本书讨论了纤维、纱线与织物（包括机织物、针织物及非织造布）的结构、机械性能、物理性能及使用性能。涉及的纤维包括天然纤维（如棉、毛、麻、丝等）、传统化学纤维及新型化学纤维。本书同时介绍了纤维、纱线和织物的各种标准测试方法（包括国际上常用的ASTM、AATCC 及GB等方法），并讨论了与各种测试方法有关的测试原理及对测试结果的影响因素。 本书可供高等纺织院校纺织、服装相关专业的本科生及研究生作为《纺织材料学》的双语或专业英语，也可供其他专业师生、纺织贸易专业人员和科研及生产单位的技术人员参考。

本书详细介绍了当下主流金属3D打印技术的原理及成形特点，重点对激光选区熔化技术、激光熔覆成形技术、电子束选区熔化技术、电子束熔丝沉积成形技术、喷墨黏结成形技术、增减材复合金属打印技术、等离子体金属打印、电弧3D打印技术、金属微滴喷射成形技术等进行了系统论述；从设计约束、自由设计两个方面出发分析了金属3D打印的创新设计方法；从尺寸精度、表面粗糙度、成形零件致密度、力学性能、无损检测与过程监控等几个方面建立金属3D打印质量评价体系与在线过程监控系统；从后处理工艺、后处理流程两个方面出发分析了金属3D打印的后处理对于改善零件质量的作用；后结合制造业、医学应用实例介绍了金属3D打印的前沿应用与发展趋势。

《盐化工生产技术》较系统、全面地论述了盐化工的历史、现状及发展，以及盐化工主要产品的基本生产过程，包括盐化工产品的原料来源、盐化工产品生产的基础流程及主要过程。全书围绕着以各种天然含盐水（海水、盐湖水、地下卤水等）和各种矿物为原料，生产钠盐、钾盐、镁盐、硼酸与硼砂、钡盐、铬盐、锰盐、碳酸钙、二氧化钛、磷酸盐等典型无机盐产品的工艺过程为线索展开论述。但因受调查和收集资料的限制，难以在《盐化工生产技术》中介绍所有的盐化工生产方法。

《农家小曲酒酿造实用技术》是一本介绍我国传统农家作坊小曲酒生产技术的小册子。书中简要概述了小曲酒酿造的基础知识，重点对小曲制曲、酿酒生产实用技术中常见问题及解决措施、产品质量控制等进了详细介绍。适用性强，通俗易懂。根据有关企业和读者的要求，书中编写了小曲酒的尝评、勾兑和有关新工艺、新技术。《农家小曲酒酿造实用技术》可供从事小曲白酒生产的科研人员、生产工人学习参考，对千家万户农家小曲酒厂的生产操作具有较好的指导作用。

全书共分十章。一、二章介绍了酱腌菜加工的基本知识、基本理论和基本技术，以及原辅材料；第三到九章分别阐述了盐渍菜类、酱渍菜类、泡酸菜类、糖醋渍菜类、虾油渍菜类、半干态和小包装酱腌菜类等酱腌菜制品的加工工艺技术与配方的实例，共239种产品；第十章介绍了产品质量检验方法。《酱腌菜加工工艺与配方》特点：技术内容翔实、语言通俗易懂、实用性强。 《酱腌菜加工工艺与配方》可供大、中、小型酱腌菜加工企业技术人员和家庭式个体专业户生产者，以及有关院校师生阅读和参考。

也许很多人都并不知道，每吃一口转基因（GM）食品其实都是一次赌博。这是因为，自转基因技术诞生以来，生物技术产业界──尤其是世界上最强大的生物技术公司孟山都（Monsanto），一直都片面地声称，转基因食品是安全的。 本书作者杰弗里?史密斯于2003年出版了国际畅销书《欺骗的种子：揭露美国政府和转基因工业的谎言》，成为揭露转基因食物风险的全球代言人。在本书中，杰弗里?史密斯总结了近年来转基因工业的发展对食品安全造成的进一步影响，以普通读者明白易懂的行文风格与说理架构，提供了日常生活中转基因食品对人体具有危害的65个证据。这些证据来自于一个庞大的国际科学家团队，从以下八个方阐明了转基因技术对人类健康和作物本身造成的危害： 1、在动物和人类方面的证据：转基因食品的健康风险；2、在作物本

“全国通用职业就业技能培训工具库丛书”既适用于职业院校、家政公司和职业培训机构大力开展订单式培训、定向培训、定岗培训、劳动预备制培训，也适用于、农民工等求职者及待业者、从业者通过自我阅读和学习，提升自己的从业技能和管理技能。《家政服务员上岗手册(全国家庭服务业标准化就业培训)》(作者朱凤莲、王红)是该从书中的一册，包括家务工作技能；家政从业常识等几部分内容。

