《高职高专“十一五”规划教材.生物技术系列：微生物学及实验实训技术》共分两大部分。部分微生物理论知识包括十章的内容，系统介绍了微生物的形态结构、繁殖、营养代谢、生长与控制、遗传育种以及微生物生态、分类与鉴定和应用等方面的知识。内容详略深浅适宜，图文并茂，并在每章设有知识要点、小结、阅读材料和复习思考题，以启发读者并及时巩固理论知识。第二部分微生物实验实训技术包括二十个实验单元，分模块详细介绍了微生物学科的实践技能操作。实验内容全面，有较强的针对性和实用性，书中的综合性实训项目可供不同层次和专业方向的高职高专院校灵活选用。 《高职高专“十一五”规划教材.生物技术系列：微生物学及实验实训技术》可作为生物技术类、食品类高职高专院校的教学用书，也可供相关专业和领域的师生及实践操作人员

本教材为高等职业教育项目课程改革规划教材之一，结合"微生物检定工考核大纲"和《中华人民共和国药典》（2010年版）和《中国药品检验标准操作规范》（2010年版），参照现行的《化妆品卫生规范》（2007年版）、"食品微生物学检验"系列标准，以及"医药工业洁净室（区）悬浮粒子、浮游菌、沉降菌的测试方法标准"等，选取典型工作任务，从简单到复杂设置了10个教学项目。通过本教材的引导学习，学生可以学会一般药品和生物制品微生物限度检查，食品和化妆品卫生微生物检验，以及工艺用水和洁净区洁净度的日常监测。同时，本教材配有对应的原始记录（电子版），方便教学使用。 本教材适用于高职院校和技工院校应用生物技术、生物化工等与微生物检定工相关的专业全日制教学和微生物检定工业余培训班。

《现代微生物学实验指导》分上篇和下篇两部分 。上篇主要介绍了普通微生物学基本实验技术，以普 通高等院校本科教学为目的，既有基本技能操作，又 有微生物卫生检验及简单应用性试验，内容基本涉及 了微生物理论课的所有章节。下篇着重介绍了工业微 生物育种所采用的经典和现代生物技术手段，包括菌 种分离鉴定、传统诱变、基因突变和基因组重排等， 并采用分子生物学方法对菌种性能进行多角度评价， 使学生能学习工业菌种开发的完整实践环节，全面掌 握工业微生物菌种分子育种的全过程。 《现代微生物学实验指导》叙述翔实，每个实验 后均附有相关参考文献，供读者查阅。本书适合理、 工、农、林、医各类高等院校微生物学课程教学之用 ，也可供相关生物科技工作人员参考。本书内容由梁 新乐编写。本书内容由梁新乐编写。

本书是为适应微生物学科发展和研究生教学需要而编写的研究生实验教材，目的是使研究生在了解本学科国内外发展动态的同时，掌握必要的实验设计思路和实验技能，培养其科研创新能力。 本书将微生物学基本实验技术和近年来发展起来的新技术、新方法有机融合，全书共分18个实验，按实验指导的形式编写，每个实验分实验目的、实验原理、实验材料、实验步骤和问题讨论5个部分。实验内容全面，涉及微生物分类、微生物生理、微生物遗传、发酵工程等多个分支领域；操作对象广泛，涵盖了细菌（包括链霉菌）、真菌（包括食用菌）和病毒及其相关的研究手段。实验设计完整并系统化，每个实验为一个独立的操作单元，大多数实验需要连续几天才能完成。 本书是中国农业大学微生物学与免疫学系教师多年教学和科研实践经验的积累，具有很强的实用性

全书分为概述、微生物实验和附录三部分。概述主要讲述微生物实验课程开设的目的与意义、相关实验记录与报告的规范、实验室规则及安全注意事项、生物安全等内容。实验部分精选了微生物实验的无菌环境和操作，微生物实验的重要仪器，显微镜使用和形态学观察，微生物的培养、分离及生长，微生物遗传学技术，分子生物学技术，微生物检测和鉴定，微生物技术的应用等相关内容的实验。附录内容包括常用染色液的配制、常用培养基配方、常用缓冲液的配制。 本书以综合性大学、师范、医药和农林院校有关专业的大学本科生为对象，也可供其他微生物实验技术工作者参考。

微生物学是生命科学及相关专业的一门重要的基础课程，实验教学不仅仅是为了验证理论课的知识，更重要的是培养学生的创新能力，提高学生动手能力和独立分析问题、解决问题的能力。本书是以多年的教学实践为基础，结合地方院校应用型转型发展人才培养目标，共设32个实验项目，分为基础性实验和综合应用性实验两部分。其中，基础性实验15个，综合应用性实验17个。本书适合高等院校生物类、农学类、环境科学、食品科学以及药学类各专业学生学习使用，也可供相关专业的科技人员查阅、参考。