本书是中国旅游协会旅游教育分会组织一批行业内著名专家学者的论著集合。书稿分为五部分,分别为总报告、分报告、理论研究、专题报告和典型案例。主要内容包括旅游研究生教育、旅游本科教育年度报告、旅游中等职业教育、高职高专教育、旅游院校实践教学平台的建设与研讨等,还列举了一些典型案例,理论结合实际。该书稿作者团队均为行业内的领军人物,内容较为学术,专业性强,是一本极富含金量的学术专著,值得从业者人手一本仔细研读。可作为行业内参考用书。
《中国旅游 515 战略 系列访谈录》是孙小荣用一年的时间走访各省区市旅游委主任/ 旅游局局长及部分业界专家,进行深度访谈后的作品集,以 口述 的方式,立体化展示 515 战略 落地实施以来各省区(直辖市)取得的阶段性成果和工作亮点,记录地方旅游部门管理者及业界专家对新时期、新形势下中国旅游深化改革发展的敏锐洞察和解读,其中不乏优秀的地方创新模式背后的故事与经验,对于总结 515 战略 推行的阶段性成果及省区市之间经验的交流具有重要价值。
前厅部是星级酒店的重要组成部分,《国际旅游岛前厅服务与管理(双语版)/酒店服务与管理专业核心课程培训教材之一》是中等职业学校酒店专业的核心课程之一。 《国际旅游岛前厅服务与管理(双语版)/酒店服务与管理专业核心课程培训教材之一》编者本着“以就业为导向,以能力为本位,以学生为主体”的教学指导思想,以海南省建设国际旅游岛为背景,依托地方行业,以前厅部主要岗位为主线,结合海南高星级酒店前厅服务和管理的实际情况和在校学生的思维特点,采用中英文对照编写而成。 与传统教材相比,《国际旅游岛前厅服务与管理(双语版)/酒店服务与管理专业核心课程培训教材之一》具有如下几个特点: (1)实用性和针对性。本书结合海南省酒店行业现状和学生情况编写而成,较注重岗位实践,尤其是前厅各岗位的实操练
一是关于生态补偿机制的框架构建。按照 谁受益,谁补偿 的原则确定补偿主体,按照 谁保护,谁受益 的原则确定受偿主体,按照 实际补偿金额逼近理论补偿金额 的原则确定补偿数量等。二是关于生态补偿价格的测算创新。率先使用机会成本法及改进的机会成本法对生态补偿金额进行测算,提出了 全因素差异度 保护差异度 自然差异度 等概念及 保护差异度=全因素差异度-自然差异度 的基本理论。三是关于生态补偿机制的制度耦合。基于制度的互补性关系,提出制度耦合的思路。生态保护补偿机制与环境损害赔偿机制具有互补性关系,因此可以组合使用。
文化是旅游的灵魂。从广义上来看,文化伴随着从旅游资源的开发、旅游景区景点的规划建设、旅游产品的打造到旅游者旅游体验的全过程,任何旅游活动都可以被看作是文化旅游。在几乎所有的旅游活动类型中,都具有文化旅游的属性内涵。从狭义上看,文化旅游是以获取对旅游目的地的深层次文化体验为主要目的和内容的旅游活动类型。因此,文化旅游是一种内涵与外延都十分广阔的旅游形式,在全球旅游业中扮演着日益重要的角色。世界各国都高度重视文化旅游的发展,将文化旅游视为展现国家文化形象的窗口、提升文化凝聚力和认同感的手段、重要的经济产业、以及促进城市和区域发展的引擎。例如欧盟委员会提出打造 欧洲:世界*旅游目的地 ,并实施了欧洲文化之都、欧洲文化之路、欧洲文化名片、创意欧洲等一系列推动文化旅游发展的政策举措。作为
本着“以就业为导向,以能力为本位,以学生为主体”的教学指导思想,本书与相应的职业资格标准衔接,强化技能教学,满足职业岗位“应知”、“应会”的需要,具有以下特色: (1)本书的章节以“模块教学”形式呈现,以各大任务分解模块,再以各小任务分解大任务,层层递进,环环相扣。 (2)每一模块均以案例开篇,结合本模块的相关知识点,情境教学。 (3)每一模块均有“学习目标”,以便教师灵活运用以及学生分清主次。 (4)立体化资源配套,配有多媒体课件、网络课程,更好地为教学提供服务。 (5)本书结合海南旅游行业和酒店行业的现状,突出职业教育特色,深浅适中,通俗易懂,图文并茂,符合目前职业教育的教学规律和学生特点。