本书为《实用包装印刷技术问答丛书》中的一册。 本书以问题解答的形式，全面、系统地提出和解答了纸盒和纸袋印刷所涉及的纸盒和纸袋的基础知识、主要印刷方式的印刷工艺、各种印刷原理、印刷故障及排除、印后加工等方面的问题。本书涉及许多新技术，可以为读者提供的知识，理论与实践兼而有之，实用性强。本书可供技术印刷工人、技术人员和印刷院校师生阅读。

本书分别从基本概念、制造方法、结构与性能、用途等诸方面对化学纤维的主要品种进行了简明扼要的介绍。内容深入浅出，通俗易懂。全书既注重系统性，又兼顾近年来化学纤维的新技术和新品种。 本书可作为大专院校和中等专科学校相关专业的，也可供有关工程技术或科研人员参考。

本书主要介绍郑州纺织机械股份有限公司开发的GA308型七单元浆纱机，内容包括经轴退绕张力调节装置、双浆槽和高压上浆装置、分层预烘和全烘燥机构、织轴卷绕机构、传动机构、张力分区调控、微机操作及辅助装置。对GA308型浆纱机的工作原理、设备安装及调试方法、使用操作、浆纱工艺的设计、设备的维修保养等方面进行了系统的论述。 本书注重理论联系实践，深入浅出。可为纺织科研部门、纺织院校和纺织企业提供专业技术参考。

两千多年以前我们的祖先创造了带钩，它的精美程度让我们这些后代感到不可思议，不可企及。对于生活在21世纪的人们，说起带钩可能大家比较陌生，因为人类已经几个世纪十几个世纪不使用它。它不仅退出了人们的生活，也几乎从人们的视野中消失了。带钩在今天已经成了纯粹的文物，成了博物馆和私人收藏家的收藏对象。带钩，通俗地说，是古人束腰用的腰带扣。每当我手中抚摸着这一陆离斑驳的带钩时，总有一种穿越对光隧道的感觉，好像一下子回到了古代社会里。带钩虽小，但它却把我和已经消失的时代联系起来。

本书是《中等职业学校食品类专业“十一五”规划》中的一个分册。 全书简要介绍了罐头食品容器的种类和生产工艺，罐头食品的检查检验方法及有关质量标准。详细介绍了罐头加工的基本原理，以及市场前景较好的肉类、禽类、水产类、水果类、蔬菜类和其他类罐头食品的具体生产工艺。根据读者对象的要求，对理论性较强的内容不做深层次论述，书中附有大量图表、复习题和实验指导，以便学生或其他读者能更好地学习掌握本书内容。 本书可作为中等职业学校食品类专业的，也可供从事罐头食品生产的工程技术人员、业务人员学习参考。

本书介绍了护肤美容制剂，口腔卫生制剂，美发用品，家用洗涤剂，工业洗涤剂，胶粘剂，涂料，农药和杀虫剂，消毒、、防霉及保鲜剂，家用化学方剂，食品加工用化学品，建材用化学品皮革及织物助剂，表面处理用化学品等，共17大类180种化工产品。对每一种产品的特点、用途、原材料、配方、制备及使用方法等都作了较为详细的阐述，并对原材料的生产厂家作了介绍。每种产品的配方及制备具有方法新颖、工艺简单、实用性强、经济效益好、原材料易得等特点。本书可供化工企业管理人员、技术人员、工人及有关院校师生阅读参考。

这部幻想小说描述了一个奇诡的故事，在一条叫做梅河的河流旁边，有一个叫梅村的村庄，草丰水美。这里的人生活在恬静安详的田园牧歌中。一个夏天，村里的小学校来了一个叫修迪的年轻男老师，他的智慧和热情，赢得了学生和村民的喜爱。但是，有一天，年轻的修迪老师从河边发现了一个油桶，并把它带回小学校，利用它改造成一个露天洗澡用的淋浴器。男孩子梅水和面瓜跟修迪老师第一个用它冲了澡，结果，第二天，在他们三个人身上发就发生了奇怪的骚痒。在他们找不到治疗瘙痒病的同时，村里突然出现了一辆罕见的玻璃汽车，那个坐在车里不肯露面的神秘的人，给了他们能抑制骚痒的药片。修迪老师和所有的人都不知道，那条千年流淌的梅河和梅村，从此都改变了。人们可怕地失去了记忆，忘记了从前。在他们面前，是一座充满权力专横的城市，它有

