本教材按化工总控工国家标准中技师/高级技师的鉴定要求而编写。本书体现应知理论和应会技能的相辅相承，并结合化工企业实际，倡导理论传授、技能训练与职业素质相结合，强化企业管理和培训指导。全书共9章，主要内容为：职业道德及素养、化工单元操作与运行管理、化学反应过程及管理、化工生产过程及管理、化工生产装置的开车与运行、化工生产装置的故障与处理、化工机械与电气仪表、化工环保与安全管理、培训与指导。
本试题集是化工类职业院校学生与化工及相关企业职工化工总控工技能大赛和职业技能鉴定用培训教材。该试题集在内容的编排上，严格按国家化工总控工要求进行分类，每部分理论知识均按本职业工种的要求划分为中级工、高级工、技师三个层次，倡导“按标准编排，分层次学习”的特色，同时将操作运行部分的内容以理论探究的方式整合进本试题集，力求体现理论和实践的统一。 本试题集可用于化工技术、制药技术及其相关专业高等职业院校学生作为化工总控工及其他相关工种的理论知识培训和职业资格鉴定，也可作为不同层次的化工总控工及相关工种职业岗位操作人员的职业技能培训与鉴定用教材。
《热处理工艺数值模拟技术》系统地阐述热处理过程中温度场、组织转变、力学性能、应力/应变场、渗碳过程的浓度场等物理场量的数值模拟技术，并通过相应的实验数据或者典型问题的解析数据对数值模拟的结果进行验证，证明数值模拟技术的可靠性。针对在材料热加工过程中的界面换热问题，系统地介绍了基于*化和数值模拟技术的反向热传导技术，以及各类界面换热系数的求解技术。针对加热过程中的材料奥氏体化，系统地介绍了奥氏体化相变动力学模型以及各个材料参数的求解方法，实现了材料奥氏体化过程的数值模拟。
本书系统地介绍了MATLAB在几个主要控制领域的应用。全书共分为七章，包括MATLAB介绍、控制系统的分析与设计仿真、神经网络控制的分析与仿真、模糊逻辑控制的分析与仿真、模型预测控制的分析与仿真、系统辨识分析与仿真、工程应用。各章在讲解基本应用的同时给出实际例子，并在后一章给出了几个工程的分析、设计、建模、仿真实例。本书既可作为高等院校自动化、电气、控制工程、机电等相关专业本科生及研究生的授课、实习教材，也可为相关领域的工程技术人员和研究人员提供参考。
本书力求把化工工程设计的基本原理、方法和程序与化工工程项目设计的实践相结合。全书共分九章，章概述化工工程设计的特点、程序内容以及化学工程伦理学；第二章详细介绍了化工工程项目的设计程序及内容，包括设计的前期工作、初步设计、施工图设计和车间设计；第三章为工艺流程设计，介绍了化工工艺流程设计的基本原理、基本特征以及工艺流程的识图和绘图；第四章为工艺（设备）设计计算，介绍化工工程设计的基础运算——物料衡算和热量衡算；第五章为总图运输，讨论了厂址选择的方法，工厂运输的方式，绿化布置方案及总平面布置图；第六章为工艺管道设计，详细讨论了工艺管路计算、工艺管道图的组成及绘制方法、管道布置设计的内容和设计程序；第七章为工艺设计对非工艺专业的要求，介绍了常用的非工艺专业的要求及设计条件；第八章
全书共分为七个学习情境，内容涵盖样品的采集及处理技术的地位、目的、原则，样品的采集与处理、水样的采集与处理技术、空气样品的采集与处理技术、固体废物及土壤样品的采集与处理技术、油品的采集与处理技术、食品样品的采集与处理技术及煤样的采集与处理技术。为了便于读者巩固所学到的知识，提高应用能力，拓宽知识面，各章之后均附有大量的思考与练习题及阅读材料。 本书既可作为高职高专院校工业分析与检验、油品分析、环境监测、石油化工生产技术、煤化工生产技术等相关专业的教学用书，也可供从事工业分析工作的人员参考。
"本书主要介绍食用菌深加工的一些理论和实际应用。书中内容包括食用菌低血糖生成指数食品的制备、标准和功能评价；食用菌在调节肠道健康方面的功能成分、作用机理及产品；食用菌在保健食品和特医食品中的功效分析、相关品种的实际应用；食用菌香气成分和呈味物质的提取、分析，以及食用菌风味的感官评价方法；深层发酵、超微粉碎、热泵干燥、真空冷冻干燥、挤压膨化、闪式提取技术等食用菌深加工技术；虫草营养米、菇精调味料、菌菇方便汤等深加工产品的开发和生产。 本书可供从事食用菌深加工生产的技术管理人员借鉴，也可作为食品相关专业师生的参考书。 "
