全书汇编当代四十位作家学者的蔬菜饮食散文作品。感恩萝卜、感怀豆子、感谢瓜蔬、感谢野菜四个章节，从蔬菜的角度讲述中国千年的饮食经验成果、饮食文化人物、饮食生活趣味。

本书由中国农业科学院郑州果树研究所甜瓜育种与栽培专家徐志红等编著。 作者紧密结合我国甜瓜生产的现状与需求，系统介绍了目前我国甜瓜生产现状、甜瓜生产上存在的问题及解决途径、甜瓜的营养含量和保健作用；甜瓜栽培品种的实用分类与优良品种；常规育苗技术、嫁接苗育苗技术、基质育苗技术及直播技术；地膜覆盖栽培技术；小拱棚栽培技术；甜瓜中棚、大棚栽培技术；日光温室栽培技术；棚室滴灌栽培技术；无土栽培技术；病虫害安全防治技术；采后储运与保鲜技术等，通俗易懂，图文并茂，可操作性强，对实现甜瓜安全及高效生产具有积极的指导作用。适合从事甜瓜生产与科研工作的人们参考。

本书由总论和各论两大部分组成。总论部分着重介绍发展中药材生产与环境条件的关系以及繁殖、田间管理、病虫害防治、采收和产地实加工、药用真菌的培养等技术和一般原理。各论部分重点介绍人参、半枝莲、红花、山茱萸、丹皮、茯苓等100种常用中药材的种植技术。全书栏目突出、内容详细、语言通俗、技术实用、图文并茂。可供中药材种植户、药材培植场、多种经营技术人员以及中药材经销人员和大中专医药院校师生阅读参考。

沼气发酵技术是有效的处置和利用废弃物的手段，其产物也是高品位的气态清洁能源和高质量的生态肥料，综合利用价值较高。随着农村沼气的稳步健康发展，必然会产生大量的厌氧发酵残留物，也就是沼液和沼渣 (合称沼肥)，对其进行有效合理的利用，是实现农村生态化和可持续发展的必然要求。本书以科普连环画的表现方式，介绍沼肥综合利用技术。

《无土栽培》作为能保持室内洁净的栽培形式，以其简单的栽培方法，越来越受到养花族的喜爱。本书融实用性和知识性为一体，全方位介绍了用无土栽培来装点居室及多种植物的栽培技巧等。其清晰详尽的图解过程，对于不太懂得养花的人们，也能轻松掌握。让《无土栽培》带你走进一个舒适宜人的绿色空间。

为了使读者进一步了解并栽培好食用仙人掌，本书不仅介绍了食用仙人掌的形态特征、生理特点和生态习性等有关知识，还在总结了南北各地十余处仙人掌基地种植经验的基础上，介绍了食用仙人掌的露地栽培、家庭栽培、温室栽培和大棚栽培及管理等方面的研究和应用作了归纳和整理，以便于广大读者参考。读者在对书中介绍的内容特别是对有关验方进行应用时，要本着循序渐进的原则，结合患者的具体情况灵活运用，不妨先做一二次试验，待取得一些经验后再扩大应用。

继杂交水稻之后，我国在杂交油菜的研究和利用方面取得了举世瞩目的进展。目前，我国杂交油菜的推广面积，已占油菜总面积的30％，是个大面积应用杂交油菜的国家。可以预言，到2003年，我国杂交油菜的种植面积可能超过油菜总面积的50％。出版本书的目的在于总结我国杂交油菜的研究成果，介绍国际上杂交油菜研究的进展，以进一步促进我国杂交油菜的研究与发展。 目前，国内外油菜育种的研究重点之一是把优质育种与杂种优势育种结合起来，选育优质(低芥酸、低硫苷)杂交种。我国在这方面已取得较大进展，预计在今后几年内，优质杂交种将逐步取代非优质杂交种而大面积应用于生产。20多年来，我国的杂交油菜研究得到国家经委、国家计委、国家科委、农业部、国家自然科学基金委员会和有关省的科委、农业厅等部门的大力支持和资助，借本书出版

《安全土豆高效生产技术》以通俗易懂的语言，深入浅出，结合图解，针对我国不同栽培区域的土豆生产特点，介绍了适于种植的品种类型、优良品种及其配套的安全高效生产技术、病虫害防治技术和储藏加工技术等。内容丰富，切合实际，实用性强。

本丛书立足中国北方农村和农业生产实际，兼顾全国农业生产的特点，以推广知识、指导生产、科学经营为宗旨，以多年、多领域的科研、生产实践经验为基础，突出科学性、实用性、新颖性。语言通俗易懂，图文并茂，尽量做到“看得懂、学得会、用得上”。 本丛书涉及种植、养殖、农产品加工、农产品流通与经营、休闲农业、资源与环境等多个领域，使农民在家就可以走进专家的“课堂”，学到想要了解的知识，掌握需要的技能，解决遇到的实际难题。

如何施用锰肥？如何施用钼肥？如何施用锌肥？如何施用硼肥？如何施用镁肥？稀土肥料怎样科学施用？秋季葡萄怎样科学施肥？李子怎样科学施肥？草莓施肥技术有哪些？猕猴桃怎样科学施肥？水蜜桃怎样科学施肥？核桃怎样科学施肥？果树秋季施有机肥应注意什么？柿树怎样科学施肥？枣树怎样科学施肥？……以上这些问题都能在谷秋荣、杨占平编写的《新型肥料安全妙用》一书中找到答案。

