本书阐述了制浆造纸工业领域涉及的几种植物天然高分子化合物的来源、结构、组成、性质和应用等。全书共7章，包括造纸植物资源概论、纤维素化学、半纤维素化学、木素化学、抽出物化学、淀粉化学和植物胶化学等。 本书可供轻化工程、纺织工程、林产化工、生物质资源化学和高分子材料等相关行业、专业的工程技术人员、教师和学生等参考，也可作为轻化工程等专业的教学用书。

本辞典由云南省珠宝玉石首饰行业协会组织省内一些从事翡翠研究的专家，腾冲地区多年研究翡翠的学者、经营翡翠的商贸人士，在大量历史文献资料及实践经验的基础上编纂而成。辞典中收录了与翡翠相关的地质基础知识、翡翠基本特征、美学知识、古玉器种类和用途、知识，以及名翠、名人和关于翡翠的民歌、民谣等词条。 该辞典收录了代表东方文化神韵的玉石品种——翡翠的相关词条，是了解翡翠、认识翡翠的一本工具书。

本书简明地叙述了各种染化获剂的制法、性质、分析方法及其在印染上的用途。书末并附有印染专业人员经常需要查阅的表格和有关资料。 本书是在1980年修订本的基础上再次修订的。近几年来，我国染整生产发展十分迅速。随着他学纤维工业的发展和染整技术的改进，采用的新染料，新助剂日益增多。本书根据这些情况，在内容上作了较大的修改，充实了不少新的染化助剂。 本书原分上、下两册，为方便使用，将其合为一册。 本书可供印染专业的技术人员、学校师生和具有初中文化程序的工人阅读参考。

《日本版式设计原理》告诉你：好设计，只差从左页到右页的距离。 这本书从左到右将让你： 布局杂乱无章 → 条理有序 文字难以阅读 → 清晰流畅 颜色没有风格 → 美观洗练 图片缺乏质感 → 吸引眼球

壳寡糖是由2-10个氨基葡萄糖通过B-1，4-糖苷键连接而成的寡聚糖，也是天然糖中唯一大量存在的碱性氨基寡糖。其具有水溶性好、安全无毒、易吸收等优点，在保健品、营养剂、食品添加剂、植物生长调节剂及等方面具有良好的应用价值。 本书分别从壳寡糖及其衍生物的制备方法、壳寡糖吸收利用、安全性评价、保健药物活性作用机理、诱导植物抗逆防御反应作用机理、产品开发应用及发展前景趋势等方面，总结了作者课题组多年研究工作成果，全面体现国内外研究动态。 该书可供生物工程、发酵工程、食品工程等专业的研究人员阅读，也可供相关企业的研发人员和技术人员参考。

本书全书共分十章，较为全面的论述了纸料各组分的湿部化学特性、造纸中的胶体与表面化学现象、湿部电荷来源、湿部电荷测定技术以及湿部化学过程控制；以湿部助剂为主线介绍了造纸填料与色料化学、施胶剂与施胶化学、纸张强度与增强剂，并兼顾了各种助剂的制备方法和应用技术等；以助留机理为主线详细介绍了纸料各种助留体系的助留机理，分析了影响助留的主要因素及纸料留着率的测定方法等；以脱水区域为主线论述了各种助滤体系的助滤机理和纸料滤水性能的测定技术。 本书实用性与先进性较强。本书可供与造纸和造纸化学品相关企业、科研院所的科研、管理与工程技术人员阅读参考，也可作为高校相关专业师生的科研与教学参考用书。

本书从蛋白酶的酶学特性和催化特性出发，针对不同食物蛋白资源的组成和结构特征，沿着蛋白控制酶解技术应用的脉络，从原理、技术、工艺、应用和设备等多方面系统论述了我国大宗重要食物蛋白资源控制酶解技术的研究进展。

本书阐述了茶叶加工工程学的基本知识和基本理论，并较全面地介绍了茶叶加工工程的发展现状和实用技术，内容新颖，文字叙述通俗易懂，适合于广大茶叶和科技工作者和茶叶生产者学习和参考，也可作为茶学本科学生研究生的教学参考书。

本书结合各种文献及参编人员的工作经验，书中着重从涂布液与涂布基材、涂布方式、干燥工艺、涂布辅助装置、涂布液输送、涂布模头设计及洁净环境建设等方面，描述了涂布复合质量问题及其控制手段，介绍了部分弊病分析方法及在线监控措施。

本人曾在1986年前后，写过《R本清酒技术》和《黄酒生产问答》这两本小册子，但十几年来，这方面的技术有了较大的进展，故这次又应中国轻丁业出版社之约撰写此书，再为我国黄酒工业的发展尽微不足道的一份绵薄之力，并聊以一丝。 为使本书具有较强的实用性，在动笔之前，笔者又参观了一些黄酒厂，实地学习有关的技术，并阅读了大量文献，从巾汲取其精华，以充实本书的内容；在撰写过程中，也难言轻松。尽管如此，在脱稿之后，还是觉得不够努力、不够细心，故对厚爱于我的广大读者，仍存有隐隐的愧疚之意。 这里，还想说明以下两点：对同内已出版的有关黄酒和清酒的书籍中的内容，在本书中基本上不予重复；关于黄酒新的“国标”，据读者反映，很难买到单印本，即使能买到，也价格不菲，故将其附于书后，以便读者随时参用。 对有关

本书从胶印机使用的角度出发，介绍了机器的基本结构和工作原理。按工艺操作的要求，叙述工艺操作技术及机器调节的方法和思路。并专门收集了在生产实际过程中所出现的有代表性的问题作为实例分析。通过系统的分析，以求取得类似问题的解决方法和思路。 本书可作为印刷院校的教学参考书，也可供印刷工程技术人员和印刷操作、维修人员使用。