酱类制品在人们的饮食生活中占据着重要地位，本书对近几年研发出的各种新型酱类的原料配方、工艺流程、操作要点、相关标准等进行阐述，主要介绍了以豆类、面类、果蔬类、肉类、菌类、坚果类等为主要原料的 200余种酱类的生产技术。 本书注重实用性与新颖性，内容丰富，条理清楚，通俗易懂，具有较强的实用性和可操作性，可供从事酱类生产的食品企业技术人员及相关院校食品专业的师生参考，同样也适用于餐馆和家庭制作时参考。

本书全面论述了纤维素醚的结构、制备原理、生产工艺、设备发展、应用领域以及分析测试技术。全书共七章，内容包括：纤维素结构与分类,甲基纤维素、羟丙基甲基纤维素、乙基纤维素、羟乙基纤维素、羟丙基纤维素、羧甲基纤维素以及其他纤维素醚的合成原理、结构特点、产品类型、生产工艺和应用领域，还简要介绍了几种重要的纤维素醚的分析测试技术。 本书可供从事纤维素醚以及其他天然高分子材料改性的技术人员参考，也可以作为高等院校高分子材料专业的参考教材。

《工业硅及硅铁生产》以工业硅、硅铁生产为主，分两个部分系统介绍我国工业硅和硅铁生产的工艺、装备、技术指标、环保治理等。编写内容突出理论和实践的结合，把近年来该领域技术创新取得的成果以及应用情况认真加以总结。在工业硅生产部分，介绍了工业硅的性质、工艺原理、生产原料、操作参数、炉外精炼、生产设备、环境保护及未来发展趋势；在硅铁生产部分，介绍了硅铁的性质、生产原理、原料情况、物料平衡计算、工艺操作、生产设备、环境保护等。 《工业硅及硅铁生产》可作为职业技术学院大中专学生学习参考用书，也可作为工业硅、硅铁冶金企业职工培训用书或供相关专业工程技术人员参考。

本书主要介绍安全生产法律法规、危险化学品安全管理基础知识、危险化学品防火防爆及电气安全技术、化工机械设备的安全技术与管理、化工生产工艺过程安全技术与管理、危害辨识、安全评价及事故应急救援、生产企业安全管理和职业危害及其预防等相关知识内容。为了体现危险化学品生产单位负责人和管理人员上岗前安全知识培训教育的特点，本书内容力求深入浅出、通俗易懂、涉及面宽，突出生产单位负责人和管理人员实际需要的知识内容，具有较强的实用性。本书可作为危险化学品生产单位负责人和管理人员安全技术知识培训教育教材，也可作为危险化学品其他从业人员和相关行业从事安全管理的人员学习参考。

本书全面系统地介绍了关于新型聚合物发泡材料及技术。全书共17章，从性能及应用、发泡机理、配方及工艺、设备等方面，详尽阐述了氟里昂替代发泡、降解发泡、交联发泡、聚丙烯发泡、微孔发泡、挤出低发泡、结构注射发泡、阻燃和耐高温发泡材料、功能和改性发泡材料、开孔泡沫及微波发泡、原位发泡等新材料、新技术，并介绍了废旧泡沫塑料资源化再利用。 本书程度地网罗和全面总结了近年来聚合物发泡领域的进展和成果，其中许多内容是此前同类书籍所未曾涉猎的，图文并茂，并配有大量的实例和参考数据。 本书对相关领域的科研人员、工程技术人员，具有较高的实用和参考价值，也可作为大专院校相关专业师生的专业参考书。

《炼油装置技术手册丛书：S Zord催化汽油吸附脱硫装置技术手册》介绍了S Zorb催化汽油吸附脱硫装置在炼油广的地位和作用，同时对S Zorb催化汽油吸附脱硫技术的基本知识和发展历程进行了描述。在结合生产实际分析S Zorb装置原料性质和操作条件对产品性质影响的同时，对装置吸附剂、设备仪表、技术经济和物料性质分析也作了详细介绍。 《炼油装置技术手册丛书：S Zord催化汽油吸附脱硫装置技术手册》不但介绍了装置正常开停工情况，还对日常生产中发生的一些事故进行了分析，并提出应对措施。 《炼油装置技术手册丛书：S Zord催化汽油吸附脱硫装置技术手册》对从事S Zorb催化汽油吸附脱硫装置的生产技术管理人员有很强的指导意义，对S Zorb催化汽油吸附脱硫装置的操作人员也有很好的实用价值，对从事与催化汽油吸附脱硫相关的科研设计人员和院校

本书对厌氧胶的组成、分类、生产工艺及固化机理进行了介绍，并重点阐述了紧固件锁紧和密封厌氧胶、真空浸渍型厌氧胶、速固型厌氧胶、结构厌氧胶、稳定性好的厌氧胶、微胶囊厌氧胶等厌氧胶的原料、配方、制备及用途。同时举例说明了厌氧胶的应用，并对其相关知识如包装、质量测定等进行了介绍。 本书适合于从事厌氧胶黏剂生产与应用的科研人员及技术人员参考使用。

