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    • 新导游带团365个问答
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    • 张志强 徐堃耿 /2020-09-01/ 中国旅游出版社
    • 本书由新导游、地陪辛苦亦风光、旅游团的主帅是全陪、 我以心血暖游客 、让导游讲解溢彩流光五个章节组成,五章一共365个问题。以问答的形式,手把手教新导游员在带团过程中遇到各种问题应该怎么办。内容来自一线老导游多年的实战总结,平和、实用、实在,可读性和实操性强,是老导游员多年经验的精华提炼。 作者是曾两次荣获全国优秀导游员称号,被濮存昕誉为 北京名片 的张志强和北二外教授徐堃耿。 区别于市面普货,本书精准定位于如何培养一个好导游,内容扎实,读者只要认真学习了就能成为一名能干的好导游。 本书可读性强,是老导游员多年经验的精华提炼,浏览本书是一次难得的学习机会,新导游员切莫错过!

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    • 全国旅游高等院校精品课程系列教材--世界遗产在中国(World Heritage in China)英、汉
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    • 冯秀红 著 /2021-09-01/ 中国旅游出版社
    • 本教材是基于多模态教学理论和课程思政教改要求打造的中国传统文化教育特色教材。教材共分为三大部分十一个单元。部分为单元,整体世界遗产知识。第二大部分为本书的主体部分,介绍了关于中国的 56 个世界遗产(物质遗产),共七个单元双遗遗产(第二单元)、文化景观遗产(第三单元)、自然遗产(第四、第五单元)、文化遗产(第 六、第七、第八单元)。第三部分选取了中国 17 个典型的世界性非物质文化遗产项目,分为古代科技(第九单元)、民俗文艺(第十单元)和乐舞戏曲(第十一单元),这一部分突出了中国传统文化文化教育中的 工匠精神 本书为双语教材,包含 56 个项目(截至 2021 年)。每个单元专门列出单元思政目标体现了课程思政改革的成就。本教材创造性地开发了配套练习,如填空题、判断题 帮助学生掌握知识内容,听力和翻译则是相关遗产内容的拓展与延

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    • 中国旅游文化(第四版)
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    • 潘宝明 /2020-07-01/ 中国旅游出版社
    • 中国旅游文化是旅游学科中的一个重要分支, 自20世纪80年代我国旅游新时期肇始, 30 多年来关于旅游文化的研究方兴未艾, 相关的书籍、文章无论是内容和形式都是另辟蹊径, 见仁见智, 2001 年始, 《中国旅游文化》*版出版, 此次第四次再版, 充分考虑广大读者, 尤其是旅游专业的大学生、研究生的需求, 做了改动、充实、提升。考虑到不同读者的要求, 在体例上既注意 面 的轮廓勾勒, 更注意 点 的具体剖析; 既注意理论归纳, 又注意实际应用;既注意每一文化门类的历史沿革 纵 的剖析, 又注意地域区别 横 的比较。既展示传统人文文化层, 又展现自然文化层, 并尽可能表现近现代文化层; 既注意高雅文化层, 又注意通俗文化层。并以散文的笔调写成, 力求新鲜、形象、生动、直观, 有独到见解, 以科学性、知识性、趣味性见长, 以拥有较多的读者群。使读者感到中国旅游文化

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    • 酒店财务管理操作实务(第三版)
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    • 方伟群 /2020-09-01/ 中国旅游出版社
    • 本书于2008 年*次出版,2015 年我们对本书进行了部分修 订再版发行,由于注重酒店财务业务的实用性和可操作性,受到读 者的好评。 如今又过去了5 年,社会的进步和经济的发展,科技创新突飞 猛进,各种财务支付手段也日新月异,微信、支付宝等一些高效、 便捷支付方式的出现,第三方结算平台应运而生,增加了酒店财务 核算的内容;而随着国家税制改革,营业税改增值税之后,相关财 务核算也发生变化,为我们的财务核算、管理提供了更多的内涵, 由此引起管理的延伸,酒店内部控制及管理制度进一步完善。 在这种新形势下,为适应酒店财务管理工作的新情况,我们在 第二版的基础上,对本书部分内容进行更新,并于2020 年更新修改 后发行第三版。 本次修订的相关内容包括但不限于: 一、修订了营改增之后的财务核算方法;更新了财务报表格

