时间都去哪儿了——休闲时间,诗有多近,远方有多远——休闲空间,都在玩什么——休闲内容,玩得快乐吗,为了更高品质的国民休闲。
《旅游学术思想流派(第2版)》共分16个章节,主要对旅游学术思想流派作了介绍,具体内容包括旅游学术历程与理论体系、舞台化真实性理论、地方与旅游空间学说、旅游地生命周期理论、可持续旅游与生态旅游理论等。该书可供各大专院校作为使用,也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。本书由邹统钎等著。
本书在版教材的基础上,结合国际商贸活动的新发展以及国际商贸法律、法规的新变化,对原有的内容、体例进行了重新编排和设定,力求将枯燥的理论知识变得通俗易懂,更加贴近读者。本书涉及商贸法律基础知识、商贸组织法、国际货物买卖合同法、代理法、国际结算法、知识产权法、国际货物运输法、国际货物运输保险法及国际商贸纠纷解决途径等相关法律内容。 本书可作为中职学校、中职学校转型升级的高职院校国际商务等相关专业的教材,也可作为国际商务领域从业人员的业务学习资料。
珠江流域文化旅游发展是很值得继续深入研究的领域,它是“泛珠三角”区域社会文化经济合作开发中备条件切入的领域,最易显现促进社会文化经济发展的领域。因为,珠江流域形成的独特的极富地方色彩的自然旅游资源和历史人文旅游资源是融为一体的。例如珠江流域各省区共同具有的喀斯特自然景观,浓郁的民族风情和独特的滇文化、黔贵文化、八桂文化和岭南文化交相辉映,等等。全书的框架结构,首先就是以珠江文化的阐释与文化旅游类型为主题而展开的,又把珠江流域西部五省区(云南、贵州、广西、广东、澳门)各自文化旅游战略选择作为主要内容。然后再具体地介绍专家学者们对合作途径的见解,以及对旅游产业互动发展的一些典型分析。
《现代职业核心能力教育丛书:旅游服务口才》是长期从事教育工作的高等学校或职业院校教师,强调理论联系实际,内容科学,理念先进,且突出实用性。