本书介绍了近代材料学科常用的几种分析测试方法 ， 全书力求把原理 、 方法 、 应用融为一体 ， 简明而实用 。 内容包括 X 射线衍射技术 、 电子光学微观分析技术 、 材料表面分析技术 、 扫描探针显微镜技术 、 材料热分析技术 ， 红外光谱与拉曼光谱技术和色谱及色质联机技术等 。 本书可作为高等学校材料学科各专业本科生教材 ， 研究生教学参考书 ， 也可作为从事材料研究及分析测试方面工作的技术人员参考 。
《化工控制技术》系统地介绍了化工过程中常用的各种控制技术(模拟控制技术、数字控制技术、模糊控制技术、人工神经网络技术、预测控制技术、自适应控制技术)和单回路控制系统及各种复杂控制系统(串级控制系统、均匀控制系统、比值控制系统、前馈控制系统、选择性控制系统、分程控制系统、解耦控制系统和纯滞后补偿控制系统)的原理、特点、设计原则及应用场合，还对自动控制系统的基本概念、被控对象的数学模型、执行器、集散控制系统与现场总线控制系统、过程控制系统的仿真进行了介绍。除此之外，还简单介绍了一些流体输送设备和传热设备的控制方案以及两个典型化工过程系统控制实例。 《化工控制技术》可作为高等学校测控技术与仪器、自动化以及相关专业的专业课教材，也可供相关专业的师生和工程技术人员阅读参考。
本书主要介绍了各类服装用材料的分类、组成、形态、结构与性能。书中首先介绍了纤维、纱线和织物，其次介绍了各类服装材料性能特点，然后介绍了各类服装用辅料的种类、性能和选用原则，*后根据服装款式及服装功能介绍了如何合理选用材料、服装面料加工要点及服装的使用和保养说明。全书实用性强，同时语言通俗易懂，并且图文并茂，适合服装设计师、服装设计人员、服装专业师生参考阅读。
本书系统地阐述了粮油原料结构、化学组成、加工的基本方法和理论。主要内容包括原料清理的原理、方法和主要设备的结构；稻谷碾米的原理、工艺和主要设备的结构；小麦制粉的原理、工艺和主要没备的结构；油脂取制的原理、工艺和主要设备的结构；杂粮加工的原理、工艺和主要设备的结构；粮油副产品深加工的方法与工艺。本书密切联系我国粮油加工技术的现状，列有粮油产品的国家新标准。书中图文并茂，章后附有思考题，便于理解和自学。 本书可作为粮油加工专业、食品科学与工程专业等专业课程教材，也可以供相关领域的科研及技术人员参考。
本书以石灰石一石膏湿法烟气脱硫优化运行为核心，全面详细地阐述了湿法烟气脱硫优化运行的各种途径和方式，包括湿法烟气脱硫的运行调整、故障诊断处婵、设计优化和运行优化。运行调整主要围绕参数调整和系统控制展开，讲述了湿法脱硫的主要运行控制方式；故障诊断处理以脱硫系统为常见的故障类型为对象，阐述了故障出现的原因、相应的处理方法及预防措施；设计优化从系统设计和设备选型两个方面进行了探讨，力求从根源上保证脱硫系统的优良性；优化运行则以系统运行经济性和可靠性为衡量标准，说明了湿法烟气脱硫优化运行的思路和方案，并结合实际优化运行案例，详尽讨论了优化运行的实际价值和实施措施。书中还介绍了国内外现有的烟气脱硫技术及其特点和应用情况。 本书理论联系实际，实际工程数据和案例丰富，可供从事湿法烟气
本书重点介绍化工单元操作的基本原理、计算方法及典型设备，包含绪论、流体流动与流体输送、机械分离、传热、吸收、蒸馆、固体干燥、蒸发与结晶技术、现代分离技术。每章均编入适量的例题、习题及思考题，书末编有符号说明，以方便学习。书末编有附录，供学习者查询。《BR》 本书以“三传”（动量传递、热量传递、质量传递）为主线，以物料衡算、能量衡算为基础，重视基本概念和基础理论的阐述，注重理论联系实际，力求由浅入深，重点突出，主次分明。
