《实用导游日语（日汉对照）》为您讲解了以北京、上海、西安、桂林等国内知名旅游城市为范例，分别从实景模拟会话和具体景点介绍两个方面进行讲解，对导游综合业务知识及景点景区进行了详实的介绍。这部分以实用性为特点，以导游过程中的关键环节为背景设计情景对话，为读者提供了规范性旅游接待会话范例。

旅游产品设计与操作》含四大模块内容，按照任务驱动法进行编写：*模块是旅游新产品设计和操作需要的知识支撑；第二个模块是旅游新产品的设计准备；第三个模块是旅游新产品设计与操作的程序；第四个模块是旅游新产品设计与操作案例。 教材对每项设计任务都提出操作要求，分析相关新产品设计的案例，指出各类新产品设计应该注意的问题，要求学习者对旅行社产品的设计内容、管理方法、运作方式进行真实训练，在真实训练中完成教学一体化的全过程，实现由理论知识到职业技能、产品研发能力和管理能力的转化。 教材适合高职旅游管理类师生使用，也可供相关人员做参考用。

本书以培养涉外导游的英语交际技*为核心，以导游工作过程为导向，以导游业务知识和导游讲解为*线，*要介绍了涉外导游的工作流程，导游服务的业务知识，导游工作过程中的典型案例分析和处理，以及著名景点的英文导游讲解。全书共有10个单元，每个单元由听*训练、情景对话、阅读拓展、案例分析和技*训练这5个模块组成。每个模块均设有相关练习，帮助学习者巩固所学的知识和技*，检验学习效果。本书为双色印刷，图文并茂，并且配套了PPT课件，习题参考答案，以及听*、对话、导游词部分的音频文件。

本书的主要内容有：生态旅游的一般理论，包括生态旅游的概念、形成、发展的特点；生态旅游资源、类型、特征、调查与评价；可持续生态旅游和生态旅游文化；生态旅游开发与规划，包括规划的概念体系、国内外进展、规划的必要性和开发的原则；生态旅游和生态设计、生态旅游可行性、主题与形象定位；生态旅游市场、旅游产品、保障体系、基础设施、投资和专项旅游；生态旅游管理，包括生态旅游管理的原则、方法、行政和法律等管理模式和手段。 本书主要是为有关大专院校撰写的一部生态旅游教材，供教师和学生参考，同时也是生态旅游科研的管理人员的专业书和从事生态旅游开发、发自保护区和公园管理者的参考书。

随着国内会议会展产业的发展，宴会及会议活动已逐渐成为旅游及酒店行业营销的主要目标市场之一。宴会会议活动的成功举办不仅需要统筹酒店与活动主办方资源，也需要实时协调前台和后台各部门信息和服务。《酒店宴会会议统筹/普通高等教育会展经济与管理专业 十三五 应用型规划教材》以酒店统筹服务的实际工作流程为导向，以活动场地设计、搭建管理、音频视频服务和产品设计、危机预案等内容为典型工作任务，依托实例介绍，探讨不同主题宴会及会议统筹策划的关键，同时结合相关的理论知识为酒店宴会会议活动提供周到的指导方案。 《酒店宴会会议统筹/普通高等教育会展经济与管理专业 十三五 应用型规划教材》既可以作为高校教材，又可以作为业界人士的参考工具书。

本书内容分综合篇、标准篇、实务篇三部分。综合篇主要阐述饭店星级制度体系和2010版星级标准修订的背景和思路；标准篇尝试对星级标准中可能出现疑问的条款进行进一步解析；实务篇以五星级饭店评定为例，探讨了有关条款的分值把握尺度，并对星评具体工作流程作说明。 本书可以为饭店企业“创星工作”提供参考，也可作为各级星级评定工作人员的实务手册，还可以作为饭店管理专业院校的教学材料。 由于时间仓促，加之我们水平有限，书中难免存在不足之处。在《旅游饭店星级的划分与评定(GB/T14308-2010):条款解析与操作实务》编写过程中，徐锦祉先生提供了大量的专业意见，在此表示感谢。

《旅行社计调实务》根据旅行社业务运营的特点及旅游管理专业应用型人才培养目标，从计调工作实际出发，以计调工作项目和工作任务流程为主线，将内容分为计调工作认知、旅游行程制定流程、计调采购业务流程、计调报价流程、组团计调业务操作流程、接待计调业务操作流程、出入境计调业务操作流程、计调线上业务合作、计调业务管理等10个项目及38个任务。在内容编写上，力求将理论框架设计得简明，并穿插了典型的案例，深入浅出、由表及里地系统地介绍计调业务的专业知识，有利于培养学生分析和解决问题的能力。每章后附有实训项目和任务实践，能够帮助学生巩固及应用所学知识，增强学习的兴趣。 《旅行社计调实务》适合本科院校旅游管理专业的教学使用，也可以作为旅行社计调人员业务培训教材，还可供广大旅游从业人员参考使用。

