《会议服务》是顺应会展业的不断发展对人才的需求而编写的,共分五章,介绍了会议服务及其流程、会议场所的布置和物品的准备、会议迎送和登记注册服务、会议现场服务、会议的后续服务。《会议服务》既有对会议知识系统、综合的介绍,又力图结合会议业实际,体现较强的行业性和实用性。 《会议服务》既可作为会展、旅游等行业服务人员、管理人员、营销人员、接待人员等广大从业人员的培训教材,也可作为会展、旅游等专业院校和培训机构的参考用书。
《活动礼仪实务/普通高等教育会展经济与管理专业 十三五 应用型规划教材》是活动产业从业者礼仪修养提升的入门读本。旨在为活动相关企业及从业人员提供较为系统的、实用的礼仪规则、规范和技巧,通过介绍活动礼仪的基本原则、规范和知识技能,帮助人们树立良好的职业形象和活动礼仪规范,对提高活动产业从业者的综合素质,具有十分重要的作用。 本教材既可作为活动产业、旅游等行业管理人员、营销人员、接待人员的培训教材,也可作为会展、旅游等专业院校和培训机构的参考用书。
为了适应我国旅游中等职业教育发展的需要,规范教学内容,提高教学质量,根据*《中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案》和国家旅游局人事劳动教育司制定的旅游中等职业技术学校旅游服务与管理专业教学计划中的课程设置,在旅游教育出版社的具体支持下,作者编写了本教材。 本文针对旅行社从业人员财务基础知识普遍薄弱的现状,系统、全面地介绍了旅行社经营过程中基本的财务知识。全书从科学性、实用性、先进性、规范性的原则出发,吸收了现代*的财务知识,注重应用性和可操作性。其内容包括旅行社财务概述、旅行社货币资金的应收项目、旅行社固定资产管理、旅行社负债及所有者权益、旅行社投资核算、旅行社成本与费用、旅行社外币业务、旅行社营业收入与利润、旅行社财务报告、旅行社税收基础知识等。
《乡村古镇旅游/国家骨干高职院校旅游类规划教材》是高职院校旅游管理专业的专业选修课程教材,也可作为高职院校拓展学生知识面的公共选修课教材。为此,我们统筹考虑重构教材结构,以旅游实用知识的应用技能为核心,以当前我国热门线路、热点区域的乡村古镇旅游为内容,根据旅游从业者的实际工作过程,结合旅游六大要素,设计了操作性、实践性强的七大模块十五个工作项目,*终达到提升学生创业、就业能力和服务地方经济的双赢目的。 《乡村古镇旅游/国家骨干高职院校旅游类规划教材》强调从工作岗位核心能力要求出发,培养学生知识与技能的协调发展,采用项目导向、任务驱动、知识兼顾的编写体系。通过《乡村古镇旅游/国家骨干高职院校旅游类规划教材》的学习,学生能运用乡村古镇旅游的基本知识和职业技能,以乡村古镇为核心
《全国职业教育酒店服务与管理(旅游服务与管理)通用教材·餐旅文学(第3版)》上篇餐饮文学共3章,章餐饮文学概述,第2章古代餐饮文学作品选读,第3章现代餐饮文学作品选读;下篇为旅游文学,第4章旅游文学概述,第5-8章分别是“楹联”、“旅游山水诗”、“旅游风光词”、“旅游散文”;第9章是“我国戏曲简介”。这样,上、下篇的体例不尽一致,而且下篇各章的名称也不十分妥帖。本次修订,上篇章是餐饮文学概述,第2章是餐饮文学作品选读(上)诗歌、辞赋、词曲、楹联,第3章是餐饮文学作品选读(下)散文、小说、戏剧;下篇第4章是旅游文学概述,第5章是旅游文学作品选读(上)诗歌、辞赋、词曲、楹联,第6章是旅游文学作品选读(下)散文、小说、戏剧。这次修订充实了大量新的内容和材料,会使教者和学者有耳目一新的感觉。
