《唐代文学研究年鉴》是中国唐代文学学会会刊,创办于1983年,至今已编辑出版14辑。自1995辑起,由中国唐代文学学会与广西师范大学中文系、广西师范大学出版社合编,广西师范大学出版社出版发行。本年鉴设有一年记事、一年研究综述、一年论文摘要、问题讨论综述、研究与整理、新书选评、港台和海外研究、专著索引、论文索引等栏目,全面反映每年外唐代文学的研究概况及主要成就,同时也反映研究中存在的问题与某些薄弱环节。本书是《唐代文学研究年鉴(2012)》,由张明非主编。
刘兆磊主编的《南京农业大学年鉴(2013)》全面系统地反映了2013年南京农业大学事业发展及重大活动的基本情况,包括学校教学、科研、社会服务等方面的内容,为南京农业大学的教职员工提供学校的基本文献、基本数据、科研成果和工作经验,是兄弟院校和社会各界了解南京农业大学的窗口。
《食品中真菌毒素、污染物标准实施指南及外相关标准比对/食品安全国家标准实施指南系列丛书》对食品中污染物、真菌毒素等管控标准从其对健康的作用和风险,标准实施应用案例分析、风险控制、国际标准比对、通用分析方法等方面进行细致解读;力求为广大食品生产、监管人员、食品生产企业技术人员执行食品安全标准提供精准的指导,也为高校教学、研究人员提供一套详实的参考资料。
《特种设备安全与节能2025科技发展战略》系统地论述了我国特种设备发展现状,分析了我国特种设备总体发展趋势及科技需求,提出了我国特种设备安全与节能2025的总体发展战略和目标。全书共分为两篇。篇为特种设备2025科技发展战略总体研究,共5章,章介绍了特种设备的含义和范围,综述了我国特种设备发展现状及其在国民经济和人民日常生活中的作用;第2章回顾了我国“七五”至“十二五”期间特种设备安全与节能科技工作的主要内容和成果,并总结了项目组织管理的经验;第3章分析了我国特种设备总体发展趋势、面临的形势和挑战,比对了外技术发展现状,提出了各个领域的科技需求;第4章提出了我国特种设备安全与节能科技2025的总体发展战略、指导方针、发展目标、重点领域、重点任务和“十三五”时期的重大科研项目;第5章给出了实施我国特种设
本书详细介绍了燃烧爆炸基础、油库防火防爆原理、油库消防管理、油库常用灭火剂及灭火器、油库消防装备器材、油库灭火设施、油库火灾扑救方法等内容。内容具体实用,对指导油库消防安全管理工作有较大帮助。 本书可作为油库业务干部的培训教材,也可作为高等院校油料类专业师生的参考书。
本书主要介绍了安全评价的基础知识,系统总结了安全评价方面存在的问题,以实例说明典型行业安全评价。全书分两篇,上篇为安全评价理论,包括安全评价基础知识、安全评价概述和安全评价方法等内容;下篇为安全评价实务,包括安全评价中常见问题解析、非煤矿山安全评价、危险化学品企业安全评价、机械制造企业安全评价、冶金企业安全评价、火电企业安全评价、港口码头安全评价等内容。 本书可作为安全评价师资格考试或安全评价师实际工作中的参考用书,也可供安全生产监督管理人员和大专院校安全工程专业师生参考。
随着我国经济的快速发展,各种特种设备的数量急剧增加,其应急技术与管理问题日益突出。 《特种设备应急处置技术指南》对提高特种设备应急处置能力有重要意义。 《特种设备应急处置技术指南》首先概述了特种设备的安全基本情况、法律法规、危害特征及处置原则。而后通过11章,从介质特性、设备情况、主要事故原因、应急处置技术、应急处置注意事项等方面对锅炉、压力容器(含气瓶)、压力管道、电梯、起重机械、客运索道、大型游乐设施、场(厂)内专用机动车辆八类特种设备应急处置技术进行了详细的介绍。书中配有丰富的实物图片。书后还附录了常压储罐泄漏、燃烧事故应急处置、承压特种设备阻漏措施及液化石油气罐倒罐方法。 《特种设备应急处置技术指南》既是特种设备应急处置的培训教材,也是特种设备使用、安全监察、