本书内容主要有营养学基础、食物的营养价值及合理利用、膳食指南与营养健康、合理烹饪与食谱编制、 营养菜点设计 、特殊人群食谱设计 、膳食调查与评价等。本书做到内容先进、教学实用、引用科学。先进性：在努力为餐饮管理与服务类专业学习提供支承的同时，拓宽知识面与就业方向，尽量与公共营养师职业资格认证对接，将烹饪技术、食物营养及人体营养恰当结合，通过学习能够对各类人群进行营养配餐或营养咨询等服务。实用性：突出职业需求和技能为先的特点，加强学生的技术应用能力训练与职业素质培养，实现 双证书教育 。 科学性：所引用标准或法规是*标准或颁布法规，所引用的资料、数据，准确、可靠，体现学科发展*成果和*发展状况，注重拓展学生思维和视野。

《全国高等院校旅游专业规划教材 旅游经济学原理(第2版)》为第二版，本版教材注意了课程设置与教材编写的科学性、针对性、规范性，使整套教材更适合学科教学和行业发展要求。《全国高等院校旅游专业规划教材 旅游经济学原理(第2版)》为全国高等院校旅游专业系列教材之一，《全国高等院校旅游专业规划教材 旅游经济学原理(第2版)》比较系统地讲述了旅游经济学的基本理论，并结合行业实践对旅游产业涉及的各种经济体、经济活动进行了分析，内容涉及旅游目的地、客源地、旅游联结体、一体化经营、政府与市场等各方面。

《旅游心理学基础(第二版)》是*旅游管理专业教育教学改革工程项目的系列配套教材之一。 《旅游心理学基础(第二版)》系统地阐述了旅游心理学的基本原理、方法及其在实践中的应用。《旅游心理学基础(第二版)》共16章，分别从旅游消费者的角度和旅游服务工作者的角度，论述和讨论了旅游者的知觉、学习、需要与动机、态度、个性和社会因素对旅游行为的影响、旅游服务质量、旅游者的满意度、旅游体验及旅游行业涉及的各种服务心理。 《旅游心理学基础(第二版)》可作为高等学校旅游管理类各个专业或专业方向的教材，也可作为旅游企业高级管理人员的培训教材。

本书立足于学生职业岗位能力培养，在浙江旅游职业学院旅行社管理系五年授课讲义的基础上编写，以模块式主要阐述旅行社计调业务概述、计调岗位职能和地位、旅行社的采购，旅行社产品计报价、旅行社工作流程、计调业务管理等内容。该教材具有鲜明的专业性、适用性和实操性等特色，能够比较好的达到理论教学与实践相结合的要求，有助于学生对于计调岗位的认知、理论学习和实践练习。

黄桂凤、马玉蓉主编的《旅游服务英语》是根据*《高职高专教育英语课程教学基本要求》的精神，为适应海南国际旅游岛建设需要，以满足学生职业生涯和社会经济发展需要为目的，遵循以就业为导向，以职业能力为本位，以岗位要求和职业标准为依据的原则，将行业知识和职业技能渗透到英语教学中来，满足新形势下新一轮高职高专英语教材改革的实际需要而编写的一部教材。《旅游服务英语》采用项目→模块→任务的方式对教材进行编排和整合，按照完整的导游接待工作流程分为13个项目共13个章节（Chapter），其中前12个项目内容涵盖：接团前的＃←备→接机→入住酒店_商议行程→用餐→途中讲解→旅游观光→购物→娱乐→返回酒店→结账离店→送团等，体现了旅游行业的“吃、住、行、游、购、娱”六大元素；后1个项目为模拟带团的整体性操练。前12个

《“中国旅游院校五星联盟”中国骨干旅游高职院校教材编写出版项目：中国旅游地理》全面介绍了我国丰富的旅游资源和旅游产品，可以让学生花少的时间，了解更多更好的美景，感受别具特色的中国文化。 《“中国旅游院校五星联盟”中国骨干旅游高职院校教材编写出版项目：中国旅游地理》共分10章，在旅游地理相关理论的基础上，对我国9大旅游区域及各个旅游省（市）的旅游环境特征与旅游资源等内容进行了阐述。 《“中国旅游院校五星联盟”中国骨干旅游高职院校教材编写出版项目：中国旅游地理》结构规范严整，理论深浅适宜，语言文字精炼，风格明快，图文并茂，内容紧密结合时代特征。针对高职院校学生的特点，配有大量的案例分析、相关链接、图表、课堂思考、复习与思考题、推荐阅读等辅助模块，*限度地扩展学生的知识面并提

《旅游服务质量管理》从认识旅游服务和服务质量、构建旅游服务质量管理体系、全面提升旅游服务质量水平三个层面，基于旅游企业和政府管理两大视角，对包括旅游服务质量内涵、旅游服务质量管理发展、游客期望管理、旅游服务资源管理、旅游服务过程、旅游服务质量评价等基本理论展开讨论。本书可以作为大学教材和行业实践的参考。