旅游文学在我国源远流长,旅游资源在我国也是品类齐全。本书以旅游资源为轴来编排,按照国家标准八大主类依次分章,即“地文景观”入地象卷,“水域景观”入水象卷,“生物景观”入物象卷,“天象气象与特殊景物”入天象卷,“遗址”、“景观建筑”入意象卷,“旅游商品”、“人文活动”入世象卷,俾使业内专家可以按图索骥,方便使用;业外旅游爱好者在欣赏旅游文学的同时,也可获得一点专业知识。篇目的选编范围,体裁上包括诗、词、曲、游记、散文、对联,时间上涵盖古代、现代、当代文学和外国文学,地域上充分考虑到国内游和入境游的特殊性。本书突破了旅游文学的传统领域,适应当代由观光旅游向休闲旅游、生态旅游、体验旅游发展的需要,选编了乔木花草、动物虫鱼等文章,集为第四章,市井民情、村野民风、茶酒人生和美学鉴
徐福英编*的《滨海旅游可持续发展的基本框架与典型类型研究--以山东滨海为例》以生态伦理为研究的逻辑起点,第l章通过对中国旅游业、滨海旅游业及山东滨海地区旅游业发展的生态问题以及理论关注的简单梳理,识别、凝练出滨海旅游可持续发展的主要问题,确立了研究的意义与价值,并围绕凝练出的主要问题展开研究与讨论。第2章通过梳理与评述滨海旅游可持续发展的相关理论与文献,发现滨海旅游可持续发展的研究仍然薄弱,认为需要在对滨海旅游可持续发展进行系统分析的基础上,探讨典型滨海旅游类型可持续发展的特殊机理与关键技术,以针对性地促进滨海旅游的可持续发展。 第3~6章是本书的重点和核心内容。第3章在提出与界定滨海自然生态系统(CNES)、滨海旅游基础生态系统(CTFES)和滨海旅游生态系统(CTES)三个重要概念的基础上,构建滨海旅游生
本书为高等教育旅游管理专业“十三五”规划教材,系统地阐述了合格的导游员应具备的素质、知识和技能。全书共12章,分三大部分:第1章和第2章为基础理论,主要介绍导游服务、导游人员的基本概念;第3章至 1章为导游实务,主要内容为团队导游服务程序、散客导游服务程序、导游服务质量、导游服务礼仪、带团技能、导游的审美艺术、导游语言技能、常见问题与事故的处理、旅游者个别要求的处理; 2章为导游服务相关常识。 该教材为适应旅游业的蓬勃发展而及时进行了修订。本书在修订过程中,既注重专业要求,又紧密结合教学特点和时代特征,力争做到理论联系实际,突出实践应用与创新。注重案例教学,精选经典与新颖的案例,根据教学内容的实际需要,在合适的地方增加知识链接和实训的内容。每个章节之后除了思考题和实训环节,还增加了
本书共8章,从“导游业务概述”、“导游问题处理”、“导游技能”三个方面,诠释了导游业务的精髓,本书突出理论知识的实际运用,全面地满足了职业技术教育注重理论与实践结合的需要,足一本专业性和实践性都很强的高职高专旅游专业教材。全书布局巧妙,以高职高专教学注重能力培养为出发点,结合大量习题、案例、实训应用以及补充阅读,全面地融合了知识、技术、能力、素质等要素,以方便学生学以致用,学有所成,具有一定的前瞻性和可操作性。 本书可作为高职高专旅游类、酒店管理类相关专业的专门教材,也町作为饭店从业人员的培训教材和参考资料。
《国务院发展研究中心学术文库:深化改革开放与加快海南国际旅游岛建设》为国务院发展研究中心课题组关于海南国际旅游岛建设研究的课题结项,由总报告和专题报告两部分组成。总报告系统总结了建设海南国际旅游岛的重要性、路径及政策支持;七个专题报告分别从现代服务业、南海资源开发、特色城镇化道路、人力资源发展战略、高效服务型政府建设、金融支持等方面全方位探讨了海南国际旅游岛建设。