本书是*《面向21世纪高等农林院校植物生产类本科人才培养方案与教学内容课程体系改革的研究实践》（04—13）项目成果。在以往长期教学、科研的基础上，参考目前国内外种子贮藏加工科学领域研究的进展和成果编写而成，是学习和掌握种子贮藏加工科学技术的工具书。全书主要分为种子贮藏生理、种子的物理特性、种子加工原理和技术、种子仓库害虫及其防治、种子微生物及其控制、种子仓库及其设备、种子的入库、种子贮藏期间的变化、种子贮藏期间的管理、低温仓库种子贮藏特点和管理、主要作物种子贮藏技术、顽拗型种子贮藏、种子贮藏加工新技术及其应用等十三章组成。全书除了阐述种子贮藏与加工的基本原理和实用技术外，对种子贮藏加工方面的新理论和新技术也做了介绍，如种子的超干保存、种子的超低温贮藏、种子包衣与引发技术进展、核心种

水稻钵苗精确机插高产栽培新技术,张洪程//郭保卫//蒋晓鸿//邓建平//霍中洋等,中国农业 【新华正版书籍】 作者 张洪程//郭保卫//蒋晓鸿//邓建平//霍中洋等 原价 ￥18.00 出版社 中国农业 出版时间 2014-04-01

谢甫绨、沈向群、于德红编著的《油用牡丹安全高效生产技术》包含油用牡丹的生物学特性、新品种选育、育苗技术、高产高效栽培技术、病虫害防治、组织培养、产业发展前景等七方面内容，可供油用牡丹研发企业、种植户和广大花卉爱好者阅读、参考。

食用菌栽培作为一个新兴的产业，其发展非常迅速，技术水平不断提高，产业规模不断扩大，生产条件不断改善，产业化基地不断涌现。目前，全国食用菌年生产总量已达1800万吨以上，在农业种植业领域已占有重要的地位，大批农民朋友因从事食用菌生产而走上致富之路。 近年来，随着食用菌产业的迅速发展和生产规模的不断扩大，食用菌病虫害已越来越猖獗，并成为食用菌发展的重要制约因素之一。据不完全统计，在各种食用菌栽培过程中，因各种杂菌污染、病虫侵入引起食用菌大面积栽培失败、产量大幅度降低、品质低下，直接造成的经济损失占总损失的70％以上。 为帮助食用菌从业人员识别一些常见的食用菌病虫害种类，普及食用菌病虫防治的基本知识，本书作者在总结科研实践的基础上，吸收已有的先进生产技术和*科研成果，同时借鉴各地的先进经验

《高职高专教育“十二五”规划建设教材：种子生产与管理》是高职高专教育“十二五”规划建设教材。《种子生产与管理》介绍了种子生产的基本理论，自交作物、异交作物与无性繁殖作物种子生产的基本知识和生产技术，蔬菜种子生产的基本知识和生产技术，农作物种子质量检验的基本知识，种子室内检验与田间检验及种子加工贮藏技术。每一项目前增加了项目导人，使学生对本项目学习产生兴趣并对常规的课后复习进行分散，便于学生复习。 《高职高专教育“十二五”规划建设教材：种子生产与管理》可作为高职高专院校、本科院校举办的职业技术学院、五年制高职、成人教育生物技术及相关专业的教材，也可供从事生物技术工作的人员参考。

配方施肥是我国20世纪80年代形成的一项农业新技术。这一技术的推广应用，标志着我国农业生产中科学计量施肥的开始。全书主要从配方施肥技术的发展和作用、配方施肥技术的理论依据、配方施肥基本技术和方法、主要农作物配方施肥技术、复(混)合肥料基本知识这五个方面进行了系统的介绍。

花卉在生长过程中常发生许多病害和虫害，降低了花卉的观赏价值和经济价值，造成重大经济损失。 花卉病虫害种类的多样性和发生条件的复杂性，给病虫害的准确诊断带来很大困难，而准确诊断是有效防治的基础。基于此，本书以彩图形式介绍常见花卉病害症状、病原形态，害虫为害状、害虫形态。同时，扼要说明病虫害发生规律和防治措施。为避免大量重复，本书以病虫名称分类，分列各种病害的症状和害虫为害状。读者可参考病虫害实例，对类似病虫害进行对照诊断和防治。本书可供花卉生产者和爱好者使用。

本着为广大基层农技人员普及粮油新品种、新技能和新方法等知识的目的，编者蔡仁祥、孙健编写了《粮油生产知识读本》一书。全书分为五个部分，分别为：一、粮油产业现状、发展前景；二、粮油优良品种介绍；三、粮油生产技术；四、粮油作物病虫害综合防治技术；五、新型粮油高产高效农作制度模式。本书内容丰富，知识全面，技术实用性强，对浙江省发展粮油生产，促进农业增效、农民增收具有较好的指导作用。本书可作为各地开展农技人员知识更新培训教育的配套教材，也可作为种植大户、农民专业合作社、农业龙头企业技术人员的参考用书。

肥料在农业生产中占有重要地位。合理施肥是提高作物产量和改善产品质量的一项有效措施，而植物营养是指导科学施肥的理论基础。本书内容包括作物营养与施肥的基本知识以及各种肥料的性质、作用和合理施肥条件。同时还介绍了真假化肥的判别、优质化肥的选购，以及购买了劣质化肥后如何利用法律手段维护自己的合法权利等实用知识。

《肥料配方师》由宋志伟和张爱中主编，是农村劳动力培训阳光工程项目，地方统编教材。全书共分为九章。本教材立足培养农村生产经营型人才、专业技能型人才和社会服务型人才，汇集了相关学科的专家、技术员、基层一线生产者的集体智慧，轻理论重实践，突出实用性，既突出了教材的规范性，又便于农民朋友实际操作。