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    • 中国旅游业普通高等教育应用型规划教材--茶艺与茶文化
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    • 李岚 王婧 著 /2021-06-01/ 中国旅游出版社
    • 中国是茶的故乡。随着我国经济与茶业的发展,以六大基本茶类为中心,具有地方民族特色、推动民族经济文化发展的中国茶文化逐步形成和发展。中国茶文化的内涵,也伴随其诞生和发展,并不断丰富和充实,成为联系民族、经济、文化等各方面的纽带。中国茶文化承载着中华民族深沉的精神追求,对延续和发展中华文明、促进国家实施 一带一路 倡议及人类文明进步发挥着重要作用。 以茶会友、以茶待客、以茶作礼、以茶人乐、以茶人诗,促进了中国茶文化的发展,使茶文化与中国各族人民的生产、生活融为一体。 茶艺与茶文化 课程走进校园,有利于弘扬中华传统文化,有利于学生的身心健康。通过对中国茶的全面系统了解和相关实训活动,让学生在实践中 学知识、学技艺、学做人 ,以茶敬客、以茶雅志、以茶明理、以茶修德,有利于学生自身综

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    • 旅行社计调实务
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    • 赵爱华 主编 /2016-07-01/ 中国旅游出版社
    • 《旅行社计调实务》根据旅行社业务运营的特点及旅游管理专业应用型人才培养目标,从计调工作实际出发,以计调工作项目和工作任务流程为主线,将内容分为计调工作认知、旅游行程制定流程、计调采购业务流程、计调报价流程、组团计调业务操作流程、接待计调业务操作流程、出入境计调业务操作流程、计调线上业务合作、计调业务管理等10个项目及38个任务。在内容编写上,力求将理论框架设计得简明,并穿插了典型的案例,深入浅出、由表及里地系统地介绍计调业务的专业知识,有利于培养学生分析和解决问题的能力。每章后附有实训项目和任务实践,能够帮助学生巩固及应用所学知识,增强学习的兴趣。 《旅行社计调实务》适合本科院校旅游管理专业的教学使用,也可以作为旅行社计调人员业务培训教材,还可供广大旅游从业人员参考使用。

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    • 中国旅游业普通高等教育“十三五”精品教材--旅游企业战略管理(第二版)
    •   ( 107 条评论 )
    • 曾国军 著 /2021-01-01/ 中国旅游出版社
    • 《中国旅游业普通高等教育 十三五 精品教材:旅游企业战略管理(第二版)》首章对旅游企业战略管理涉及的重要概念进行阐述。第二章介绍旅游企业外部环境分析的方法,并分析旅游企业的外部环境。与此相对应,旅游企业的内部资源分析成为《中国旅游业普通高等教育 十三五 精品教材:旅游企业战略管理(第二版)》第三章。在内部资源分析和外部环境分析的基础上,旅游企业需要考查战略方向,制定和调整战略,这是《中国旅游业普通高等教育 十三五 精品教材:旅游企业战略管理(第二版)》第四章。旅游企业确定战略方向后,需要进一步确定和分析其成长战略、扩张方式和国际化经营。 因此,《中国旅游业普通高等教育 十三五 精品教材:旅游企业战略管理(第二版)》第五章讨论旅游企业业务方面的成长战略,第六章讨论旅游企业业务

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    • 旅游学概论(第3版)(中国旅游业“十三五”高等教育教材)
    •   ( 653 条评论 )
    • 吴必虎 黄潇婷 等 /2019-10-22/ 中国人民大学出版社
    • 近年来,旅游学科和旅游产业都有了较大发展,出现了一些新技术、新概念和新事物。《旅游学概论(第3版)》增加了分享经济、全域旅游、目的地在线化、智慧旅游、旅游移动、遗产活化等概念和相关案例。具体包括: ?第3章“旅游产品与供给”增加VR、AR等新技术对供给的影响。 ?第4章“旅游学科”增加游历的概念、一级学科建设相关进展和中国旅游研究范式。 ?第5章“观光与度假吸引物”增加遗产活化内容,增加香港遗产活化的案例和大唐芙蓉园遗产活化的案例。 ?第7章“旅游目的地与旅游城市”增加全域旅游的概念、目的地在线化。 ?第8章“移动性与旅游交通”增加共享交通,如UBER和滴滴出行等新业态。 ?第9章“旅游中介服务”增加OTA概念与案例。 ?第10章“旅游接待服务”增加分享型接待(包括房/餐的分享型接待新产品形态)的介绍。 ?第11章“旅游支持

