本书是罗德·霍夫曼多年的一本经典科普读物。霍夫曼不仅是有机化学与无机化学两大领域的科学家，诺贝尔化学奖得主，还是一位优异的散文家和充满人文关怀的诗人。在霍夫曼笔下，化学是人类认识自己与身边社会、世界的基础之学，他深厚的化学根基使他能条分缕析地解释出分子精密的结构与属性；他作为科学家的责任感与诗人的人文情怀，又使他对与化学相关的社会历史事件的批判可信且有力；他简洁节制、用词精准有趣的文风，一扫科学著作板着面孔长篇大论的冗沉，使整本书融知识性、可读性与思考性于一体。 认识化学，就从这本书开始；认识科学与人文的紧密关系，也从这本书开始；认识兼具诗人气质、充满人格魅力的自然科学大师，更要从这本书开始！

本书主要介绍了生化生产过程的工艺原理、特点和共性以及设备操作技术等内容。本书在简要介绍工业微生物相关内容的基础上，详述了培养基、消毒和、染菌与防治等发酵过程控制的实际操作内容，以及相关的动植物细胞培养技术、生化产品分离与纯化技术和生化生产工艺实例简介等知识，书后单设一章介绍实际生产与环境保护。各章安排有学习目标及思考练习。 本书适合高职高专生化工程专业、食品类专业、生物技术类专业、农产品加工专业等学生使用。

《普通高等教育“十一五”规划教材：无机及分析化学（第2版）》是在浙江大学编《无机及分析化学》 （版）基础上修订而成的。此次修订遵循“通用性、适用性和先进性有机结合”的原则，在保持原课程体系基础上，对教学内容进行了重组、删除和补充。主要内容为化学反应的基本原理、物质结构的基本知识、溶液化学平衡及在定量分析中的应用、常用仪器分析简介、化学信息的网络检索等。为有利于教学，教材具有配套的多媒体光盘。 《普通高等教育“十一五”规划教材：无机及分析化学（第2版）》是一本近化类专业通用型的化学基础课教材，适用于生命科学、化工、材料、生物工程、环境科学、农学、医学、药学、轻工、食品、动物科学等专业。

《职业院校课程改革系列教材配套教学用书：基础化学学习指导与练习》是与高等教育出版社2012年出版的职业院校课程改革教材《基础化学》配套使用的教学用书。《职业院校课程改革系列教材配套教学用书：基础化学学习指导与练习》按《基础化学》主教材的内容和章节顺序编排。包括知识归纳、例题解析、边学边练、拓展视野、单元自测栏目。栏目编排有利于学生循序渐进的学习，便于学生明确学习目标、掌握重点、突破难点。书后附有参考答案，可供学生复习及自学时参考。 《职业院校课程改革系列教材配套教学用书：基础化学学习指导与练习》是中等职业学校药剂、检验等医药卫生类专业的化学配套教学用书，也可作为中等职业学校其他专业的化学辅助学习用书。

《机及分析化学》，本书将机化学和分析化学合并为机及分析化学，从内容安排上体现了宏观和微观的结合、理论与实际的结合。其主要内容包括气体和溶液的基本知识、化学热力学基础、化学平衡和化学反应速率、物质结构的基础知识与相关理论、平衡和滴定分析、吸光光度法、重要元素及其化合物、常用的分离方法、电位分析法、常用仪器分析方法的介绍等。

《生物无机化学导论（第3版）》根据当今生物无机化学的研究热点和外报道的资料以及作者的科研成果编著而成。全书分为绪论、重要的生物配体、金属配合物与核酸的相互作用、生物无机化学体系中的配位化学原理、氧载体、生物氧化还原反应中的金属蛋白和金属酶、固氮作用及其化学模拟、光合作用及其化学模拟、催化水解反应的金属酶、生物体中的碱金属和碱土金属及其跨膜运送、环境生物无机化学、近代结构分析方法在生物无机化学中的应用以及应用生物无机化学的若干研究领域共13章，是一部比较系统的、具有中国特色的生物无机化学教材和教学参考书。 《生物无机化学导论（第3版）》可作为高等院校无机化学、化学生物学、生物化学、药物化学、环境化学等专业高年级本科生、研究生的教材，也可供相关领域科研、技术人员参考使用。

本书为基础化学实验系列教材中的基础知识与技能篇，共有六章，章介绍了化学实验基础，包括实验室规则、实验室安全知识和化学实验基本知识。第2章介绍了化学实验基础理论，主要是保证实验数据的真实性与可靠性方面的基础知识。第3章介绍了化学实验基本技术，主要涉及无机、有机、物化和分析等基础实验知识与技能，包括必要的基础理论与仪器使用知识。第4章介绍了化学实验室经常用到的仪器设备与正确的使用方法。第5章简要介绍了与化学实验有关的计算机软件知识，如关于分子式、结构式、化学反应式以及实验装置图等软件使用知识。第6章为各专业化学实验中的基础实验操作，通过这十六个实验，使学生初步掌握化学实验基本仪器的使用与实验思路和方法，为进一步独立开展化学实验打好基础。 本书可作为综合性大学化学实验基础知识教材，也