《酒店公共关系实物/酒店管理专业系列创新教材》是高职高专酒店管理专业的主干课程。本教材在兼顾公共关系作为一个完整学科体系的同时,突出了其作为应用型学科的特点,着力从实际、实用、实践的角度出发,强调了酒店公共关系职业能力的培养与开发。主要内容包括酒店公共关系认知、关系协调、信息传播、酒店形象设计与推广、酒店危机公关和酒店公关活动管理。在内容上,力求体现学科的重点知识和*的研究成果,选用了一批实战性或启发性较强的案例;在体例上也有所创新,每个项目中都包括“主要内容”、“学习目标”、“案例导入”、“能力培养”、“知识拓展”、“特别提示”、“小资料”、“同步案例”、“本章小结”、“案例分析题”、“思考练习题”和“实训项目”,并制作了丰富的图表以帮助学生理解,力争做到让学生在做中学
旅游学概论是旅游管理专业的基础专业课程,其内容体系完全打破了传统教材的理论体系,分别从理论、产业、行业、职业四个方面对旅游的相关基础知识进行阐述和展示,使学生既能在理论方面认知旅游,又能初步了解旅游产业和行业的发展现状,还能为将来的职业发展抛砖引玉。 《新旅游学概论/21世纪应用型精品规划教材·旅游管理专业》主要包括旅游概论篇、旅游产业篇、旅游业态篇以及旅游职业篇四部分,而旅游概论篇包括旅游概论、旅游发展新趋向;旅游产业篇包括旅游产业概述、旅游组织与行业管理两章;旅游业态篇包括旅行社、旅游景区、旅游交通、旅游饭店以及其他旅游业态;旅游职业篇包括旅游职业道德与职业精神以及旅游行业相关证书。 《新旅游学概论/21世纪应用型精品规划教材·旅游管理专业》主要适用应用型本科学校教学,
本书以三亚市海棠湾、亚龙湾为例, 从多重制度逻辑的视角, 研究当下中国旅游度假区开发模式的变迁。作者以旅游度假区开发模式变迁作为具体的切入点, 借用并拓展“制度变迁的多重逻辑”分析框架, 通过对案例的分析与理论解释, 透视了海南省经济社会各领域的制度变迁, 从而推进了旅游学界和业界对转型期中国制度变迁的理解, 丰富和推进了国内旅游度假区的理论研究。
面对景区发展中的标准化和精品化趋势,本书以从国家旅游局《旅游景区质量等级的划分与评定》为依据,结合笔者在参与国家旅游局首批评定验收5A级旅游景区工作中的经验,从景区规划与项目设计的理论基础入手,从中、微观的角度对旅游景区的详细规划和项目设计进行系统介绍。全书共分十五章,分别涉及到景区的基础理论、景区主题及形象定位、景区空间布局设计、游憩项目设计、市场分析、环境景观设计、游线及交通设计、配套服务和基础设施设计、景区投资可行性分析、规划和设计图件制作、景区管理质量控制、景区的数字化建设等内容。
作为长三角地区旅游发展的典范,常州旅游业在近年接连实现跨越和突破,而 大众旅游时代 的到来又为常州城市旅游的发展带来了新的契机。 《城市旅游发展理论与应用:以常州为例》通过探讨常州城市旅游发展的理论和实践问题,为 中国国际旅游示范城市 和 中国国际特色旅游目的地 的打造提供参考。 《城市旅游发展理论与应用:以常州为例》共分为五部分:第1部分主要梳理常州城市旅游发展的资源基础、特色和开发利用现状;第2部分研究常州休闲旅游产业的布局模式和优化发展问题;第3部分研究常州康养旅游的产品开发、发展模式及管理建议;第4部分讨论常州城市旅游形象的塑造过程和传播策略;第5部分实证研究常州城市旅游的可持续发展问题,包括常州城市旅游可持续发展的评价、模式及发展展望。
旅游度假区是指具有良好的资源与环境条件,能够满足游客休憩、康体、运动、益智、娱乐等休闲需求的相对完整的度假设施聚集区。加快旅游度假区建设,是适应和满足人民群众日益增长的休闲度假需求,积*创造开展休闲度假活动的便利条件,提高国民生活质量,全面建成小康社会的必然要求;是深入贯彻落实科学发展观,大力发展资源节约型、环境友好型生态经济、推进旅游扶贫工作重要举措。由罗光莲、李南洁、杨雪所*的《旅游度假区总体规划研究-- 理论与实践》系统地阐述了旅游度假区总体规划的内容、基本理论和研究方法。系统地总结和探讨了国内外旅游度假区总体规划的新理论、新技术方法,并结合案例有效运用于实践。