本书对葡萄植株、器官和组织的生理结构，功能，相互关系及对环境因素的响应进行了总体的介绍，特别着重于整个葡萄植株的生理和生物功能。本书囊括了葡萄基础生理学的方方面面，增进了人们对葡萄植株功能，及其与葡萄生产相互关系的理解。此外，本书也涉及了葡萄生理、生化的诸多研究，从基因表达的蛋白功能等多个角度对近年来的研究进展进行了总结。尽管本书着重于对于葡萄，特别是欧亚种葡萄的分析和研究，作者也大量参考了其它植物物种的研究进展，以此对葡萄的深入分析和描述进行了有力的补充。
解剖图谱通过800幅时尚、清晰的绘图以及影像学图片提供了一个充满活力的视觉冲击，它充分融合了艺术的美观与解剖的准确。包括各系统各部位的解剖示意图，系统而全面。本书独具一格的通过虚化表层、色块区分、横断面立体提示等艺术表现形式可以直观地了解到肌肉、血管、骨骼、神经、器官等结构的空间关系以及生理关系，便于快速掌握各结构的毗邻和作用，更为贴近临床实际操作。独特的表现手法 美丽的艺术风格，使学习和查阅资料变成一种轻松和享受。
电子工业出版社与美国科学与公众协会（The Society for Science ＆ the Public）及其出版的《科学新闻》杂志（Science News）倾力合作，陆续推出“科学新探索”丛书，《人体与大脑》正是该丛书的第八本书。本书介绍了人类科学家对人体与大脑众多未解之谜的不断探索，让我们用新的视角来看待和认识日常生活中一些很基本的能力和问题。 科学新闻杂志社编著的《人体与大脑/科学新探索》一书的文章均选自近几年《科学新闻》杂志中尤为精彩、受读者欢迎且值得阅读的文章。《科学新闻》杂志是美国专业、全面、及时的科学新闻来源之一。
