本书集中探讨明清时期中国的稻米种植和消费。粮食的主要功能，是为了养活人类。究竟一个人吃多少才够？一方面是营养问题，一方面也是习惯问题。如何能保障一个人吃够？这里涉及到了主食和杂粮、不同品种的稻米的产出问题。如果这其中再加上对于不同品种稻米的口味选择问题呢？围绕这几个问题，本书对于明清长江中下游地区在稻米种植方法上的差异进行了探讨，通过华南的粮食种植和消费的个案、长江流域粮食种植和消费的个案论证稻米的商品化以及长途贸易的出现等，以此探讨影响长途稻米贸易量的主要因素，尤其稻米贸易是如何在 “互通有无”——长途贸易应该自由地存在、“养民”——政府的仓储制度两个看似矛盾的传统观念下得到发展的。
内容简介 本书以循环式有机栽培为基础，教你如何打造保护生态的有机家庭菜园。不需使用农药化肥，利用共生栽培方式、活用生物资源就可驱逐虫害；作物收成后可以食用，剩下的食材用来制作堆肥；一年四季都可以享受栽种乐趣、田园景致、美味蔬果!
蜂王浆是蜜蜂王国亿万年进化的结晶，是一种十分珍稀的天然产品，具有复杂而神奇的化学成分，富含多种蛋白类、维生素类、脂肪酸类、微量元素等生物活性物质，具有良好的增强免疫、 抗氧化、降血糖、降血脂等作用，近年来受到众多消费者的青睐和推崇，不仅畅销全国，而且风靡世界。 本书共分为十大部分，分别是蜂王浆基本知识、蜂王浆的质量与分类、科学辩证地认识蜂王浆、蜂王浆的价值与价格、蜂王浆产品及其加工、选购蜂王浆有学问、科学食用蜂王浆、蜂王浆的贮存和正确认识蜂王浆的激素及过敏反应。从理论知识到实用信息，内容十分贴近生活。该书语言通俗、科学易懂，同时配有一定数量的插图，一目了然且 具趣味性，适合各个年龄的读者阅读。
