本书介绍了香辛料的定义、分类、生产工艺、生产设备、复配原理和方法、功能、应用等内容,列举了大量香辛料的加工实例,对蒸馏、溶剂提取、微胶囊、吸附等香辛料加工技术也有涉及。 本书可供香辛料加工企业生产技术人员和餐饮行业人员参考,也可作为食品、烹饪相关专业师生的教学参考书。
本书分6章,依据理论与实践相结合的原则,在介绍制品的破坏与寿命相关理论的基础上,对工程技术领域比较典型的橡胶制品,诸如密封制品、防振减噪制品、缓冲制品和动力传递制品等,就其基本设计原理与参数、结构特征与类型、材料设计原则与加工过程要点等方面进行了论述,并简要介绍了制品模具设计。 本书可作高等院校橡胶相关专业的本(专)科学生的教学参考书,或有关科研和工程技术人员的基础性读物。