本书反映了我国高校伙食战线广大管理者在伙食社会化改革实践中进行的深入思考和理论探索，集中体现了三十年高校伙食管理改革的观念、模式、机制、方法、成果及未来展望，凝聚了高校伙食同仁的心血，是伙食部门集体智慧的结晶。本书能为高校深层次伙食改革提供重要参考和有益借鉴。
运用成文的制度来规范企业的各项管理，有助于提高管理效能，规范内部运行秩序，使企业发展步入良性循环的轨道，但广大中小企业囿于人力、财力、时间的限制，难以亲自制定一整套管理制度。本书编者想中小企业之所想，充分考虑中小企业的自身条件和管理需求，集结当今最实用的管理制度，并附赠光盘，为中小企业制定企业规范提供借鉴和方便。读者根据本企业实际，将本书内容直接拷贝或稍加修改，所需的规章、法则即大功告成！
