本书内容主要分为三部分。 1.第一部分重点介绍儿童生长发育特点及营养需求特点,包括0~6月龄、7~12月龄、1~3岁幼儿及3~6岁四个年龄段儿童的体格生长特点、神经系统发育特点、消化系统发育特点及营养需求特点等。 2.第二部分深入分析不同年龄段儿童常见的营养健康问题及营养解决方案。包括0~6月龄婴儿常见的体格发育异常、肠绞痛及牛奶过敏的原因、评估及解决方案;7~12月龄婴儿常见的食物过敏、缺铁性贫血及维生素D缺乏的原因、评估及解决方案;1~3岁幼儿常见的生长迟缓、锌缺乏及饮食行为问题的原因、评估及解决方案;3~6岁学龄前儿童常见的超重肥胖、便秘和龋齿的原因、评估及解决方案。 3.第三部分讨论了儿童营养素补充剂的选择。包括益生菌、钙、DHA、叶黄素、乳铁蛋白等的定义、成分、补充方法和常见误区及儿童营养素补充剂的选购标准。
21世纪以来,我国养殖业及饲料工业已经发展到了一个崭新的阶段,为适应这一发展的要求,培养掌握动物营养和饲养知识的畜牧业人才显得十分重要。本教材的编写基于动物营养、饲料科学和饲养管理为一体思路,吸收了以往传统教材的优点,在内容的编写上进行了适当的调整,对传统教材没有的内容,如饲养技术、饲料卫生标准、的动物饲养标准、常用饲料成分表和主要氨基酸含量回归估测等进行了补充,使其更具有特色和实用性,为读者提供了更加先进的理论知识。 家畜饲养学是一门专业基础课,本教材适用于高等农业院校畜牧兽医类专业及其他一些专业的学生使用。
本书精心选取了120道好吃又好做的营养餐,包括下饭菜、主食、汤羹、水果饮品等,有促进孩子长高个儿、视力好、变聪明的一日三餐,也有提高孩子免疫力、食物过敏的调养饮食。本书分章节针对儿童成长中的不同需要,如长高、大脑发育、保护眼睛、强健骨骼等需要,有重点地介绍相应的10大关键营养素, 有针对缺乏重要营养素的8大功能性食疗餐。本书还为每道营养餐做了爱心提示和营养笔记,介绍了食物的营养成分。本书 一章特意准备了一些花式早餐,在兼顾美味的基础上,融入了一些心思,让孩子爱上吃早餐。
本书搜集了280多种龟及鳖的食疗及药膳的汤方,并叙述其烹调方法及其功效、适应症。龟及鳖用于食疗,有悠久的历史。讲述了传统中医对龟、鳖的论述、应用现代医学的研究,龟、鳖在食疗药膳中的应用及注意事项以及龟鳖的食疗药膳、功效及烹调方法等。
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儿童不是“缩小版的成人”,经常听见或看见儿童误服某种药物造成严重后果的事故,令人痛心。 这本书就是教会家长们如何正确给孩子用药,避免用错药的伤害。 全书以儿童常见的疾病和用药作为引入,把18种常见病、多发病的常用药物的安全合理使用及注意事项进行详细讲解,并对儿童患病、护理及用药中的热点、焦点、难点及一些传言、谣言、道听途说,从医药学角度一一拆解。用简单的话语讲深奥的医学科学道理,将高深莫测的医药专业知识用风趣幽默、生动活泼的语言阐述,内容通俗易懂,实用性强。
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