《青岛古树名木》是以2021-2023年青岛市古树名木普查的数据为基础进行编纂的,主要包括2022年全省认定的首批一级保护古树名木86株和2023年全市认定的首批二级保护古树291株。 本书部分内容与2021年前的青岛市古树名木相关资料有所出入,主要涉及树龄鉴定问题。经鉴定,有些古树的树龄并没有达到原有保护级别,因而这些古树被“降级”;还有一些古树经树龄鉴定,虽未降级,但对其信息记录做出了调整。 古树树龄鉴定是一项比较复杂的课题。本书中的树龄鉴定大多采用走访周围群众、查阅相关历史文献以及根据树木生长势所进行的推断,仅有个别古树经过了科学的树龄测定。所以本书中古树的树龄多为“估测”,且不排除将来经过科学手段鉴定后出现树龄变化的情况。
中国茶全书 系列丛书是一部完整对我国茶文化、茶产业、茶技术等进行全面阐述与介绍的资料性工具书。茶叶深深融入中国人生活,成为传承中华文化的重要载体 和 弘扬中国茶文化,以茶为媒、以茶会友,交流合作、互利共赢 的指示精神的重要举措。 本书对的茶叶、茶水、茶器、茶文化,茶市场进行了全面系统的阐述及描写,内容以全面、准确、专业为原则。全书图文并茂,作者从全新的视角对影响我国悠久历史的茶及相关文化进行了生动的叙述。《中国茶全书 安徽卷》作为 中国茶全书 系列的一部分,全面反映了安徽省各茶产区的基本面貌。
《中国油茶品种志》共分两篇。上篇从油茶的发展历史、主要用途、经济价值、地理分布、生物学特征、种质资源、良种选育、性状调查描述等方面对我国的油茶资源进行了总体介绍;下篇则从各省(自治区、直辖市)选育并审认定的油茶良种着手,具体介绍了357个良种的植物学、生物学、栽培学性状、良种适应性及良种典型分类特征。
本书为一本站在世界茶的文化与形态的角度,借“世界茶日”契机,向全世界宣传推介中国茶的文化历史,用生动的图文,传达“中国是茶叶的原产国”“中国最早发现和利用茶叶”“茶道文化源自中国”“茶树是从中国传播到世界各地”“茶类多样,不仅仅红茶好喝”“中国茶已经在世界各地生根,惠及全球20多亿人的生活”等信息,希望本书中信息如春雨润物,向世界传达中国茶文化、茶产业的形象,宣示中国文化自信,传达茶和天下的美好愿望。本书收录了五部分,包括茶的传奇一片神奇的东方树叶;茶的经典伟大的《茶经》;茶的品赏天南海北一壶春;茶的传播和合世界香飘远;茶的节日全球爱茶人的“国际茶日”。
本选题以普洱茶发展脉络为主线索,涵盖了清末、近代、现代、山头茶等主流茶品,书中分茶叶仓储篇、茶叶历史篇、茶叶知识篇、茶叶鉴赏篇,大量引用历史资料及相关图片,以图录为表现载体,其中绝大部分资料为抢先发售披露。《吴疆说普洱》传达出严谨客观、高度负责的普洱茶叶史学观,具有极高的学术价值。
本书在阐述温室设计基本原理的基础上,收集汇总了国内温室建设中常用的国内外温室产品形式和规格以及温室建设配套材料与设备。本书共分八章,分别汇集了温室建筑结构、温室透光覆盖材料、温室开窗系统、温室拉幕系统、温室加温系统、温室通风降温系统、温室灌溉系统和温室电气控制系统的设计原理、设计方法和设计选用的材料和设备规格性能。本书适用于温室设计工作者作为工具书查阅和参考;在温室生产企业选用温室配套设备和材料时,以及温室种植者在进行温室设备维修和材料更换时,均具有一定的参考价值。本书也适合作为大专院校教师和学生学习和研究温室设计方法的学习资料。
我国饮食文化有着悠久的历史,其中辛香料在饮食烹调中起着关键性的作用。我国“十五”国家科技攻关计划——“特产资源高效利用与产业化研究”项目和“十一五”国家支撑计划——“农林特产资源高效开发利用技术研究”项目中均将辛香料资源研究列为重点课题。 在进行这些课题研究的同时,广泛收集国内外资料,汇集成本书。本书共收载了辛香料134种,涉及的植物种类200余种,每种辛香料从植物种类、生态环境、利用简史、现代利用状况、产品开发、综合利用、标准化和栽培技术要点等方面作了比较全面的介绍。目前它是我国一部系统的全面介绍辛香料方面的专著。 该专著适合从事辛香料种植业、加工业、贮运、销售及烹调的专业人士、科技人员、管理人员和爱好者阅读。对有关高等院校师生和科研院所科研人员亦有参考价值。
本书按照大历史、大战略、经济、文化、人文等角度展开,在国际视野下,将茶产业反复缩放,用显微镜和望远镜探幽览胜;根据葡萄酒、咖啡和茶的相似性,通过大比较、平行研究试图找到一点规律;从历史长河中抽茧出茶业发展的脉络,找到关键时点;按照战略规划的思路,提出中国茶业复兴目标、愿景和使命;按照产业链责任,拟定茶业复兴战略和实施落地方案。传统茶文化是以中医中药理论为基础,茶道沿着技术的路线发展,本书试图以全新角度审视茶界,搭建以科学、设计和新时代特征为要素的新茶文化框架,将茶纳入“风味科学”的范畴而获得重生和振兴,用风味化学重塑国际茶文化,使茶业战略落实到百姓生活的幸福感中。