软件安全问题也许是这个时代面临的最为重要的技术挑战。Web应用程序让业务、社交等网络活动飞速发展,这同时也加剧了它们对软件安全的要求。我们急需建立一个强大的方法来编写和保护我们的互联网、Web应用程序和数据,并基于工程和科学的原则,用一致的、可重复的和定义的方法来测试软件安全问题。本书正是实现这个目标的重要一步,作为一本安全测试指南,详细讲解了Web应用测试的“4W1H”,即“什么是测试”、“为什么要测试”、“什么时间测试”、“测试哪里”以及“如何测试”。本书适合高等院校计算机相关专业师生阅读,也适合广大软件开发人员、测试人员以及所有对软件安全问题感兴趣的读者阅读。
《食品安全国家标准汇编:通用标准》收录了自2010年以来,我国颁布实施的9项通用食品安全国家标准及相关标准的问答。其中,《食品中污染物》和《食品中真菌毒素》规定了各类食品中的污染物、真菌毒素的;《食品中致病菌》规定了食品中常见食源性致病菌的要求;《食品添加剂使用标准》规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及使用量或残留量;《食品营养强化剂使用标准》规定了使用营养强化剂的要求、可强化食品类别的选择要求以及营养强化剂的使用规定;《预包装食品标签通则》《预包装食品营养标签通则》《预包装特殊膳食用食品标签》分别规定了预包装食品标签、营养标签及特殊膳食用食品标签的标示要求。
《食品科学概论》共分23章,概括介绍了食品科学研究领域的相关内容,主要内容有食品科学及其发展,食品的品质、化学成分与营养,食品与健康,食品工程原理,食品加工机械与设备,食品工厂设计,粮油食品加工,畜产品加工,果品蔬菜加工,糖果食品加工,软饮料加工,水产食品加工,果品蔬菜储藏保鲜,食品微生物与发酵,食品腐败与保藏,食品卫生与安全,食品添加剂,食用菌生产与加工,食品感官评价与伪劣食品鉴别,食品包装,食品科学研究方法,食品加工高新技术,食品标准与法规,内容基本涵盖了食品科学与技术的各个方面。《食品科学概论》附有中华人民共和国食品添加剂使用卫生标准、食品企业通用卫生规范和实验数据统计分析表,并附有大量的参考文献,以便于读者更为深入地学习和研究。
《电能质量高级分析及应用》编者结合多年的现场试验检测经验和科技研究成果,以电能质量高级分析和应用为主线,系统阐述了电能质量的检测、监测、数据处理、高级分析、指标异常影响、电能质量高级治理与控制、电能质量经济性评估等的相关理论和应用技术。
修订版的《餐饮服务食品安全操作规范》在落实餐饮服务提供者主体责任、提升餐饮服务提供者食品安全管理能力、强化餐饮食品安全风险管理等方面,做出了更具体、更细致、更全面的规定。 本书以图表、卡通漫画等通俗易懂的形式,更直观地展现了《规范》中的各项条款,可供餐饮服务提供者学习和查阅。
本册是马克思列宁主义、毛泽东思想与哲学合卷,收录中国建国以来1992年出版的此类图书书目,以图书书名为辞目,释文扼要介绍图书的副名、著者、出版者、出版时间、篇幅、册数、主要特点、内容及其评介,资料详备,评述精辟,是研读此时期经济类图书的极佳工作参考书。
本书重点介绍了 22000:2005《食品安全管理体系——对食品链中任何组织的要求》国际标准,以教学幻灯片形式对标准条款作了介绍。另外对基础设施和维护方案(良好操 作规范GMP),操作性前提方案(卫生标准操作 程序SSOP)和HACCP计划均制作了教学幻灯片。 本书同时编入了有关食品安全方面的基础知识,列举了国际标准 22000:2005手册编写、基础设施和维护方案。操作性前提方案、HAccP计划、相关程序文件及实验室手册编制实例。 本书为从事食品安全培训、咨询等有关人员而设计,具有重点突出、实用性强等特点。同时也为从事食品安全认证审核员、食品卫生企业高层管理人员提供指南。