在佛经以外使用小品一词，集中出现于明代中叶以后。田艺衡有《煮泉小品》，朱国祯仿宋洪迈《容斋随之》之体，撰成杂记见闻式的《涌幢小品》32卷。明人小品独抒性灵，顺应了个性解放的时代潮流。谈艺论文，妙趣横生；点染山水，情韵盎然。明人小品寻觅着心灵的洞天福地。包罗万象，尺幅千里；言近旨远，别有寄托。明人小品记录着一代文人的足迹。明人小品在三十年代曾哺育了一代散文大家，在今天散文与小品方兴未艾的热潮中，仍将输送有益的养分给作家，给一切感兴趣的读者！

食品添加剂不仅能改善食品的色、香、味、形和组织结构等品质，还能增强食品营养成分和功能，延长保质期，促进食品生产式艺改进和提高生产效率。 本书内容新颖丰富，对外最近开发的有关功能性食品添加剂的理化性质、功能特性、生产方法和使用方法都做出了具体的描述；涉及面广，涵盖食品营养强化剂、功能性甜味剂、功能性多糖、功能性蛋白质和肽、功能性抗氧化剂、功能性油脂、功能性食用色素等有关方面的内容。 本书兼具科学性和实用性，对促进我国功能性食品添加剂的开发和应用起有益的作用，对广大读者了解功能性食品添加剂有所帮助，对食品添加剂生产企业有的借鉴作用。

本书故事情节曲折动人、引人入胜，主要包括雪山魔笛、珊瑚岛上的死光、古峡迷雾、美梦公司的礼物、雾中山传奇、美洲来的哥伦布、沼地木屋、月光岛、马里兰警长探案、恐龙故事、超时空小子、外星老师的梦幻PARTY、恐怖的云团、永远的阿雪、引力的深渊、月海基地、星际警察的最后案件、变成狗的亿万富翁、少年科学神探威威、在黑洞边缘等详细内容。

服装结构设计是服装成衣中的一个重要环节，是服装设计专业职业教育中主要技能课程之一。 《21世纪职业教育重点专业教材：服装结构设计》从实用科学的角度对有关服装结构纸样构成的基础知识、服装结构的基本原理、纸样设计的方法以及纸样结构与人体各部位的相互关系等方面作了较详细的分析。根据基础原型纸样设计的方法，用大量的图例讲述了款式变化中基础纸样的应用与设计。 《21世纪职业教育重点专业教材：服装结构设计》可用作高等和中等服装专业结构设计课程教材，也可供服装技术人员以及广大服装爱好者自学参考。

本书作者长期从事厨房设计及该行业的培训工作，曾任外资厨具企业的产品设计师和技术督导，具有丰富的实践经验。 作者在参考大量国外专业书的基础上，结合国内实际情况，详细介绍了厨房各部位的设计和装修知识，具体指出了操作要点和注意事项，并运用了大量的插图加以说明，以便读者理解和掌握。书中内容由浅入深，通俗易懂。 本书概括了厨房设计的基本规律和流行趋势，同时提供了完整的设计参考数据，是厨房装潢设计师的工具书。 若能认真阅读此书，领会书中真谛，则必将成为厨房设计的高手。

该书以HACCP体系建设为重点，以案例分析和专家点评为主要形式，重点论述了以HACCP体系为基础的食品安全管理体系建立与实施，以及中国现行的HACCP认证；同时介绍了HACCP体系在中国、美国、欧盟或加拿大的实施和认证现状。其突出特点和创新之处是：以粮食、油脂、肉类、乳品、水产、果蔬、饮料及方便食品等19个行业为主，重点选择具有代表性的100家龙头企业，撰写案例文稿，介绍企业简况、HACCP体系建立的体会，并按行业由认证专家进行综合点评，有针对性地提出建设性意见，从而将理论与实际应用紧密结合起来，为广

本书是丝网印刷技术方面的普及性读物，它以问答的形式，对丝网印刷的基础知识、印刷工艺、印刷材料及印刷设备的使用等进行了详细的叙述，并对印刷过程中产生的故障进行了分析。此外，还对丝网印刷作业中的环境污染及其治理等进行了简单的介绍。 本书适合丝网印刷技术人员、工人和印刷厂的其他人员阅读，也适于印刷院校、职工业余学校的有关人员参考。

《包装新材料与新技术》介绍了生态包装、防伪包装、缓冲包装、纳米包装、无菌包装、蜂窝纸板包装等领域中的新材料与新技术。并系统地介绍了各种包装材料特性、包装设计与包装技术。让行业内技术人员能够全面地了解包装领域中的发展概况。 《包装新材料与新技术》可供包装领域及材料领域科研与生产技术人员、管理人员参考。