本书是反映河南省菌物区系研究成果的学术著作，书中记述了在河南省已发现的担子菌门(Basidiomycota)菌物765种，隶属于7纲26目87科246属。对每种菌物的记述包括学名、异名、发表学名或异名的文献、形态特征、生态习性、经济意义以及在河南省的分布。书中采用于基于分子生物学和超微结构等研究成果的担子菌分类系统，与过去的分类系统相比具有很明显的差异，绝大多数能产生大型子实体的担子菌被归在伞菌纲(Agariycetes)，少数被归在花耳纲(Dacrymycetes)和银耳纲(Tremellomycetes)，不产生大型子实体的担子菌分别被归在柄锈菌纲(Pu~omycetes)、外担菌纲(Exobasidiomycetes)、微球黑粉菌纲(Microbotryomyoetes)和黑粉菌纲(Ustilaginomycetes)。本书对于进一步开展相关研究，以及保护和可持续地利用菌物资源、控制菌物危害，具有重要的参考价值。
《应用生物技术大系·工业酶:结构功能与应用》篇介绍了以碳水化合物为底物的酶类，着重介绍淀粉酶和纤维素酶的类型、结构和催化特性及在诸多工业领域中的应用。此外对木聚糖酶、果胶酶、糖苷酶和转糖苷酶等也有讨论。第二篇介绍了蛋白水解酶家族的MEROPS数据库，之后是与工业关系密切的枯草杆菌蛋白酶、半胱氨酸型蛋白酶、金属蛋白酶等。第三篇对脂肪酶的结构和功能，在酯工业、有机合成、生物柴油、结构脂合成中的应用等分章进行了评述。第四篇对重要性日益提高的核酸酶给予了特别关注。最后对多种重要而无法分类的酶进行了讨论，包括氧化还原酶、植酸酶、腈水解酶、青霉素酰化酶等。 《应用生物技术大系·工业酶:结构功能与应用》可作为相关专业研究生和高年级本科生的教材或参考书，也可供从事生物化工、医药、食品等行业及其他相关技术
本书以微生物技术为主线，分为上下两篇，分别对微生物技术在生物饲料和生物肥料这两方面中的应用做了详细阐述和讨论。全书主要内容分上下两篇。上篇：微生物饲料概述、饲料原料品质判断与产品设计、微生物饲料安全管理、微生物饲料应用实例；下篇：微生物肥料概述、微生物技术在农业肥料生产中的应用、微生物肥料安全管理、微生物肥料应用实例。 本书可作为高等院校相关专业的师生参考用书，也可供生物技术企业及研发机构的技术人员或专家使用。
不说不知道，世界真奇妙！ 自然界不一个由空气、阳光、土壤、水等构成的大环境，同时还有一个由细菌、病毒、真菌、衣原体等构成的微环境。同大环境相比，微环境与人类健康的关系似乎更加密切一些。 那么，在这个微环境中，人与微生物之间到底是什么关系？微生物在人体的营养吸收、生长发育，乃至抵御疾病等方面扮演了何种角色？微生态平衡与失调是怎么一回事？“菌群失调”是疾病的原因还是疾病的结果？微生态制剂有哪些功效？服用微生态制剂应该注意些什么…… 本书作者以问答的形式和通俗的文字，生动而全面地描绘了一个神奇的微生态世界。第二版不仅修订、充实了大部分内容，而且增加了“益生元的原理及应用”和“微生态及其制品的进展”，十分适合一般读者阅读，对从事微生态学研究者也颇有参考价值。
本书系统地介绍了真菌的基础知识，包括真菌结构、生长繁殖、致病机制等，并详细介绍了实验基础及技巧，全面详尽介绍浅部真菌病和深部真菌病，包括病原、病理、临床、组织病理、免疫、诊断及治疗等；介绍了一些特定宿主如、器官移植等病人真菌感染的特点。合理应用抗真菌约物等。全书图文并茂，通过形象加深思维与理解。每一章节，除一般叙述外，多包含带有综述性内容，力争纳入20世纪末期的、外重要文献，使读者能较全面了解每一领域当前及未来的发展动向。本书主要为临床医生编写，无疑对内、外、妇、儿、传染，以及皮肤、五官等各科医生均可起参考作用，对检验人员亦是一本与等量齐观床沟通的参考工具书。
本书分为十二个章节，分别为：靠前章绪论，第二章原核微生物，第三章真核微生物，第四章非细胞型微生物，第五章微生物的营养，第六章微生物的代谢，第七章微生物的生长与控制，第八章微生物的遗传变异与菌种选育，第九章微生物在食品工业中的应用，第十章微生物与食品变质，第十一章微生物与食品安全，第十二章食品微生物实验实训。
本书是7个国家专业微生物菌种保藏中心根据微生物菌种资源共性描述规范，对各自保藏的微生物菌种进行标准化整理的基础上编写而成的，该书收集了各类微生物菌种约21000株，它是微生物菌种资源平台建设项目开展2年的阶段性工作成果的具体体现。全书共分“病毒”“衣原体和立克次氏体”“古菌”“细菌”“酵母菌”9部分，主要介绍了菌株的学名、来源、分离源、用途和特性、建议的培养基和培养温度和每个培养基的详细组成成分，以及按保藏中心名称缩写和菌株号编排的索引。该书适于工业、农业、林业、牧业，科研院所、高校、医院、制药、食品、酿造等科研、教育、生产单位利用微生物资源时使用。
这是一部由世界 病毒学家韦伯斯特博士撰写的有关病毒学研究的专业性读物，对于相关专业的学者有不可或缺的重要参考价值。 作者以科学的视角阐述了什么是病毒，以及流感与病毒的关系。书中展示的研究成果是作者从20世纪60年代开始进行的科学研究，韦伯斯特博士对世界各地的数千只野生水鸟进行了艰苦的追踪和测试，足迹遍布 ， 终他及科学家同伴成功地在这些鸟类身上发现了病毒宿主与人类之间的联系，以科学的视角解锁病毒之谜，为如何做好病毒防控奠定了基础。
《国家抗微生物治疗指南（第二版）》分四部分，部分为各种微生物感染目标治疗；第二部分为各种感染性疾病经验治疗；第三部分为儿童感染性疾病治疗相关内容；第四部分为抗微生物药物药学与药理学和安全性内容。
本书是7个国家专业微生物菌种保藏中心根据微生物菌种资源共性描述规范，对各自保藏的微生物菌种进行标准化整理的基础上编写而成的，该书收集了各类微生物菌种约21000株，它是微生物菌种资源平台建设项目开展2年的阶段性工作成果的具体体现。全书共分“病毒”“衣原体和立克次氏体”“古菌”“细菌”“酵母菌”9部分，主要介绍了菌株的学名、来源、分离源、用途和特性、建议的培养基和培养温度和每个培养基的详细组成成分，以及按保藏中心名称缩写和菌株号编排的索引。该书适于工业、农业、林业、牧业，科研院所、高校、医院、制药、食品、酿造等科研、教育、生产单位利用微生物资源时使用。