玻璃工业耐火材料是玻璃生产的重要保证。近年来，在工程技术人员的不断努力、探索和开发下，玻璃耐火材料正在发生日新月异的可喜变化，一些新型耐火材料正在应用到玻璃工业中。本书将对玻璃工业中应用的硅质、黏土质、高铝质、镁质、锆质、电熔耐火材料以及不定形耐火材料的成分、性质、分类、标准进行阐述。对各种耐火材料的性质、耐火材料的生产工艺、耐火材料选择和配置、耐火材料的砌筑施工等进行介绍。 本书在内容上注重将理论与实践相结合，包含了玻璃熔窑耐火材料的新内容，可供从事玻璃生产的工程技术人员阅读，也可供高等院校相关专业的师生参考。

本书以通俗易懂的文字，并配以清晰的工程实例图及直观三维图，介绍了塑料模具的相关知识。本书内容主要包括：塑料挤出成型模具、塑料注射成型模具、塑料压缩成型模具、塑料制品的结构性工艺分析、塑料模具的安装使用与维护等。 本书内容丰富实用，可供相关职业院校和培训类学校作为教材使用，也适合初学塑料模具设计、制造与使用人员阅读。

本书及所附多媒体光盘阐述了以试探规则与计算机模拟分析相结合为特征的化工产品与过程设计的现代策略和方法。各种定态、动态和间歇过程模拟软件(ASPEN PLUS、HYSYS.Plant、PRO／II、CHEMCAD、BATCH PLUS和SUPERPRO DESIGNER等)的应用贯穿全书。 全书共分五篇。篇阐述设计新化工产品的概念产生阶段，如何寻找具有所需性质和性能的化学品；并概要介绍了当需要一个过程生产这些化学品时，过程设计的各个步骤。第二篇的重点是过程创建的步骤和基础案例设计的开发，包括完成候选流程方案合成树的方法，以及如何针对最有可行性的流程开发基础案例设计。第三篇讨论基础案例的详细设计阶段，在此阶段中确定各类设备尺寸，获得投资和操作费用估算，完成利润率分析和优化；并用几个工业产品和消费产品实例详细阐述了产品设计的步骤。第四篇阐述为达到更有赢利前景

二氧化碳捕集、利用与封存（CCUS）作为一项有望实现化石能源大规模低碳利用的新兴技术，是未来减少二氧化碳排放、保障能源安全和实现可持续发展的重要手段。全书分两篇，共15章，阐述了 外二氧化碳捕集与储运技术，系统总结了 外碳捕集技术的原理及应用研究进展，对主要二氧化碳捕集工艺进行了对比分析并提出建议，以期推动石化行业在碳捕集技术创新和推广方面处于 地位，助力我国实现“双碳”目标。 本书可供从事碳捕集、利用与封存技术的管理人员及工程技术人员使用，也可作为石化企业培训用书、石油院校相关专业师生参考用书。

本书为 高等学校化学工程与工艺专业教学指导分委员会 教材，详细介绍了化工设计的基本程序、内容、方法和步骤及工艺设计图纸的绘制方法、规范、内容和技巧。全书共分12章，主要包括：化工设计基本知识、项目建设的设计程序和内容、工艺流程设计、物料衡算与能量衡算、设备的工艺计算与选型、车间布置设计、管道设计与布置、向非工艺专业提供的设计条件、设计概算和技术经济、设计文件的编制、工厂选址及总布置设计、计算机辅助化工设计。本书中所引用的代号、符号及图纸主要选自 或行业的 标准。 本书以工艺设计为主线，层次分明、脉络清晰，密切联系实际，内容具有很好的系统性、科学性和实用性。本书可作为高校化学工程与工艺、制药工程、轻化工等专业的教材，也可作为化工企业职工继续教育指导书及工程技术人员用书。

在日常生活中，水泥质检人员和质量管理人员经常会遇到一些疑难问题。这些问题，手册中查不到，教材中一般不涉及，查阅期刊既不方便，也未必有针对性。大家普遍反映缺少一本简明实用、针对性强的水泥质检方面的参考书。书中既要有水泥质检方面常见疑难问题的诠释，又要有在异常现象出现的时的对策，特别是要有检测操作注意事项和提高试验结果准确性的措施等。 本书对众多疑难问题及案例不仅逐个进行了释疑，而且辑录了水泥质检常用标准、常用仪器设备检定规程的主要内容，以及水泥质检常用数据、基本常识、术语及相关法规等等。