旅游业不仅是气候变化的受害者，也是造成气候变化的原因之一。不断增加的人类干预自然环境的主动性，引起环境资源的迅速退化。国际社会已经普遍认识到，要解决气候变化和旅游双向的负面影响，必须实施可持续发展的旅游政策。在制定旅游业应对气候变化的相关政策时，必须切实找到旅游业影响气候变化的关键问题或环节，有针对性地制定相关政策或策略。 本书在对气候变化、碳排放、低碳经济、碳足迹等研究回顾的基础上，基于生命周期评价理论和旅游业的产业特性，提出旅游碳足迹包括旅游者碳足迹、旅游产业碳足迹和旅游经济碳足迹三个概念。根据服务认定、消费溯源、边界明确、区域共担、产业特定和可操作性等6项原则，结合国内外主要碳足迹计算模型，以湖南省张家界市为研究对象，研究计算来张家界旅游者在吃、住、行、游、购、娱等

作为世界遗产教材的"升级版"，《世界遗产与旅游》将世界遗产与旅游相联系，以学生乐于接受的方式传播联合国教科文组织世界遗产项目的核心理念。内容涉及世界遗产的一般理论、审美与旅游价值、突出意义、典型案例等。教材立求在平实的语言中彰显人文关怀，使学生从世界遗产中体味人类价值，从旅行中洞察生命意义，*终成长为负责任的旅行者和快乐的生活者。

宋金官*的《高尔夫英语实用会话》是为高尔夫相关专业编写的教材，是 高尔夫运动及管理专业规划教材 系列之一。分为高尔夫基础篇、接待篇、准备篇、练习篇、球场篇、休闲篇、宣传与规则篇七个部分，共30个单元。每个单元均由基础词汇、实用例句、情景对话和练习题四部分构成，内容实用，适合职业院校高尔夫专业学生的英语学习。

遵循 景物辉映，人文荟萃，推陈出新，旧貌新颜 的编撰理念和原则，将浙江旅游景区划分为7个 景域 。 所选景点既保留了少量传统的经典景点，更撷取了大量新生的人文景观，顾雪梁、钱建萍、徐中意编著的《浙江景点文化双语教程》收录多达200多个自然景致和人文景观。 本书博采而不失主旨，践新而不罔人文，立异而不遗内涵，选景而不乏美奂，让人耳目一新。 本书是一部旅游双语教材，内容系统全面，具有很强的独创性和实用性，有利于传承和传播浙江的旅游和传统文化，同时提升学生对旅游文化鉴赏力和讲译能力。 本书既具学术性、知识性，又具趣味性、可读性；既可作为旅游专业、英语专业之教材，亦可作为导游人员、翻译工作者、旅游爱好者、英语学习者以及外国游客之品读、学习、参阅用书。

《条例》修改了将旅行社划分为国际旅行社和旅行社的方法，大幅降低了经营入境旅游业务的准入门槛，进一步修改完善了质量保证金制度，根据入世承诺放宽了外商投资旅行社的限制，进一步规范了旅行社的行为，加大了对违法经营行为的打击力度。在当前的经济形势下，《条例》对于促进旅行社行业持续稳定健康发展，拉动消费、扩大内需，促进就业具有重要的意义。

本教材以定制旅行服务核心岗位定制师的职业能力培养为目标，以其典型工作领域“首呼落单、需求分析、产品设计、产品视觉呈现、行程完善”为载体，根据工作任务和工作过程设计体系和内容。 教材融合1+X定制旅行管家服务证书的《定制旅行管家服务职业技能等级标准》，将“引导问题”作为主线贯穿于完成学习任务的过程。二十一项学习任务中有具体的任务分析、相关知识、案例分析、实训活动设计和任务掌握评价。

本书以农业文化遗产为研究对象，基于旅游开发的视角来探讨农业文化遗产的传承和保护。文章的研究内容包括九个部分：靠前章 研究思路与文献综述。第二章 农业文化遗产的概念和价值。第三章 农业文化遗产的旅游价值及其评价。第四章 本书研究的理论基础。第五章 农业文化遗产的保护实践。第六章 农业文化遗产的旅游开发。第七章 紫鹊界梯田主客和谐关系构建。第八章 紫鹊界梯田旅游可持续发展。第九章 研究结论与展望。

本书根据*全国高职高专人才培养工作委员会颁发的关于高职高专人才培养方案的指导意见和适应旅游行业不断变化和发展的需要而编写。全书分为旅游心理学概述、旅游者心理探究、旅游服务心理、旅游营销心理和旅游管理心理五大部分，共16章。本书以提高学生专业能力和职业素养为出发点，力求结构新颖，内容丰富、简单、通俗、有趣，案例专业、生动、适用。 本书既可作为高职高专旅游相关专业的教材，也可以作为在职员工的培训用书。