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    • 全域旅游理论与实践
    •   ( 171 条评论 )
    • 戴学锋 廖斌 /2021-06-01/ 中国旅游出版社
    • 旅游业是国民经济战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业,具有满足民生需求、促进文化发展、保护生态环境、实现脱贫致富、促进国家外交、促进社会和谐的非经济功能。发展全域旅游要突出改革和创新,要针对旅游发展的重大问题,探索新的发展模式和路径,提出系列旅游改革发展的具体措施,解决长期制约旅游发展的瓶颈,形成适应全域旅游发展的体制机制;要全面推进旅游发展的理念创新、政策创新、体制创新、产品创新、业态创新、营销创新、公共服务创新等,切实解决制约全域旅游发展的问题。 本书一方面试图更全面地阐释全域旅游的概念和理论,更重要的则是梳理总结各地在全域旅游示范区创建中的好经验、好做法,特别是各地区通过全域旅游发展,解决地方经济社会发展的重点和难点问题,且有所突破有所创新,对其他地区可以提供

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    • 全域旅游规划理论与典型案例
    •   ( 150 条评论 )
    • 石培华 等 著 /2020-11-01/ 中国旅游出版社
    • 传统的旅游发展规划与全域旅游新型规划如何区分,全域旅游新型规划的性质与特征怎样明确,全域旅游新型规划到底具有怎样的内容体系,全域旅游与其他主要规划如何衔接,如何明确全域旅游 多规合一 的行动路径,这些系列问题成为当前全域旅游规划研究亟待破解的问题。

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    • 旅游学(第12版)(工商管理经典译丛·旅游管理系列)
    •   ( 503 条评论 )
    • 查尔斯·R·格德纳Charles R.Goeldner) /2014-11-03/ 中国人民大学出版社
    • 本书全面介绍旅游学的基本知识和重点概念,并基于全球视角,结合世界各地已有的成功经验,阐述和讨论旅游发展的原理、实践与哲学。同之前的版本相比,本版中的内容更新包括:探讨了旅游领域的*发展和动向,介绍了国际旅游行业中的领军者,增加了新的信息网站以及相关参考文献。此外,本版中还扩展了对家庭旅馆、会议业务、可持续旅游、气候变化、社交媒体、移动营销等专题的讨论。 为加深读者的理解,书中各章后面提供了三种类型的练习:“复习与讨论题”旨在帮助读者检查自己对该章要点的掌握情况;“案例题”旨在引导读者应用所学知识去分析和解决实际问题;“互联网练习”旨在提高读者使用互联网信息和开展调研的熟练程度。本版另一新增特色是设置了“环球透视”专栏,旨在鼓励读者深入思考当前旅游业发展中一些值得关注的问题。

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    • 旅游统计学
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    • 李享 编 /2016-10-01/ 中国旅游出版社
    • 李享编*的《旅游统计学(第2版21世纪高等学校旅游管理专业本科教材)》从旅游院校统计课程教学的需要与教学对象出发,对与旅游统计相关的统计学原理进行了遴选,将统计资料的搜集、整理、显示与分析,再到实践的过程,由浅入深、通俗易懂地完整呈现,其中融入了作者许多独到的归纳总结。实务部分系统阐述了旅游接待业的统计指标体系与应用实践,并突出介绍了旅游企业统计。书中采纳的旅游统计分析方法、现代信息技术在旅游统计数据处理方面的应用等均触及国际前沿。本书另有思考与练习及其题解、SPSS实操引导、部分数据等教学资源(可从中国旅游出版社官方网站下载)。 本书作者努力以创新性思维,从教学与学生自学的实际出发,吸收了国内外*新的旅游统计研究成果;根据双语教学的发展趋势,将各章导读加入了英语表述;强调针对性、适用性与实