中国古代除了“四大发明”还有哪些科学发现和技术发明？“四大发明”之一指南针的背后，有哪些科学原理和历史故事？本书带你不仅关注自然科学，还研究科学背后的历史和文化~如果你想了解 多有趣的知识点，可以跟随古代的科学家一起做指南针实验，有趣又新奇。

本书为精细化学品生产工艺与技术丛书的《涂料生产工艺与技术》分册，本书介绍了介绍了专用涂料、 建筑用涂料、 天然树脂漆、油脂漆、 醇酸树脂漆、 酚醛树脂漆、 硝基漆和沥青漆、丙烯酸漆、过氯乙烯漆、环氧树脂漆、氨基树脂漆、聚酯漆、橡胶漆、元素有机漆和其它涂料等生产工艺与技术。对各种涂料产品的产品性能、生产原理、工艺流程、技术配方、生产设备、生产工艺、产品标准、产品用途都作了全面而系统的阐述。

《注塑成型实用技术》以注塑成型技术为主线，理论与实际相结合，简单介绍了注塑成型的基本知识，着重讲解了注塑成型的工作过程，注塑成型的工艺参数及调整、注塑制品缺陷及解决措施，以及特殊注塑成型，常用塑料的注塑工艺，注塑机，注塑模具，塑料制品的二次加工等内容。另外，考虑到注塑成型技术涉及的知识面广，书中还介绍了很多塑胶原料、工装夹具、辅助设备等辅助知识，帮助读者全面掌握注塑成型技术。希望读者能够通过阅读《注塑成型实用技术》在实际工作中得到启发。

卓越工程师教育培养计划 （简称 卓越计划 ）是贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》和《国家中长期人才发展规划纲要（2010-2020年）》的重大改革项目，也是促进我国由工程教育大国迈向工程教育强国的重大举措，旨在培养造就一大批创新能力强、适应经济社会发展需要的高质量各类型工程技术人才。浙江科技学院的轻化工程专业（制浆造纸工程方向）于2011年成为国家*批 卓越计划 的试点专业。接下来又有多所高校的轻化工程专业获批成为试点专业。

《化验员实用操作指南》共十一章，内容包括化验室组织与管理、天平及使用、定量分析误差及数据处理、化学检验常用玻璃器皿、化验室常用其他用品、化学检验用水、化学试剂与溶液配制、试样的采集与处理、化学检验中的分离与富集技术、常用物理常数的测定及化验室安全知识。 《化验员实用操作指南》主要介绍了上述相关内容的基本知识及操作方法和要求，注重新标准和新技术的应用，适用于从事化学检验的岗位工作人员和技术研究人员及开设分析类专业院校的师生选用。

李永绣、刘艳珠、周雪珍、周新木编著的《分离化学与技术》的撰写贯穿两条基本主线：一是分离化学的科学基础，重点介绍分离的化学原理和研究方法，讲究科学性和学术性；二是分离技术的技术内涵，重点介绍各分离方法的技术性及其具体的应用成果。 各分离技术在应用方面的内容重点结合湿法冶金、食品及生物医药、环境保护与物质循环利用、精细化学品制备的*成果来展开。所选应用实例除了现行各应用领域的代表性成果外，还着重展示了作者实验室以及 上近5年来的*成果，充分体现了本专著的前沿性和实用性。 本书适合于化学化工、材料、有色金属冶炼、环境科学与技术、生物医药与食品等领域的大学生专业课程和研究生专业基础课程的教学用书， 适合于这些领域的科学研究和技术开发人员阅读和参考。

成核剂是一类重要的聚丙烯加工助剂，可显著改善聚丙烯的性能，近年来得到了快速的发展。本书详细介绍了聚丙烯中常用的α晶型成核剂和β晶型成核剂的制备方法、成核机理、应用现状及发展趋势。 《聚丙烯成核剂》适合于从事聚丙烯改性和加工应用的专业技术人员使用，也适合于高等院校相关专业本科生、研究生作为参考资料使用。

氟橡胶是一种新型特种合成橡胶，具有比普通橡胶更优异的耐高温、耐油、耐化学腐蚀性能，在航空、航天、汽车、石油、化工、交通等行业有着非常广泛的应用前景。本书主要介绍了不同品种氟橡胶的结构和性能，氟橡胶的配合技术、并用技术、加工工艺，同时还详述了其应用及配方实例。 本书可作为氟橡胶合成、制品加工、生产管理及产品销售等行业从业人员的实用性参考书，同时也可供其他橡胶材料研究人员参考。

《电泳涂装工艺与管理》由电泳涂装专家林鸣玉先生等编著。主要介绍机械及五金行业电泳涂装的相关材料和技术，内容包括前处理材料及电泳涂料、涂装施工工艺及管理、涂装生产过程中的涂膜弊病及防治、三废治理丶电泳涂装应用实例等。 该书图文并茂，尽可能引用图表，简明扼要，以方便从事电泳涂装的工作者在工作过程中查询、对照。