本书汇编2024年评选出的上一年的国内旅游宣传推广十佳案例和34个优秀案例，包括 约会哈尔滨 冰雪暖世界 哈尔滨文旅推广营销案例、进淄赶烤 文旅唱戏、 四时福建 、 月光下的北京 夜游指南推荐系列活动、《当旅行遇见天津》旅行微综艺让 烟火生活 成为城市旅游新名片等。

本书从餐饮店长的两项自我修养——忠诚和无私讲起，系统介绍了打造不错餐饮团队的基本思路和关键管理技术，用25个专题详细解析如何打造能够持续发展、客人都说好、员工都说好、能够赚钱的团队，真正助力餐饮店长提

《中老年旅游》由高曾伟、易向阳、高晖编著，根据中老年人的特点详细介绍了中老年人在旅游中必须知晓的常识。为了提高中老年人旅游的质量，全书详细讲述旅游基础知识、各种类型旅游景观的特点与分布、旅游景观审美的理论与方法、休闲度假与养生旅游和主要风景名胜区介绍等。本书内容丰富，讲述注意理论与实用的结合，对于中老年人参加旅游有普通的指导意义。 《中老年旅游》可作为各社区学院、老年大学、老干部大学旅游专业(班)的教学用书。也可作为广大中老年旅游爱好者阅读参考。

把时间花在自己的长处上，比克服自己的弱点更有效率。 本书从寻找自身民宿的强项开始，在个性化定位、营销推广、买地陷阱、版图扩张等方面进行了专题化、案例化的深度解析，实用性极强。

旅游规划与设计本期主题为 自然旅游与自然教育 ，从理论和实践角度，探讨城市旅游的现状、发展趋势等。共约17篇文章。内容涉及自然旅游规划与产品开发、自然教育计划设计、青少年自然教育以及游客教育与环境解说等内容。

文化与旅游业的发展关系紧密，相辅相成。复旦大学旅游学系编的这本《文化视野下的旅游业》从“休闲与休闲文化”、“文化开发与旅游”、“旅游消费者与旅游地居民感知”、“旅游经济与城市发展”等方面，对文化视野下的旅游业展开专题探讨，希望借此促进学术研究与旅游产业发展的进一步紧密结合。

作为饭店管理的重要一环，其他的管理类书籍限于篇幅，仅将饭店厨房管理作为饭店管理的一方面简略的介绍，或比较笼统混合在其他章节中，而现实中直接进行厨房管理的人员十分需要一本全面介绍厨房管理理论和实践的教材，本书正是做了这方面的工作。 全书共分八章，书中概述了厨房管理的概念、职能、任务，厨房的种类、功能等。介绍了厨房设计和布局的基本知识，着重阐述了厨房的组织管理、人员管理、原材料管理、生产管理、设备管理以及厨房的卫生与安全管理等内容。本书借鉴了外饭店管理的基本理论知识和先进管理经验，还采纳了一些具有丰富厨房管理经验的专家们的建议，使本书具有的适用性和超前性。本书既可作为旅游院校的教学用书，也可作为厨房管理者和广大从事厨房工作人员的培训进修教材。

乡村旅游作为旅游业与农业的交叉领域，是现代旅游业发展到阶段的产物，是人民生活水平不断提高、旅游需求不断提升的结果。乡村经济需要振兴，乡村旅游是乡村经济振兴发展重要内容。《振兴乡村旅游理论与实践》系统阐述了新时代乡村旅游的概念、本质等理论，在回溯乡村旅游发展历程的基础上，深入剖析了乡土文化与乡村文化旅游资源的开发、乡村旅游资源的保护与开发，详细阐述了新时代乡村旅游规划与发展战略、乡村旅游形象设计研究、乡村旅游产品开发与营销策略、乡村旅游产业发展与运营管理，深入研究了乡村振兴战略下乡村旅游发展、乡村旅游可持续发展的相关理论，并在理论指导下用相关案例进行了有益的实践探索。

《入境游客旅游地意向认知的性别差异研究：以西安市为例》以旅游地意象认知的性别差异为研究对象，在旅游学、社会学、心理学等理论指导下，以西安市作为研究实证案例，借助旅游市场调查以及国家旅游统计数据，利用数理分析、定性分析、比较分析等方法，较系统地研究了中国入境游客旅游目的地意象认知的性别差异问题。

《区域文化资源与旅游经济耦合研究 以江苏为例》在总结外已有相关研究的基础上，遵循“要素测度—空间比较—机制分析—模式建立”的研究路径，引入物理学中的“耦合”概念，对江苏省区域文化资源与旅游经济耦合的现状、机制和发展模式进行系统研究，主要包括五个部分的内容：部分（章和第2章）为基础分析，主要对研究背景、研究目标与意义、研究方法、研究内容与框架进行阐述，对外已有研究进行综述，并在此基础上梳理相关理论基础；第二部分（第3章和第4章）为要素测度分析，通过构建区域文化资源丰裕度评价指标体系，定量测度江苏省13地市区域文化资源的丰裕程度，同时对江苏省13地市旅游经济发展状况及其空间差异进行测度分析；第三部分（第5章）为特征与机制分析，通过区域文化资源与旅游经济耦合评判模型，对江苏省13地市文化资源与

《重大事件对城市发展及城市旅游的影响研究：以’99昆明世界园艺博览会为例》以1999年昆明第十四届世界园艺博览会为例，以西方事件及事件旅游理论为指导，从事件及事件旅游、城市旅游与目的地发展、典型案例比较等三个角度研究了重大事件活动的影响。具体包括四个方面：昆明世博会影响和效应的主要表现；这些影响和效应的表现程度和范围；昆明世博会的特点：类似重大事件活动影响的一般规律。本书对地方大型活动的策划和运作有明显的参考意义，对会议会展与会议旅游、体育赛事与体育旅游、节庆节事与节事旅游的业界发展和实践操作有较大的应用价值，对高等院校和科研机构的相关学术研究有一定的指导作用。

目前，全世界有60多个国家引进了AH&LA的教材，有1400多所大学、学院、职业技术学校将其作为教科书及教学辅助用书。全球45个国家有120多个授权机构为饭店35个重要岗位颁发AH&LA职业资格证书，该证书在饭店业内享有的专业等级。中国旅游出版社引进了AH&LA系列教材，使读者能够从中见识到饭店工作的真正挑战，并能从中获得解决实际问题的方法和技巧的训练，它将帮助你全面了解国际现代化饭店的管理与运作实务，提高饭店经营和管理的专业水准。

会展旅游管理和会展有着什么样的关系？对会展旅游进行什么样的管理才能更有效地促进会展的顺利进行？会展旅游如何操作才能取得效果？针对上述这些会展业界的热门问题，本书从会展与旅游的关系、怎样科学地实施会展旅游、会展旅游目前的发展现状和未来的发展趋势等方面问题入手进行了细致周到的解答。 本书从会展与旅游的关系切入，涵盖了各种不同门类的会展旅游，总结提炼出了一些切实可行的有关会展旅游的实施办法和应对问题的策略。 全书内容突出基础性和实践性，知识结构安排合理，可作为高等院校会展管理系统专业的基础课程教材，也可作为相关行业培训参考用书。