根据教材的使用对象和教学要求，飞机客舱设备与使用采取分篇结构，以满足不同教学内容与环节的要求。全书共三篇，分别是客舱设备与客舱安全、主要机型设备以及机上通用应急设备。客舱设备与客舱安全篇介绍了客舱设备的属性、发展与安全，客舱系统与设备的布局，客舱设备的使用功能与管理，客舱设备的人文因素。主要机型设备篇介绍了波音737-800型及空客320型飞机的主要客舱设备的原理及操作，包括厨房与卫生设备、出入机舱设备、乘务员控制面板、机内通信系统等。机上通用应急设备篇介绍了应急供氧设备、客舱灭火设备、飞机舱门及自备梯、客舱服务设备、客舱应急设备和客舱系统等内容。本书在编写过程中在注重讲解理论基础知识的同时，还提供了飞机上大量真实的照片，这种图文并茂的编排方式使学生学有所依；在理论知识学习与实际工作紧密