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    • 冰雪旅游策划
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    • 张丽梅 编著 /2011-01-01/ 哈尔滨工业大学出版社
    • 张雪梅编著的《冰雪旅游策划》主要分为两大部分。部分在简要综述了国内外冰雪旅游发展概况的基础上,探讨冰雪旅游策划的必要性和迫切性;并从旅游策划的时代背景及旅游策划的原则和基础出发,着重阐述科学系统的旅游策划原理和方法。第二部分主要为实战模块,针对冰雪旅游项目、冰雪旅游商品、冰雪旅游地形象、冰雪旅游节庆、冰雪旅游线路、冰雪旅游营销进行策划和实例分析。 《冰雪旅游策划》可以作为普通高校本科旅游管理专业、大中专学校旅游管理专业的教材和成人高校旅游管理专业的培训教材;也可作为旅游规划与策划工作者、各旅游景区的经营管理者和冰雪旅游爱好者的参考书。

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    • 内蒙古乡村旅游:现状·案例·实践
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    • 周永振 著 /2020-11-01/ 中国旅游出版社
    • 《内蒙古乡村旅游:现状 案例 实践》分为以下四部分:*部分为上篇 现状:内蒙古乡村旅游概况 ,包括*章、第二章,以内蒙古乡村旅游发展状况的解读为核心,并对内蒙古乡村旅游高质量发展进行探讨。 第二部分为中篇 案例:乡村旅游发展经验 ,包括第三章、第四章,以区内外乡村旅游发展经验案例解读为核心,从宏观和微观角度提出内蒙古乡村旅游创新发展可供借鉴的经验。 第三部分为下篇 实践:内蒙古乡村旅游实务 ,包括第五章、第六章,以当前内蒙古正在开展的乡村(牧区)旅游接待户建设为核心,对乡村旅游具体实务工作 乡村(牧区)旅游接待户运营做详细解读。 第四部分为 附录 ,选取了5份涉及乡村旅游的资料,主要为有关通知和标准,是对正文有关内容的进一步延伸。 正文和附录的有机结合,进一步增强了《内蒙古乡

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    • 旅游调查研究方法
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    • 郑国全 编著 /2009-08-01/ 南开大学出版社
    • 随着我国旅游业的迅速发展,推动着国内旅游的高等教育旅游管理学科迅猛发展。据国家旅游局统计,截至2007年底,全国共有高、中等旅游院校(包括完全的旅游院校和只开设旅游系或旅游专业的院校)1641所,其中高等院校770所,中等职业学校871所。2007年旅游院校在校生为773757人。其中旅游高等院校397365人,旅游中等职业学校376392人;形成了规模庞大的旅游教育体系。这就要求高等院校旅游管理专业必须不断提高学生的各方面能力,以适应未来旅游业发展的需要。 浙江林学院旅游与健康学院自2005年开始,开设《旅游调查研究方法》课程,旨在提高学生旅游社会调查的基本能力。以旅游学科相关理论为基础,从旅游选题、旅游研究方案设计、旅游调查问卷设计、旅游数据的分析与处理、旅游调查报告写作等方面提高学生的调查研究水平,并为毕业论文写作打

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    • 新乡建与乡村旅游--乡村振兴战略下乡村旅游发展的理念和路径创新研究
    •   ( 235 条评论 )
    • 张金岭 宋军令 王海 /2019-12-01/ 中国旅游出版社
    • 本书在回顾国内外乡村建设历史经验和总结前人智慧的基础上,创新性提出 新乡建 观点,阐述了 新乡建 的内涵、价值及意义,进而从 新乡建 的视角切入新时代乡村振兴战略背景下乡村旅游发展的理论创新和实践创新问题。 本书重点对乡村振兴战略下乡村旅游发展的模式、路径进行前沿性研究,并通过新颖典型案例呈现乡村旅游创新发展的新动态和未来趋势。可作为乡村振兴和乡村旅游相关党政部门工作人员、对乡村振兴和乡村旅游感兴趣的专家学者、旅游企业管理者和广大旅游从业者的参考书籍。

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