张永幸主编的《旅游销售业务(国家中等职业教育改革发展示范校创新系列教材)》体现理论与实践融合的教学理念。既有旅游销售的基础理论,又充分体现实践操作的过程和要领,以期达到提高学生动手能力的目的。教材内容
黄桂凤、马玉蓉主编的《旅游服务英语》是根据教育.部《高职高专教育英语课程教学基本要求》的精神,为适应海南靠前旅游岛建设需要,以满足学生职业生涯和社会经济发展需要为目的,遵循以就业为导向,以职业能力为本
模拟导游是高等职业院校旅游服务与管理专业的主干课之一,在培养合格导游和其他旅游从业人员方面发挥着重要的作用。本书于2007年9月抢先发售出版,分别于2010年和2013年进行了修订。现在,距第三版教材
《饭店前厅与客房管理(第2版)》内容简介:进入21世纪,随着体验经济时代的到来,传统的饭店经营理念、管理哲学、营销方法和服务手段,正受到全面的挑战并发生了重大的变化。前厅与客房作为现代饭店管理的主要组
本书根据旅游酒店运营与服务的特点、结合靠前旅游酒店服务质量管理发展的新形势,依照旅游酒店业务规程和职业岗位技能要求,全面介绍酒店服务所必须具备的业务环节、操作流程、礼貌用语、职业道德、行为规范等基本知
《导游基础--理论实务案例实训(附光盘)》(作者徐可、俞利芳)“以‘就业’和‘人才竞争’为导向”,根据旅游企业导游岗位工作调查、导游员职业岗位的基本要求和全国导游资格证书考试的需要,围绕新时期高职高专
石定乐、孙嫘编著的《旅游跨文化交际》是我国高职旅游专业第一本专门针对旅游人才跨文本化交际能力培养编写的一本教材。将跨文化交际实践能力与专业服务能力结合,材料编选将科学性、思想性、趣味性、开放性和操作性
《全国高职高专旅游类"十二五"示范教材:饭店经营与管理》:基础理论知识依据中基层管理者的需求,量身打造,力求精练。部门经营管理实务体验内容充分融合饭店企业经营管理实际,力求精准。发展篇的内容选择紧扣饭
《中国旅游业普通高等教育应用型规划教材·广西高等院校精品课程教材:旅游市场营销》将旅游市场营销活动置于旅游系统中进行学习、观察,并进行情景模拟和实操训练。各章节收集了大量案例,并总结、提炼了旅游市场调
朱承强主编的《饭店客房管理(第2版高等职业教育饭店服务与管理专业教学用书)》增设了引言、学习目标、案例分享、本章小结等模块,从而在教师和学生之间搭建一个互动的平台,使教师能够更好地与学生沟通。根据旅游
黄丹主编的《旅游行业收银技能实训(第2版)》体现“以能力为本位,以学生为主体,以实践为导向”的职业教育教学指导思想,以学生上岗后能尽快适应行业要求为编书宗旨,注重对学生动手能力和综合职业能力的培养。本
本书是全国高职高专院校旅游与酒店管理专业规划教材,是为高职高专院校的旅游与酒店管理专业及相关专业开设旅游法规课程而编写。本书比较全面地介绍了我国旅游业所涉及的法律、法规和规章,内容包括:旅游合同法律制度,消费者权益保护制度,旅行社管理法律制度,旅游饭店管理法规制度等。
随着旅游饭店业的发展,饭店从业人员的需求量日益增多,高职高专旅游类学生已成为从业大军中的主要力量。因此,本书编者根据高等职业教育要求和饭店行业特点,编写了这本《饭店前厅客房服务与管理》。 本教材根据职业岗位所需的智能结构来确定大纲,强调职业岗位的针对性;从前厅部的基础知识、客房预订、前台接待服务、商务中心及总机服务等方面,阐述了饭店前厅部和客房部的服务与管理的基本内容。本书尽可能用关键词或短语、图表进行程序总结,帮助读者*好地理解各章内容;补充案例分析、情景模拟指导,使学生能够较直接地理解应掌握的内容,真正体现其实用性。