《简明化工制图》分为机械制图基础、计算机绘图、化工设备图、化工工艺图四部分内容。机械制图基础部分包括形体形成分析、典型化工设备形体、投影和基本视图、尺寸标注等。计算机绘图部分主要介绍应用AutoCAD软件进行三维造型、生成二维工程图样、文字注写和尺寸标注。化工设备图部分在零件图和装配图的介绍里详细讲解了机械零件图样表达、技术要求、极限与配合、化工设备零部件结构和表达、装配图的特殊表达、绘制和阅读化工设备图的方法等。化工工艺图部分包括了化工工艺流程图、设备布置图、管道布置图等。 《简明化工制图》基于国家精品资源课编写。 《简明化工制图》入选*十二五国 家级规划教材。
微污染、冬季低温低浊、雨季高浊等地表水存在的现象给地表水源水厂的运行带来了不小的压力，影响了出水品质。传统絮凝沉淀工艺不能对此类水体中的悬浮物进行有效去除，在净水技术领域亟需一种能够高效去除地表水中杂质的絮凝沉淀技术。本书所介绍的净水技术可以解决此类问题，目前该技术已在我国的多家水厂得到了应用，取得了良好的经济效益和社会效益。
本书主要内容包括流体输送设备操作技术、非均相物系分离技术、换热器操作技术、精馏塔操作技术、吸收操作技术及萃取操作技术共六个教学项目。每个项目由若干个工作任务组成。通过完成不同的工作任务学习各单元操作的基本理论、基本原理、基本计算方法，典型设备的构造、工作原理以及调控方法等有关工程实践方面的知识，侧重对学生进行工程应用能力的培养。 本书注重理论与实践紧密结合，内容的编排便于组织实施项目化教学。本书可作为高职高专化工类及相关专业(生物工程、石油化工、化工机械、化工仪表自动化、制药、材料、环保、食品等专业)的教材，亦可作为高校及相关企业职工培训用教材。
塑料注射成型》主要介绍注射成型过程中所涉及的注射成型机、注射成型模具和注射成型工艺三部分内容。全书共分五章：章主要介绍塑料制品生产过程、塑料注塑件的工艺特性分析和注射成型制品生产特点；第二章主要介绍常用注射成型机的注射成型系统、合模系统和控制系统，还简介了注射成型机的安装、调试及安全生产；第三章主要介绍注射成型模的组成以及成型零件、浇注系统、合模导向机构、脱模机构、侧向分型抽芯机构、温度调节系统、注射成型模具的使用；第四章主要介绍注射成型工艺过程及工艺条件分析、常用热塑性塑料的注射成型、注射成型制品的质量分析与管理、典型制品的注射成型工艺；第五章主要介绍模流分析软件在注射成型中的应用。 本书内容密切联系生产实际，适用于高职高专高分子材料加工专业师生，也可供相关专业工程
本选题以普及日常生活中经常使用的洗涤剂、化妆品、胶黏剂等精细化学品的生产、使用知识为目标，拓展学生对于日常使用的化学品技术和居家生活常识的了解，为他们日后可能应聘就职于日用化学品企业从事管理和技术服务工作打下一定的基础，有效发挥相关商品的功能，减少不恰当使用这些商品时可能带来的负面作用或伤害现象。
全书共分五篇。**篇工程力学，包括物体的受力分析及其平衡条件、直杆的拉伸和压缩、直梁的弯曲、剪切、圆轴的扭转、基本变形小结；第二篇材料与焊接，包括化工设备材料、焊接；第三篇容器设计，包括容器设计基础、容器零部件设计、容器设计举例；第四篇典型化工设备，包括塔设备、管壳式换热器；第五篇机械传动，包括带传动、齿轮传动。书后有附录等相关内容。 本书可作为高等学校化学工程与工艺专业及相近专业(石化、生化、制药、冶金、环保、能源等)的本科生教材，也可供相关部门的科研、设计和生产单位的工程技术人员参考。
本书旨在介绍材料合成与制备的原理 、 方法和技术 ， 着重讲述了单晶体的生长 ， 非晶态材料 、 薄膜的制备方法 ， 功能陶瓷的合成与制备 ， 结构陶瓷和功能高分子材料的制备方法等 。
《材料合成化学与合成实例》介绍了合成化学的理论基础、实验技术、合成原理与方法、先进手段、设计思想及其在典型化合物和新材料合成中的实例。全书综合介绍了无机材料合成、有机材料合成及高分子材料合成的原理与方法，并突出了合成化学在新材料合成中的应用。
本书主要介绍了材料研究常用的分析测试方法。全书共分七章，包括光学显微分析、X射线衍射分析法、电子显微分析方法、 热分析技术、光谱分析法、核磁共振波谱分析法、质谱分析法等。本书可作为材料类专业的本科生教材，也可作为相关专业技术人员的参考用书。
